Zöldségek Archives - Női Net Portál magazin

Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések

A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb – mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt. Ősszel kezdjed el az új saláta magok vetést nyolc héttel az őszi fagy előtt.

bővebben

Csemegekukorica termesztése és vetése

A csemegekukorica egyéves növény, amely sárga, fehér, vagy kétszínű magból áll. A csemegekukorica termesztése hosszú, fagymentes tenyészidő szükséges. A kukorica ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról az alábbiakban olvashatunk!

bővebben

Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása

A brokkoli napkedvelő, hűvös évszakos növény, amelyet legjobban tavaszi vagy őszi hűvösebb időben lehet termeszteni. Hihetetlenül jó neked is, és a „táplálkozás koronájának”. A brokkolit ültetése termesztése és betakarítása a kertjében!

Brokkoli vitamin

A brokkolit egyedül tápanyagtartalma miatt érdemes termeszteni. Ez a növény gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és jó forrás az A-vitaminban, káliumban, folsavban, vasban és rostban.

A brokkoli érése hosszú ideig tart, ezért legyél türelmes! Miután betakarítottad a brokkoli növény fejét, gyakran kisebb mellék hajtást produkál, amelyek a következő hónapokban élvezhetők.

Egy csésze (91 gramm) nyers brokkoli csomag ( 1 ):

Szénhidrát: 6 gramm
Fehérje: 2,6 gramm
Zsír: 0,3 gramm
Rost: 2,4 gramm
C-vitamin: az RDI 135% -a
A-vitamin: az RDI 11% -a
K-vitamin: az RDI 116% -a
B9-vitamin (folát): az RDI 14% -a
Kálium: az RDI 8% -a
Foszfor: az RDI 6% -a
Szelén: az RDI 3% -a

A brokkoli fogyasztható főzve, vagy nyersen – mindkettő teljesen egészséges, de eltérő tápanyag profilt biztosít.

Brokkolik ültetése tavasszal

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Brokkoli vetése

Brokkoli vetése a következő lépésekből áll:

Vetőmag kiválasztása: Válassz minőségi brokkoli vetőmagot. A helyi kertészeti üzletekben vagy magokat kínáló webáruházakban szerezheted be őket.
Ültetőközeg elkészítése: A brokkoli kedveli a tápanyagdús, laza, jó vízáteresztő képességű talajt. Keverj össze kertföldet, komposztot és esetlegesen perlitet vagy kókuszrostot, hogy biztosítsd a megfelelő talajstruktúrát.
Vetőmagok előkészítése: A brokkoli vetőmagokat először nedvesítsd be, majd ültess egyenként kis ültetőcserépbe vagy magvető tálcába. Hagyj elég helyet a növények között.
Magok ültetése: Ültess egy vetőmagot 0,5-1 cm mélyre a talajba. Tartsd be a csomagoláson található utasításokat a megfelelő mélység és távolság tekintetében.
Locsolás: Öntözd meg alaposan a talajt, hogy segítsd a magok nedvesedését. Tartsd a talajt nedvesen azon időszak alatt, amikor a magok csíráznak.
Helyszín kiválasztása: Az optimális növekedéshez válassz napos helyet a brokkoli számára. A brokkolinak napfényre van szüksége a jó fejlődéshez.
Ültetés időpontja: A brokkolit két időszakban lehet elültetni: tavasszal vagy ősszel, attól függően, hogy az adott terület éghajlati viszonyai milyenek.
Tápanyagok: Az ültetést követően rendszeresen tápoldatozd a brokkolit, hogy biztosítsd számára a szükséges tápanyagokat.
Védelem: Figyelj oda a kártevők és betegségek ellen. Ha szükséges, használj természetes vagy vegyszeres védekezési módszereket.
Betakarítás: A brokkoli általában 70-100 nap alatt érik be. Amikor a fej elég nagy és sűrű, szüreteljük le.

Ezek a lépések általános útmutatások, de a konkrét helyi viszonyoktól és a választott brokkoli fajtától függően változhatnak. Mindig érdemes elolvasni a vetőmagok csomagolásán található utasításokat és az adott régió kerti tanácsait.

Brokkoli palánta

Ha a brokkolit palántából neveled, akkor az alábbi lépéseket követheted:

Palánta beszerzése: Vásárolj minőségi brokkoli palántákat egy megbízható kertészeti áruházból vagy kertészetből. Ellenőrizd, hogy a palánták egészségesek és jól fejlettek legyenek.
Ültetőközeg előkészítése: Készíts elő egy tálcát vagy magvető edényt, és tölts bele jó minőségű palántaföldet. Ez biztosítja a megfelelő tápanyagokat a brokkolinak.
Palánták ültetése: Ültess egy palántát kis cserépbe vagy a tálcába. Ügyelj arra, hogy a palánta gyökerei ne sérüljenek, és helyezd azt a földbe úgy, hogy a törzs a föld felszíne alatt legyen.
Locsolás: Öntözd meg alaposan a palántát az ültetés után, és gondoskodj róla, hogy a talaj mindig nedves maradjon.
Helyszín kiválasztása: Helyezd el a palántákat egy napos helyen. A brokkoli szereti a napfényt, tehát olyan területet válassz, ahol legalább 6-8 órát kap napfényből naponta.
Táplálás: Amikor a palánták elkezdenek növekedni, kezdd el tápoldatozni őket, hogy biztosítsd számukra a szükséges tápanyagokat.
Ültetés a szabadba: Amikor a palánták elég erősek és a kültéri hőmérséklet megfelelő, ültessd át a brokkoli palántákat a szabadba. Ügyelj a megfelelő távolságokra a palánták között.
Védelem: Figyelj oda a kártevők és betegségek ellen. Ha szükséges, használj természetes vagy vegyszeres védekezési módszereket.
Öntözés: Tartsd a talajt nedvesen, és öntözd a brokkolit rendszeresen, különösen száraz időszakokban.
Betakarítás: A brokkoli általában 70-100 nap alatt érik be. Szüretelj, amikor a fej elég nagy és sűrű.

A fenti lépések általános iránymutatások, de mindig érdemes figyelembe venni a helyi viszonyokat és a brokkoli fajtáját. Továbbá, rendszeresen ellenőrizd és gondozd a növényeket, hogy biztosítsd a sikeres növekedést és a jó termést.

Brokkoli mag beltéren

Március 20. – április 3
Március 20-28

Brokkoli növény palánták, vagy transzplantációk

Április 17-május 8
Április 17–26

Ültetés

Mikor ültessünk brokkolit?

A brokkoli hűvös évszakban termesztett növény, ezért kora nyári terméshez tél végén, vagy kora tavasszal (az éghajlattól függően) kell kezdeni, őszi termés esetén pedig nyár közepétől későig. A magas hőmérséklet befolyásolja a brokkoli fej (a betakarítható rész) fejlõdését, ezért a cél az, hogy a brokkoli érlelõdjön a magas hőmérséklet várható előtt, vagy után.

A brokkoli magok képesek csírázni akár 4 C° -os talajhőmérsékleten is, de a melegebb talajt részesítik előnyben, és ez jelentősen felgyorsítja a fejlődést.

A tavaszi telepítéseknél a brokkolit néhány héttel az utolsó tavaszi fagydátum előtt be lehet kezdeni bent vagy a szabadban.

Brokkoli csíráztatás

Indítsa el a magokat beltérben 6-8 héttel az utolsó fagy előtt.

Vesd magokat a szabadba 2-3 héttel az utolsó fagy előtt, vagy amint tavasszal megmunkálható a talaj.

Az őszi telepítések (legjobban meleg éghajlaton), brokkoli csíráztatása a magvak szabadban 85-100 nappal az első őszi fagy, amikor a talaj és a környezeti hőmérséklet magas.

Brokkoli ültetés hely előkészítése

A brokkolihoz teljes napsütés szükséges, napi 6–8 óra. A napfény hiánya vékony, hosszú növényeket és kis fejeket eredményezhet. Ültesd nedves, termékeny talaj ágyába, amely jól elvezetet. A talaj pH-jának enyhén savasnak kell lennie, 6,0 és 7,0 között. A termékenység növelése előtt, mielőtt elültetné, kora tavasszal dolgozzon be 2–4 centi gazdag komposztot, vagy vékony trágyát.

Hogyan ültessünk brokkolit?

Ha a magokat a szabadban kezdi, vesd el a brokkoli mag 2,5 cm mélyre és egymástól 7,5 cm-re. Amint a palánták elérik a 5-7 cm magasságot, ritkítsuk őket, hogy a növények 30-50 cm távolságra legyenek egymástól. Ha beltérben kezdte el a magokat, ültessen be 4–6 hetes (és 4, vagy 5 levelű) transzplantációt a szabadba, 30-50 cm távolságra, a tartályuk mélységénél kissé mélyebb lyukakba. Helyileg brokkoli sorok egymástól 3 méterre. (A közeli távolság kisebb, de több másodlagos fejet eredményez.) Az ültetés idején kútvízzel öntözzük.

Brokkoli gondozás

A növények a szabadban 18 C° és 21 C° közötti hőmérsékleten fejlődnek.
Trágyázzuk meg a brokkolit három héttel a palánták kertbe ültetése után. Használj alacsony nitrogéntartalmú műtrágyát.
Vékony, amikor a fiatal növények eléri a 5-7 cm magasságot. A növényeknek 30 és 50 cm között kell lenniük.
Biztosítsuk a talaj nedvességtartalmát rendszeres öntözéssel, különösen aszályos körülmények között. Legalább hetente 2–3 cm vizet kell adni.
Öntözéskor ne érje a fejlődő brokkoli fejeket, mert ez rothadást idéz elő.
A gyökerek nagyon gyengék, ezért óvjuk a növényeket. Nyomjuk el a gyomokat talajtakaróval.
A növények körüli talajtakarás szintén segít megtartani a talaj hőmérsékletét szabályozásában.
Használjon sorfedeleket a kártevők minimalizálása érdekében.
Az első betakarítás után a második fej növekedésének elősegítése érdekében tartsuk be az tápanyag és öntözési ütemtervet.

Betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a brokkolit?

Betakarítás a brokkolit reggel, amikor a fej rügyei szilárdak és feszesek, közvetlenül a fejek virága előtt. Ha mégis sárga szirmait látja, azonnal takarítsa be, mivel a minőség gyorsan romlik. Vágjunk fejeket a növényből, legalább 15 cm szár legyen, hogy a víz elfolyón. (A vizet összegyűjtheti és rohasztja a laposra vágott szár közepét.) A legtöbb fajtának vannak olyan oldalhajtásai, amelyek a főfej betakarítása után tovább fejlődnek. Ha egy nyár nem túl forró, akkor sok héten át betakaríthatunk, egyes esetekben tavasztól őszig.

Brokkoli termesztése kiskertben

A brokkoli termesztése kiskertben kiváló lehetőség, és a friss, házilag termesztett brokkoli egészséges és ízletes. Íme néhány lépés, amit követhetsz a brokkoli sikeres termesztéséhez a kiskertedben:

Vetőmagok vagy palánták kiválasztása:

Ha kiskerted van, megvásárolhatsz brokkoli vetőmagokat és azokat otthon előnevelheted, vagy kész palántákat is beszerezhetsz.

Talaj előkészítése:

Készíts elő egy gazdag, laza és jól vízáteresztő talajt. Adhatsz hozzá komposztot vagy egyéb szerves anyagokat a talajtáplálás érdekében.

Ültetés időpontja:

A brokkolit tavasszal vagy ősszel lehet ültetni. A pontos időpont a régiótól és az éghajlattól függ.

Ültetés:

Ültessd el a brokkoli palántákat a kertben. Ügyelj a megfelelő távolságokra (általában 45-60 cm), hogy a növényeknek elegendő helyük legyen a növekedéshez.

Napfény:

Helyezd a brokkoliágyást olyan helyre, ahol a növények naponta legalább 6-8 órát kapnak napfényt.

Locsolás:

Öntözd rendszeresen, és ügyelj arra, hogy a talaj mindig nedves, de ne túl vizes legyen. A csepegtető öntözőrendszer hasznos lehet a vízfelhasználás optimalizálásában.

Tápanyagok:

Tápoldatozd a brokkolit rendszeresen, különösen a növekedési időszakban. Használhatsz általános célú kerti műtrágyát.

Védelem a kártevők ellen:

Ellenőrizd rendszeresen a növényeket kártevők és betegségek szempontjából. Ha szükséges, alkalmazz természetes vagy vegyszeres védekezési módszereket.

Támogatás:

Mivel a brokkoli fejét fejleszti ki, támold megfelelően a növényeket, hogy ne hajoljanak meg vagy törjenek meg a nehezéklet fejük alatt.

Betakarítás:
- Szüreteld a brokkolit, amikor a fejek szorosak és még kompaktak. Ne hagyjad, hogy túl sokáig álljanak a növényen, mert a túlérlelt fejek kevésbé ízletesek lehetnek.

Ezek általános iránymutatások, de mindig figyelembe kell venni a helyi körülményeket és az éghajlatot a kertben. A rendszeres gondozás, öntözés és a növények figyelése segít abban, hogy jó termést érj el.

Brokkoli fagyasztása

Hogyan kell a brokkolit tárolni?

A brokkolit legfeljebb 5 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk. Ha tárolás előtt mossa, győződjön meg róla, hogy alaposan megszárította. A brokkolit legfeljebb egy évig lehet blansírozni és fagyasztani.

Ajánlott fajták

Brokkoli babáknak

Mikor ehetnek csecsemők brokkolit?

A brokkolit puha állagúra főzve, azonnal bevihetjük, amint a baba készen áll a szilárd anyagok kiindulására, ami általában 6 hónapos kortól. Szuper tápláló és szórakoztató textúra a csecsemők számára, a brokkoli egy fantasztikus első étel.

Egészséges a brokkoli a csecsemők számára?

A brokkolik egy táplálkozási erő. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyekre a csecsemőknek szüksége van, beleértve az A-, C-, K-, B6-vitamint és a folátot, sőt minden más ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a vasat és a cinket is, amelyek közül az utóbbi döntő fontosságú az optimális növekedés és fejlődés szempontjából.

A brokkolinak számos unokatestvére van, amelyek csodálatosak a csecsemők számára is: Romanesco (gyönyörű mész zöld olasz fajta); Lila csírázó brokkoli, amely Angliában gyakori; és a brokkoli Rabe, egy keserűbb fajta. Mindegyik csodálatosan tápláló a csecsemők számára! Érdekes tény: a brokkoli valójában ehető virág!

A brokkoli gyakori fulladásveszély a csecsemők számára?

Bár a brokkolinak nem szerepel a fulladásveszélyek listáján, elméletileg bármely étel kockázatot jelenthet, ha nem megfelelően állítják elő, vagy nem helyesen vágják fel a babának. A fulladás esélyének minimalizálása érdekében a brokkoli virágokat puhára pároljuk, majd mindegyiket kettévágjuk, hosszában ketté a szár mentén. Ha szeretnéd, akkor teljesen levághatja a szárat is.

A brokkoli gyakori allergén?

Nem. A brokkoli allergiája ritka, bár elméletileg allergiás lehet minden ételre.

Hogyan készítse el a brokkolit babák által elválasztott csecsemőknek?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi, vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és étkezés szakértőjének szakmai tanácsadását. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott, vagy látott.

6–9 hónapos: Tálaljon nagy, egész virágokat párolt brokkolival, hogy babája rágcsáljon. A legfiatalabb babák számára, ha nagy brokkoli virágokat szolgál fel fejjel lefelé (a fején, szárán felfelé), akkor a baba valószínűleg a száránál fogja meg, majd megeszi a puha tetejét. Ha a brokkoli szár idegessé tesz, vágj nagy virágokat félbe, a száron keresztül, és úgy tálaljad.

9–12 hónapos: Ebben a korban a babája kezdi kialakítani fogását, ahol a hüvelykujj és a mutatóujj összeér. Próbáljon lefelé mozogni apró, harapás méretű darabokra. A nagy ételdarabok teljesen finomak – csak győződjön meg arról, hogy jól és puhán főzték-e őket.

12–24 hónapos: Ahogy a baba idősebbé válik, kissé csökkentheti a párolás, vagy a brokkoliknak főzésének idejét. Kövesd a baba képességeit (és a bél ösztönét), és a brokkolit tetszés szerint illessze be bármely ételbe.

Tipp:

A brokkolik gőzölése (szemben a forrázással) segít megtartani tápanyagait. A brokkoli pörkölése is működik, bár a sütő módszer általában keményebb textúrát eredményez. Fiatal csecsemők számára a gőzölés a legbiztonságosabb megoldás, és előnye, hogy puha a kis ínyükön.

Recept: Citromos brokkoli

Hozzávalók

Brokkoli (1 fej)
Citrom
Olívaolaj vagy sózatlan vaj

Elkészítés

Mossa meg a brokkolit, majd vágja le a virágokat a szárról.

Pároljuk a brokkoli virágokat teljesen puhára (bár nem olyan mértékben, hogy pépes legyen). Amíg a brokkoli párolod, olvasszad el egy vajat, ha használsz hozzá.

Öntsük az olvasztott vajat, vagy az olívaolajat egy keverőtálba, és nyomjunk bele egy kis citromlevet. Jól összekeverni.

Vedd ki a brokkolit a párolóból. Ha kihűlt, vágj minden brokkolit ketté, ügyelve arra, hogy a szár is kettévágva legyen.

Adjuk hozzá a brokkolit a tálba a citrom vajjal (olajjal), és keverjük össze a keveréket, hogy bevonja a virágokat.

A brokkoli virágokat könnyen tálalhatjuk új ételként, vagy fel apríthatjuk és omletté varázsolhatjuk.

Ízes párosítások

A brokkolik szardella, marhahús, karfiol, citrom és parmezán sajttal jól illik össze.

Brokkoli recept fogyókúra

Egészséges brokkoli saláta recept – fogyókúrás

Egészséges brokkolisaláta, amelynek íze olyan finom és olyan jó a testének. A saláta rendkívül tápláló és segít a fogyásban.

A brokkoli egészséges zöldség, amelyet az étrendbe be kell építeni. Ez a tápláló brokkoli saláta íze olyan finom, és nagyon jó neked. Segít a fogyásban és tökéletes diétás étel.

Előkészítés ideje:
10 percig
Teljes idő:
10 percig

Adagok: 2 adag

Hozzávalók

Elkészítés

Vegyünk kevés vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy csipet sót. Forraljuk fel. Adjunk hozzá brokkolit, és fedjük le, és főzzük 2-3 percig. Lecsepegtetjük és félretesszük. Vegyünk egy tálba hagymát, fokhagymát, sót, chili pelyhet, olajat és ecetet. Jól összekeverjük. Hozzáadjuk a főtt brokkolit, és jól beleforgassuk. Felszolgáljuk.

Brokkoli hatása

Szinte mindenki tisztában van azzal, hogy a sok leveles, sötétzöld zöldség fogyasztása egészséges választás. Még akkor is, ha halmozott halom friss spenótot vagy kelkáposztát nem teszünk az étkészletünkre, tudjuk, hogy valószínűleg ezt kellene tennünk. Egy új kutatás feltárja a titkokat, hogy egyes zöldségek miért segítenek egészségben maradni és minimalizálni az öregedés hatásait.

Kiderült, hogy az egyszerű brokkoli nagyon hatásos öregedésgátló étel, amelynek további előnye, hogy hozzájárul a szív egészségéhez. Egy nemrégiben az UCLA-n végzett tanulmány kimutatta, hogy a zöldségek közül a brokkoli a legjobb forrása a sulforafán nevű vegyi anyagnak. Ez a vegyi anyag segít aktiválni a szervezet saját antioxidánsait, amelyek segítenek szabályozni a sejtek hanyatlását.

És ez még nem minden. A növény egy sokoldalú zöldség. Egy tanulmány, amely a brokkoli kivonatokat tesztelte, feltárta, hogy a brokkolik közvetlen hatással lehet a hólyagrák megelőzésére. Ugyanez a tanulmány azt találta, hogy a brokkolik segít megelőzni az izom károsodást oxigénhiány alatt (ami a szívroham túlélésének egyik kulcsa).

A dietetikusok emlékeztetnek minket arra, hogy a brokkolik és más zöldségek elkészítésének nagy hatása van a kapott előnyökre. Például fontolja meg a brokkoli gőzölését, és ne a forrázást a tápanyagok megőrzése érdekében. És soha ne féljen attól, hogy naponta brokkolit kell enni. A szulforafánban gazdag egyéb zöldségek közé tartozik a kelkáposzta, a káposzta, a karfiol, a retek, a gallér és a fehérrépa. Általános szabály, hogy ha zöld levelei vannak, akkor az jó neked, és valószínűleg nem eszel eleget belőle!

Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések

A kelkáposzta hidegálló növény, amelyet kora tavasszal vagy nyár végén lehet ültetni. A hűvös idő kiemeli ennek a rendkívül tápláló levél zöldnek az édes, diós ízét. Merüljön el a kelkáposzta termesztése útmutatóban, ahol információkat talál ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról.

bővebben

Babok Világa Kultúrtörténet Fajták és Betegségek

Üdvözöllek a blogomban, ahol egy kis, ám annál gazdagabb világba kalauzollak el téged – a babok világába! Az emberiség évezredek óta táplálkozik és táplálja magát ezekkel a kis csodálatos hüvelyesekkel, melyek nemcsak finomak, de táplálóak és sokoldalúan felhasználhatók.

bővebben

Zöldbab termesztés vetése ültetése

A zöldbab annyi veteményes kertje, mert olyan könnyen termeszthető – még szűk helyen is – és hihetetlenül produktív! A zöldbab ültetésének, termesztésének és betakarításának módja.

bővebben

Paszternák termesztése és paszternák hatása

Az ókori görögök és rómaiak körében népszerű paszternák az első gyarmatosítókkal együtt Amerikába vitték. Bár a paszternák kétéves, általában egynyári zöldségként termesztik őket. Íme, hogyan kell ültetni és termeszteni a paszternákot a kertben!

Paszternák

A szívós, hűvös évszakú növény, amelyet a legjobban kemény fagy után lehet betakarítani. A paszternák nemcsak levesekben és sültben ízletes, hanem önmaguknak is élvezhető.

Paszternákok ültetési dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsa el a paszternák mag darabokat a szabadban

Április 24. – május 15
Április 27. – Május 10.

Az ókori görögök és rómaiak körében népszerű paszternák az első gyarmatosítókkal együtt Amerikába vitték. Bár a paszternák kétéves, általában egynyári zöldségként termesztik őket. Íme, hogyan kell ültetni és termeszteni a paszternákot a kertben!

Paszternák ültetés

Mindig vess friss magot. Paszternáknak hosszú tenyészidőszakra van szüksége, ezért vesd el, amint a talaj működőképes.

Lazítsa meg a talajt 30-38 cm mélységig, és keverje össze 5 – 7 cm komposzt réteggel. Vessen 2 magot 2 cm és 1 cm mélyre.

A palánták 2-3 hét múlva jelennek meg.

Paszternák gondozás

Vékonyítsuk a palántákat 7-15 cm távolságra egymástól. Víz a nyár folyamán, ha a csapadék kevesebb, mint heti 2 centi. Az ágyakat mindig tartsd gyommentesen.

Kártevők és betegségek

Levéltetvek
Levélbányászok
Sárgarépa rozsda
Paszternák canker (a ‘Tender and True’ kivételével minden fajta ellenáll ennek)

Betakarítás és tárolás

Paszternákok körülbelül 16 hét alatt érik meg. Néhány fagyig hagyd a paszternákot a földben, de takarítsd be, mielőtt a talaj megfagy.

Ha télre a földön hagyd őket, takard le vastag talajtakaróval, és azonnal arassa le, miután a talaj tavasszal kienged.

Ajánlott fajták

‘Avonresister’ (rövid)
Cobham Improved Marrow’ (közepes)
„Gladiátor” (hosszú)

Okosság és bölcsesség

Finom szavak, vaj nem paszternák.

Paszternák receptek

püré
krémleves
leves
főzelék

Paszternák hatása

Paszternák számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jó néhány jótékony hatással vannak egészségünkre. Paszternák káliumban gazdag, amely segít megőrizni a szív jó állapotát. A zöldségfélékben található élelmi rostok hozzájárulnak az emésztés javításához és az emésztéssel kapcsolatos betegségek megelőzéséhez.

Paszternákok oldható rostjai segítenek a fogyásban, míg a folát segít megelőzni a születési rendellenességeket. A C- és E-vitamin hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Ezenkívül a paszternákok fogyasztása hozzájárul a csontok megerősödéséhez, csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét, segít csökkenteni a koleszterint és megakadályozza a depresszió kialakulását.

Még több a paszternákról

Ez a zöldség diós, édes ízű. Az alma, a narancs héja és a fűszerek, például a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió erősíthetik ennek a zöldségnek az édességét. Ehető nyersen, vagy főzhető és felhasználható számos módon.

Paszternák tápértéke

Paszternák egy nagyon sokoldalú zöldség, amelynek számos egészségügyi előnye van számos tápanyag és vitamin jelenléte miatt. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint foszfor, kálium, magnézium, mangán, cink és vas. Paszternák gazdag folsavtartalmú, és olyan vitaminokkal is rendelkezik, mint a B- , C-, E- és K- vitamin , amelyek nagyon hasznosak az egészségünk számára.

Táplálkozási tények 100 grammonként

Kalóriák 75

Összes zsír 0,3 g
Nátrium 10mg
Kálium 375 mg
Összes szénhidrát 18 g
Fehérje 1,2 g

Vitaminok és ásványi anyagok

Kalcium 0,03
C vitamin 28%
Vas 3%
B-6-vitamin 5%
Magnézium 7%

Paszternákok egészségügyi előnyei

Miután megkapta a zöldség táplálkozási előnyeit. Nézzük meg, hogyan használhatja a paszternákot a főzés során. Az alábbiakban megemlítjük a paszternák fogyasztásának legjobb egészségügyi előnyeit.

Paszternákok jó a szívednek

Van kálium amelyek értágítóként hat. Így segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy megakadályozza az artériák és a vénák meghúzódását, és csökkenti a szívére nehezedő nyomást.

Az emellett tartalmaz folátot, amely segít csökkenteni a vérünk homocisztein szintjét, és ezáltal megvédi a szívét. A vérben a homocisztein feleslege a szív különféle betegségeit okozhatja.

Étrendi rostokban gazdag paszternákok

A gazdag oldható rost található, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét is. Az élelmi rostok hozzájárulnak a széklet tömeges hozzáadásához is, és ezáltal megkönnyítik a bél zökkenőmentes mozgását az emésztőrendszeren keresztül. Ez segít megelőzni a székrekedést és a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket.

Paszternákok megakadályozza a születési rendellenességeket

Paszternákban gazdag folsav van, amely segít csökkenteni az újszülöttek idegi csőhibáinak előfordulását. A folát a depresszió leküzdésében is segít, és különösen hasznos a szülés utáni depresszió megelőzésében olyan anyáknál, akik nemrégiben szültek.

Paszternák erősíti az immunitást

A gazdag antioxidánsokban és más szerves vegyületekben, amelyek megvédenek minket a különféle betegségektől. Ezek közül a paszternák legfontosabb a C-vitamin és az E-vitamin, amelyek semlegesítik a szabad gyököket okozó betegséget, és megakadályozzák őket abban, hogy kárt okozzanak.

Paszternákban található C-vitamin elősegíti a fehérvérsejtek termelését, amelyek a testünk elsődleges védelmi vonalai. A fehérvérsejtek elősegítik testünk egyik alapvető építőelemek, a kollagénnek a kialakulását.

Paszternák segít a rák megelőzésében

Nemrég derült ki, hogy a paszternáknak gyulladáscsökkentő képessége van. Paszternák tartalmaz egy falcarindiol nevű hatóanyagot, amely képes felkutatni és elpusztítani a vastagbél rákos sejtjeit. Így ennek a zöldségnek az étrendbe történő beépítése segít csökkenteni a vastagbélrák kialakulásának esélyét.

Paszternák jó a fogyáshoz

A fogyasztásakor hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, mivel gazdag oldható rostokban. Ez segít csökkenteni az étel bevitelét és segít fenntartani a testsúlyát. A rost gátolja az éhség hormon, a ghrelin felszabadulását is.

Paszternák megakadályozza a vérszegénységet

A fogyasztása segíthet megelőzni a vérszegénységet , mivel gazdag vasban, valamint C- és B9-vitaminokban. Ezek elengedhetetlenek a vérképzéshez és a vérszegénység megelőzéséhez.

Jó a csontoknak és a fogaknak

Felveheti az étrendbe a paszternákot, ha azt szeretné, hogy csontjai és fogai egészségesek és erősek legyenek. Ez a paszternák zöldség ugyanis nem csak kalciumban gazdag, hanem magnéziumot is tartalmaz, amely elősegíti a kalcium megfelelő felszívódását.

Paszternák felhasználása

A nyersen fogyasztható, de a főtt zöldség a világ különböző kultúráinak konyhájának szerves része. Lehet sütni, főzni, vagy pürésíteni. Gazdag ízt ad, ha levesekben és sültekben használják. A afrodiziákumként, valamint a gyógynövény gyógyászatban is alkalmazták.

A tea kiváló vízhajtóként működik, és a vizeletképződés serkentésével segít megtisztítani testünket.

Paszternák allergia mellékhatásai és allergiái

Néhány érzékeny ember a paszternák fogyasztása után orális allergiás szindrómát (OAS) és kontakt dermatitist tapasztalhat . Az ajkak, a száj és a torok kiütései vagy égő érzése az OAS néhány tünete. Ezért az allergiás embereknek tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt ezt a zöldséget bevennék étrendjükbe.

Paszternák termesztése

Nagy múltja van, de az ehető paszternákok valójában a folyamatos termesztés eredménye volt. A főételként használt zöldséget a kenyerek, sütemények és lekvárok természetes édesítőszereként is alkalmazták. Úgy gondolják, hogy ez a zöldség a Földközi-tenger keleti részén keletkezett, és később elterjedt a világ különböző részein. A korai telepesek és telepesek bevihették ezt a zöldséget Amerikába.

Általában a téli szezon előtt ültetik, mivel a hideg hónapokban egyedülálló édes ízét produkálja. Ez a növény hosszú tenyészidőt igényel, ezért a magokat azonnal el kell vetni, amint a talaj működőképes. Napfényt igényel, és legjobban agyagos, vagy homokos talajban nő. Enyhén savas vagy semleges talaj ideális a növény számára.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése
Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések
Okra ültetése termesztése és betakarítása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Okra ültetése termesztése és betakarítása

Az okra hagyományosan az Egyesült Államok déli növénye, amely meleg időben virágzik. Így nevelheti az okra növényeket a saját kertjében!

Az okra növény

Az okra könnyen termeszthető és használható, gyönyörű virágainak köszönhetően az egész vegetációs időszakban szép. A-vitaminban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, ami remek kiegészítője étrendjének.

Mag ültetési dátumok tavaszra

Okra mag átlagosan tavaszi fagya május 15-én következik be.

Okra vetőmag: Indítsa el a szabadban

Május 29-június 12
Június 10–12

Az okra hagyományosan az Egyesült Államok déli növénye, amely meleg időben virágzik. Így nevelheti az okra növényeket a saját kertjében!

Okra vetőmag ültetés

Mikor kell beültetni az okrát?

Az okra vetőmag beltérben, tőzeg cserépben indíthatja el teljes fény mellett 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagyidő előtt.

Melegebb területeken az okrát közvetlenül a kertjében is elindíthatja 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagy dátuma előtt. Mindaddig, amíg a növényeket hideg borítja, amíg az időjárás teljesen fel nem melegszik. Győződjön meg arról, hogy a keret 2-3 méter magas, hogy a növényeknek legyen helyük növekedni.

Ha nem kezdi korán az okra növényeket, akkor várja meg, amíg stabil, meleg idő lesz. Akkor ültethet okrát a kertbe, amikor a talaj felmelegedett körülbelül 65 ° C-ra – minél melegebb, annál jobb.

Okra ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Meleg időjárású növényként az értékeli a teli napsütést.

Az okra alkalmazkodó és a legtöbb talajban megnő, bár szerves anyagokban gazdag, jól vízelvezetett talajban teljesít a legjobban.

A talajnak ideális esetben a savas oldalon kell lennie, pH-ja 5,8 és 7,0 között van.

Okra – Hogyan kell ültetni az okrát?

Ha okra palánta ültetsz, feltétlenül helyezd el őket egymástól 1–2 méter távolságra, hogy bőséges teret nyújtson nekik.

Növényi magokat kb. 2 cm mélyen és egymástól 30–45 cm távolságban. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat egy éjszakán át áztathatod langyos vízben.

Az növények magasak, ezért helyezze el a sorokat 90-121 cm távolságra egymástól.

Okra termesztése és gondozás

Hogyan növekszik az okránk?

Távolítsd el a gyomokat, amikor a növények fiatalok, majd erősen mulcsozza, hogy megakadályozza a több gyom növekedését. Vigyél fel egy 2-3 cm magas mulcsréteget. A növényeket 10-10-10, trágyával, vagy gazdag komposzttal kell megszórni. Kiegyenlített folyékony műtrágyát is alkalmazhatsz havonta.

Okra kártevők és betegségek

Levéltetvek
Kukorica fülesférgek
Büdösbogarak
Fusarium hervadás

Okra betakarítás és tárolás

Hogyan szüreteljük az okrát?

Az első betakarítás az ültetés után körülbelül 2 hónappal lesz kész. Betakarítsd az okrát, ha körülbelül 5-7 cm hosszú. Betakarítsa minden második nap.

Vágd le a szárat közvetlenül a sapka felett egy késsel; ha a szárat túl nehéz levágni, a hüvely valószínűleg túl öreg, és el kell dobni.

Viselj kesztyűt és hosszú ujjut az okranak vágásakor, mert a legtöbb fajtát apró tüskék borítják, amelyek irritálják a bőrét. Ne aggódjon: ez az irritáció nem fordul elő, ha megeszi őket.

Okrák tárolása

Hogyan kell az okrát tárolni?

Az tárolásához tegyed a vágatlan és nem főzött hüvelyeket fagyasztózsákokba, és tartsa őket a fagyasztóban. Ezután az okrát tetszés szerint elkészítheti a téli hónapokban.

Okra ajánlott fajták

„Annie Oakley II ” , amelynek érése 52 napig tart és gerinctelen hüvelyekkel rendelkezik. Körülbelül 4,5 méter magasra nő.
A „Park’s Candelabra Branching” , amely egy alul ágazó okra növény. Ez a fajta elágazás megkönnyíti a szedést.
A gerinc nélküli, sötétzöld hüvelyű ‘Cajun Delight’ körülbelül 4 méter magasra nő.
A „Louisiana Green Velvet” nagy területekre jó; erőteljes és növényei 180 cm magasra nőnek. Sima és gerinctelen is.

Okosság és bölcsesség

Az okrát néha „hölgy ujjainak” nevezik a zöldség hosszú, karcsú alakjának köszönhetően.

Okra receptek

Lassú tűzhely Jambalaya leves
Brunswick csirkepite
Füstös Chipotle okra Stew

Főzés

Az számos módon fogyasztható – nyersen, pácolva, sütve és főzve!

Okra íze

Mit szeret az okrán?

Milyen az íze? Enyhe és lágy ízű. Az íze füves közelében van, de annyira nem, hogy lehengerlő legyen. Az okra íze egyedülállóan a sajátja. Találhatja azonban az embereket, akik összehasonlítják ízét a padlizsánnal. Néhányan a zöldbabbal is összehasonlítják. Ami kiemelkedik, az egyedi textúrája. Az állaga ételenként változik, attól függően, hogy hogyan készíti el.

Amikor a újzöldség lassan főzzük, ínycsiklandóan gyengéd lesz. Ha gyorsan megfő, elég ropogós lesz. Az okra íze és állaga általában több ember vitája. De talán könnyebb megérteni, milyen az íze, ha nyomon követi a nyövény családját. A zöldség a mályva családhoz tartozik. A kakaóhoz és a gyapothoz kapcsolódik.

Növény tulajdonsága

Az növény kiemelkedő tulajdonsága, hogy gyorsan növekszik. Hosszúkásan növekszik, hüvelye kiemelkedik, mint az ujjak. Ezért a moniker „hölgy ujjai”.

A nyálkásodás egyedülálló a zöldség ízének. A nyálkás azt jelenti, hogy a növény főzve nyálkát vagy „goot” termel.

A nyálka oldódó rostból származik. Ez a rost hatással van az okra növény ízére és textúrájára. Ha szereted a színes és változatos íz profilokat, az okra hihetetlenül unalmasnak tűnhet számodra. Vannak, akik ódzkodnak a zöldség kipróbálásától, mert nem tűnik annyira vonzónak.

Még jobban félreértik a főzés után, amivel egyesek szerint túlzottan sűrű, finom szőrszálak és apró hüvelyek vannak. De ha tudod, hogyan kell megfelelően főzni, a íze enyhe és fokozó. Egyszerűen más fűszerek és összetevők jól keverednek az okrával. Szakszerűen főzve az okralevesek és ételek valóban nagyon finomak lehetnek. A zöldség szerelmesei a padlizsán rostosabb és gyengéd változatának tartják.

A megfelelő időben történő szedéskor az okrák a legjobb ízekkel bírnak. Kombinálják a selymes textúrát. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az zöldség fűszeres, mert hasonlít a borsra. Ez azonban nem így van. Okra egyáltalán nincs fűszer profilja. Csak enyhe diós íze van, amikor a magokat rágod.

Ettől függetlenül az okra fűszeressé tehető. Gyorsan felveszi az ízét bármilyen összetevőből főzzük. Ha fűszeresre készíted az okrádat, hihetetlenül jó ízű. Sok ember számára azonban az íze túl unalmas. A legtöbb ember unalmas zöldségnek tartja. Azok, akik élvezik az okrát, megtanulták enni többféle ételízesítővel és öntettel.

Ehető az okrák nyersen?

Igen, eheted a zöldséget nyersen. Vagyis ha nem bánod, hogy az okra milyen nyers ízű. Azok az emberek, akik nyersen fogyasztják az okrát, ízüket hasonlónak tartják a zöld paprikához. Mivel nem fűszeresek, csak egy zöldséget képviselnek. Ha nyersen eszed az okrát, ropogós élményben lesz részed. Sokan értékelik a nyers okrák ropogósságát.

De az okrát csak akkor tud ilyen jó ízűvé válni, ha megfelelően betakarítják. Az okra megfelelő betakarításához vigyázzon a szőrzetre. Viszketést okozhatnak. Válassza ki az élénk zöldet is, amelyek nem sérültek meg. Ügyelj arra, hogy nem kemény, de ropogósak legyenek.

Ha jól betakarítod őket, felhasználhatja salátákhoz, vagy közvetlenül főzés nélkül elfogyaszthatja őket. Felveheti őket keverési sütési receptben is. Az egész növény ehető. Csakúgy, mint bármely más zöldet, frissen fogyasztani valójában jobb neked. Minél kevésbé főtt az okra, annál több tápanyag van benne. Nyers állapotában az okra magas rosttartalmat, folátot és antioxidánsokat tartalmaz. A- és C-vitaminokat is tartalmaz.

Az okrák nyers elfogyasztásához levághatja a szárát és felvághatja a hüvelyeket. Szeleteld őket 2 cm darabokra.

Ezután egyszerűen adjon nekik egy gyors pirítást. Ez csökkenti a zöld ízt. A nyálkatartalom elősegíti az emésztést. Nyersen fogyasztva több tápanyagot is megtart.

Megeheti okrának szárát?

Igen, eheti az okra szárát.

A legtöbb ember az zöldség elkészítése előtt levágta a szárát. Még akkor is, ha az emberek nyersen fogyasztják. De ehet okra szárat is.

Igaz, más ízűek, mint a növény többi része. Ropogósabbak és nehezebben rághatók, különösen nyersen fogyasztva.

Főzve megőrzik ropogósságukat, de annyira nem, hogy ez nem megfelelő.

Okra vásárlás

Arra figyeljünk, hogy a termés ne legyen túl kemény, mert már későn szedték le a nővényről.

További cikkek

Tea kulacs palackok 2019-ben
Elektromos sütő tisztítása
Sütő tisztítása szódabikarbónával
Légkeveréses sütő tisztítása
Mikrohullámú sütő tisztítása – egyszerű mikrohullámú sütő tisztítás
Tábor főzéshez abszolút kezdő útmutató
Végső élelmiszer összeállítás videó
Kakukkfű és kerti kakukkfű hatása és felhasználása és kakukkfű helyett

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Heti 1 kg fogyás mintaétrend? Hogyan?
Nem indul be a fogyás? Elégedetlen a testsúlyával
Fogyás víz? Hat ok, amiért a vízivás segíthet a fogyásban
10 kiló fogyás? Hogy fogyjon gyorsan 10 kilót?
Motiváció fogyás legjobb fogyókúrás tipp
Kardio edzés fogyás? Legjobb kardió edzés a fogyáshoz
Jóga fogyás? A jóga segít a fogyásban?
Irritábilis bél szindróma fogyás? Hogyan vezethet súlycsökkenéshez
Fogyás 30 nap alatt? Melyek a súlygyarapodás gyakori okai?
Terhesség alatt fogyás? Fogyhat terhesen?
160 grammos szénhidrát diéta fogyás
Fogyás combból? Hogyan fogyhat combról?

Tea cikkek

Diólevél tea vastagbélgyulladásra
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Torokfájás tea? Melyik a legjobb tea torokfájásra?
Palástfű tea hatása és alkalmazása és készítmény
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Kínai zöld teák és tea szertartások és szokások
Pu erh tea hatásai egészségügyi előnyök
Zöld tea hatása a vérnyomásra
Tea készlet útmutató vásárlásához
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Zöld tea kivonat 14 előnye és mellékhatások és kockázatok
Zöld tea magas vérnyomás? Jó-e vagy rossz-e a vérnyomásra?
Karácsony tea és a legjobb karácsonyi teák

Nyírfakéreg tea egészségügyi előnyei
Gránátalma tea jótékony hatásai
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Máj meridián tea és az akupunktőrök
Csalánlevél tea hatásai és előnyei és mellékhatásai
Reflux elleni tea? A tea súlyosbítja a refluxot?
Magas vérnyomásra tea? Koffeintartalmú reggeli italok?
Nyírfalevél tea hatása és előnyei
Édeskömény tea babáknak? Lehet-e tea a babának?
Ötórai tea angol tea szabályai

Pillangó borsó tea egészségügyi előnyei
Székrekedés tea és a tea negatív és jótékony hatása
Igazi édesgyökér tea készítése
Gyulladáscsökkentő tea és használata a gyulladás kezelésére
Medveszőlő tea és a gyógyhatása
Orvosi citromfű tea az étrend része kell legyen
Kömény tea egészségügyi előnyei
Vesevédő tea? Mi a vese tisztítása?
Egynyári üröm tea gyógynövény
Zöld tea mire jó? Antioxidánsok és koffein
Borsmenta tea mellékhatása

Fekete ribizli tea fogyasztásának előnyei
Nyugtató tea gyerekeknek és gyógynövények
Citromfű tea gyerekeknek egészségügyi előnyei
Hasmenés tea? Legjobb teák a hasmenésre?
Moringa tea? Mi a moringa tea?
Gyömbér tea fogyásra? Tényleg gyömbér tea fogyaszt?
Apróbojtorján tea hatása előnyei
Erdei szederlevél tea és friss szabadság
Ceyloni tea? Hol lehet Ceylon fekete teát vásárolni?

Calli tea helyettesíti a kávét és a teát
Csalángyökér tea szedéshez ötletek
Rioba tea márka népszerűség
Csalán tea jótékony hatása
Nyiroktisztító tea? Hogyan tisztítsuk a nyirokrendszert
Cickafarkfű tea és a cickafark előnyei
Bodzavirág tea előnyei és mellékhatásai
Basilur tea elismerések és újításai
Bíbor kasvirág tea? Mi is az a bíbor kasvirág tea?
Hormonegyensúly tea recept nőknek
Lapacho tea hatása és egészségügyi előnyei
Mire jó a zöld tea? Rengeteg előnnyel jár?

Fehér tea koffein? Fehér tea tartalmaz koffeint?
Csalán tea jótékony hatásai
Eperlevél tea és a egészségügyi előnyei
Vadárvácska tea egészségügyi előnyei
Minőségi tea és a legjobb tea márkák
Köszvény ellen tea és a ízületi gyulladás
Diólevél tea mire jó? Diólevél tea recept
Csalán tea fogyás és a hatékony fogyókúra
Zsálya tea hatásai és előnye és felhasználása
Tulsi tea növény különböző fajtái
Gyömbér tea izületi gyulladásra
Vöröshere tea gyógyászati felhasználások
Kálmosgyökér tea – Az egészségügyi előnyei
Menta tea hatása előnyei és mellékhatásai

Zöld tea fogyás? Zöld tea fogyaszt?
Csalán tea mire jó? Egészségügyi előnyei?
Japán tea előnyei és mikor kell inni?
Bojtorján tea előnyei és mellékhatásai
Tea felfázásra? Hogyan kell használni a házilag?
Görög hegyi tea származása és készítése
Orosz tea? Hogyan főzzük a tökéletes csésze teát?
Hárs tea nyolc előnye és a hátrányok
Tüdőlevél tea méregtelenítést adhat a tüdejének
Tea magas vérnyomás Milyen tea lehet a legjobb?
Epe és májtisztító tea? Miért van szükség a teára?
Mályva gyökér és tea, krém hatásai
Assami tea Hogyan főzzünk Assami teát?
Aranyvessző tea egészségügyi előnyei
Tea válogatás fadobozban
Petrezselyem tea és petrezselyem hatása és mellékhatásai
Tisztító tea 9 legjobb méregtelenítő tea

Zsálya tea mire jó? Miért isznak zsálya teát az emberek?
Zöld tea fogyasztása? A zöld tea jó neked?
Csalán tea készítés – Hogyan készítsünk csalán teát
Kínai tea 5 top teák
Zöld tea hatásai és előnye
Diófalevél tea mire jó? Mi a diófalevél tea hatása?
Migrén elleni tea 8 legjobb tea a fejfájás ellen
Nyírfalevél tea hatásai – Felhasználás és hatékonyság
Karácsonyi tea rövid története és tea ajándékcsomag
Málnalevél tea hatásai előnyök és mellékhatások
Cickafark tea hatása előnye és hátránya

Diófa levél tea hatása – Felhasználás és hatékonyság
Galagonya tea hatásai – Egészségügyi előnye
Eredeti matcha tea – A 5 legjobb Matcha
Orbáncfű tea hatásai – előnyei és veszélye
Karcsúsító tea? A tea segíthet a fogyásban?
Citromfű tea mellékhatása
Fodormenta tea hatásai 8 előnye
Csipkebogyóból tea készítése
Japán zöld tea – Árnyékban termesztett tea?

Zöld tea terhesen 6 előny és 3 mellékhatás
Pickwick zöld tea hatása és hátránya
Kamilla tea mire jó? Egészségügyi előnyök?
Zöld tea káros hatásai – A zöld teáról
Citromfű tea mire jó? Mi is a citromfű tea?
Fekete ribizli levél tea? Mi is a fekete ribizli levél tea?
Gyömbéres tea mire jó?
Cickafark tea mikor kell inni mire jó?
Kamilla tea gyógyító hatása Borsmenta tea mire jó? Mi az a borsmenta tea?
Palástfű tea káros mellékhatásai és klinikai áttekintés
Mire jó a kamilla tea? Kamilla tea gyógyhatásai

Kávé cikkek

Kávé hatása a bőrre – csökkenteni a narancsbőrt?
Kávé káros hatásai Milyen negatív hatásai vannak?
Kávé allergia és kávé intolerancia: Amit tudnia kell
Kávé hasmenés Miért készteti a kávé?
Kávé víz A legjobb víz a kávéhoz
Kávé jótékony hatása 12 és 6 hátránya
Kávé hatása a szervezetre
Mobil kávé kerékpár eszpresszó kerékpár ötlet
Kávé eredete és kávé eredet mítosza
Kávé csomag legjobb kávé csomagolás
Kávé fogyasztása a három legfontosabb ok

Kávé hatása az ízületekre
Kávé allergia tünetei
Pajzsmirigy túlműködés kávé 11 módszer a kávé hatása
Koffein leszokás a fejfájásmentes módszerrel
Eszpresszó kávé és a kávé között Mi a különbség
Terhesség kávé? Mennyi koffein biztonságos?
Koffeinmentes kávé terhesen terhesség alatt?
Kávé terhesen kávé a terhesség alatt?
Legdrágább kávé a világon
Kávé terhesség alatt gyakori kérdések
Flat white kávé és Latte, mi a különbség

Kávé ivás? Mi történik a testeddel?
Kimbo kávé legfinomabb minőségű kávé?
Pajzsmirigy alulműködés kávé gyakori kérdések
Kávé világnapja? Tudjon meg többet kávé napról
Különleges kávé Mi az a különleges kávé?
Bécsi kávé legjobb kávéházak Bécsben
Legjobb szemes kávé a világon?
Kávé beöntés – méregtelenítő és tisztító
Legjobb kávé a világon
Zöld kávé – Mennyire hatékony?
Cikória kávé jó neked? Cikória jótékony hatásai
A kávé története és kávéházak kialakulása
Kávé koffeintartalma és kávé kalória
Kávé hatása az egészségére?
Kézműves kávé mi is az fő technikák?

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása

Ezek a ufó alakú zöldségek idegennek tűnhetnek, de gyors növekedésű és remek ízük miatt minden kertésznek kipróbálnia kell a kertjében. A karalábé ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról itt olvashatunk!

A karalábé

Hűvös évszakban kétévente és a Brassica család tagja ( brokkoli, káposzta, kelbimbó és még sok más mellett) a karalábét tápláló, hagymaszerű szárának köszönhetően termesztik. A szár ropogós, édes és gyengéd, így remekül kiegészíti salátákat, vagy sült krumplit. Ízét tekintve gondolja a karalábét, mint enyhébb fehérrépát.

Megfelelő körülmények esetén a karalábé könnyen termeszthető, gyorsan érik (akár 6 hét alatt is), és általában kártevőmentes. Megpróbál!

Ezek a ufó alakú zöldségek idegennek tűnhetnek, de gyors növekedésű és remek ízük miatt minden kertésznek kipróbálnia kell a kertjében. A karalábé ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról itt olvashatunk!

Karalábék ültetés dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsd el a karalábé vetőmag vetését beltérben:

Április 3-17
Április 11-17

Növény palánták

Április 24. – május 1
Április 24-26

Karalábé ültetés

Mikor kell ültetni a karalábét?

A karalábé hűvös évszakban termő növény, ezért a legjobb tavaszi vagy őszi hűvösebb időben termeszteni.

A kora-közepi betakarításhoz a karalábé magját kora tavasszal, 6-8 héttel az utolsó tavaszi fagypont előtt be kell vetni a beltérben. A folyamatos betakarítás érdekében 2-3 hetente lépcsőzetes ültetvényeket kell készíteni. A szabadban történő ültetés előtt keményítse le a palántákat is.

Alternatív megoldásként vesse be a magokat közvetlenül a kertbe, ha a talaj hőmérséklete eléri a legalább 7 ° C-ot.

Őszi, vagy téli betakarításhoz a magokat a nyár közepén, vagy végén szabadban kell vetni.

Karalábé ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Növényt teljes napsütésben, tápanyagokban gazdag, jól vízelvezető talaj fogja a legjobb eredményt elérni.

Tipp: Mivel sekélyebb talajban termeszthető, a karalábénak remek alternatívája a fehérrépának vagy a rutabagának.

A talaj pH-jának enyhén savas vagy semleges (6,0–7,0) értéknek kell lennie, bár a karalábé tolerálja az enyhén lúgos talajt (7,0–7,5) is.

Kerülje a karalábénak ültetését, ahol a Brassica család többi zöldségét az előző 2 vagy 3 évben termesztették. Ez segít megelőzni a betegségek és a tápanyaghiány terjedését.

A karalábét nem nehéz táplálni, de hasznát veszi annak, ha az ültetés előtt egy kicsi trágyát, vagy komposztot dolgoznak a talajba. Használjon kb. 2 cm műtrágyát 1 négyzetméter talajra.

Karalábé ültetése magról

Hogyan kell ültetni a karalábét?

Karalábé vetése a 1 cm mélyre magokat.

Sorokban a karalábénak magjai egymástól körülbelül 5 cm-re, egymástól körülbelül 15 cm-re, ha a palánták megjelennek. A sortávolság 25-30 centivel van egymástól.

Karalábék gondozása

Hogyan növekszik a karalábé?

A forró nyári hőmérséklet megterheli a növényt és gátolja a hagymaszerű szár növekedését.

Ha alacsony a páratartalom, segít a talaj nedvesen tartásában, ha egy vékony réteg szalmát, vagy kéreg takarót terít a növény alapja köré.

Vízigény 2 cm négyzetméterenként hetente, kivéve, ha a talaj hamarabb kiszárad.

Legyél szorgalmas a karalábé körüli gyomlálás, de vigyázz, ne sértsd meg gyökereit, amíg a növény még fiatal.

Karalábé kártevői és karalábé betegségei

Levéltetvek
Fekete rothadás
Káposzta hurkok
Káposztagyökér kukacok
Káposzta férgek
Clubroot
Bolhabogarak
Peronoszpóra
Lisztharmat
Thrips

A levéltetvek a karalábénak és a káposzta család (Brassicas) többi tagjának gyakori kártevői.

Betakarítás és karalábé tárolása

Hogyan szüreteljük a karalábét?

A betakarításhoz vágja le a karalábé gyökerét a talaj szintjén, amikor a hagymás szárak átmérője 5 cm-10 cm.

A szárának zamatosnak, gyengédnek és édesnek kell lennie ebben a méretben. Ha hagyják, hogy túl nagy legyen, kemény és keserűvé válhat.

Karalábé tárolása

Hogyan kell tárolni a karalábét?

A betakarított szárakat más gyökér növényekkel együtt hűvös, nedves helyen, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig lehet tárolni.

Karalábé levele

Ajánlott karalábék fajtái

Alme F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Avaya F1 – Enza Zaden (VA) – 2 500 szem
Avaya F1 – Enza Zaden (VA) – 5 000 szem
Beas F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Blankyt – Kesjár – 1 000 szem
Bohémia F1 – Alfa Lucullus – 2 500 szem
Brando F1 – Syngenta – 2 500 szem
Cembalo (TKK 565) F1 – Orosco – 2 500 szem
Cindy F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Drava F1 – Rijk Zwaan

Karalábé ára : A mennyiségtől függően 14000 és 17000 forint között mozog.

Okosság és bölcsesség

A Kohlrabi a német Kohl („káposzta”) és a Rübe („fehérrépa”) nevéből kapta . Megfelelő név ennek a furcsa főzeléknek!

A karalábét egy viszonylag új zöldség, amelyet körülbelül 500 évvel ezelőtt dokumentáltak először. Az Egyesült Államokban legalább 1806 óta nőtt.

Karalábé hatása

Az olyan zöldség, amely hasonló a káposztához, a brokkolihoz, a karfiolhoz, a kelkáposztához, a gallérhoz és a kelbimbóhoz. A karalábé szárát és karalábé levele ételként és gyógyszerként fogyasztják.

A karalábét szájon át szedik antioxidánsként, rák , szívbetegség , székrekedés , cukorbetegség , köszvény , aranyér , hőhullámok , magas koleszterinszint , májbetegségek , menstruációs tünetek, isiásznak nevezett fájdalomzavar , skorbut , fogyás és sebgyógyulás esetén.

A karalábét hajhullás ellen alkalmazzák a bőrön.

Nem elegendő bizonyíték a hatékonyság értékeléséhez a …

Rák.
Szívbetegség.
Colitis.
Székrekedés.
Crohn-kór.
Cukorbetegség.
Köszvény.
Aranyér.
Forró villanások.
Magas koleszterinszint.
Májbetegség.
Menstruációs tünetek.
Isiásznak nevezett fájdalomzavar.
Skorbut. ( C-vitamin hiánya miatt kialakuló súlyos táplálkozási betegség. )
Fogyás.
Sebgyógyulás.
Hajhullás.

További bizonyítékokra van szükség a karalábénak hatékonyságának értékeléséhez ezekre a felhasználásokra.

Hogyan működik?

A karalábé olyan anyagot tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megelőzni a rákot . A karalábé vegyi anyagainak antioxidáns aktivitása is lehet.

Karalábé táplálkozás

A karalábé kiváló tápanyagforrás.

Egy csésze (135 gramm) nyers karalábét biztosít:

Kalória: 36

Karalábé szénhidrát: 8 gramm

Rost: 5 gramm
Fehérje: 2 gramm
C-vitamin: a napi érték 93% -a
B6-vitamin: a DV 12% -a
Kálium: a DV 10% -a
Magnézium: a DV 6% -a
Mangán: a DV 8% -a
Folát: a DV 5% -a

Karalábé jótékony hatása

A zöldség kiváló C-vitamin-forrás , erős antioxidáns, amely megvédi testét a szabad gyökök károsodásától, és szerepet játszik a sebgyógyulásban, a kollagén szintézisében, a vas felszívódásában és az immun egészségében.

Ezenkívül gazdag B6-vitaminban, amely támogatja az immun egészséget, a fehérje anyagcserét és a vörösvértestek termelését.

Ez egyben jó káliumforrás, ásványi anyag és elektrolit, amely fontos a szív egészsége és a folyadék egyensúly szempontjából.

Végül egyetlen csésze (135 gramm) karalábé biztosítja a napi rostigény körülbelül 17% -át. Az élelmi rostok segítik a bél egészségét és a vércukorszint szabályozását.

Karalábé élettani hatásai

Egy csésze (135 gramm) karalábé biztosítja a napi C-vitamin szükséglet 93% -át. Ez is jó kálium-, rost- és B6-vitamin-forrás.

Karalábé hatása az emésztésre

A rostja hihetetlenül hasznos az egészségére, különösen az emésztést illetően. Néhány adag megmozgatja a beledet, segít enyhíteni a gyomor-bélrendszeri problémákat. A rost lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását az egyéb, hatékonyabban fogyasztott dolgokból is. Röviden, ez egy nagyszerű zöldség, amelyet enni lehet, ha gyomorproblémái vannak, vagy meg akarja tisztítani az emésztőrendszert.

Karalábé babának

Mikor ehetnek babák karalábét?

A karalábét azonnal be lehet vezetni, amint a baba készen áll a szilárd anyagok beindítására, ami általában 6 hónapos. A nyers karalábé túl kemény a fiatal étkezők számára, ezért mindenképpen főzzük puhára a zöldséget, mielőtt 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek tálalják. Miután a baba kifejlesztette a rágási és nyelési képességeit, próbálja meg a nyers karalábét finom reszeléssel, vagy az fejet papír vékony szeletekre vágni.

A karalábé egészséges a csecsemők számára?

Igen! A karalábét a hírneve magas C-vitamin-koncentráció – egy erős antioxidáns, amely szintén segíti a kollagén és az immunrendszer felépítését. A karalábét emellett kínál B6-vitamint (amely a fehérje felhasználását, az izomműködést, az agy egészségét és a hormontermelést segíti elő) és a rezet (amely elősegíti a vas felszívódását, az agy működését és az energiatermelést).

A legtöbb zöldséghez hasonlóan a karalábé kis mennyiségben tartalmaz sok más vitamint és ásványi anyagot, valamint szénhidrátokat, rostokat és fehérjéket, beleértve az összes aminosavat. A karalábé különféle színekben kapható, amelyek mindegyike saját növényi tápanyagokat kínál, mint például antioxidánsok és karotinoidok, ezért próbálkozzon a fajták keverésével!

A karalábénak gyakori fulladásveszély a csecsemők számára?

Igen. A nyers, kemény zöldségek és gyümölcsök az ötéves kor alatti gyermekek fulladás veszélyének listáján szerepelnek. Annak érdekében, hogy a karalábét biztonságos legyen a baba számára, főzze meg a fejet , amíg teljesen puha nem lesz. Amint a baba ügyesebbé válik a rágásban, a karalábét is reszelheti le, vagy vághatja papír vékony szeletekre.

A karalábé gyakori allergén?

Nem. A karalábéra allergia ritka, bár elméletileg az egyén allergiás lehet bármely ételre.

Mint minden új ételnél, a karalábét is bevegyük kis mennyiségben, és figyelje, ahogy a baba eszik. Ha nincs káros reakció, fokozatosan növeljük a mennyiséget a jövőbeni adagokhoz képest.

Tipp:

A igazán sokoldalú! Próbálja meg a karalábét egy gyökérzöldségre cserélni a kedvenc karalábé leves receptjében. A nyers reszelt karalábét egészséges lendületet adhat sok ételhez – a zöldség hamburgertől a pékárukig, például a palacsintáig. Mentsd meg a leveleket a saját salátájához, karalábé krémleves elkészítéshez!

Hogyan készítsünk karalábét babáknak, csecsemőknek?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi, vagy dietetikus szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott, vagy látott.

6–12 hónapos: Főzzük puhára az fejet, és ízlésképpen kevés vajjal, vagy olívaolajjal pépesítve tálaljuk.
12–24 hónapos: Azoknál a csecsemőknél, akik fejlesztették rágási és nyelési képességüket, reszeljük le a nyers karalábékat hagymát, vagy vágjuk papír vékony szeletekre, és önállóan tálaljuk. Természetesen továbbra is főtt karalábét szolgálhat fel.

Karalábé recept és karalábé ételek

Hozzávalók:

Karalábé
Sárgarépa
Céklarépa
Tojás
Növényi olaj
Zsemlemorzsa
Parmezán sajt (opcionális)
Olívaolaj

Elkészítés

Vágjad le a zöldeket és a karalábé hagyma, a sárgarépa és a cékla szárát. Tegyük félre a leveleket egy jövőbeli salátára.

Húzd le a kemény, külső héjat minden zöldségről, és vágja le a gyökér végét. Öblítsed le a zöldségeket hideg víz alatt, és szárítsa meg.

A zöldségeket sajt reszelővel, vagy konyhai robotgéppel aprítsad fel. Helyezd a reszelt zöldségeket papírtörlőre vagy teakendőre, és nyomja ki a felesleges vizet, majd helyezze át egy tálba.

Adjunk hozzá 1 tojást és habverővel keverjük össze. Keverjünk bele egy-két gombóc zsemlemorzsát, amíg a keverék össze nem áll. Ha túl nedves, adjunk hozzá még zsemlemorzsát. Ha tetszik, adjunk hozzá egy reszelt parmezán sajtot.

Egy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten melegítsen egy olajos olajat.

Alakítsuk a keveréket kis, lapos pogácsává, és csúsztassuk mindegyiket a forró olajba. Pár percig sütjük mindkét oldalon. Ha enyhén megbarnult (de nem sötét), egy spatulával emelje ki a habarcsokat az olajból és egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tálaljuk egyszer teljesen kihűlve.

* Megjegyzés: A tojás és a morzsa gyakori allergén. Csak akkor tálalja ezt az ételt, ha biztonságosan bevitte a tojást és a búzát. A tojás pótlásához ebben a receptben 1 teáskanál őrölt lenmagot használjon 3 teáskanál vízzel elkeverve. A zsemlemorzsa pótlásához használjon csicseriborsó lisztet.

Ízes párosítások

A karalábé nyersen vagy pörkölve ízletes. Próbálja a kedvenc receptjében a karalábét helyettesíteni a gyökérzöldségekkel, vagy önmagában tálalja olívaolajjal és egy csepp ecettel. A karalábé különféle fűszerekkel és ízekkel párosul, a gyömbértől és a fokhagymától kezdve a korianderen és a köményen át a metélőhagymáig és a mentáig.

További cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Különleges tea válogatás
Zöld tea koffein tartalom és Herbalife tea és tea csomag
Borsmenta tea hatása Mi az a borsmenta tea?
Gyömbér tea hatása és előnyök és mellékhatások
Cickafark tea veszélyei és gyógynövények hatása
Kamilla tea hatása és kamilla tea előnyei
Tea különlegesség Hogyan lehet életben maradni tea üzletben
Hárs tea hatása egészségügyi előnyei
Körömvirág tea hatása és a körömvirág ehető?
Rozmaring tea hatásai és egészségügyi előnyeiről
Kakukkfű tea hatásai egészségügyi előnye
Levendula tea hatásai előnye és mellékhatásai

Kávé cikkek

Egészség cikkek macskákról

Egészség cikkek kutyákról

Séta és gyaloglás kedvencével
Fuss család fuss – Kutyafuttatás ismerete
Állatgondozás Ki felelős amíg távol vagy
Utazás kedvencével utazás tervező autó hajóval
Háztartás veszélyhelyzet állatoknál
Salmonella – Száraz kisállateledelek és kisállateledelek (GYIK)
Nagy állatok és állatállomány katasztrófák esetén
Elsősegélynyújtás tanácsok kisállattartóknak
Érzéstelenítés háziállatának
Kisállat biztosítás – Szüksége van háziállat biztosításra?
Idős háziállatok gondozása
Toxoplazma fertőzés Toxoplazmózis
Mikrochip az állatok mikrochipelésével kapcsolatos GYIK
Ivartalanítás és ivartalanítás után
Lyme kór tünetei és lyme kór kezelése kisállatoknál
Szívférgesség tünetei és szívférgesség kezelése

Macskákról és kutyákról cikkek

Húgyúti betegség macskánál
Macska panleukopenia macska betegség
Paraziták kiűzése a szervezetből Kutyák és macskák
Cukorbetegség háziállatoknál kutyáknál macskánál
CRCoV Koronavírus tünetei kutyáknál – Kutya koronavírus
Vakcinák és szarkómák- A macskatulajdonosok aggódnak
Madárinfluenza megelőzése és kezelése
Oltások Mi várható a kedvence oltása után
Influenza kutyainfluenza kisállattartói útmutató
Leptospirosis kutya betegség kezelés és megelőzés
Kutyafélék és a kutyabetegség
Parvovírus kutyánál-Diagnózis és kezelés
Felelős állattartás és háziállatok otthonokból
Felelős ki az állatod gondozásáért, amíg távol vagy?
Pénzügyi tanácsadó terv kisállattartóknak
Kutyaharapás megelőzése és seb kezelése
Kisállat kiválasztása a családjának

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Munkavégzés kipróbált és bevált tippek
Síelés 6 egyszerű módszer a jobb síelő legyél
Hegymászás? Hogyan lehet jobb a hegymászásban?
Állóképesség Miért érzik a sportolók kevesebb fájdalmat?
Túledzés és a izomrostok hogyan tudják megjósolni?
Diéta kultúrát ez a dietetikus akarja földig égetni
Cukor rabja valójában nem lehet?
Almaecet hatásai valóban tesz valamit a testedért
Női kerékpárok és teljes testedzés
Kávé hajra – Előnyök, tippek és mellékhatások

Allergia cikkek

Az allergiák oka az asztma?
Allergia tesztelés
Az allergiás vészhelyzetre való felkészülés
Búzaallergia
Szójaallergia
Dió földimogyoró allergia
Hal-allergia
Tejallergia – Csecsemők tejallergiája
Szezonális allergia Szénanátha
Minden az allergiáról
Fájdalom skála – fájdalomküszöb
A szisztolés és diasztolés vérnyomásérték
Rovarcsípések
Égető érzés a bőrön
Mi okozza a fekete szemet monoklit?
Méhcsípés Mi működik és mi nem?
Mi az a koordinálatlan mozgás?

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Torma termesztése ültetése felhasználása

Ha tormát akarsz ültetni, itt az ideje! A torma tavasz a szezon – de csak olyan helyeken, ahol a tél keményen megfagy. A tormát ültetni, termeszteni és betakarítani a következőképpen teheted meg.

Kivételesen szívós évelő torma a Cruciferae („keresztes”, a család minden tagjára jellemző apró, keresztmetszetű virágok esetében) tiszteletreméltó növény családjába tartozik, amely többek között káposztát, brokkolit, karfiolt, kelbimbót tartalmaz. Általában termesztett zöldségek.

A torma durva, hosszúkás, torma levele smaragdzöld színűt hajt. Ez a lombozat, amely ritkán növekszik több mint 2 méter magasra. Gazdag talajban a húsos torma gyökér akár 10 méter mélyre is behatolhat. Ha több évig zavartalanul hagyod, és összekuszálódott vízszintes másodlagos gyökereket küld ki és több méter átmérőjű gyökérzet.

Ha tormát akarsz ültetni, itt az ideje! A torma tavasz a szezon - de csak olyan helyeken, ahol a tél keményen megfagy. A tormát ültetni, termeszteni és betakarítani a következőképpen teheted meg.

Ha leválasztják a fő gyökérzetről, bármely gyökérzet új növényt adhat. Ez a termés megkezdésének egyik módja. A törekvő torma termelők gyökér darabokat is kaphatnak – ezeket néha „kezdeteknek” vagy „készleteknek” is hívják – a vetőmag cégektől és számos helyi kertészeti áruházból.

Torma előnyei és torma élettani hatásai

A torma gyökerei olyan táplálkozási hátteret tartalmaznak, amelyhez kevés termesztett növény, és természetesen egyetlen más gyökérnövény sem képes. A frissen reszelt gyökér több C-vitamint tartalmaz, mint a leggyakoribb gyümölcs, beleértve a narancsot is. A gyökér gazdag kalciumban, vasban, tiaminban, káliumban, magnéziumban, nyomelemekben és fehérjékben, ugyanakkor kívánatos módon alacsony foszfor- és nátrium tartalomban. A tormák 20-szor gazdagabb kalciumban, mint a burgonya, és csaknem négyszerese a C-vitamin és háromszor a vas.

Hogyan kapsz tormás ízt

A tormák jellegzetes két vegyület kölcsönhatásából nyeri el, egymástól a növény külön sejtjeiben izolálva. Az ép gyökereknek és leveleknek nincs torma szaga, de ezeket zúzni, aprítani, aprítani, vagy rágni kell, hogy a két vegyület összeérjen. Minél finomabb a reszelés, vagy őrlés, annál szúrósabb és gazdagabb ízű lesz a gyökér.

Torma termesztése ültetése

Mikor kell tormát ültetni?

Növényi készleteket – apró tormagyökér darabokat – kora tavasszal, amint a talajt meg lehet művelni.

A torma hosszú tenyészidőszakot igényel, ezért tervezd az őszi betakarítást (közvetlenül fagy előtt) vagy a következő év kora tavaszán.

A ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Az alkalmazkodó és kemény, de a megfelelő termesztési körülmények biztosítása a legnagyobb, legédesebb és legízesebb gyökereket fogja eredményezni.

Ültesd olyan helyre, ahol teljes a napsütés. A torma elviseli a részleges napsütést, de a hozam nem lesz olyan jó.

Készítsd elő a talajt úgy, hogy 20-25 cm mélységig lemész, és kitisztítod azokat a gyökereket, vagy sziklákat, amelyek akadályozhatják a növekedését.

Ültesd nedves, termékeny, agyagos talajba, enyhén, savas vagy semleges pH-értékkel.

Ültesd jó távolra más kerti növényektől, vagy kövesd a hozzáértő kertészek gyakorlatát, és ültesd el a gyökereket eltemetett egy feneketlen, 5 literes vödörbe, hogy ellenőrizd gyökérzet terjedésüket.

Torma mag vetése

Magvetés 5 mm-1 cm mélyen, jól megművelt, mély talajon. A magok a körülményektől függően 7-15 napon belül kihajtanak. Vékony, vagy átültethető torma gyökérdugvány egymástól 20 cm távolságra, 40-50 cm sorokban.

Hogyan telepítsük torma gyökérdugvány növényt?

Ültesd a tormát úgy, hogy gyökérzeteket, vagy -darabokat helyezel el egymástól körülbelül 45 cm-re, 45 ° -os szögben, 3-4 cm mély gödörbe. A torma gyökérdugvány általában úgy vannak ellátva, hogy az alsó végét levágják az átlón, jelezve, hogy melyik végnek kell lejteni. Teljesen vízszintes ültetés esetén a torma levél több pontból is kihajtanak hosszában, ami kevésbé ideális. Ültetés után fedjük le a talajjal.

Torma termesztés és gondozás

Hogyan lehet tormát termeszteni?

A megalapozott tormát kora tavasszal megtermékenyítjük (a növények egész nyáron erőteljesen növekednek, majd ősszel megkezdik a keményítő tárolását a gyökérben, amely hizlalja őket).

Rendszeresen öntözd és gyomláld, de gondosan gyomláljd, amikor a növények még fiatalok.

Védje a növények kártevőkkel szemben, amelyek általában megtámadják káposzta család tagjai, mint káposzta hernyók és bolhák.

A gyökerek burjánzó terjedésének és a betegségben szenvedő organizmusok felhalmozódásának megakadályozása érdekében rendszeresen szüreteld a gyökereket – ideális esetben minden tavasszal, vagy ősszel -, és az ágyat oly gyakran fordítsd új helyre, ceruza méretű készleteket állítva le a fő gyökerekről.

Kártevők és betegségek

Torma bolha bogár

Betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a tormát?

A kertészek nem értenek egyet abban, hogy a tavaszi, vagy a késő ősszel ásott torma adja-e a legfinomabb ízt. De a legtöbben egyetértenek abban, hogy a nyáron ásott gyökerek nem az igazi.

Október végén, vagy november elején hajlamosak vagyunk ásni a fő gyökér készletet, miután a fagy megöli a lombozatot, és közvetlenül a föld fagyása előtt.

Használjon kerti villát, vagy lapátot, és gondosan ássa ki a gyökereket.

Hogyan kell a tormát tárolni?

A tormák tárolás előkészítése érdekében vágjad le a lombot kb. 2-2,5 cmre, és a gyökereket folyó víz alatt tisztítsd meg, súrold le a szennyeződéseket. Tárolás előtt hagyja a gyökereket megszáradni. A tormát nedves homokban tárolja a gyökér pincében, sötét helyen. A hőmérséklet nem csökkenhet fagypont alá.

Az azonnali felhasználás érdekében egy kis gyökér készlet perforált műanyag zacskóban, hűtőszekrényben akár néhány hónapig is eltart.

A torma mindkét kulináris felhasználását két figyelmeztetés szabályozza:

Az íz és a tápérték fenntartása érdekében a gyökereket hűtőszekrényben tartsa, csak szükség szerint reszelje le, és nyersen használd.
Amikor tormát ad a forró ételekhez, például szószokhoz, vagy fondühöz, keverd össze közvetlenül tálalás előtt.

Ajánlott torma fajták

A közönséges torma tág, gyűrött levelekkel rendelkezik, kiváló gyökérminőséggel. Azonban hajlamosabb a betegségekre.

A cseh tormának keskenyebb, simább levele van, mint a közönséges tormának, betegségekkel szemben ellenállóbb, de gyengébb minőségű gyökere van.

Okosság és bölcsesség

Július az országos torma hónap!

Van, aki arra figyelmeztet, hogy a torma gyökér túlfogyasztása irritálja az emésztőrendszer érzékeny bélését; azt javasolják, hogy a felhasználást egyszerre negyed teáskanálra korlátozzák. Nekik ajánljuk egy jenki oktogén orvos megjegyzését, aki egész felnőtt korában tormát termesztett. Dolgozott fel és evett meg, és napi adag házi torma egyenesen, evőkanálnyi adaggal beveszi, sok könnyezéssel és izzadás. – Ó, ez jó dolog – kiált fel. „Gondolatomban nem az a kérdés, hogy hogyan tudnám megenni, hanem az, hogy mennyivel rosszabbul lennék anélkül.”

Főzés

A tormák elkészítése fűszerként történő felhasználásra?

Ecetes torma házilag

Hámozzuk meg a gyökeret és finoman reszeljük le, vagy vágjuk kockákra, és tegyük a torma kockákat turmixgépbe.

A torma reszelés

Adj hozzá egy, vagy két jégkockát, és keverjük el vele a tormát. (Ügyelj arra, hogy ezt jól szellőző helyiségben tedd, és használj szem- és orrvédőt. A szaga meglehetősen szúrós lesz.)

Enyhe tormához azonnal adjunk hozzá 1-2 evőkanál fehér ecetet és néhány csipet sót. Forró és fűszeres tormához várj 3 percet, mielőtt hozzáadna 1-2 evőkanál fehér ecetet és néhány csipet sót.

Torma gyógyhatása

Sok mindent szeretni kell a tormában, beleértve annak lenyűgöző egészségügyi előnyeit is.

Mire jó a torma?

A torma gyógyászati célú felhasználása több ezer éves múltra tekint vissza, és rendszeresen új kutatások jelentek meg ezeknek az állításoknak a támogatására. Az alábbiakban kilenc izgalmas felfedezést vizsgálunk meg a egészségügyi előnyeiről. Természetesen feltétlenül beszéljen orvosával vagy egészségügyi szakemberével, mielőtt egészségügyi okokból tormát használna.

Tápanyagok bőségesen

A tormák jóval a súlya felett táplálkozási ütést csomagol! Ez a kis gyökér természetesen sok kulcsfontosságú tápanyagban gazdag, többek között:

Kalcium
Élelmi rost
Folsav
Mangán
Magnézium
Kálium
C vitamin
Cink

Ezek a tápanyagok mind fontos szerepet játszanak a jó általános egészségi állapot fenntartásában.

Természetes antibakteriális

Tanulmányok kimutatták, hogy a tormának van egy antibakteriális összetevője, az úgynevezett allil-izotiocianát. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ez elpusztítja a káros baktériumokat és mikrobákat, amelyek fertőzéseket eredményeznek.

Ezenkívül a hasznos lehet a húgyúti fertőzések kezelésében. Ugyanis antibakteriális és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Fokozza a keringést és kitisztítja a nyálkát

Mindenki kedvenc témája: nyák! Csak viccelek?

De valójában, ha úgy érzi, hogy megfázás vagy orrmellék jön, a torma lehet a legjobb barátja. Magas kéntartalma kimutatta, hogy segíti a sinus járatok és a nyálka kitisztítását. Ezenkívül a bio keverékei segíthetik az arc keringését és elősegíthetik a vízelvezetést.

Fogyást segítő

A tormák alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, így biztonságos kiegészítője a recepteknek. Tehát, ha ízeket szeretne adni anélkül, hogy több kalóriát adna hozzá. Szeretjük salátaöntethez és szószokhoz adni, hogy rengeteg ízt nyújtson, így a szükséges öntet, vagy szósz mennyisége csökken.

Felgyorsítja az anyagcserét

A torma további nagy egészségügyi előnye, hogy természetes vegyszereket tartalmaz, amelyeket izotiocianátoknak neveznek. Ezek segítenek a fogyásban azáltal, hogy természetesen felpörgetik az anyagcserét.

Segít az emésztésben

A szeretett íz mellett a tormák elősegíti az egészséges emésztést. Például segíti a máj működését. A egy kolagóg nevű csoport része, mert az epehólyagot epe felszabadítására indítja, ez az emésztési folyamat kulcsfontosságú eleme, amely segít az egész rendszer egészséges állapotában.

Támogatja az immunitást

Ezenkívül a növény tápanyagai erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik az egészséges immunrendszert. A torma magas C-vitamin-tartalma mellett antioxidánsai segítenek előállítani és stimulálni a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek döntő fontosságúak az erős immunrendszer szempontjából.

Rákellenes tulajdonságok

A 2016-os Molecules orvosi folyóiratban közzétett tanulmányok , valamint a Journal of Agricultural and Food Industry kutatásai biztató eredményeket találtak a tormával és a rákkal kapcsolatban.

Vannak bioaktív vegyületek, köztük a sinigrin nevű vegyületek, amelyek segíthetnek a testednek a rák elleni küzdelemben. Például tanulmányok azt mutatják, hogy segít lassítani a rákos sejtek terjedését, különösen a májban. További kutatásokra van szükség az eredmények megerősítéséhez, de pozitív megjegyezni, hogy további vizsgálatok folynak.

Vízhajtó tulajdonságok

A tormák rendelkezik néhány vízhajtó tulajdonsággal, ami azt jelenti, hogy elősegíti a vizeletürítést. Ez fontos a toxinok rendszeres kiürítéséhez, valamint a máj tisztaságának megőrzéséhez.

Torma hatása a hajra

Megakadályozza a hajhullást

A tormák segít a fejbőr fokozott vérkeringésében, ez fokozza a haj növekedését és megakadályozza a hajhullást. Ebből a zöldségből készíthető egy borogatást, és dörzsölheted a fejbőrt, vagy használhatja krém formájában.

A korpásodás kezelése:

A korpát torma és ecet keverékének elkészítésével kezelheti.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése

A padlizsánok – más néven padlizsán vagy brinjal – meleg időjárású zöldségek, amelyeket nyár közepétől későig takarítanak be. A padlizsán fiatalon arat a legjobban. Tudjon meg többet e szép lila zöldségek termesztéséről és betakarításáról – az egyik kedvencünk a grillen!

Padlizsán vagy brinjal – A padlizsánról

A padlizsán (Solanum melongena) őshonos növényként vadon növekszik hazájában, Dél-Ázsiában, bár ezeket a meleg évszakos zöldségeket a legtöbb kertész egyévesként kezeli. Trópusi és szubtrópusi örökségük miatt a padlizsánok viszonylag magas hőmérsékletet igényelnek, hasonlóan a paradicsomhoz és a paprikához (amelyek a padlizsánokhoz hasonlóan a Nightshade családba tartoznak). A leggyorsabban akkor nőnek, amikor a hőmérséklet 21 és 30 C° között van – és hűvösebb időben nagyon lassan.

A paradicsomhoz és a paprikához hasonlóan a padlizsánok is kialakulnak és lógnak egy magasra növő növény ágain.

Mivel meleg talajra van szükségük, a padlizsánokat általában 6–8 hetes transzplantációként vásárolják meg (vagy körülbelül két hónappal korábban kezdték el bent), hogy előre lépjenek. A komposztált trágyával dúsított emelt ágyak ideális termőhelyet jelentenek a padlizsán számára, mert a talaj gyorsabban felmelegszik. A padlizsán kiválóan alkalmas konténerekre is, és szép díszes szegélyeket alkot. Valójában manapság elég sok díszes padlizsán fajta kapható, amelyek ehetetlen gyümölcsének vonzó, tarka mintázata van.

Bár a padlizsánok általában gyönyörű sötétlila színűek, színük változhat, és változhat a mérete és alakja is – a kicsitől a nagy gyümölcsig.

Vetése és palánta ültetése dátumok

Ültetési dátumok tavaszra. Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Padlizsán vetése beltérben

Március 5-20
Március 13-20

Padlizsán palánta, vagy transzplantációk

Padlizsán vetése a szabadban

Május 29-június 12
Június 10–12

Padlizsán palánta ültetés

MIkor kell padlizsánt ültetni?

Indítsa el a magokat lakásban, vagy tőzeg cserépben bent 8–9 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. A magok 21-32 C° közötti hőmérsékleten gyorsan csíráznak. Alternatív megoldásként vásárolhat 6-8 hetes padlizsán palánta közvetlenül ültetés előtt.

A padlizsán palánta csak a fagy utolsó fenyegetése után szabad a kertbe ültetni.

Transzplantáció vásárlása esetén: Vásároljon kiváló minőségű példányokat. Ne vásároljon magas, virágos fiatal növényeket, különben alacsonyabb lesz a hozama.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy nagyon napos helyet a legjobb eredmény elérése érdekében. A padlizsán a legjobban vízelvezetésű homokos vályog- vagy vályog talajban nő, meglehetősen magas szervesanyag tartalommal. A talaj pH-jának 5,8 és 6,5 között kell lennie a legjobb növekedés érdekében.

Használjon fekete műanyag talajtakarót a talaj melegítéséhez, mielőtt átültetné őket.

A padlizsánhoz mérsékelt mennyiségű műtrágya szükséges. Keverjen össze körülbelül 2,5 cm trágyát, vagy általános műtrágyát, például 5-10-10, az ültetési ágyban körülbelül egy héttel az ültetés előtt.

Ha padlizsánt cserepekben termesztesz, használj sötét színű edényt, amely így több napfényt nyel el. Minden növénynek 18 liter (vagy nagyobb) cserepekre van szüksége, és teljes napsütésben és szabadban kell elhelyezni, hogy beporzódjanak. Használjon prémium cserepes keveréket a betegségek elkerülése érdekében.

Hogyan kell ültetni padlizsánt?

Azonnal tegyed be a növényeket (csak 5-7 cm -re a növénytől), hogy támogatást nyújt, és elkerüld a későbbi talaj megbolygatását.
Padlizsán palánta esetén állítson be 7-10 cm magas palántákat 60-65 cm távolságra egymástól 90 cm sortávolságra.
Ültetés után jól öntözzük meg. Tegyél egy réteg mulcsot a nedvesség megtartása és a gyomok elnyomása érdekében

Gondozás

Hogyan lehet padlizsánt termeszteni?

A padlizsán leesik, ha meg van töltve gyümölccsel! Ügyelj arra, hogy magas növényeket tegyen, vagy használjon ketrecet, hogy a növényeket egyenesen tartja. Ha padlizsánt tartályokban termeszted, tegyed bele a növény szárakat, mielőtt a padlizsán kialakulna.

Nagyobb padlizsán esetén növényenként ötre, vagy hatra korlátozható.

Vízzel jól nedvesítse meg a talajt legalább 15 cm mélységig, így a talaj nedves, de soha ne legyen száraz. A legjobb és a talajszinten található tömlő, vagy csepegtető rendszer ideális.

A nedvesség kritikus időszaka a növénykötés és a padlizsánok fejlődése alatt van. A talajtakarás segíthet az egyenletes nedvesség biztosításában, a víz megőrzésében és a gyomok csökkentésében.

A vegetációs időszak alatt kétszer alkalmaz műtrágyát. Az első termés körülbelül negyed nagyságú, használjon 85 g kalcium-nitrátot 3 méterenként. Körülbelül két-három hét múlva ismételjük meg.

Megjegyzés: A túl sok nitrogén túlzott vegetatív növekedést okozhat. Ha műanyag talajtakarót használsz, akkor csepegtető öntözéssel vigyél fel műtrágyát, vagy a sor szélére szórj műtrágyát.

Kártevők és padlizsán betegségei

Íme néhány leggyakoribb padlizsán kártevő, betegség és probléma.

A bolha bogarak valószínűleg a leggyakoribb kártevők, de az egészséges padlizsánnak képesnek kell lennie ellenállni apró lyukak károsodásának. A kár általában csak a fiatal palántákon súlyos. Növesse a növényeket sorfedések alatt, amíg azok elég nagyok ahhoz, hogy elviseljék a levél károsodást. Távolítsd el a kerti törmeléket ősszel az áttelelő bogarak eltávolításához.

A lisztharmat befolyásolhatja a padlizsánt. Ez fehér, porszerű foltokként jelenik meg a leveleken, amelyek meg sárgulhatnak és meghalhatnak. A kontroll legjobb módszere a megelőzés. Ellenálló fajták ültetése, ha rendelkezésre áll, teli napsütésben, és jó légkeringést biztosít. Víz a talaj szintjén, a leveleken nem.

A paradicsom férgek néha problémát jelentenek, akárcsak a coloradói burgonyabogarak, bogarak és atkák.

Ha a padlizsán virágok kialakulnak, de aztán lehullanak, vagy ha nem fejlődik gyümölcs, akkor a legvalószínűbb probléma az, hogy a hőmérséklet túl hideg.

Ha a gyümölcs kicsi és nem növekszik, akkor valószínűleg túl hideg is. Padlizsánnak tetszik meleg! A nappali hőmérsékletnek 26 C° és 32 C° között kell lennie, és az éjszakai hőmérsékletnek nem szabad 15 C° és 18 C° alatt lennie, vagy növekedésük nagyon lassan megtorpan. Várd meg a melegebb hőmérsékleteket. Előfordulhat, hogy fajtától függően újratelepíteni kell.

A furcsa alakú padlizsán következetlen öntözés, vagy alacsony nedvesség következménye.

Betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a padlizsánt?

Betakarítás padlizsán 65-80 nappal az átültetés után, a fajtától függően. Amikor a magról indul, 100-120 napot várjon. Július, augusztus és szeptember (akár októberig is) a padlizsán összes betakarítási hónapja, attól függően, hogy hol laksz, és milyen fajtát ültettél el.

Ne várj túl sokáig az aratáshoz! A padlizsán fiatalon legjobb betakarítani. Ezután a növény energiája új gyümölcs termelésére fog fordulni. Ha korán és gyakran szüretelsz, a növény meglehetősen termékeny lesz. Miután végeztünk, 2-3 naponta ellenőrizd a padlizsánokat.

A betakarítás idejének mérésének legjobb módja: A szüret egy kicsit művészet. A gyümölcsök keserűek lehetnek, ha nem érettek, vagy túlérettek. A padlizsán héjának fényesnek és ránc mentesnek kell lennie, és egységes színűnek kell lennie. Ha a padlizsánt kinyitja, a magoknak puhának, de kialakultnak kell lenniük. Ha a bőr fakultnak látszik, és a belsejében lévő magok sötétek és kemények, a gyümölcs keserű íze lesz.

A japán padlizsán készen áll a betakarításra, ha egy ujj, vagy egy hot-dog méretű.

Betakarításkor ne húzzad a gyümölcsöt (mert nem fog leválni). Vágd le a termést egy éles késsel (a szár kemény), közel a szárhoz a tetején lévő zöld sapka fölött. A csésze tüskés lehet, ezért a kesztyű hasznos lehet.

Akkor vághatod vissza ezeket a növényeket, mint a paprikát, ha a szezonja elég hosszú egy második terméshez.

A padlizsán tárolása

A padlizsánt hűtőszekrényben tárold. A tárolás optimális feltételei: 7-10 C° hőmérséklet és 90% relatív páratartalom egy hétig.

Ne mosd le és ne vágd előre, hogy ne károsítsd a bőrt, amely expozíció esetén gyorsan elpusztul.

A padlizsán elszíneződésének elkerülése érdekében a főzéshez, vagy grillezéshez történő vágás után használjon (sót, ecetet és citromlevet ) tartalmazó pácot.

Padlizsán fajták

A szokásos padlizsán tojás alakú, fényes, lila-fekete gyümölcsöt hoz létre.

A „Black Beauty” a hagyományos padlizsán méret. Egy növény 4–6 nagy, lekerekített gyümölcsöt terem. Egyéb szokásos típusok: ‘Black Magic’ , ‘Purple Rain’ és ‘Early Bird’ .
„Fekete harang”: klasszikus ovális, vagy kerek, 15 cm-es, lila / fekete gyümölcs; betegségekkel szemben ellenálló
„Dusky”: klasszikus körte alakú, 15 cm–17 cm-es, fényes lila / fekete gyümölcs; kiváló íz; betegségekkel szemben ellenálló

Egyéb érdekes padlizsán vetőmag fajták a következők:

„Applegreen”: ovális, 12-15 cm-es, puha, halványzöld gyümölcs
„Bambino”: ovális, dió méretű, lila / fekete gyümölcs; 33 cm magas növények
„Casper”: hengeres, 5 cm-es, hófehér gyümölcs; gomba íze
„Cloud Nine”: könnycsepp alakú, 5 cm-es, fehér gyümölcs; betegségekkel szemben ellenálló
„Kermit”: thai típusú; kerek; 5 cm-es, zöld, fehér csíkos vállú gyümölcs
„Rosita”: körte alakú, 15 – 20-es, rózsaszínű gyümölcs; édes ízű
A hosszú, karcsú japán padlizsán vékonyabb héjú és finomabb ízű.
„Ichiban”: 25 – 30-es, vékony, lila / fekete gyümölcs; fagyig viseli. Tucatnyi vagy annál több gyümölcsre számíthat egy növényből.
„Kisujjak”: ujjnyi lila / fekete gyümölcs, konténerekhez jó.

A kistermő fajták általában különösen nehéz hordozók. A dísz fajták ehetők, de rossz az étkezési minőségű. A „húsvéti tojás” egy díszes padlizsán, általában fehér színű. (Nem ehető.)

Okosság és bölcsesség

Egy időben divatos volt, hogy a nők fekete színezéket használjak, hogy fém szürkére színezzék a fogaikat. A festék valószínűleg ugyanabból a sötétlila padlizsánból származik, mint amit ma a piacon látunk.

Padlizsán receptek

Rántott padlizsánok
Fokhagymás mártással
Padlizsánok grillezve
Joghurtos saláta
Töltött padlizsánok
Sült padlizsánok
Padlizsánok parmezán roll-up
Reszelt padlizsánleves
Baba Ganoush
Padlizsános krumpli
Rakott padlizsánok

Főzés és sütés és padlizsán felhasználása

A padlizsán sütése kiváló grillezett, sült, vagy rántott! A vékonyabb fajták („Ichiban”) ideálisabbak grillezéshez és sülthez, a hagyományos fajták (fekete szépség) pedig remekül panírozva sütve.

Használj rozsdamentes (nem acél) kést a padlizsán vágásához, különben elszíneződik.

Ha a padlizsán túlméretes, a bőr túl kemény lehet enni. Főzés előtt megpucoljuk, vagy megsütjük a padlizsánt, majd kiszedjük a húst. Ha padlizsánt sütsz, először szúrd át néhányszor a bőrt, hogy a gőz távozzon.

Sok olasz megkínálja a padlizsánt, így kevésbé keserű. Szeleteljük, szórjuk meg sóval, és hagyjuk kb. 30 percig pihenni.

Padlizsán vitamin:

Adag 100 g
Mennyiség adagonként 25
Padlizsán kalória % Napi érték *

Összes zsír 0,2 g 0%

2 mg nátrium 0%

Padlizsán szénhidráttartalma 5,9 g 2%

Rost 3g 11%
Cukor 3,5 g
Fehérje 1g 2%
D-vitamin 0,00 mcg 0%
Kalcium 9,00 mg 1%
Vas 0,23 mg 1%
Kálium 229 mg 5%

Padlizsán fagyasztása – Fagyasztható a padlizsán?

Ne dobja ki a felesleges padlizsánt ! A padlizsán fagyasztásáról és későbbi felhasználásáról a következőket kell tudni:

Mennyi ideig tartható a padlizsán?

Attól függ, hogyan tároljuk.

A hűtőben a friss padlizsán két vagy három hétig tarthat.

A fagyasztóban körülbelül nyolc hónapig jó lesz. Ezután is biztonságos maradni, de az idő hátrányosan befolyásolja az ízt és az állagot.

Fagyasztható a padlizsánt?

Igen! A padlizsánt abszolút lefagyasztható. A fagyasztott és felolvasztott padlizsán soha nem lesz olyan, mint a friss padlizsán, de néhány dolgot megtehetsz a textúra és az íz megőrzése érdekében.

Hogyan fagyasztható padlizsán?

Az első dolog az első: Fagyasztás előtt sütni, sültet, vagy más módon főzni a padlizsánt?

Bár ellentmondásosnak tűnhet, a gyümölcs (igen, ez a gyümölcs!) Magas víztartalma miatt szükséges egy kis fagyasztás előtti sütés.

Megpróbálod kiaknázni az összes nedvességet, amely csak lehetséges, mivel a víz folyadékká válik szilárddá (jéggé), amint megfagy. A víz megdermedve tágul és jégkristályokat képez. Ezek a jégkristályok megolvadnak, ami később nedves padlizsánt eredményez.

Padlizsán fagyasztásához:

Szeleteljük a padlizsánt 2 cm körökre. Helyezd köröket egy pergamennel bélelt tepsire.
Süssük 350 C° -on körülbelül 15 percig. Hagyd a köröket teljesen kihűlni (NE hagyd ki ezt a lépést).
Helyezd a szeleteket egy fagyasztóban biztonságos zacskóba. Ügyelj arra, hogy a szeleteket viasz papírral különítse el, hogy megakadályozza a tapadást.
Címkézd fel a dátumot, és fagyaszd le legfeljebb nyolc hónapig.

Ha a jövőben a padlizsánt leveshez, vagy szószhoz tervezed használni, akkor ésszerűbb, ha fagyasztás előtt folytatod és pürésítést. Csak szúrd ki a padlizsánt villával, és az egészet 400 C° -on süsd meg, amíg össze nem kezd omlani, esni. Miután kihűlt, vágd fel a padlizsánt, és tedd a pürét fagyasztóba zacskókba. Címkézd fel a dátumot, és fagyaszd le legfeljebb nyolc hónapig.

Ha készen áll a padlizsánok használatára, fagyasztva, vagy kiolvasztva hagyd a hűtőben egy éjszakán át.

További cikkek

Articsóka termesztése és articsóka tea hatása
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Csemegekukorica termesztése és vetése
Olajfa teleltetése olajfa csemete metszése és gondozása
Eperfa csemete fák ültetése metszése
Spárga ültetése termesztése és spárga szedése
Zeller termesztése története és zeller felhasználása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Barackfa ültetése és termesztése

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Egészség cikkek macskákról

Agresszió és agresszió okai macskákban
Addison kór és Cushing kór macskákban
Hányás macska hányás akut okai
ARDS Akut légzési distressz szindróma macskáknál
Macska bőrbetegségek a nyalakodás miatt
Pattanások és pattanások fajtái pattanások okai macskáknál
Gastroesophageal reflux macskákban
Acetaminophen toxicitás macskáknál
Pneumothorax macskákban
Oronazális sipoly macskákban
Arteriovenous fistula macskákban
Sinus bradycardia macskákban
Polipok rektoanális a macskákban Polipok tünetei
Entrópia macskákban
Rekeszizom sérv macskákban
Hashártyagyulladás macskáknál
Meleg időjárás hőség a háziállatok biztonsága
Hideg időjárás és az állatok

Egészség cikkek kutyákról

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Allergia cikkek

Fűszerekről cikkek

Chia mag története és termesztése fogyasztása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Kardamom fűszer története és mikor és hol használható a fűszer
Köménymag termesztése története és felhasználása
Kakaóbab és kakaópor története felhasználása készítése
Pirospaprika és őrölt paprika története termesztés és felhasználása
Céklapor és cékla hatásai és répa története felhasználása
Asafoetida fűszer
Mandula étel- mandulaliszt és mandula története
Nyílgyökér liszt termesztése és felhasználása
Ánizs fűszer spanyol ánizsmag termesztése és tárolása felhasználása Ajwain fűszer magok – fűszerek
Fűszernyövények jellemző tulajdonságai

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Szójabab termesztése és szójabab hatása

Az eredetileg Kelet-Ázsiából származó szójabab (edamame) viszonylag új kertek számára – különösen az otthoni kertészek számára. A szójabab ültetésének és termesztésének módja a kertben.

Tartalomjegyzék

Szójabab termesztése szójabab vetési ideje
Szójabab vetőmag
Mi a szója lecitin?

Az Edamame az éretlen szója hüvely neve. Miután az szójabab hüvelyek érettek, megkeményednek és megszáradnak, szójatejet és tofut készítenek belőlük. Az szójabab általában vízben pároljuk, majd úgy eszik meg, hogy a babot kinyomja hüvelyéből, és közvetlenül a szájába pattan.

Szójabab termesztése és szójabab hatása
Az eredetileg Kelet-Ázsiából származó szójabab (edamame) viszonylag új kertek számára - különösen az otthoni kertészek számára. A szójabab ültetésének és termesztésének módja a kertben.

Szójabab termesztése szójabab vetési ideje

Az szójabab hosszú tenyészidőt igényel. A bokor hasonlóan 30–90 cm magas lehet.

Ültessen napsütésben komposztban dúsított, jól lecsapolt talajban, ha a hőmérséklet eléri a legalább 15 C° -ot.

Szójabab vetőmag

Állítsd be a szójabab vetőmagokat 2,5–5 cm mélyre, egymástól 5–10 cm-re, egymástól 2 méteres sorokban. Tedd be a vetés idejét. Az első vetés után kb. 10 nappal ültesse újra a második betakarításra.

Gondoskodás

Vékony palánták egymástól 15 cm, ha a növények 10 cm magasak. Talajtakaróval takarjuk be a gyomokat elnyomja és tartja fenn a nedvességet.

Rendszeresen öntözd az egész szezonban, különösen a virágok és hüvelyek megjelenése után. Gyomláld rendszeresen, ügyelve ne zavarjuk az szójabab növények gyökereit.

Szója betegségei

Szója mozaik
Baktériumos barna levélfoltosság
Baktériumos hólyagos levélfoltosság
Szójaperonoszpóra
Diaportés hüvely- és szárfoltosság
Fehérpenészes szárrothadás
Szójafuzáriózis

A szója kártevői

Muszkamoly
Gamma-bagolylepke
Bogáncslepke

Betakarítás és tárolás

Az bab hüvelyek szüretre kész, ha 5-7 cm hosszúak, élénk zöldek és kövérek. Vágd le a hüvelyeket a növényről. Ne tépd le a növényről.

A friss szójabab légmentesen lezárt edényben, vagy műanyag zacskóban tárold a hűtőszekrényben.

A blansírozott szójababot lehet fagyasztva héjjal, vagy a hüvelyben.

Betakarítva a száraz szójababot, amikor a növény és a levelek szárazak és barnák, és a hüvelyben lévő magok zörögnek. Húzd fel a növényeket, és akaszd fel őket sötét és száraz helyre, amíg a hüvelyek teljesen meg nem száradnak.

A szárított babot légmentesen lezárt edényben, sötét, hűvös és száraz helyen tárold.

Ajánlott szójafajták

Agát”: Korai producer. Vajos ízéről ismert.

Owens: Kis bab, magas hozamú.

„Irigység”: A rövid szezonban kedvelt.

„Manitoba Brown”: Az északi éghajlathoz igazodik. Gazdag íz.

‘Black Jet’: A közepes méretű bab frissen zöld, szárazon fekete. Gazdag íze miatt ajánlott.

Szójabab felhasználása

A polgárháború alatt a katonák szárított szójababot használtak „kávé bogyóként” a kávé főzéséhez.

Az szójabab teljes fehérjeforrás. Ez az egyetlen zöldség, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz.

Edamame recept

Ropogós ázsiai saláta csirkével
Fűszeres zöldség és lencse chili recept
Szójafasírt
Szójaszószos csirke
Szója tészta
Szójaszószos tészta
Szójabab főzés

Hogyan kell enni edamame-t?

Szója főzési ideje: 16 perc

Forrald fel a hüvelyeket sós vízben, körülbelül 5-6 percig, amíg meg nem puhul.

Szója felhasználása, vagy párold úgy, hogy 2,5 centis vizet teszel egy edénybe, és felforralod. Helyezd az szójababot szűrőedénybe, és fedd le az edényt öt-tíz percig. Ezután sózzuk tetszés szerint.

Ha kellően kihűlt, emeld ki szójabab hüvelyét, nyomd ki a babot sózott hüvelyéből, és pattintsd ki közvetlenül a tálba!

Élvezd egészséges snackként. Vagy adj szóját salátákhoz, rizshez, tésztákhoz és egyéb ételekhez. Ízt, élénk zöld színt és alacsony zsírtartalmú fehérjét ad hozzá.

Bio szójabab vásárlás

350G

Íme a termék leírás:

A szójababot a táplálkozási szakemberek ideális egészségügyi termékként javasolják olyan betegségek megelőzésére és kezelésére, mint a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés. A szójabab foszfolipideket tartalmaz, amelyek fontos tápanyagok az agysejtek képződésében. A szójabab rendszeres fogyasztása javíthatja az agy működését.

Eredet: Kína

Figyelmeztetések a termékről:

Ez a termék természetes alapanyagokból készül. Annak ellenére, hogy a legjobb minőségű terméket választottuk csomagolás előtt, a termékek integritása idővel változhat. Kérjük, legyen óvatos a fogyasztás során.

Raktározási feltételek:Tárolja hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol.

Mi a szója lecitin?

Amikor arra a kérdésre keresi a választ, hogy „Mi az a szójalecitin?” keresési azonnal visszavisz 19 század közepéig Franciaországban. Theodore Gobley, francia kémikus 1846-ban izolálta először, a lecitin egy általános kifejezés, amely az állati és növényi szövetekben található, természetben előforduló különféle zsíros vegyületeket jelöli.

Kolint, zsírsavakat, glicerint, glikolipideket, foszfolipideket, foszforsavat és triglicerideket tartalmazó lecitint eredetileg a tojássárgájából izoláltak. Ma rendszeresen kivonják gyapotmagból, tengeri forrásokból, tejből, repcéből, szójababból és napraforgóból.

Általában folyadékként használják, de lecitin granulátumként is megvásárolható.

A lecitin túlnyomó többsége nagyjából emulgeálószerként való hasznosságára összpontosít.

Tudjuk, hogy az olaj és a víz nem keveredik, ugye? Amikor a kettőt oldatba helyezzük és összerázzuk, az olajcseppek kezdetben szétterülnek és egyenletesen szétoszlani látszanak, de miután a rázás abbamarad, az olaj ismét elválik a víztől.

Pontosan ezért olyan fontos a lecitin, amelyet gyakran adalékként használnak feldolgozott élelmiszerekben, gyógyszerekben és kiegészítőkben.

Amikor a lecitin belép, az olajat kisebb részecskékre bontják az emulgeálásnak nevezett folyamat során, így az olajcseppek könnyebben tisztíthatók, vagy emészthetőek, ha megeszik őket. Így a lecitin segít a termékek sima, egységes megjelenésében.

Ezen túlmenően, a zsír emulgeáló képessége miatt ideális összetevő a nonstick főző spray-khez és szappanokhoz.

Szója a szója lecitinben

A szója lecitint nyers szójababból vonják ki, ezért ha kíváncsi arra, hogy tartalmaz-e szóját, a válasz igen. Először az olajat kémiai oldószerrel, például hexánnal extrahálják, majd az olajat feldolgozzák (amit degumming-nek hívnak), így a lecitint elválasztják és megszárítják.

Úgy tűnik, hogy a szója lecitin csak nyomokban tartalmaz szójafehérjéket. Emiatt a kutatók úgy vélik, hogy a szója lecitin a szója allergiás fogyasztók többségében nem vált ki allergiás reakciókat, mert nem tartalmaz elegendő szójafehérje maradékot.

Látod, hogy a szójabab allergénjei megtalálhatók a fehérje frakcióban, amelyet a szójalecitin gyártási eljárás során szinte teljes egészében eltávolítanak. A Nebraska-Lincoln Egyetem Intézete azt javasolja, hogy „sok allergológus nem is tanácsolja szója allergiás betegeinek, hogy kerüljék a szójabab lecitint, amikor az élelmiszer-összetevőként szerepel.”

Szójabab hatása

Legyél óvatos, ha bármilyen szóját tartalmazó terméket fogyasztasz. Az érzékenyebb szójabab allergiában szenvedők továbbra is negatívan reagálhatnak a szója lecitin bevitelére, és tudatosabbaknak kell lenniük az ezt az összetevőt tartalmazó csomagolt élelmiszerekben.

A szója másik, széles körben kutatott kérdése, hogy izoflavonokat vagy fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek természetesen előforduló ösztrogén vegyületek. Noha az izoflavonok sokféle növényi ételben megtalálhatók, a szójabab egyedülállóan gazdag mennyiséget tartalmaz.

A szójababban az izoflavonok szinte kizárólag glikozidként (cukorvegyületekként) fordulnak elő, de a szója eledel elfogyasztása után a cukor hidrolizálódik, és a szervezetben felszívódhat.

Az izoflavonok kémiai szerkezete hasonló az ösztrogén hormonhoz, így kötődhetnek az ösztrogén receptorokhoz, és ösztrogénszerű hatásokat okozhatnak a szervezetben. Legalábbis ezt mutatták nekünk néhány állatkísérlet, de mindenképpen további kutatásokat kell elvégezni ebben a témában annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsük az izoflavonok fogyasztásának egészségünkben betöltött szerepét.

Bár az izoflavonok fogyasztása potenciálisan egészségügyi előnyökkel járhat, mint például a menopauza és az oszteoporózis tüneteinek javítása, aggodalmak vannak ösztrogénszerű tulajdonságaikkal és azzal kapcsolatban, hogy miként hatnak a pajzsmirigyre, a méhre és az emlőre, a témával kapcsolatos klinikai és epidemiológiai szakirodalom értékelése szerint jelent tápanyagokat.

Hasznosak lehetnek az egészségére, mert:

kiváló táplálékfehérje forrás
tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat
könnyebben emészthetőek
Ráadásul az erjedési folyamat lebontja a jelenlévő antinutrienseket, amelyek probiotikumokat tartalmaznak.

A például egy étel, amely fermentált szójababot tartalmaz, és azt tartom az egyik legnagyobb probiotikus ételnek, mert bizonyítottan segít csökkenteni a gyulladásokat és támogatja az immunrendszert.

Táplálkozási tények

Sokszor szójaolajból extrahálva egy uncia (28 gramm) szójalecitin a következő tápanyag tartalommal rendelkezik:

szójabab kalória 214
28 gramm zsír
1438 milligramm omega-3 zsírsav
11 250 milligramm omega-6 zsírsav
51,5 mikrogramm K-vitamin (64% DV)
2,3 milligramm E-vitamin (11 százalékos DV)
98 milligramm kolin

További cikkek

Szójaallergia
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Paprika ültetése paprika nevelése
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Articsóka termesztése és articsóka tea hatása
Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Spárga ültetése termesztése és spárga szedése
Zeller termesztése története és zeller felhasználása

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Idézetek

Fiamnak idézet? 215 Legjobb fiamnak idézetek
Advent idézet 85 Legjobb advent idézetek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Uborka ültetése uborka vetése és termesztése

Uborka ültetése könnyen kezelhető termeszthető zöldség, amely szereti a napot és a vizet. Az uborkák gyorsan növekszik, amíg állandó öntözést és meleget kap. Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, mielőtt leszeded, különben keserű íze lesz! Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Az uborka

Kétféle uborka növény létezik: szőlős uborka és bokor uborka.

A szőlő uborkák erőteljes, nagy levelekkel árnyékolt szőlő szerűen nő. Ezeknek a növényeknek a növekedése gyors, és megfelelő gondozás mellett bőséges a terméshozam. A szőlőfajták akkor nőnek a legjobban, ha rácsra, vagy kerítésre vannak futtatva. Tisztábbak lesznek – szemben a közvetlenül a talajon nőttekkel -, gyakran termékenyebbek és könnyebben szedhetők.

A bokor uborka azonban kiválóan alkalmas konténerekhez és kiskertekhez.

Végez egymás után ültetéseket (kéthetente a folyamatos betakarításhoz). A már meleg talajban az uborka gyorsan megnő és körülbelül hat hét alatt beérik!

Ha érdekli a savanyúságok készítése, ajánlunk több olyan termékeny fajtát az alábbiakban, amelyeket kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek, mint például a “Boston Pickling”. Ropogós savanyúságokhoz mindenképpen készítsd el a betakarítástól számított néhány órán belül!

Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Uborkák vetési ideje és uborkák palántázása

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsa el a magokat beltérben és szabadban

Április 17–24
Április 17–24

Növényi palánták

Május 29-június 12
Június 10–12

Uborka ültetése

Mikor kell uborkát ültetni?

Az uborka növényeket legkorábban 2 héttel az utolsó fagy után kell vetni, vagy uborka palántázása a földbe. Az uborkák rendkívül érzékeny a fagyra és a hidegre, a csírázáshoz a talajnak legalább 21 Cº-nak kell lennie. Ne ültesd túl hamar a szabadba!

Ahhoz, hogy előnyt szerezzen, vesd be az uborkák magját beltérbe körülbelül 3 héttel azelőtt, hogy azt tervezed, hogy uborka palántákat ültetsz a földbe. Szeretik a 21ºC körüli alsó hőmérsékletet.

Uborka hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy helyet, ahol teljes a napsütés. Az uborkának melegre és sok fényre van szüksége.

Az uborka termékeny talajt igényel. Keverd össze a talajt komposzt és trágyával, mielőtt beültetést végeznél 2,5 cm vastagon, és dolgozzon a talajba 15-20 cm mélyre. Ügyelj arra, hogy a talaj nedves és vízelvezetéses legyen, ne legyen nedves és tömör.

A talajnak semlegesnek, vagy enyhén savasnak kell lennie, pH-ja körülbelül 6,5-7,0.

Javítsd az agyagos talajt szerves anyagok hozzáadásával. Javítsd a sűrű, nehéz talajt tőzeg, komposzt, vagy trágya hozzáadásával. (Készítsen talaj tesztet, ha nem vagy biztos a talaj típusában, fordulj helyi termelőhöz.) Az északi kerteknél a könnyű, homokos talajt részesítik előnyben, mivel tavasszal gyorsan felmelegednek.

Hogyan lehet uborkát ültetni?

Növényi magokat 2-2,5 cm mélyen és egymástól körülbelül 60-90 cm távolságra, fajtától függően (a részletekért lásd a mag tasakján). A rácsra futó növények 30 cm vannak egymástól.

Az uborkákat halmokba (vagy „dombokba”) is be lehet ültetni, amelyek egymástól 30 cm – 60 cm távolságra vannak, és mindegyik halomba 2-3 magot ültetnek. Amint a növények elérik a 10 cm magasságot, ritkítsuk őket egy növényre.

Ha hűvösebb éghajlaton élsz, akkor elősegítheted a talaj felmelegedését, ha a dombot, vagy a sort fekete műanyaggal borítod.

Ültetés után takard szalmával, apróra vágott levelekkel, vagy más szerves talajtakaróval, hogy távol tartsd a kártevőket, és a betegségek elkerülése érdekében.

A rács jó ötlet, ha azt akarod futó növény, hogy a uborka mászon, vagy ha korlátozott a hely. A trellizálás megóvja a gyümölcsöket is a nedves talajon fekvéstől. Fedd le a frissen ültetett uborka magokat hálóval, vagy kosárral, ha kártevői vannak ez megakadályozza őket abban, hogy kiássák a magokat.

Uborka termesztése kiskertben

Hogyan lehet uborkát termeszteni?

Az uborkák fő gondozási követelménye a víz – a következetes öntözés! Hetente legalább 2,5 cm vízre van szükségük (vagy többre, ha a hőmérséklet magas). Helyezd az ujjad a talajba, és amikor az az ujja első ízületén túl száraz, ideje öntözni. A következetlen öntözés keserű ízű uborkához vezet.

Reggel, vagy kora délután lassan öntöz, kerüld a leveleket, hogy ne ösztönözd azokat a levél betegségeket, amelyek tönkretehetik a növényt. Ha lehetséges, öntözd meg az uborkát áztató tömlővel, vagy csepegtető öntözéssel, hogy a lombozat száraz maradjon.

Talajtakarót alkalmazol, hogy megtartsd a talaj nedvességét. Az uborka kelési ideje 5-15 nap között van.
Amikor a palánták megjelennek, kezd el gyakran öntözni, és a futó növény kialakulása után hetente egy literre növekedjenek.
Amikor a futó növény uborka palánták elérik a 10 cm magasságot, zsenge növényeket úgy, hogy legalább 1,5 méter távolságra legyenek egymástól.
Ha ültetés előtt szerves anyagokat juttatsz a talajba, előfordulhat, hogy növényeid csak komposzttal, vagy jól érett trágyával kell megszórni.

Ha úgy látod, használj a kertben lévő folyékony műtrágyát, például zöldséges növényi tápoldatot, amelyek alacsony nitrogéntartalmú, magas kálium- és foszfortartalmúak. Ültetéskor, 1 héttel a virágzás után, és 3 hetente vigyél fel közvetlenül a növények körül talajra. Vagy szemcsés műtrágyát juttathatsz a talajba. Ne trágyáz túl, különben a uborkák minőség romlás lesz a következménye.

Ha korlátozott a helyed, vagy inkább a függőleges futó uborkát szeretnél, korán állítsd be, hogy elkerüljed a palánták károsodását.

Szórjuk meg cukros vízzel, hogy vonzza a méheket és több uborka teremjen.

Uborka termesztése fóliában

Növekvő uborka fólia alagutak könnyű, mindaddig, amíg emlékszünk néhány fontos információt. Magán üvegházakba ültetve sok kertész kedvence az íze és a konzervált élelmiszerek alapanyaga. Az uborkák ehető részei különböző hosszúságú gyümölcsök, többé-kevésbé sima héjjal borítva.

Más zöldségekkel összehasonlítva az uborka nem sok tápértékkel rendelkezik. De számos olyan alapvető elemet tartalmaz, amelyek elősegítik a test savtalanítását. Az uborka, amely 96% vízből áll, alacsony kalóriatartalmú saláta-összetevő, amely tökéletesen csillapítja a szomjat, jó ízt és jó illatot kínál.

Uborka termesztése egy üvegházban

Az uborka szezonális növény, évente egyszer. Közvetlenül a földbe, vagy palántaként vetjük. A korai és a középkorai fajták tökéletesen működnek a fóliaalagútban. Az uborkák fő termésként történő tervezése. Előveteményként használhatunk olyan korai zöldségféléket, mint a zsázsa, a spenót, a retek és a saláta.

A hőfüggő uborka növények magas hőmérsékleti, páratartalmi és talajigényekkel rendelkeznek. A humuszban gazdag napos és meleg helyek ideális feltételek a növekedéshez, ezért jobb elkerülni a sötét helyeket. A fák és cserjék közelében történő ültetés hátrányosan befolyásolja a növekedést. A nagy szélérzékenység miatt a termesztési hely kiválasztásakor előnyben részesítjük a menedéket.

Növekvő uborka termesztése egy üvegházban kedvező feltételeket biztosít a növekedéshez, fejlődéshez és a későbbi éréshez. Belül a növény védett a változékony időjárástól, a hirtelen erős széltől és hőveszteségtől. A nappali meleget a fólia éjszakára tartja, megvédve a zöldséget a hidegtől.

Ültetési hely változtatás

A növekedéshez az uborkának sok tápanyagra van szüksége, amelyet a talajból merít. Tehát a közepes tápanyagigénnyel rendelkező növényekkel társítjuk. Az uborka a cucurbits fajok tagja, ezért kerüljük a családtagok közelébe ültetését, mert ez lassítja a növekedést. Mélyen gyökerező növények után és sekély gyökerei miatt ültetjük.

Összehangolt művelés

Az uborkák jó szomszédjai a bab, a káposzta, a saláta, a karalábé, a zeller és a spenót, míg a burgonya, a retek és a paradicsom nem alkalmas.

Uborka metszése

Szükséges az uborka metszése?

Az uborka metszése nem nehéz feladat!

Az, hogy felveszed-e a metszőollót, attól függ, hogy milyen uborka növény van. A bokor fajták oldalirányban nem sokat nőnek, ezért kevés metszést igényelnek, ha van ilyen. A metszés sem olyan fontos az uborkák számára, amely függőleges támasz nélkül terpeszkedik a földön.

A futó uborkák mászása az igazi célpont itt. Mivel függőleges támasztól függenek, egy vonalban kell tartani őket. Metszés szükséges a megfelelő irányú növekedése érdekében.

Azt is tapasztalhatod, hogy a megfelelő metszés segít a növénynek több, jobb minőségű növény termelésében. Amikor levágsz egy hajtást, a növekedésbe kerülő energia máshova irányul. Tehát, ha az uborka hajtása minden energiáját sok szár és levél termesztésére fordítja, akkor nem a termésre összpontosít. A figyelem igényes ágak csökkentésével esélyt ad a növénynek arra, hogy elinduljon ezeken.

Mikor kell metszeni az uborkát?

Metszeni az uborka növényeket az egész vegetációs időszak alatt. Figyeld az új növekedési pontokat, és szabadulj meg tőlük, amíg 5 cm alatt vannak. Ezenkívül figyelj a sérülésekre és a betegségekre, amelyeket azonnal el kell távolítani.

A fiatal uborka növények megelőzhetik önmagukat, és még kicsiként virágozhatnak. Az alsó virágok levágása az energiát a szár és a levél növekedésére irányítja, ami a jövőben több terméshez vezet. Ezenkívül a fiatal hajtás részeként visszafogja az elterjedt ágakat.

Hogyan kell metszeni egy uborka növényt?

Mielőtt elkezdenéd, tisztítsd meg a kerti ollókat. Ellenkező esetben könnyen átterjedhetnek a növénybetegségek nemcsak az uborkájára, hanem más növényekre is. Ha lehetséges, használj dupla pengéjű metszőollót, a szárzúzó alsó helyett.

Mint említettük, az uborka vezető szárból nő. Ez a növény életvonala. Tehát csak a fő vezető szárból származó hajtásokat metsszük. Általában ragaszkodni kell a növény alapjának metszéséhez.

Keresd meg a legalacsonyabb 5-7 csomópontot az alapon, és csípd le a hajtásokat. Ha már több, mint pár centi hosszúak, metszd le őket ollóval, hogy ne sértsd meg a főhajtást. Tegyél egy tiszta vágást a lehető legközelebb a főhajtáshoz. Ha a hajtások akkorák, hogy már rácsatlakoznak a tartórácsra, hagyd őket békén, és inkább az újabb szárakra koncentráljon. Távolítsd el minden alsó virágot, hogy a növény felül virágozzon.

Ezután keresd meg és távolítsa el az összes olyan levelet, kacsot, vagy termést, amely súlyosan sérült, vagy betegség jeleit mutatja. Olyan hajtást metszünk, amelyek szintén nem fognak jó irányba növekedni. Ha a levelek egy helyen nagyon bokrosodnak, ritkítsuk ki őket, így a légkeringés jó legyen. Ha az energia átirányítására törekedjünk, metszd le a felesleges termést, vagy leveleket.

Ha végeztél, mosd meg az összes használt eszközt, és távolítsd el a lehullott törmeléket a földről. Öntözéskor kerüld az uborka hajtás nedvesedését, hogy a baktériumok ne fertőzze meg a vágásokat. Térj vissza az uborka hajtáshoz nyáron néhányszor, hogy szükség szerint frissítsd fel őket.

Uborka betegségek

Kevés vagy nincs termés:

Ha az uborka növények nem teremnek gyümölcsöt, az általában nem uborka betegség. Valószínűleg beporzásról van szó. Az első virágok mind hímek voltak. A női és a hím virágoknak egyszerre kell virágozni. Ez nem biztos, hogy a növény életében korán megtörténik, ezért legyél türelmes. (A nő virágok azok, amelyeknek tövében egy kis uborka alakú duzzanat lesz, és gyümölcs lesz belőle.)

A gyümölcs hiány oka lehet a méhek rossz beporzása is, különösen az eső, vagy hideg hőmérséklet, vagy rovarölő szerek miatt. Hogy megnyugodj, mindig kézzel beporozhat. (Mártson be egy fülpiszkálót a hím pollenbe, és helyezd át a nővirág közepére.)

Ne feledd, hogy a női hibridekhez társ beporzó növényekre van szükség.
A levéltetvek mindig kellemetlenséget okoznak minden zöldségnövény számára, de könnyen kezelhetők.
A lisztharmat uborka betegség problémát jelenthet, ha a levelek nedvesek. Alkalmaz gombaölő szereket a jelenlétének első jeleire.
Az uborka bogarak megtámadhatják a szárat, és betegségeket okozhatnak.

Uborka betakarítás és tárolás

Hogyan lehet betakarítani az uborkát?

Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, különben keserű íze lesz.
A betakarítás csúcsidőn pár naponta uborkát kell szedned. Gyorsan megnőnek!
Betakarítás a szokásos módon az uborkákat, amikor azok körülbelül 15 – 20 cm hosszúak (szeletelő fajták).
15 – 20 cm hosszú uborkákat 5 cm hosszúságban pácolják.
A nagy burzsa uborkák akár 25 cm hosszú is lehet, és egyes típusok még nagyobbak is.
Az uborkát akkor lehet legjobban szedni, ha a magjuk megkeményedik, és éretlen állapotban fogyasztják. Ne hagyd, hogy meg sárguljanak. Az uborka akkor a legjobb minőségű, ha egyenletesen zöld, szilárd és ropogós.
A túl sokáig hagyott uborkát szintén kemény héjat kap, és csökkenti a növények termelékenységét.

Hogyan válasszunk? Késsel, vagy ollóval vágd le a szárat a uborkák fölött. A meghúzása károsul a növényt. Így a növények érése és a termelés leáll.

Az uborka tárolása

Az uborka több mint 90 százaléka víz. Tárold szorosan műanyag csomagolásban a nedvesség megtartása érdekében.

Megfelelő hűtőszekrényben történő tárolás esetén egy hét és 10 nap közötti ideig tartanak.

Az uborka fajták

A „Burpless Bush Hybrid” az uborka népszerű bokorformája.
A ‘Boston Pickling’ a kedvenc örökös fajtánk, amelyet kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek.
A korai hozamokhoz a betegségekkel szemben ellenálló „Sassy” vagy „Calypso” készítményeket is javasoljuk.
A hosszú, vékony „párizsi pácolás” remekül használható uborka vagy cornichon készítéséhez.
A citrom uborka egy kisebb uborka, amelyet sok ember megbízhatónak talál.
Rapper F1
TrilogyRZ F1

Uborka hatása

Az uborkák 95% vízből áll, és ez ideális hidratáló és hűtő étel. Az uborkák gyulladáscsökkentő flavonol nevű fisetint tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik az agy egészségének gondozásában. Az uborkában vannak lignánnak nevezett polifenolok, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát.

Az uborka kivonat segít csökkenteni a nem kívánt gyulladást. Ezt úgy teszi, hogy gátolja a gyulladásgátló enzimek aktivitását. Mivel az alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, az uborka ideális mind a fogyás, mind az emésztés egészségére.

Kezdjük el uborkát enni, hogy mindezen előnyöket elérhessük. Használhatja az uborka vizet és gyümölcslevet a bőrápoláshoz, és felveheti ezt a fresszöldséget a súlykezelésbe.

Hidratálás uborkával

Az nagyszerű orvosság lehet a kiszáradásra , különösen a nyári hónapokban, mivel többnyire vízből és idegrendszeri elektrolitokkal teli. Az uborkához hozzáadása a vízhez nagyszerű módja a vízfogyasztás növelésének.

Az uborka egészségesen tartja bőrét

Az uborkák szilícium-dioxidot tartalmaz, amely segít erős és egészséges kötőszövetek kialakulásában az izmokban, szalagokban, inakban, porcokban és csontokban. Így az uborka fogyasztása segít az egészséges és ragyogó bőrben. Az növény gazdag vízben, és ez segíti a bőrt abban, hogy hidratált maradjon.

Az kivonatot különféle bőrbetegségek, például leégés és a szem alatti duzzanat kezelésére is használják. Az uborka jelen lévő aszkorbinsav és koffeinsav megakadályozza a víz elvesztését a szervezetből.

Az uborka egészségügyi előnyei a cukorbetegségben

Az uborkák rendelkezik egy olyan hormonnal, amelyre a béta-sejtek szükségesek az inzulintermelés során, és így sok éve hasznos a cukorbetegek számára. A uborkában a szénhidrátot lehet könnyen emészthető cukorbetegeknek és ez segíti, hogy a vér cukor kordában tartani.

Az uborkalé előnyei a rákos betegek számára

Az uborkák lignánnak nevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát. Növényi tápanyagok is vannak, úgynevezett cucurbitacinok, amelyek szintén rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Uborka, mint fájdalomcsillapító

Az uborkák flavonoidot tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő, és tanninokat tartalmaz. Segítenek a testünkben kószáló káros szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök kiküszöbölése csökkenti a testünket sújtó bármilyen betegség kockázatát, és ezáltal enyhíti a fájdalmat és a kellemetlenségeket.

Az uborkák jó a stresszre

Az uborkák több B-vitamint tartalmaz, beleértve a B1-vitamint, a B5-vitamint és a B7-vitamint. Ezek a vitaminok segítenek kezelni a szorongás érzését, és csökkentik a stressz néhány káros hatását is.

Az uborkák jó a szívbetegeknek

Az uborkák káliummal rendelkeznek, amely segít csökkenteni a vérnyomást szintet. A kálium megfelelő egyensúlya a sejteken kívül és belül egyaránt elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A káliumnak, mivel elektrolitnak kell lennie, bizonyos mértékű koncentrációt kell fenntartania ahhoz, hogy funkcióit el tudja látni. Ez magában foglalhatja a nátriummal való interakciót az idegimpulzus átadásának, az izomösszehúzódás és a szívműködés szabályozásának elősegítése érdekében.

Az uborkák víz segít a rossz leheletben

Az ájurvéda elvei szerint az uborkák fogyasztása elősegíti a gyomorban a hő feleslegét, ami a rossz lehelet elsődleges oka. Az uborkák szeleteinek elhelyezése a szájon segít megszabadulni a betegségeket okozó baktériumtól.

Az uborkalé elősegíti az emésztést

Az uborkák gazdag az emésztéshez szükséges legfontosabb elemekben: vízben és rostokban. Eleget tehet a napi rost igényének, ha uborkát fogyasztunk salátaként. Az uborkák segíthet a savas reflux akut tüneteinek elnyomásában is.

Az uborkának oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben lazítja a székletet, és segítenek könnyebben eltávolítani az emésztetlen ételeket.

Segít megőrizni testének egészségét

Az uborkalé segít a reumás állapotok gyógyításában, amelyet a felesleges húgysav felhalmozódása okoz a szervezetben. A köszvény és az ekcéma gyógyítható az uborkalé rendszeres bevitelével. Az uborkák előnyös lehet azok számára, akiknek tüdő- vagy gyomorproblémái vannak. Elősegíti az izom rugalmasságát is, miközben az uborkák magnéziumtartalma biztosítja a megfelelő vérkeringést és ellazítja az idegeket.

Uborkák és a fogyás

Készíthet egészséges uborka recepteket a fogyás kezelésére. A salátához adhat uborkát is, zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú.

Uborkák felhasználása

Az uborkák az étrendbe való felvétele számos szempontból előnyösnek bizonyulhat. Segít a cukorbetegség kezelésében, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a székrekedést, csökkenti a vesekő kockázatát, egészséges és működőképes testet biztosít, és ragyogó arc színt biztosít.

Az uborkák mellékhatásai és allergiái

Jótékony hatásai függetlenül az uborka fogyasztásának megvan a mellékhatásai. Az olyan méreganyagokat tartalmaz, mint a cucurbitacinok és a tetraciklusos triterpenoidok, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek. A cucurbitin, egy enyhe diuretikum (húgyhajtó, vizelethajtó), jelen van az uborkában, és ennek felesleg nagyon növelhetik kiszáradást.

Az uborkában jelen lévő C-vitamin felesleges mennyisége megfordíthatja a hatását, és inkább antioxidánsként viselkedhet.

A uborka vitamin

142 gramm nyers, apróra vágott növény a következő tápanyagokat tartalmazza:

víz: 137 g
kalória: 17
fehérje: 0,8 g
Zsír: 0,2 g
szénhidrát: 3,1 g, beleértve 2,0 g cukrot
rost: 1,0 g
kalcium: 19,9 g
vas: 0,3 mg
magnézium: 17 mg
foszfor: 29,8 mg
kálium: 193 mg
nátrium: 2,8 mg
C-vitamin: 4,5 mg
folát: 19,9 mcg
béta-karotin: 44 mcg
lutein + zeaxanthin 22,7 mcg
K-vitamin: 10,2 mcg

Bölcsesség

Ültess uborkát, miközben pizsamát viselsz, május első napján, napkelte előtt, és egyetlen kártevő sem eszi meg őket.

Ha pácolsz, fontold meg a kapor termesztését, amely egy kedvenc pácolási gyógynövény! Ültesd néhány hetente nyár közepére, hogy biztosítsd az állandó ellátást.

Ne felejtsük el, hogy az uborkák nem csak evésre való. A turmixgépben pürésítve az uborka nagyszerű nyári arcápoló szerré teszi. Nézd meg az uborkák egyéb nagyszerű felhasználásait.

Speciális formákkal különféle formájú uborkákat termeszthet, például szíveket és csillagokat!

Receptek

Kóser stílusú kapros savanyúság
Hűtött uborka leves
Kasztíliai stílusú uborka és paradicsomos saláta
Édes hűtőszekrény savanyúság

További cikkek

Karfiol termesztése karfiol betegségek
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Csemegekukorica termesztése és vetése

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása

Egészség cikkek macskákról

Egészség cikkek kutyákról

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Allergia cikkek

Fűszerekről cikkek

Recept és étel cikkek

Még több cikkek

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Filmajánló

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Karfiol termesztése karfiol betegségek

A karfiol napot szerető, hűvös évszakban termesztett növény, amely tavasszal és ősszel növekszik. A Brassica család egynyári növénye, a karfiol ehető fehér húsa rendkívül egészséges és „szuper ételnek” számít.

Ez a zöldség neve a latin caulis szavakból származik, a káposzta és a floris, a virág. A vadkáposzta leszármazottja! Az unokatestvér brokkolihoz hasonlóan a karfiol szorosan csomózott virágait vastag mag köti össze, gyakran néhány világos levél veszi körül.

Bár általában fehér, a karfiol más színben is kapható, beleértve a lila, a sárga és a narancs színt. Színétől függetlenül az íze ugyanaz: enyhe, enyhén édes, kissé diós.

A karfiol kihívást jelenthet a kezdő kertészek számára, mert állandóan hűvös hőmérsékletet igényel, 15 C°-os hőmérsékletekkel. Ellenkező esetben idő előtti „gomb” – kis, gomb méretű fejeket formázhat – ahelyett, hogy egyetlen, nagy fejet alkotna.

A karfiol napot szerető, hűvös évszakban termesztett növény, amely tavasszal és ősszel növekszik. A Brassica család egynyári növénye, a karfiol ehető fehér húsa rendkívül egészséges és „szuper ételnek” számít.

Karfiol termesztése

Ültetési dátum tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Magokat beltéren

Március 20. – április 3
Március 20-28

Növényi palánták

Április 17-május 8
Április 17–26

A karfiolok ültetése

A talajnak nagyon gazdagnak kell lennie szerves anyagokban, keverd össze az komposztot az ágyban.

A karfiolnak további tápanyagokra is szüksége van. Adj 5-10-10 műtrágyát. A termékeny talaj megtartja a nedvességet, hogy megakadályozd a fejek „gombosodását”.

A legjobb, ha a karfiolt kis növényekből kezdjük, szemben a magvetéssel. Ha magot vetsz, kezd 4-5 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. 7,5 – 15 cm sorokban, legfeljebb 1,5 cm mélyen vetheted. A csírázás és a növekedés során folyamatosan öntözd. A palántákat (vagy kis faiskolai növényeket) ültesd 2-4 héttel az utolsó tavaszi fagyidő előtt, nem előbb és nem sokkal később. Állítsd a növényeket egymástól 45 – 60 cmre, a sorok között 76 cm.

Kora tavasszal készen állsz arra, hogy megvéd a növényeket a fagytól, ha szükséges, régi tejes poharakkal borítsd be őket. A rendkívüli hideg megállíthatja a növekedést.

Ültesd egy őszi növényt 6-8 héttel az első őszi fagypont előtt, de a nappali hőmérséklet után rendszeresen 23 C° alatt van. Árnyékold a növényeket a hőtől, ha szükséges.

A karfiol gondozás

A karfiol nem szeret a növekedni. A hőmérséklet, nedvesség, talaj táplálék, vagy rovarok formájában bekövetkező változás miatt a növények idő előtt fejet fejleszthetnek ki.

Öntözd rendszeresen 5 cm vízzel minden héten, még normál csapadék esetén is általában kiegészítő öntözést igényel.

A legjobb növekedés érdekében a növényeket 3 – 4 héttel az átültetés után magas nitrogén műtrágyát adunk.

Ne feledd, hogy a karfiol laza fejnek indul, és időbe telik, amíg a fej teljesen kialakul. Sok fajta legalább 75-85 napot vesz igénybe a transzplantációtól. Legyél türelmes!

Amikor a fehér fej átmérője 5 – 7 cm, fehérítsd ki: A külső leveleket kösd össze a fej fölött, és gumiszalaggal, szalaggal, vagy zsineggel rögzítsd, hogy ne kerüljön fény. (Ez nem szükséges önfehérítéshez, vagy színes fajtákhoz). A növények általában a blansírozás után 7–12 nappal készek a betakarításra.

A barna fejek a talaj bór hiányát jelzik. 1 evőkanál borax-szal 1 liter vízbe csepegtetjük. (Kerülje a bór más növényekbe kerülését.) Vagy adjon azonnal folyékony hínár kivonatot; 2 hetente ismételd meg, amíg a tünetek eltűnnek. A jövőben adj további komposztot a talajba.

Karfiol betegségek

Rákos szerű fehér rothadás
Szürke rothadás
Keela mozaikvírus
Nyálmas és érrendszeri baktérium
Fusarium
Csaló
Pelyhes penész

Karfiol betakarítás és tárolás

A növények fajtától függően általában 50–100 nap alatt, vagy a blansírozás után 7–12 nappal készek a betakarításra.

Amikor a fej tömör, fehér és szilárd, akkor itt az ideje a betakarításnak. Ideális esetben a fejek átmérője 15-20 cm lesz. Vágd le a fejeket a növényről egy nagy késsel. Ügyelj arra, hogy a levelek egy részét a fej körül hagyja, hogy védve maradjon. Ha a fejek túl kicsik, de már elkezdtek nyílni, akkor nem javulnak, és azonnal be kell takarítani őket.

Ha a karfiol durva megjelenésű, akkor már lejárt és el kell dobni.

Karfiol tárolása

A fejeket műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben. Körülbelül egy hétig kell tartaniuk.

Karfiol fagyasztása

Hosszú távú tárolás céljából lefagyaszthatja vagy savanyíthatja is a fejeket. Karfiol lefagyasztása, fagyáshoz vágj 2,5 cm darabokra. Blansírozzuk 3 percig enyhén sós vízben. Hideg vizes fürdőben 3 percig lehűtjük, lecsöpögtetjük és becsomagoljuk. Zárd le és fagyaszd le.

Karfiol fajták

„Graffiti”: lila; általában enyhébb és édesebb, mint a fehér fajták.

„Hógolyó”: sima, fehér, közepes 15 cm fej; jó terméshozam a tenyészidőszak alatt.

A „narancs” fajták, például a „Cheddar” és a „Flame Star” krémesebbek és édesebbek, mint a fehér fajták, több A-vitaminnal.

Alfa

Az Alpha egy korai érett fajta, jó hozammal. A fejek lejárata a talajba való leszállás után 2 hónappal kezdődik. A fejek fehéren kerekek, kifejezetten nagyméretű csomókkal.

Az Alpha kiváló íz tulajdonságokkal rendelkezik. Előnyei közé tartozik a hosszú távú termés. Az utolsó betakarítás az őszi fagyok kialakulásával történik.

Vinson

A Vinson káposzta egy korai érett hibrid, amelyre jellemző a magas teljesítmény. A fajta függőleges felépítményt alkot. A káposzta fejei közepes méretűek, lekerekítettek és kicsi.

Különleges tulajdonsága – finom textúra és puha, kellemes íz. Az átlagos súly kisebb, mint 2 kilogramm. A legnagyobb példányok elérik a 3 kilogrammot. A jó ízminőség a Vinson versenyképes fajtává teszi. Salátákhoz, különböző ételekhez, fagyasztáshoz és tartósításhoz használják.

Nő lakó

A Dachnitsa korai érettségű, hosszú gyümölcsösítéssel. Az első termést a csírázás után 3,5 hónappal eltávolítjuk. A káposztafejek kerek alakban és átlagos súlyban különböznek. Eléri az 1 kg-ot.

A fej fehér, finom szemű, sűrű. A krém árnyalatai megengedettek. A kertészeknél a kiváló minőségű ízek elnyerték a minőséget. Karfiol Dachnitsa frissen, fagyként és megőrzésre használatos. Régóta eltart. Amikor a levél deformáció jelei jelennek meg, nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni.

Karfiol hatásai

A karfiol nem más, mint főiskolai végzettségű káposzta.

A karfiol egy keresztesvirágú zöldség, amely természetesen magas rosttartalmú és B-vitamint tartalmaz.

Ez biztosítja antioxidánsokat és fitonutriensek, amely véd a ráktól. Tartalmaz továbbá rostot a fogyás és az emésztés fokozásához, a tanuláshoz és a memóriához elengedhetetlen kolint és sok más fontos tápanyagot.

Gyors tények a karfiolról:

Íme néhány kulcsfontosságú pont a karfiolról.

A karfiol ugyanolyan jó rost- és vitamin forrás.
Összetevői hozzájárulhatnak a csontok megerősítéséhez, a szív- és érrendszer működéséhez, valamint a rák megelőzéséhez.
A karfiol finom étkezési módjai közé tartozik a karfiol kéreg pizza, valamint a karfiol és a sajt leves.
A vérhígítókat használóknak nem szabad hirtelen sok karfiolt enni, mert a magas K-vitamin szint hátrányosan reagálhat a gyógyszerekkel.

Táplálkozás

A karfiol tápanyagokban és rostokban gazdag.

2,5 cm darabokra vágott és körülbelül 107 gramm súlyú apróra vágott nyers karfiol tartalmaz:

27 kalória
2 gramm (g) fehérje
0,3 gramm zsír
5 g szénhidrát , beleértve 2,1 g rostot és 2 g cukrot
24 milligramm (mg) kalcium
16 mg magnézium
47 mg foszfor
320 mg kálium
51,6 mg C-vitamin
16,6 mikrogramm (mcg) K-vitamin
0,197 mcg B6-vitamin
61 mcg folát

Egy csésze nyers karfiol biztosítja:

A napi C-vitamin szükséglet 77 százaléka
A napi K-vitamin szükségletének 20 százaléka
A napi B-vitamin és folát szükségletének legalább 10 százaléka

Kisebb mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, niacint, pantoténsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és mangánt is.

Előnyök

Megállapították, hogy mindenféle gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti számos káros egészségi állapot kialakulásának esélyét.

Megállapították, hogy több növényi táplálék, például karfiol fogyasztása csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az össz halandóság kockázatát, miközben elősegíti az egészséges arcszínt, a megnövekedett energiát és az összsúlyt.

Emésztés

A karfiolban sok rost és víz van. Mindkettő fontos a székrekedés megelőzésében, az egészséges emésztőrendszer fenntartásában és a vastagbélrák kockázatának csökkentésében.

Tanulmányok kimutatták, hogy az élelmi rostok hozzájárulhatnak az immunrendszer és a gyulladás szabályozásához is . Ennek eredményeként csökkentheti a gyulladással kapcsolatos állapotok, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kockázatát.

A magas rostbevitel jelentősen társult alacsonyabb kockázat:

szívkoszorúér-betegség
stroke
magas vérnyomás
cukorbetegség
elhízottság
bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek

Úgy tűnik, hogy a magasabb rostbevitel segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja az inzulinérzékenységet és fokozza a fogyást az elhízott emberek számára.

Rák

A karfiol antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a sejtes mutációkat és csökkenteni a szabadgyökök által okozott oxidatív stresszt.

Ezen antioxidánsok egyike az indol-3-karbinol vagy az I3C, amely általában megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben, például a káposztában, a brokkoliban és a karfiolban. Megmutatták csökkentse a kockázatot. Férfiak és nők emlőrákja és reproduktív daganatai.

Az elmúlt 30 évben a több keresztesvirágú zöldség fogyasztása alacsonyabb kockázatot jelent a tüdő- és vastagbélrák kialakulásához.

Tanulmányok szerint a kéntartalmú vegyületek, úgynevezett szulforafán, segíthetnek a rák különböző típusainak leküzdésében. A sulforaphane az, ami a keresztesvirágú zöldségek keserű falatát adja.

A kutatók szerint a szulforafán gátolhatja a hiszton-deacetiláz (HDAC) enzimet, amelyről ismert, hogy részt vesz a rákos sejtek progressziójában.

Ha a szulforafánt tartalmazó ételek gátolhatják a HDAC enzimeket, akkor azok lehetne használni a jövőben a rákkezelés részeként.

Memória

A kolin fontos és sokoldalú „vitamin-szerű tényező” a karfiolban, amely segíti az alvást, az izmok mozgását, a tanulást és a memóriát.

Az is segít fenntartani a sejtmembránok szerkezete, elősegíti az idegi impulzusok továbbadását, segíti a zsír felszívódását és csökkenti a krónikus gyulladásokat.

Erős csontok

Az alacsony K-vitamin bevitel a csonttörés és az oszteoporózis nagyobb kockázatával jár.

K-vitamin fogyasztás javulhat a csont egészsége azáltal, hogy módosítja a csontmátrix fehérjéit, javítja a kalcium felszívódását és megakadályozza a kalcium vizelettel történő kiválasztást.

Egészséges keringés

Megállapították, hogy a magas rostbevitel csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

Azok a személyek, akik kalcium kiegészítőket szednek, veszélyeztethetik az erek kalcium felhalmozódását, de a K-vitamint kalciummal együtt szedik kisebb az ennek esélye.

Karfiol diéta

Tálalás:

Köretként párolva, vagy sütve
sajtmártásban sült, karfiolt sajtalt
aranybarnára sütjük, majd rizs ételekhez adjuk
mint egy curry fő összetevője

Néhány további innovatív módon felhasználásra karfiol tartalmazza :

karfiol pizza
karfiol „rizs”
bivaly karfiol „szárnyak”

A következő finom, egészséges receptek tartalmaznak karfiolt is:

Krémes karfiolleves
Fokhagymás parmezán pépesített karfiol metélőhagymával
Curry-fűszeres karfiol zsemlemorzsával

Kockázatok

A karfiol fogyasztásnak lehetnek nemkívánatos hatásai, különösen, ha azt feleslegesen fogyasztják.

Puffadás és teltségérzet : A magas rosttartalmú ételek fokozott puffadást okozhatnak. Azonban a legtöbb ember mérsékelt adagokban tolerálja ezeket az ételeket.
Aki növeli a magas rosttartalmú ételek fogyasztását egészségügyi célokból, ezt fokozatosan kell megtennie, és figyelnie kell a tüneteket annak megállapítására, hogy mely ételek okoznak puffadást.
Véralvadás : A magas K-vitamin szint problémákat okozhat a vérhígítót szedő személy számára, mivel a K-vitamin segíti a vérrögképződést.
Aki vérhígító gyógyszert, ne kezdjen hirtelen nagy mennyiségű K-vitamint tartalmazó ételt fogyasztani.

Az általános étrend fontos a betegségek megelőzésében és a jó egészség elérésében. Jobb, ha különféle étrendet összeállítunk, fogyasztunk, mint az egyes ételekre koncentrálunk.

Karfiol babáknak

Mikor ehetnek csecsemők karfiolt?

Ha puha állagúra pároljuk, a karfiol kiváló étel, amelyet azonnal meg lehet enni, amint a baba készen áll a szilárd ételre, amely általában 6 hónap körüli. A brokkolihoz hasonlóan a karfiol is tápláló zöldség, amelyet a fiatal csecsemőknek könnyű és szórakoztató felvenni és megvizsgálni.

A karfiol egészséges a babám számára?

Teljesen. A karfiol meg van töltve C-vitaminnal, amely segíti testünket a vas felszívódásában – ez a kritikus tápanyag ebben az életszakaszban. A karfiol szintén nagyszerű K- és B-vitamin-forrás, gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják a baba szervi működését és immunrendszerét. Van székrekedéses babája? A karfiol csak segíthet a dolgokon, na, haladjon tovább.

A karfiol különféle színekben és fajtákban kapható, és mindegyik más-más tápanyagot kínál. Például a zöld karfiol klorofillt és több mint kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a fehér fajta, a lila karfiolban sok az antocianin (antioxidáns), a narancsos karfiolban pedig sok a béta-karotin, ami segíti a szem, a bőr és az immun egészségét. A legkülönfélébb színű ételek korai felajánlása segít elkerülni a válogatós étkezést és elősegíti a babát a siker érdekében.

A karfiol gyakori fulladásveszély a babám számára?

Ha nyers, akkor igen. A nyers, kemény zöldségek fulladásveszélyt jelentenek a csecsemők és az öt év alatti gyermekek számára. Ha a karfiolt puhára főzzük (a gőzölés általában a legjobb módszer a csecsemők számára, mivel lágyabb állagot eredményez), ez egy fantasztikus első étel a csecsemők számára. A szár eltávolítása szintén csökkenti a fulladás kockázatát.

A párolt karfiol kiszolgálására szilárd ételeket csecsemő számára ajánlja fel az egész, hogy a baba könnyen fel tudja venni. Miután a csecsemőknél kialakulnak a fogai és vágd kisebb darabokra a karfiolt, ügyelve arra, hogy eltávolítsd a szárát, vagy függőlegesen kettévágja.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai

A kertben termesztett sárgarépa tele van ízzel és vitaminnal! Népszerű, tartós gyökérzöldség, amelyet sok éghajlaton lehet termeszteni. Tudj meg mindent a sárgarépa vetése, sárgarépa termesztése és sárgarépa tárolása sárgarépa hatásai, betakarításáról.

A sárgarépát könnyű termeszteni, amíg laza, homokos talajba vetik a vegetációs időszak hűvösebb periódusaiban – tavasszal és ősszel (a sárgarépa elviseli a fagyot). A fajtától és a helyi termesztési körülményektől függően a sárgarépa érése 2-4 hónapig tarthat. Tavasszal és nyáron vessük őket az őszi folyamatos betakarítás érdekében!

Sárgarépa termesztés és a jó talaj fontossága

A sárgarépa termesztés szempontjából rendkívül fontos a megfelelő talaj előkészítés! Ha a gyökere nem tudnak akadálytalanul megnőni, eltorzult növényekhez vezethet.

A következőket kell tennie a kerti talaj előkészítéséhez:

Szedj le 12 centit, és győződjön meg arról, hogy nincsenek olyan kőzetek, kövek, vagy akár talajcsomók, amelyek akadályozhatják a répa növekedését.
Kerüld a talaj nitrogénben gazdag anyagokkal, például trágyával és műtrágyával történő módosítását, amelyek a sárgarépák elágazását és kevés oldalgyökér növekedését okozhatják. Ehelyett használj régi kávézaccot.
Ha a talaj nehéz agyag, vagy túl sziklás, fontold meg a sárgarépa vetés egy legalább 30 cm mély emelt ágyba, amely tele van levegős, agyagos talajjal (nem agyag és sem iszap).

Tudj meg mindent a sárgarépa vetése, sárgarépa termesztése és sárgarépa tárolása sárgarépa hatásai, betakarításáról.

Végül: Ne számíts arra, hogy tökéletesen egyenes “élelmiszerbolt minőségű” sárgarépát kapsz. A sárgarépát mégis jobb ízű lesz, bármilyen formájú is legyen!

Sárgarépák vetés

Sárgarépa vetési ideje

Sárgarépa vetés átlagosan tavaszi fagy után május 15-én következik be

Indítsd el a magokat a szabadban

Április 10–24
Április 10

Sárgarépa mag vetés ültetés

Mikor kell sárgarépát vetni?

A nyári betakarításhoz a sárgarépa mag a szabadba vetese 3-5 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. A folyamatos betakarítás érdekében késő tavaszig 3 hetente új területet ültessen.

Őszi betakarításhoz a sárgarépa mag nyár közepétől későig kell vetni – körülbelül 10 héttel az első őszi, fagy előtt.

Sárgarépa mag vetési hely kiválasztása és előkészítése

A sárgarépának olyan helyre van szüksége, amely teljes napfényt kap, bár a részleges árnyékot is elviseli. A fentiek szerint a talajnak laza, homokos, vagy vályogos és levegőnek kell lennie, hogy a sárgarépa gyökere könnyen hajthason a talajba.

Hogyan lehet sárgarépát ültetni?

Javasoljuk, hogy az átültetés helyett a sárgarépa mag vetése közvetlenül a kertbe (vagy bárhová tervezzük) vetni. A sárgarépák nem szereti, ha gyökereit megzavarják.

Vesd 2 cm mélyre, egymástól 5 – 8 cm, egymástól 30 cm sortávolságra.
Tipp: Próbáld meg egyenletesen elosztani a vetőmagot, hogy a sárgarépa magok ne nőjenek össze. Használjon vetőgépet, vagy helyezd teljesen a megfelelő távolságra.
Tartsd nedvesen a talajt gyakori kevés öntözésekkel. A kis sárgarépa magok csírázásához a talaj nem képezhet kemény kérget a tetején, fed le vermikulit, vagy finom komposzt réteggel, hogy megakadályozd a kéreg kialakulását. (Ha az ujját a földbe teszi, nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie a középső ujjig.)

Sárgarépa kelési ideje

A sárgarépa néha lassan csírázik. 2–3 hétbe telhet, mire életjelet mutat, ezért ne ess pánikba, ha a sárgarépája nem jelenik meg azonnal!

Tipp: A telepítés helyének nyomon követése érdekében keverjünk össze sárgarépa magokat gyorsan csírázó retekmagokkal, vagy ves sorba retek magokat a sárgarépa sorok közé. A retek gyorsan megnő, és mire a sárgarépa valóban növekedni kezd, a retek betakarítható.

Sárgarépák gondozása

Hogyan lehet répát termeszteni?

Óvatosan mulcsoljuk a sárgarépát, hogy megtartsa a nedvességet, felgyorsítja a csírázást és megakadályozza, hogy a nap közvetlenül a gyökerekbe érjen.

Sárgarépa egyelése

Amikor a palánták egy 2,5 cm magasak, vékonyak, így 3-4 centiméterre állnak egymástól. A tetejét ollóval vágjuk le, ahelyett, hogy kihúzod, hogy megakadályozd a megmaradt növények törékeny gyökereinek károsodását.

Öntözés

A kezdéshez hetente legalább 2 cm (kb. 3,79 l / négyzetméter vizet kell öntözni), majd 5 cm, amint a gyökerek megerősödnek.

Gyomlálás

Szorgosan gyomlálj, de vigyázz, hogy közben ne zavard meg a fiatal sárgarépa gyökerét.

A vetés után 5-6 héttel alacsony nitrogéntartalmú, de magas kálium- és foszfáttartalmú műtrágyával trágyázzuk. (Vedd figyelembe, hogy a felesleges nitrogén a talajban elősegíti a felső, vagy sárgarépa levél növekedést – nem a gyökereket.)

Kártevők

Cserebogarak, pattanóbogarak lárvái
Vetési bagolylepke
Gyökértetű
Zöld levéltetű
Sárgarépa-fúrómoly
Sávosnyakú cincér
Szabadföldi gubacs-fonálféreg
Mezei pocok

Répa betakarítás és tárolás

Hogyan és mikor kell betakarítani a sárgarépát

Általában minél kisebb a sárgarépák, annál jobb az íze.

Betakarítás, amikor a kívánt érettség, vagy méret eléri. A sárgarépának körülbelül olyan szélesnek kell lennie, mint a hüvelykujja, vagy legalább 2,5 cm átmérőjűnek kell lennie.

Ha tavasszal és nyár elején növekszik a répánk, akkor takarítsd be, mielőtt a napi hőmérséklet túl meleg lesz, mivel a hő miatt a sárgarépa gyökere szálasakká válhatnak.

A sárgarépa íze sokkal jobb egy, vagy több fagy után. (A fagy arra ösztönzi a növényt, hogy a gyökérben kezdje el tárolni az energiát – a cukrokat – későbbi felhasználás céljából.) Az ősszel bekövetkezett első kemény fagyot követően takard le a sárgarépának tetejét 46 cm aprított levél réteggel, hogy megőrizd későbbi betakarítás céljából.

Megjegyzés: A sárgarépa kétéves. Ha nem sikerül betakarítani és a sárgarépát a földben hagyja, a teteje a következő évben virágzik és magokat szaporít.

Sárgarépa tárolása

A sárgarépa tárolása előtt súrolja le a szennyeződéseket és távolítsd el a tetejéről!

Hogyan tárolja a friss sárgarépát?

A frissen betakarított sárgarépák tárolásához vágd le a tetejét, kivéve 2 cm felső részét, súrold le a szennyeződéseket hideg folyó víz alatt és szárítsd meg levegőn. Zárható műanyag zacskóban zárjuk, és hűtőszekrényben tároljuk. Ha egyszerűen friss sárgarépát tesz a hűtőszekrénybe, néhány órán belül elernyed.

Érett sárgarépát hagyhatsz a talajban ideiglenes tárolás céljából, ha a talaj nem fagy meg, és a kártevők nem jelentenek problémát.

A répa nedves homokból, vagy száraz fűrészporból álló kádakban is hűvös, száraz helyen tárolható.

Sárgarépa fajták

A sárgarépa szivárvány színben, méretben és formában kapható.

Amszterdami

Hajtatásra, korai szabadföldi termesztésre alkalmas fajta. Gumója hengeres, tompa végű.

Arany (Chantenay) sárgarépák

Középkorai!

Nagy termőképességű, nyári-őszi fogyasztásra és tárolásra is alkalmas fajta. Levélzete középnagy, a gyökér félhosszú, tompa végű.

Fertődi vörös sárgarépák

Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.

Flakker sárgarépák

Hosszú tenyészidejű, nagy termőképességű, tárolásra alkalmas nagytestű fajta. A gyökér hosszú, széles vállú, hegyes végű, magas karotin-tartalmú, színe mélyvörös.

Vita Longa sárgarépák

Nagytestű, jó minőségű!

Hollandiában a legszélesebb körben termelt Flakker szelekció. A répatest hosszú, széles vállú, enyhén hegyesedő. Tenyészideje 145 nap. Lombozata nagyon erős.

Tinga sárgarépák

Hosszú tenyészidejű!

Hosszú tenyészidejű (157-162 nap) bőtermő fajta. A répatest 20-22 cm hosszú, hegyes végű, színe szép sötétvörös, a felső végén nem hajlamos a bezöldülésre. Bakhátas termesztésre is ajánlott. Jól tárolható, kiváló fajta.

Sárgarépa tippek

Nem minden sárgarépák narancssárga; a fajták színe lila és fehér között változik, és néhány ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.

Sárgarépa vitamin

A tartós sárgarépa gazdag cukorban, és nagyszerű sárgarépa vitamin és karotin forrás. Az írek a sárgarépát „föld alatti méznek” nevezték, ennek a gyökérzöldségnek az édessége miatt.

A sárgarépák volt az első zöldség, amelyet kereskedelmi forgalomban konzerváltak.

Tápérték 100 g-onként.

Energia 41 Kcal 2%
Sárgarépa szénhidráttartalma 9,58 g 7%
Fehérje 0,93 g 1,50%
Összes zsír 0,24 g 1%
Koleszterin 0 mg 0%
Élelmi rost 2,8 g 7%

Vitaminok

Folátok 19 ug 5%
Niacin 0,983 mg 6%
Pantoténsav 0,273 mg 5,50%
Piridoxin 0,138 mg 10%
Riboflavin 0,058 mg 4%
Thiamin 0,066 mg 6%
A-vitamin 16706 NE 557%
C vitamin 5,9 mg 10%
K-vitamin 13,2 ug 11%

Elektrolitok

Nátrium 69 mg 4,50%
Kálium 320 mg 6,50%

Ásványok

Kalcium 33 mg 3%
Réz 0,045 mg 5%
Vas 0,30 mg 4%
Magnézium 12 mg 3%
Mangán 0,143 mg 6%
Foszfor 35 mg 5%
Szelén 0,1 ug <1%
Cink 0,24 mg 2%

Fito-tápanyagok

Karotin-α 3427 ug
Karotin-ß 8285 ug
Kripto-xantin-ß 0 ug
Lutein-zeaxantin 256 ug –

Sárgarépa hatása

Megvizsgáljuk a sárgarépa étrendbe való felvételével kapcsolatos tippeket és az esetleges óvintézkedéseket is. És természetesen az ókori kérdés: Valóban segítenek a sötétben való látásban?

Előnyök

A répa gazdag vitaminokban , ásványi anyagokban és rostokban. Az antioxidánsok jó forrásai is .

Az antioxidánsok a növényi eredetű élelmiszerekben található tápanyagok. Segítik a testet a szabad gyökök, instabil molekulák eltávolításában, amelyek sejt károsodást okozhatnak, ha túl sok halmozódik fel a testben.

A szabad gyökök a természetes folyamatokból és a környezeti nyomásból származnak. A test megszüntetheti sok szabad gyökök természetesen, de az étrendi antioxidánsok segíthetnek, különösen akkor, ha az oxidálószer-terhelés nagy.

Az alábbiakban bemutatunk néhány módszert, amelyekkel a sárgarépák támogathatja az egészséget.

Látás

A répa segít látni a sötétben? Bizonyos értelemben igen.

A sárgarépa A-vitamint tartalmaz, és egy A-vitamin-hiány xeroftalmia, progresszív szembetegséghez vezethet. A xeroftalmia éjszakai vakságot, vagy látási nehézségeket okozhat, ha a fény szint alacsony.

Az A-vitamin hiánya a gyermekek vakságának egyik fő megelőzhető oka.

Tehát bizonyos szempontból a sárgarépa segíthet a sötétben való látásban.

A legtöbb ember látása azonban valószínűleg nem javul a sárgarépa fogyasztásával, hacsak nincs A-vitamin-hiányuk.

Sárgarépa is tartalmazza az antioxidánsok, a lutein és a zeaxanthin, és a kettő kombinációja segíthet megelőzni az életkorral összefüggő makula degenerációt, egyfajta látásvesztést.

Rák

Az rákkutató Intézet szerint a szervezetben túl sok szabad gyökök növelhetik a különböző típusú rák kockázatát.

Az étkezési karotinoidok – a sárgarépában és más zöldségekben található sárga, narancssárga és piros szerves pigmentek – antioxidáns hatása csökkentheti ezt a kockázatot. A lutein és a zeaxanthin két példa ezekre a karotinoidokra.

Egy közepes méretű nyers sárgarépa, súlya 61 gramm, 509 mikrogramm (mcg) RAE A-vitamint tartalmaz.

Emellett 5050 mcg béta-karotint és 2120 mcg alfa-karotint [YB2], két A-provitamin antioxidánst biztosít, amelyeket a szervezet szükség esetén több A-vitaminná alakíthat.

Az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint a felnőtt nőknek legalább fogyasztani kell 700 mcg RAE. A-vitamin naponta, míg a felnőtt férfiaknak legalább 900 mcg RAE-re van szükségük.

Prosztata rák : A 2015 tanulmányok áttekintése kapcsolatot javasolt karotinoidokban gazdag étrend és a prosztatarák alacsonyabb kockázata között. Az asszociáció megerősítéséhez, majd annak okának meghatározásához azonban további kutatásokra lenne szükség.
Leukémia : 2011-ben a kutatók bizonyítékokat találtak arra, hogy a sárgarépa lé-kivonatban lévő tápanyagok megölik a leukémia sejteket, és lassíthatják, vagy leállíthatják progressziójukat.
Tüdőrák : 2011-ben is,kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az ivás sárgarépalé segíthet megelőzni a típusú károsodást, amely a tüdőrák a dohányosoknál.

Korábban egy 2008 – as metaanalízis azt mutatta, hogy a különféle karotinoidok nagy mennyiségben bevitt résztvevőinek 21% -kal alacsonyabb a tüdőrák kockázata, miután a dohányzáshoz igazodtak, mint a kontroll csoportok résztvevőinél.

Cukorbetegség

A sárgarépa édes ízű és természetes cukrot tartalmaz. Mit jelent ez a cukorbetegek számára?

Szénhidrát teszik ki 10% körül egy répa, és ennek csaknem a fele cukor. Ennek a szénhidrát tartalomnak további 30% -a rost. Egy közepes répa 25 kalóriát tartalmaz.

Összességében ezáltal a répa alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú étel, amely viszonylag alacsony cukortartalmú. Emiatt alacsony a glikémiás index (GI) mutatója. Ez az index segíthet abban, hogy a cukorbetegek megértsék, mely élelmiszerek növelhetik a vércukorszintjüket.

A főtt répa GI-pontszáma 39 körül. Ez azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy kiváltották a vércukorszint-emelkedést, és biztonságosan étkezhetnek a cukorbetegek.

Eközben a 2018-as szerzők felülvizsgálat a következtetésre jutott, hogy a magas rosttartalmú étrend fogyasztása megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. A magas rosttartalmú ételek szintén segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek a vércukorszint kezelésében.

További cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Brokkoli vitamin

Brokkolik ültetése tavasszal

Brokkoli vetése

Brokkoli palánta

Ültetés

Brokkoli csíráztatás

Brokkoli ültetés hely előkészítése

Brokkoli gondozás

Betakarítás és tárolás

Brokkoli termesztése kiskertben

Brokkoli fagyasztása

Ajánlott fajták

Brokkoli babáknak

Egészséges a brokkoli a csecsemők számára?

A brokkoli gyakori fulladásveszély a csecsemők számára?

A brokkoli gyakori allergén?

Hogyan készítse el a brokkolit babák által elválasztott csecsemőknek?

Recept: Citromos brokkoli

Brokkoli recept fogyókúra

Brokkoli hatása

További cikkek

Idézetek

Filmajánló

Étel ++ cikkek

Ráadás +++ cikkek

Fűszerekről cikkek

Recept és étel cikkek

Még több cikkek

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Paszternák

Paszternákok ültetési dátumok tavaszra

Paszternák ültetés

Paszternák gondozás

Kártevők és betegségek

Betakarítás és tárolás

Ajánlott fajták

Okosság és bölcsesség

Paszternák receptek

Paszternák hatása

Még több a paszternákról

Paszternák tápértéke

Paszternákok egészségügyi előnyei

Paszternákok jó a szívednek

Étrendi rostokban gazdag paszternákok

Paszternákok megakadályozza a születési rendellenességeket

Paszternák erősíti az immunitást

Paszternák segít a rák megelőzésében

Paszternák jó a fogyáshoz

Paszternák megakadályozza a vérszegénységet

Jó a csontoknak és a fogaknak

Paszternák felhasználása

Paszternák allergia mellékhatásai és allergiái

Paszternák termesztése

További cikkek

Az okra növény

Mag ültetési dátumok tavaszra

Okra vetőmag ültetés

Okra ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Okra – Hogyan kell ültetni az okrát?

Okra termesztése és gondozás

Okra kártevők és betegségek

Okra betakarítás és tárolás

Okrák tárolása

Okra ajánlott fajták

Okosság és bölcsesség

Okra receptek

Főzés

Okra íze

Növény tulajdonsága

Ehető az okrák nyersen?

Megeheti okrának szárát?

Okra vásárlás

További cikkek

Tudományos cikkek

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

A karalábé

Karalábék ültetés dátumok tavaszra