Zöld tea fogyasztása? A zöld tea jó neked?

Jobb neked a zöld tea fogyasztása, mint a fekete? Koffeint tartalmaz? Segíthet-e a betegségek megszüntetésében? Minden típusú tea, még a szokásos csésze készítője is, a Camellia sinensis növényből származik. A zöld tea nevét a smaragdzöld színről kapta, amely a feldolgozatlan, erjesztetlen tealevelek főzésénél keletkezett. Az eredete 5000 évre nyúlik vissza, a zöld teát általában a Távol-Keleten iszák és széles körben termesztik, ahol az egészségügyi tulajdonságokat nagyra tartják.

Fedezze fel az egészségügyi előnyökkel foglalkozó útmutatóink teljes skáláját,  és olvasson el többet a sorozatunk többi teájának profiljáról: beleértve a gyömbéres teát, a borsmenta teát, a kamilla teát és a rooibos teát.

Zöld tea fogyasztása – A zöld tea 3 egészségügyi előnye

Magas antioxidáns polifenolokban van

A zöld tea több egészségügyi előnnyel jár, mint a fekete tea, ami a feldolgozás hiányának tudható be. Zöld tea magasabb a védő polifenolokban. A zöld tea fő polifenoljai a flavonoidok, amelyek közül a legaktívabbak a katechinek és az epigallokatechin-gallát (EGCG), amelyek erős antioxidánsként funkcionálnak.

Az antioxidánsokról ismert, hogy megvédik a testet a betegségektől, és az egészséges táplálkozás fontos részét képezik. Az antioxidánsok számos gyümölcsben, zöldségben és más feldolgozatlan ételben találhatók. A kiegyensúlyozott étrend részeként a zöld tea jó antioxidáns forrás lehet.

Fokozhatja az agy működését

A zöld tea kulcsfontosságú hatóanyagot, a koffeint tartalmaz, amely ismert mentális stimuláns. A zöld tea tartalmazza az L-theanin aminosavat is, amely pihentető hatást vált ki  a GABA gátló neurotranszmitter aktivitásának növelésével. Emellett növeli a dopamint és az alfa hullámok termelését az agyban, amelyek szabályozzák a mentális éberséget.

Jobb neked a zöld tea fogyasztása, mint a fekete? Koffeint tartalmaz? Segíthet-e a betegségek megszüntetésében? Minden típusú tea, még a szokásos csésze készítője is, a Camellia sinensis növényből származik. A zöld tea nevét a smaragdzöld színről kapta, amely a feldolgozatlan, erjesztetlen tealevelek főzésénél keletkezett. Az eredete 5000 évre nyúlik vissza, a zöld teát általában a Távol-Keleten iszák és széles körben termesztik, ahol az egészségügyi tulajdonságokat nagyra tartják.
Jobb neked a zöld tea fogyasztása, mint a fekete? Koffeint tartalmaz? Segíthet-e a betegségek megszüntetésében?

Zöld tea fogyasztása – Fokozhatja a zsírégetést

Egyes kutatások szerint a zöld tea fokozhatja az anyagcserét és fokozza a zsírégetést termogén tulajdonságai miatt (amelyek túlmutatnak a koffein hatásán). Azonban nem minden vizsgálatban tapasztalták az anyagcsere növekedését, ezért a hatás az egyéntől és a vizsgálati körülményektől függően változhat.

Egyéb lehetséges egészségügyi előnyök

Sok más, egészségre vonatkozó állítások környező zöld tea egy csökkentett rák kialakulásának kockázatát  a fogyás. Az ezen állításokat alátámasztó bizonyítékok nagyrészt meggyőzőek. Az egészségre vonatkozó állítások egy része az ősi keleti hagyományokon alapszik, ahol a zöld teát évek óta használják a betegség tüneteinek kezelésére. A javasolt előnyök miatt sok „egészségügyi” termék tartalmaz ma már zöld tea nyomokat. Ezen termékek hatékonyságára azonban korlátozott bizonyítékok utalnak. Ha azt reméli, hogy a zöld teát gyógyászati ​​célokra használja, akkor először konzultáljon orvosával.

Zöld tea fogyasztása – Mennyi koffeint tartalmaz a zöld tea?

A zöld tea koffeint tartalmaz, bár a fajták és a márkák eltérhetnek. Ugyanolyan mennyiségű zöld tea kevesebb koffeint tartalmaz, mint a kávé (egy csésze zöld tea körülbelül 35-80 mg-ot tartalmaz, szemben az azonos méretű csésze kávéban található körülbelül 100-400 mg-mal), de még mindig stimulánsként működhet. Ennek eredményeként egyesek úgy találják, hogy a zöld tea fogyasztása növeli az energiaszintet, a koncentrációt és a hangulatot, de ez a hatás egyénenként változhat.

Ha érzékeny a koffeinre, tanácsos korlátozni egy nap alatt elfogyasztott csésze zöld tea teljes számát. A túl sok koffein megzavarhatja az alvási szokásokat. Ha ez érinti Önt, próbálja meg csökkenteni a koffein tartalmú italokat ebédidő után.

Zöld tea fogyasztása – Melyek a zöld tea különféle fajtái?

A különbség a zöld és a fekete tea között a gyártási folyamat eredménye.

A fekete tea fermentáción megy keresztül, amely átalakítja színét és ízét, míg a zöld tea feldolgozatlan marad és megtartja színét.

A zöld teát nagyobb magasságokban termesztik, pontosabban Kelet-Ázsia hegyvidéki régióiban.

Néhány zöld teát még mindig kézzel szednek, és úgy gondolják, hogy a válogatott teák kevésbé keserűek, és édesebb, robusztusabb ízt adnak. Egyéb tényezők, például az éghajlat és a talaj is befolyásolhatják az ízt.

A Sencha a legnépszerűbb japán zöld teák közül. Számos fokozat befolyásolhatja az árat és a minőséget. A Sencha leveleket először megpároljuk, majd megformázzuk. A Sencha tea édes, füves, de kissé összehúzó ízű, zöld teát állít elő.

A Matcha árnyékban termesztett zöld tea levelekből készül. A levelek magasabb klorofill-tartalommal rendelkeznek, ami élénk zöld színt kölcsönöz nekik. A matcha elkészítéséhez az egész leveleit porrá őrlik. A port forrásban lévő vízzel összekeverjük, és tálalás előtt óvatosan felverjük. Az íze könnyű és édes, így adják a desszertekhez és az édes italokhoz.

Zöld tea fogyasztása – Mire kell figyelni zöld tea vásárlásakor

A zöld tea megtalálható friss levélként, vagy tea zsákokban, gyakran más ízekkel, például citrommal, lime-mal, vagy gyömbérrel keverve.

A tealevelek vásárlásakor kerülje az idősebb leveleket. Ez ugyanaz az elv, mint a kávébabnál. Állítólag az egész levelek a legmagasabb fokozatú, és a négy hónapnál régebbi levelek meghaladják a legfrissebb aromát. Miután megvásárolta és kinyitotta, tartja a leveleket légmentesen zárható tartályban, amelyet újra lezárhat, és hűvös helyen tárolhatja, hogy lassítsa a reakciókat, amelyek csökkenthetik a tea fitotápanyag tartalmát és hatását az ízre.

Zöld tea fogyasztása – Hogyan készítsünk zöld teát

A használt tea, a hőmérséklet és az áztatási idő mind jelentősen befolyásolja a főzött zöld tea antioxidáns szintjét. A meleg és a környezeti hőmérséklet a legjobb az antioxidánsok megtartására. Hagyja kissé kihűlni a forrásban lévő vizet, mielőtt öntené a tealevelekre, és hagyja 2-3 percig meredezni.

Zöld tea fogyasztása – A zöld tea befolyásolhatja a vas szintet?

Mint minden teafajta, a zöld tea is tanninokat tartalmaz. A tanninok megzavarhatják a vas felszívódását, ezért próbáljon ne inni teát vasban gazdag étkezés mellett, és legalább egy órával hagyja el, mielőtt teát iszik egy vasban gazdag étkezés után.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit