Címke: Kert

A legkreatívabb kertészeti tervezési ötlet, ha a legjobb kertészeti dizájnt keres, akkor a megfelelő helyre jött. Összegyűjtöttük a különféle kerti stílusokat, amelyek segítenek a kert kialakításában. A legmegfelelőbb növényekkel és kiegészítőkkel könnyedén megkaphatja a pihentető légkört.

Vízi szökőkutak, kis fák, útvonalak, színes virágok csak néhány elem az igazán boldogság. Miután hosszú napot végzett munka közben, könnyen pihenhet zöld menedékében. Nem számít az Ön személyes ízlése és életmódja, mindig van egy kertészeti tervezés, amelyet csak az Ön számára készítenek.

Gondolkodni kell a kert tervezéshez

Ha átalakítani szeretné a kültéri területet, akkor kertjével kell rendelkeznie. Annak érdekében, hogy álmát valósággá változtassa, kompromisszumba kell hoznia néhány tényezőt, például a kert területe vagy a térség éghajlata. Van néhány fontos dolog, amit meg kell beszélnie a kerttervezővel.

Kert tervezés áttekintése tervezés

Az Ön stílusa és preferenciái

Mindenekelőtt fontolja meg, ki fogja használni a kertet, és vegye figyelembe saját igényeit. A kerti témák a kulcsok. Nagyon sok olyan terv van, amely tüzet okozhat. Ennek ellenére előfordulhat, hogy nem felelnek meg az Ön költségvetésének.

Válasszon a kertjéhez megfelelő kerti stílust , majd döntse el, mely termékeket kívánja. Légy tudatában annak, hogy álmai kertjét nem lehet egy éjszaka alatt megvalósítani.

Tartsa biztonságosan a sétányokon

A kerti sétányok kialakításakor ügyeljen arra, hogy miként vezetik őket. Gondoskodnia kell arról, hogy a szélesség elég nagy ahhoz, hogy az emberek biztonságosan navigálhassanak. A lejtőknek vagy lépcsőknek a lehető legegyenletesebb kell lenniük az esések, vagy más sérülések megelőzése érdekében.

Vegye figyelembe a pergolákat vagy ajtókat

A pergolának és a pavilonnak elég magasnak kell lennie, hogy bárki tisztítsa meg. Ha túl rövidek, akkor kockáztathatja, hogy valaki megüti a fejét. Ez azt is okozhatja, hogy a szerkezete leesik.

Pergola arbors kert minták

A kerti formatervezés és a vendégek szépségének megakadályozása érdekében ügyeljen arra, hogy elegendő hely legyen a kerti pavilonokban és pergolákban.

Bízz az ösztöneidben

Te vagy a legjobb ember a kert kialakításához. Még ha kényelmesebbé válik a szakember felvétele is, a kertjével kapcsolatos álmok végső soron a saját dolgod. Ne félj lenyomni a borítékot, és üldözőbe legvadabb kertészeti álmait!

A türelem kulcsa

A befejezés ideje a kert kialakítását és bonyolultságától függ. Leggyakrabban eltarthat egy ideig. Nagyobb projektek esetén valószínűleg egy vagy több hónapig is megvalósítható. Ne feledje, hogy türelmes maradjon, és tudja, hogy kemény munkája végül megtérül.

Citrom termesztése útmutató kezdőknek

A citrom egy nagyon hasznos és népszerű gyümölcs, amelyet sokféle módon lehet felhasználni. A citromfa gondozása termesztése nem igényel nagy tudást vagy különleges körülményeket, így a kezdők is könnyen el tudják kezdeni.

bővebben

Kávé növény termesztése hasznos útmutató

Szüksége lesz egy kávé növény otthoni termesztésére, tápanyagokban gazdag talajra, 15–26 C° közötti hőmérsékletre, 4-5 óra napfényre, nedves, de nem vízzel feltöltött talajra és türelemre.

Valószínűleg már tudja, hogy sok amatőr kertész és gasztronómia szereti a gyógynövényeket, gyümölcsöket és zöldségeket termeszteni az otthoni kertjében, de tudta, hogy saját kávét is termelhet közvetlenül a saját házában?

Sok olyan kávé rajongó, aki a rögeszméjét egy újabb szintre akarja vinni, végül megpróbálja termeszteni a saját maga által termelt kávét. Ha ez úgy hangzik, mint ami érdekel, akkor elgondolkodhat, hol kezdje. Itt van minden, amit tudnod kell arról, hogyan termesztheted és gondozhatod a saját kávéüzemedet!

Kávé növény – Az alapok

Kávé növény termesztése
Szüksége lesz egy kávé növény otthoni termesztésére, tápanyagokban gazdag talajra, 15–26 C° közötti hőmérsékletre, 4-5 óra napfényre, nedves, de nem vízzel feltöltött talajra és türelemre. — Kávé növény termesztése

Bár ez intuitívnak tűnhet, valójában nem túl jó ötlet, ha a kávé növény magból saját otthonában termesztik, főleg, ha abban reménykednek, hogy betakarítják és elfogyasztják az általa előállított kávébabot.

A kávés növények gyötrelmesen lassú növekedési és érési folyamatáról híresek. Ha kávé magot vásárolna, elültetné és megvárná, amíg készen áll a betakarításra, 8-10 évig várna!

Még a kávé legkedveltebb szerelmeseinek is ez az időigényes folyamat kissé túl hosszú lehet. Ehelyett vásároljon egy már cserepes kávé növény palántát, amely 3-4 év múlva érik és kezd termelni. Ez még mindig hosszú idő, de minden bizonnyal reálisabb, mint egy egész érett kávé növény magból való növesztése.

Ha egy speciális üvegház, vagy bolt közelében lakik, ahol kiterjedt kerti részleg működik, akkor személyesen is vásárolhat egy cserepes kávét.

Kávéfajták

A két leggyakoribb és legnépszerűbb kávéfajta a Coffea arabica és a Coffea robusta. Mindkét faj egyformán hozzáférhető, de a kávéfogyasztási szokásoktól függően egyik, vagy másik jobban megfelel az Ön számára. Az Arabica a leggyakrabban termesztett és fogyasztott kávé faj a bolygón. Növényei azonban köztudottan ingatag.

Nagyon lassan nőnek és viszonylag törékenyek, sok gondozást, odafigyelést és fenntartást igényelnek.

Ennek ellenére a legtöbb kávéértő egyetért abban, hogy a minőségi arabica bab íze és összetettsége szempontjából egyedülálló. Megfelelő ápolással és előkészítéssel az Arabica kávé növény kiegyensúlyozott gyümölcs-, édesség-, diós-, csokoládé- és savtartalmú jegyekkel rendelkezik. A Robusta kávé növény a második leggyakoribb kávéfajta. Növényei sokkal gyorsabban nőnek, mint az Arabica.

A robusta növények arról is jól ismertek, hogy sokkal keményebbek és tartósabbak, mint törékeny társaik. Ráadásul a Robusta bab szinte kétszeres koffeintartalmú az arabica babban.

Hátránya, hogy a Robusta kávé növény bab általában sokkal keserűbb, mint az arabica bab, amelyet sokan gusztustalannak tartanak. Ha azonban sötét, erős és keserű kávét kedveli, akkor élvezheti saját Robusta termesztését!

Növekszik a kávé növény

Függetlenül attól, hogy melyik kávé növény fajt vásárolja meg végül, a kávé növények tényleges növekedési és gondozási folyamata nagyjából ugyanaz. A kávés növényeket általában csak forró, nedves éghajlaton termesztik, ezért ha olyan régióban él, ahol drasztikus szezonális hőmérsékleti változások tapasztalhatók, akkor a növényét beltérben szeretné tartani.

Függetlenül attól, hogy a kávé növény belül, vagy kívül növekszik, meg akarja győződni arról, hogy a hőmérséklet napközben 15 C° és 26 C° között marad, és éjszaka soha nem süllyed 7 C° alá.

A kávéfarmokban a kávéfajtákat nagyobb fák árnyékába ültetik, így jó nap sugárzásnak vannak kitéve, de nem rekednek a napsugarak teljes ereje alatt.

Ennek az ideális mennyiségű napfénynek a megismétléséhez helyezze kávé növényt egy világos ablak közelébe, de ne közvetlenül mellé. Ha növénye túl közel van a közvetlen napfényhez, a levelek összezsugorodhatnak vagy akár meg is éghetnek.

Ideális esetben a kávé napfénynek kell kitennie a nap körülbelül 4-5 órájában. Ha otthonának nincs világos ablaka. Érdemes megfontolni egy időzített fluoreszkáló, vagy teljes spektrumú villanykörte vásárlását a napfény pótlására.

Ismét nedves, párás éghajlaton virágoznak a kávék. A legideálisabb eredmények elérése érdekében minden nap meg akarja öntözni a kávét. A talajnak állandóan nedvesnek kell lennie, de nem vízzel telítettnek. A kávé öntözésének egyszerű módja, ha az egész edényt a konyhai mosogatóba helyezi, és a csap alatt át futtatja. Miután alaposan telítettük az edényt vízzel, hagyjuk néhány percig hagyjuk lecsepegni.

Így a teljes talaj hidratálódik, de elkerüli a túlzott öntözést. Ha kávé növény levelei valaha fonnyadnak, száraznak, barnának és ráncosnak tűnnek, ez szinte biztos jele annak, hogy nem öntözi eléggé.

Jó ökölszabály

Doha nem szabad hagyni, hogy a kávé növény edényében a talaj csont száraz maradjon. Mindig legalább nedvesnek kell lennie.

Azt is meg akarja győződni arról, hogy a kávé növény talaja szép és tápanyagokban gazdag-e, hogy a növényben minden megtalálható legyen, ami erős és egészséges növekedéshez szükséges.

Ha műtrágyát vásárol a helyi boltban, vagy kertészeti üzletben, keressen egy márkát, amelynek címkéje „mikro tápanyagokkal” büszkélkedhet. Ön is szeretne vízben oldódó műtrágyát használni. Legyen óvatos. Ahogyan a növényét is lehet alulttrágyázni, ugyanúgy lehet túltrágyázni is.

Évszak

Novembertől februárig, csökkentheti a trágyázás gyakoriságát havonta egyszer.

Ha a kávé levelei barnulni kezdenek a széle körül, ez azt jelenti, hogy túltrágyázott. Ebben az esetben hagyja el a műtrágya használatát, amíg a levelek vissza nem térnek zöld színűre.

Ahogy a növény növekszik, újra és újra nagyobb edénybe kell cserélnie, hogy a gyökereknek legyen helyük szétterjedni és növekedni. Teljes méreténél a kávé növény akár 10 méter magas is lehet! Az első pár évben valószínűleg nem fog virágozni a kávé.

Ismét azért, mert a kávé növények nagyon hosszú ideig érik meg és hoznak gyümölcsöt. Miután azonban elég érett állapotba került, apró fehér virágokat kezd el növeszteni, amelyek citrus- és jázmin szagúak.

Csak pár napig fognak kitartani a hervadás előtt, ezért élvezd őket, amíg teheted! Ezek a kis virágok azt jelzik, hogy növényed elég érett szintet ért el ahhoz, hogy elkezdjen gyümölcsöt teremni! A megtermékenyítés után 1-2 hónappal a kis zöld kávés gyümölcsök, más néven „kávécseresznyék” növekedni kezdenek.

A kávé növény önporzók, így nem kell aggódnia a saját keresztporzás miatt. Amint megjelennek a kávécseresznyék, tudni fogja, hogy egy lépéssel közelebb került néhány finom kávébab betakarításához!

Ne izgulj túl. A kávécseresznye nem áll készen arra, hogy takarítson, amíg szilárd és élénk pirosra nem vált, ami kialakulásának pillanatától számítva 8, vagy 9 hónapot vehet igénybe. Nem minden kávécseresznye érik pontosan ugyanabban az időben, ezért minden nap meg akarja nézni a kávé növényét, hogy érik-e.

Felkészülés a sütésre

Miután betakarította a kávécseresznyét, a lehető leghamarabb el akarja kezdeni a pörkölés előkészítését, a leghosszabb 24 órán belül. Minden kávécseresznyének két magja van, amelyek végül a teljes pörkölés befejezése után kávébabbá válnak.

Ezeknek a magoknak a cseresznyéből való eltávolításának folyamatát pépesítésnek nevezzük. A kávé növény cseresznye otthoni pépesítéséhez kézzel, egyesével kinyomhatja a magokat minden cseresznyéből, ami meglehetősen fáradságos és időigényes folyamat lehet.

Ha azonban nincs túl sok szüretre kész kávé , akkor ez a folyamat valószínűleg nem tart túl sokáig. Ha sok kávé van, amelyet pépesíteni kell, akkor az összes kávét egy vödörbe is teheti, és egy fadarab segítségével összetörheti a bogyókat, amíg az összes mag ki nem szorul.

Miután az összes mag és gyümölcs elvált, töltse fel a vödröt vízzel, és keverje körbe a keveréket.

A bőr és a pép felúszik a tetejére, ahol kiválaszja őket. A jó kávébab az aljára süllyed. Ki kell derítenie azokat a kávébabokat is, amelyek a héjjal és a péppel a tetejére úsznak, mert valószínűleg rosszul lettek. Miután eltávolította az összes héjat, rostot és rossz kávébabot, akkor a vizet leeresztheti a vödörből, hogy felfedje a kávémagok gyűjteményét!

Kávé növény és végső gondolatok

Amint láthatja, a saját kávé termesztése könnyen elvégezhető és időigényes folyamat, amely sok gondozást és figyelmet igényel. Ha valóban komolyan gondolja a saját kávé termesztését, az is hihetetlenül örömteli és kifizetődő élmény lehet.

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Munkavégzés kipróbált és bevált tippek
Síelés 6 egyszerű módszer a jobb síelő legyél
Hegymászás? Hogyan lehet jobb a hegymászásban?
Állóképesség Miért érzik a sportolók kevesebb fájdalmat?
Túledzés és a izomrostok hogyan tudják megjósolni?
Diéta kultúrát ez a dietetikus akarja földig égetni
Cukor rabja valójában nem lehet?
Almaecet hatásai valóban tesz valamit a testedért
Női kerékpárok és teljes testedzés
Kávé hajra – Előnyök, tippek és mellékhatások

Allergia cikkek

Az allergiák oka az asztma?
Allergia tesztelés
Az allergiás vészhelyzetre való felkészülés
Búzaallergia
Szójaallergia
Dió földimogyoró allergia
Hal-allergia
Tejallergia – Csecsemők tejallergiája
Szezonális allergia Szénanátha
Minden az allergiáról
Fájdalom skála – fájdalomküszöb
A szisztolés és diasztolés vérnyomásérték
Rovarcsípések
Égető érzés a bőrön
Mi okozza a fekete szemet monoklit?
Méhcsípés Mi működik és mi nem?
Mi az a koordinálatlan mozgás?

Fűszerekről cikkek

Tárkony fűszer növény termesztése és felhasználása
Zsálya fajták és zsálya felhasználása
Rozmaring története és termesztése és felhasználása
Petrezselyem története termesztése és helyettesítése
Oregano története és fajták termesztése helyettesítése
Fodormenta hatásai és termesztés története
Majoránna történelme és termesztés és felhasználása
Citromfű hatása és termesztés története

Levendula története és termesztése és felhasználása
Kaffir lime levél
Rózsaszirom felhasználása étel ízesítésre
Metélőhagyma szárítása és történelme és ízvilága
Kapor hatása és felhasználása fűszerként
Curry fűszer története és termesztése és főzés curry levelekkel
Turbolya termesztése és felhasználása
Zeller termesztése története és zeller felhasználása
Babérlevél története és felhasználása
Bazsalikom termesztése és története és használata

Indonéz vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Mexikói vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Vanília kivonat és vanília aroma hogyan készül
Madagaszkári vanília rúd története és termesztése és tárolása
Tahiti vaníliarúd története és termesztése és felhasználása
Kurkuma története termesztés és felhasználása receptekben
Barnacukor története és cukornád termesztése és felhasználása
Csillagánizs története termesztése és felhasználása
Mogyoróhagyma termesztése és hol használják a mogyoróhagymát?

Fehér szezámmag története termesztése és fogyasztása és hatásai
Fekete szezámmag története termesztése és fogyasztása
Sáfrány termesztése és hatása és sáfrány fűszer használata
Porcini gomba története termesztés és sütés főzés felhasználása
Mák története és vetése és főzés sütés a mákkal
Fehér bors és rózsaszín bors használata
Szecsuáni bors és zöld bors története és hasznos tippek
Fekete bors fűszer története és bors típusai
Hagyma termesztése és története és hasznos tippek felhasználásra
Szerecsendió története és íze és felhasználása
Mustármag típusai hatása és vetése és története
Mahleb – Cseresznyemag fűszer története és felhasználása
Hosszú bors fűszer felhasználása
Borókabogyó felhasználása és története

Gyömbér ültetése és története és gyömbér mire jó
Fokhagyma termesztése története és főzési tippek
Galangal gyökér fűszer története termesztése és felhasználása
Görögszéna mag fűszer termesztése és íze és felhasználása
Édeskömény története és termesztése és a ételekben
Kapormag története termesztés és főzés a kapormaggal
Koriander típusai és története – termesztése és felhasználása
Kakaópor története és termesztése és típusai
Szegfűszeg történelme és termesztés és felhasználása
Fahéj indonéz korintje fahéj termesztése és története
Chili paprika fogyasztása és tulajdonságai

Chia mag története és termesztése fogyasztása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Kardamom fűszer története és mikor és hol használható a fűszer
Köménymag termesztése története és felhasználása
Kakaóbab és kakaópor története felhasználása készítése
Pirospaprika és őrölt paprika története termesztés és felhasználása
Céklapor és cékla hatásai és répa története felhasználása
Asafoetida fűszer
Mandula étel- mandulaliszt és mandula története
Nyílgyökér liszt termesztése és felhasználása
Ánizs fűszer spanyol ánizsmag termesztése és tárolása felhasználása Ajwain fűszer magok – fűszerek
Fűszernyövények jellemző tulajdonságai

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kávézacc a kertben Hogyan használjuk?

Ha napi kávét készít, akkor kéznél van egy csodálatos szerves anyag-forrás. A kávézacc több szempontból is boldoggá teheti kertjét, és nem csak ez a kávé ad több energiát a gyomláláshoz és a metszéshez. Ne dobja a földet! Munkába állíthatja őket.

Kávézacc a komposztban

Tegyen kávézaccot a komposzt tartályába. Kétféle komposztanyag létezik: barna és zöld. Lehet, hogy a kávézacc barna színű, de a komposzt zsargonban zöld anyag, jelentése nitrogénben gazdag elem. A kávézacc körülbelül 1,45% nitrogént tartalmaz. Magnéziumot, kalciumot, káliumot és más nyomelemeket is tartalmaznak. Egyéb zöld komposzt anyagok közé tartoznak az ételmaradékok és a fűnyírás melléktermékei.

Kávépor és használt papírkávé szűrők hozzáadása a komposztjához zöld komposzt anyagot eredményez. Kiegyensúlyozottnak kell lennie azonban a barna komposzt anyaggal, amely száraz leveleket tartalmaz. A barna komposzt anyagnak a zöld komposzt anyaghoz viszonyított arányának 4: 1 arányban kell lennie. Ha nincs elég, a komposzt halom nem melegszik fel.

A kávézacc körülbelül 1,45% nitrogént tartalmaz. Magnéziumot, kalciumot, káliumot és más nyomelemeket is tartalmaznak. Egyéb zöld komposzt anyagok közé tartoznak az ételmaradékok és a fűnyírás melléktermékei.

Trágyázás kávézaccal

Adj kávézaccot közvetlenül a talajra a kertben. Megkarcolhatjuk gerebjével a talaj felső pár centiméterében, vagy csak megszórhatjuk a talaj a tetején, és magára hagyva. Kisebb mennyiségben, különösen száraz anyagokkal keverve, a kávézacc feladja nitrogénjét. A használt kávézacc pH-ja valójában közel semleges, ezért nem okozhatnak aggályokat savasság miatt. Vigyázzon, ne használjon túl sok kávézaccot és ne halmozza fel őket. A kis részecskék össze tudnak zárni, vízálló akadályt képez a kertben.

Készíthet kávé őrölt „teát” is. Tegyen 2 csésze használt kávézaccot egy 5 literes vödör vízbe. Hagyja, hogy a „tea” pár óráig, vagy egy éjszakán át állva legyen. Ezt a főzetet folyékony műtrágyaként használhatja kerti és konténeres növényeknél. Nagyszerű lombtakarmányt is kínál, amelyet közvetlenül a növényeinek leveleire és szárára permetezhet.

Kávézacc – Táplálja a kert férgeit

Körülbelül hetente tegyünk kávézaccot a tartályába. A férgek imádják a kávézaccot. Csak ne adjon hozzá egyszerre túl sokat, mert a savasság zavarhatja a férgeket. Tökéletes egy csésze vagy kb. Egy héten keresztül egy kis tartály számára. Amellett, hogy kávézaccot használ a tartályában, a talajban lévő földigilisztákat is jobban vonzza a kertje, ha a talajjal keverve használja őket műtrágyaként.

Tartsa távol a kártevőket

Hozzon létre egy csiga akadályt. A kávézacc dörzsölő, ezért a növények közelében elhelyezett őrleményzár blokkolja a csigát, megmentheti a ezektől a kerti kártevőktől. Figyelmeztetni kell azonban, hogy egyes kutatók azt a tanácsolják, és nem gondolják, hogy az hatékony. Érdemes lehet egy biztonsági mentési tervet szem előtt tartania, ha nem működik. Sok macska nem szereti a kávézacc illatát, és elkerülheti, hogy a kertjét szemetesként használja, ha kávézaccot kever a talajba.

Sav-szerető növények és a friss kávézacc

Míg a használt kávézacc csak kissé savas, addig a friss (főzetlen) kávézacc több savat tartalmaz. Savszerető növényei, például a hortenzia, a rododendron, azálea, a gyöngyvirág, az áfonya, a sárgarépa és a retek lendületet kaphatnak a friss talajról. A paradicsom azonban nem szereti a friss kávézaccot, távol tartsa őket a kert azon részén. Ez jól használható olyan kávéhoz, amely öregszik a kamrájában, vagy olyan típusú, amelyet barátai látogatásához vásárolt, de nem használta fel.

A friss kávézacc továbbra is a legtöbb koffeintartalmát, valamint a savat tartalmazza. Ne használjon kávézaccot palántákon, vagy nagyon fiatal növényeken, mivel a koffein gátolhatja növekedésüket. Legyen óvatos a háziállatok körüli használatakor, nem minden állat kedveli.

Különböző kutatások és a maroknyi friss kávézacc

Egy 2016-os kutatási tanulmány megállapította, hogy a kávézacc felhasználása brokkoli, póréhagyma, retek, brácsa és napraforgó termesztésében gyengébb növekedést eredményezett. Minden talajtípusokon, kiegészítő műtrágyával, vagy anélkül.

Jó hír, hogy a kávézacc javította a talaj víztartó képességét és csökkentette a gyomnövekedést. A kutatók szerint a gyengébb növekedés oka a növényi toxikus vegyületek volt, amelyek természetesen jelen voltak a kávézaccban. Ha nem éri el a kávéval remélt eredményeket, érdemes kipróbálnia saját kísérleteit a kertben és anélkül is.

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Paszternák termesztése és paszternák hatása

Az ókori görögök és rómaiak körében népszerű paszternák az első gyarmatosítókkal együtt Amerikába vitték. Bár a paszternák kétéves, általában egynyári zöldségként termesztik őket. Íme, hogyan kell ültetni és termeszteni a paszternákot a kertben!

Paszternák

A szívós, hűvös évszakú növény, amelyet a legjobban kemény fagy után lehet betakarítani. A paszternák nemcsak levesekben és sültben ízletes, hanem önmaguknak is élvezhető.

Paszternákok ültetési dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsa el a paszternák mag darabokat a szabadban

Április 24. – május 15
Április 27. – Május 10.

Az ókori görögök és rómaiak körében népszerű paszternák az első gyarmatosítókkal együtt Amerikába vitték. Bár a paszternák kétéves, általában egynyári zöldségként termesztik őket. Íme, hogyan kell ültetni és termeszteni a paszternákot a kertben!

Paszternák ültetés

Mindig vess friss magot. Paszternáknak hosszú tenyészidőszakra van szüksége, ezért vesd el, amint a talaj működőképes.

Lazítsa meg a talajt 30-38 cm mélységig, és keverje össze 5 – 7 cm komposzt réteggel. Vessen 2 magot 2 cm és 1 cm mélyre.

A palánták 2-3 hét múlva jelennek meg.

Paszternák gondozás

Vékonyítsuk a palántákat 7-15 cm távolságra egymástól. Víz a nyár folyamán, ha a csapadék kevesebb, mint heti 2 centi. Az ágyakat mindig tartsd gyommentesen.

Kártevők és betegségek

Levéltetvek
Levélbányászok
Sárgarépa rozsda
Paszternák canker (a ‘Tender and True’ kivételével minden fajta ellenáll ennek)

Betakarítás és tárolás

Paszternákok körülbelül 16 hét alatt érik meg. Néhány fagyig hagyd a paszternákot a földben, de takarítsd be, mielőtt a talaj megfagy.

Ha télre a földön hagyd őket, takard le vastag talajtakaróval, és azonnal arassa le, miután a talaj tavasszal kienged.

Ajánlott fajták

‘Avonresister’ (rövid)
Cobham Improved Marrow’ (közepes)
„Gladiátor” (hosszú)

Okosság és bölcsesség

Finom szavak, vaj nem paszternák.

Paszternák receptek

püré
krémleves
leves
főzelék

Paszternák hatása

Paszternák számos nélkülözhetetlen vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jó néhány jótékony hatással vannak egészségünkre. Paszternák káliumban gazdag, amely segít megőrizni a szív jó állapotát. A zöldségfélékben található élelmi rostok hozzájárulnak az emésztés javításához és az emésztéssel kapcsolatos betegségek megelőzéséhez.

Paszternákok oldható rostjai segítenek a fogyásban, míg a folát segít megelőzni a születési rendellenességeket. A C- és E-vitamin hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. Ezenkívül a paszternákok fogyasztása hozzájárul a csontok megerősödéséhez, csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét, segít csökkenteni a koleszterint és megakadályozza a depresszió kialakulását.

Még több a paszternákról

Paszternák vagy a Pastinaca sativa kétéves növény, amely az Apaiaceae családhoz tartozik. Annyira hasonlít a sárgarépára, hogy sokan összekeverhetik a kettőt. Paszternák bőre és húsa azonban fehér, vagy krémszínű, míg a sárgarépa bőre narancssárga.

Ez a zöldség diós, édes ízű. Az alma, a narancs héja és a fűszerek, például a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió erősíthetik ennek a zöldségnek az édességét. Ehető nyersen, vagy főzhető és felhasználható számos módon.

Paszternák tápértéke

Paszternák egy nagyon sokoldalú zöldség, amelynek számos egészségügyi előnye van számos tápanyag és vitamin jelenléte miatt. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint foszfor, kálium, magnézium, mangán, cink és vas. Paszternák gazdag folsavtartalmú, és olyan vitaminokkal is rendelkezik, mint a B- , C-, E- és K- vitamin , amelyek nagyon hasznosak az egészségünk számára.

Táplálkozási tények 100 grammonként

Kalóriák 75

Összes zsír 0,3 g
Nátrium 10mg
Kálium 375 mg
Összes szénhidrát 18 g
Fehérje 1,2 g

Vitaminok és ásványi anyagok

Kalcium 0,03
C vitamin 28%
Vas 3%
B-6-vitamin 5%
Magnézium 7%

Paszternákok egészségügyi előnyei

Miután megkapta a zöldség táplálkozási előnyeit. Nézzük meg, hogyan használhatja a paszternákot a főzés során. Az alábbiakban megemlítjük a paszternák fogyasztásának legjobb egészségügyi előnyeit.

Paszternákok jó a szívednek

Van kálium amelyek értágítóként hat. Így segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy megakadályozza az artériák és a vénák meghúzódását, és csökkenti a szívére nehezedő nyomást.

Az emellett tartalmaz folátot, amely segít csökkenteni a vérünk homocisztein szintjét, és ezáltal megvédi a szívét. A vérben a homocisztein feleslege a szív különféle betegségeit okozhatja.

Étrendi rostokban gazdag paszternákok

A gazdag oldható rost található, amely segít csökkenteni a koleszterinszintet, és csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét is. Az élelmi rostok hozzájárulnak a széklet tömeges hozzáadásához is, és ezáltal megkönnyítik a bél zökkenőmentes mozgását az emésztőrendszeren keresztül. Ez segít megelőzni a székrekedést és a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket.

Paszternákok megakadályozza a születési rendellenességeket

Paszternákban gazdag folsav van, amely segít csökkenteni az újszülöttek idegi csőhibáinak előfordulását. A folát a depresszió leküzdésében is segít, és különösen hasznos a szülés utáni depresszió megelőzésében olyan anyáknál, akik nemrégiben szültek.

Paszternák erősíti az immunitást

A gazdag antioxidánsokban és más szerves vegyületekben, amelyek megvédenek minket a különféle betegségektől. Ezek közül a paszternák legfontosabb a C-vitamin és az E-vitamin, amelyek semlegesítik a szabad gyököket okozó betegséget, és megakadályozzák őket abban, hogy kárt okozzanak.

Paszternákban található C-vitamin elősegíti a fehérvérsejtek termelését, amelyek a testünk elsődleges védelmi vonalai. A fehérvérsejtek elősegítik testünk egyik alapvető építőelemek, a kollagénnek a kialakulását.

Paszternák segít a rák megelőzésében

Nemrég derült ki, hogy a paszternáknak gyulladáscsökkentő képessége van. Paszternák tartalmaz egy falcarindiol nevű hatóanyagot, amely képes felkutatni és elpusztítani a vastagbél rákos sejtjeit. Így ennek a zöldségnek az étrendbe történő beépítése segít csökkenteni a vastagbélrák kialakulásának esélyét.

Paszternák jó a fogyáshoz

A fogyasztásakor hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, mivel gazdag oldható rostokban. Ez segít csökkenteni az étel bevitelét és segít fenntartani a testsúlyát. A rost gátolja az éhség hormon, a ghrelin felszabadulását is.

Paszternák megakadályozza a vérszegénységet

A fogyasztása segíthet megelőzni a vérszegénységet , mivel gazdag vasban, valamint C- és B9-vitaminokban. Ezek elengedhetetlenek a vérképzéshez és a vérszegénység megelőzéséhez.

Jó a csontoknak és a fogaknak

Felveheti az étrendbe a paszternákot, ha azt szeretné, hogy csontjai és fogai egészségesek és erősek legyenek. Ez a paszternák zöldség ugyanis nem csak kalciumban gazdag, hanem magnéziumot is tartalmaz, amely elősegíti a kalcium megfelelő felszívódását.

Paszternák felhasználása

A nyersen fogyasztható, de a főtt zöldség a világ különböző kultúráinak konyhájának szerves része. Lehet sütni, főzni, vagy pürésíteni. Gazdag ízt ad, ha levesekben és sültekben használják. A afrodiziákumként, valamint a gyógynövény gyógyászatban is alkalmazták.

A tea kiváló vízhajtóként működik, és a vizeletképződés serkentésével segít megtisztítani testünket.

Paszternák allergia mellékhatásai és allergiái

Néhány érzékeny ember a paszternák fogyasztása után orális allergiás szindrómát (OAS) és kontakt dermatitist tapasztalhat . Az ajkak, a száj és a torok kiütései vagy égő érzése az OAS néhány tünete. Ezért az allergiás embereknek tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt ezt a zöldséget bevennék étrendjükbe.

Paszternák termesztése

Nagy múltja van, de az ehető paszternákok valójában a folyamatos termesztés eredménye volt. A főételként használt zöldséget a kenyerek, sütemények és lekvárok természetes édesítőszereként is alkalmazták. Úgy gondolják, hogy ez a zöldség a Földközi-tenger keleti részén keletkezett, és később elterjedt a világ különböző részein. A korai telepesek és telepesek bevihették ezt a zöldséget Amerikába.

Általában a téli szezon előtt ültetik, mivel a hideg hónapokban egyedülálló édes ízét produkálja. Ez a növény hosszú tenyészidőt igényel, ezért a magokat azonnal el kell vetni, amint a talaj működőképes. Napfényt igényel, és legjobban agyagos, vagy homokos talajban nő. Enyhén savas vagy semleges talaj ideális a növény számára.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése
Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések
Okra ültetése termesztése és betakarítása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Okra ültetése termesztése és betakarítása

Az okra hagyományosan az Egyesült Államok déli növénye, amely meleg időben virágzik. Így nevelheti az okra növényeket a saját kertjében!

Az okra növény

Az okra könnyen termeszthető és használható, gyönyörű virágainak köszönhetően az egész vegetációs időszakban szép. A-vitaminban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, ami remek kiegészítője étrendjének.

Mag ültetési dátumok tavaszra

Okra mag átlagosan tavaszi fagya május 15-én következik be.

Okra vetőmag: Indítsa el a szabadban

Május 29-június 12
Június 10–12

Az okra hagyományosan az Egyesült Államok déli növénye, amely meleg időben virágzik. Így nevelheti az okra növényeket a saját kertjében!

Okra vetőmag ültetés

Mikor kell beültetni az okrát?

Az okra vetőmag beltérben, tőzeg cserépben indíthatja el teljes fény mellett 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagyidő előtt.

Melegebb területeken az okrát közvetlenül a kertjében is elindíthatja 3-4 héttel az utolsó tavaszi fagy dátuma előtt. Mindaddig, amíg a növényeket hideg borítja, amíg az időjárás teljesen fel nem melegszik. Győződjön meg arról, hogy a keret 2-3 méter magas, hogy a növényeknek legyen helyük növekedni.

Ha nem kezdi korán az okra növényeket, akkor várja meg, amíg stabil, meleg idő lesz. Akkor ültethet okrát a kertbe, amikor a talaj felmelegedett körülbelül 65 ° C-ra – minél melegebb, annál jobb.

Okra ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Meleg időjárású növényként az értékeli a teli napsütést.

Az okra alkalmazkodó és a legtöbb talajban megnő, bár szerves anyagokban gazdag, jól vízelvezetett talajban teljesít a legjobban.

A talajnak ideális esetben a savas oldalon kell lennie, pH-ja 5,8 és 7,0 között van.

Okra – Hogyan kell ültetni az okrát?

Ha okra palánta ültetsz, feltétlenül helyezd el őket egymástól 1–2 méter távolságra, hogy bőséges teret nyújtson nekik.

Növényi magokat kb. 2 cm mélyen és egymástól 30–45 cm távolságban. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat egy éjszakán át áztathatod langyos vízben.

Az növények magasak, ezért helyezze el a sorokat 90-121 cm távolságra egymástól.

Okra termesztése és gondozás

Hogyan növekszik az okránk?

Távolítsd el a gyomokat, amikor a növények fiatalok, majd erősen mulcsozza, hogy megakadályozza a több gyom növekedését. Vigyél fel egy 2-3 cm magas mulcsréteget. A növényeket 10-10-10, trágyával, vagy gazdag komposzttal kell megszórni. Kiegyenlített folyékony műtrágyát is alkalmazhatsz havonta.

Amikor a palánták körülbelül 7 cm magasak, ritkítsuk a növényeket úgy, hogy 90-121 cm távolságra egymástól. Tartsd jól a növényeket a nyári hónapokban. Hetente 2 cm víz ideális, de többet öntözz, ha forró, száraz régióban tartózkodik. Az első betakarítás után távolítsd el az alsó leveleket a termelés felgyorsítása érdekében.

Okra kártevők és betegségek

Levéltetvek
Kukorica fülesférgek
Büdösbogarak
Fusarium hervadás

Okra betakarítás és tárolás

Hogyan szüreteljük az okrát?

Az első betakarítás az ültetés után körülbelül 2 hónappal lesz kész. Betakarítsd az okrát, ha körülbelül 5-7 cm hosszú. Betakarítsa minden második nap.

Vágd le a szárat közvetlenül a sapka felett egy késsel; ha a szárat túl nehéz levágni, a hüvely valószínűleg túl öreg, és el kell dobni.

Viselj kesztyűt és hosszú ujjut az okranak vágásakor, mert a legtöbb fajtát apró tüskék borítják, amelyek irritálják a bőrét. Ne aggódjon: ez az irritáció nem fordul elő, ha megeszi őket.

Okrák tárolása

Hogyan kell az okrát tárolni?

Az tárolásához tegyed a vágatlan és nem főzött hüvelyeket fagyasztózsákokba, és tartsa őket a fagyasztóban. Ezután az okrát tetszés szerint elkészítheti a téli hónapokban.

Okra ajánlott fajták

„Annie Oakley II ” , amelynek érése 52 napig tart és gerinctelen hüvelyekkel rendelkezik. Körülbelül 4,5 méter magasra nő.
A „Park’s Candelabra Branching” , amely egy alul ágazó okra növény. Ez a fajta elágazás megkönnyíti a szedést.
A gerinc nélküli, sötétzöld hüvelyű ‘Cajun Delight’ körülbelül 4 méter magasra nő.
A „Louisiana Green Velvet” nagy területekre jó; erőteljes és növényei 180 cm magasra nőnek. Sima és gerinctelen is.

Okosság és bölcsesség

Az okrát néha „hölgy ujjainak” nevezik a zöldség hosszú, karcsú alakjának köszönhetően.

Okra receptek

Lassú tűzhely Jambalaya leves
Brunswick csirkepite
Füstös Chipotle okra Stew

Főzés

Az számos módon fogyasztható – nyersen, pácolva, sütve és főzve!

Okra íze

Mit szeret az okrán?

Milyen az íze? Enyhe és lágy ízű. Az íze füves közelében van, de annyira nem, hogy lehengerlő legyen. Az okra íze egyedülállóan a sajátja. Találhatja azonban az embereket, akik összehasonlítják ízét a padlizsánnal. Néhányan a zöldbabbal is összehasonlítják. Ami kiemelkedik, az egyedi textúrája. Az állaga ételenként változik, attól függően, hogy hogyan készíti el.

Amikor a újzöldség lassan főzzük, ínycsiklandóan gyengéd lesz. Ha gyorsan megfő, elég ropogós lesz. Az okra íze és állaga általában több ember vitája. De talán könnyebb megérteni, milyen az íze, ha nyomon követi a nyövény családját. A zöldség a mályva családhoz tartozik. A kakaóhoz és a gyapothoz kapcsolódik.

Növény tulajdonsága

Az növény kiemelkedő tulajdonsága, hogy gyorsan növekszik. Hosszúkásan növekszik, hüvelye kiemelkedik, mint az ujjak. Ezért a moniker „hölgy ujjai”.

A nyálkásodás egyedülálló a zöldség ízének. A nyálkás azt jelenti, hogy a növény főzve nyálkát vagy „goot” termel.

A nyálka oldódó rostból származik. Ez a rost hatással van az okra növény ízére és textúrájára. Ha szereted a színes és változatos íz profilokat, az okra hihetetlenül unalmasnak tűnhet számodra. Vannak, akik ódzkodnak a zöldség kipróbálásától, mert nem tűnik annyira vonzónak.

Még jobban félreértik a főzés után, amivel egyesek szerint túlzottan sűrű, finom szőrszálak és apró hüvelyek vannak. De ha tudod, hogyan kell megfelelően főzni, a íze enyhe és fokozó. Egyszerűen más fűszerek és összetevők jól keverednek az okrával. Szakszerűen főzve az okralevesek és ételek valóban nagyon finomak lehetnek. A zöldség szerelmesei a padlizsán rostosabb és gyengéd változatának tartják.

A megfelelő időben történő szedéskor az okrák a legjobb ízekkel bírnak. Kombinálják a selymes textúrát. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az zöldség fűszeres, mert hasonlít a borsra. Ez azonban nem így van. Okra egyáltalán nincs fűszer profilja. Csak enyhe diós íze van, amikor a magokat rágod.

Ettől függetlenül az okra fűszeressé tehető. Gyorsan felveszi az ízét bármilyen összetevőből főzzük. Ha fűszeresre készíted az okrádat, hihetetlenül jó ízű. Sok ember számára azonban az íze túl unalmas. A legtöbb ember unalmas zöldségnek tartja. Azok, akik élvezik az okrát, megtanulták enni többféle ételízesítővel és öntettel.

Ehető az okrák nyersen?

Igen, eheted a zöldséget nyersen. Vagyis ha nem bánod, hogy az okra milyen nyers ízű. Azok az emberek, akik nyersen fogyasztják az okrát, ízüket hasonlónak tartják a zöld paprikához. Mivel nem fűszeresek, csak egy zöldséget képviselnek. Ha nyersen eszed az okrát, ropogós élményben lesz részed. Sokan értékelik a nyers okrák ropogósságát.

De az okrát csak akkor tud ilyen jó ízűvé válni, ha megfelelően betakarítják. Az okra megfelelő betakarításához vigyázzon a szőrzetre. Viszketést okozhatnak. Válassza ki az élénk zöldet is, amelyek nem sérültek meg. Ügyelj arra, hogy nem kemény, de ropogósak legyenek.

Ha jól betakarítod őket, felhasználhatja salátákhoz, vagy közvetlenül főzés nélkül elfogyaszthatja őket. Felveheti őket keverési sütési receptben is. Az egész növény ehető. Csakúgy, mint bármely más zöldet, frissen fogyasztani valójában jobb neked. Minél kevésbé főtt az okra, annál több tápanyag van benne. Nyers állapotában az okra magas rosttartalmat, folátot és antioxidánsokat tartalmaz. A- és C-vitaminokat is tartalmaz.

Az okrák nyers elfogyasztásához levághatja a szárát és felvághatja a hüvelyeket. Szeleteld őket 2 cm darabokra.

Ezután egyszerűen adjon nekik egy gyors pirítást. Ez csökkenti a zöld ízt. A nyálkatartalom elősegíti az emésztést. Nyersen fogyasztva több tápanyagot is megtart.

Megeheti okrának szárát?

Igen, eheti az okra szárát.

A legtöbb ember az zöldség elkészítése előtt levágta a szárát. Még akkor is, ha az emberek nyersen fogyasztják. De ehet okra szárat is.

Igaz, más ízűek, mint a növény többi része. Ropogósabbak és nehezebben rághatók, különösen nyersen fogyasztva.

Főzve megőrzik ropogósságukat, de annyira nem, hogy ez nem megfelelő.

Okra vásárlás

Arra figyeljünk, hogy a termés ne legyen túl kemény, mert már későn szedték le a nővényről.

További cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések

A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb – mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt. Ősszel kezdjed el az új saláta magok vetést nyolc héttel az őszi fagy előtt.

A fejes saláta

A fejes saláta hűvös évszakban termő növény, amely a legtöbb régióban tavasszal és ősszel növekszik a legjobban. Remek leveles zöld, mert gyorsan növekszik, sokáig terem és nem túl igényes mindaddig, amíg megfelelően öntözi. Ráadásul kiválóan megnő emelt ágyakban és konténerekben, így ideális kis helyeken is.

Fejes saláták ültetése magról dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Fejes saláta ültetése magról beltérben

Saláta vetése: Április 3-17
Április 11-17

Palánta saláta ültetés:

Május 1-29
Május 11-26

A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb - mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt. — **A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb – mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt.**

Fejes saláta ültetése

Mikor kell ültetni a salátát?

Közvetlen Fejes saláta vetés a kertbe ajánlott, amint a talaj megmunkálható. Ha azonban korábbi termést szeretne, akkor 4-6 héttel az utolsó tavaszi fagydátum előtt beindíthatja a magokat . Néhány saláta palánta még a könnyű fagyot is elviseli.

A salátát el lehet vetni, ha a talaj eléri a 4 ° C-ot, bár a magok a legjobban 13–18 ° C-on 55–65 ° F-on csíráznak. A palánták általában 7-10 nap múlva jelennek meg.

A bölcsődében vásárolt transzplantációkat a termesztési terület utolsó fagymentes időpontjának közelében kell elültetni. A beltéren megkezdett transzplantációkat 2-3 héttel korábban ültethetjük el, miután megfelelően kikeményedtek.

Az első ültetés után kéthetente további magokat kell vetni a folyamatos saláta ellátás érdekében.

A legtöbb régióban ősszel vagy akár kora télen is lehet ültetni egy második salátatermést.

Tipp: Az őszi növények ültetéséhez augusztusban hozzon létre hűvös talajt a talaj nedvesítésével és szalmabálával történő bevonásával. Egy héttel később a bála alatt a talaj körülbelül 6 ° C-kal hűvösebb lesz, mint a kert többi része. Vess háromhetes saláta mag sort pár hetente – csak forgassa el a szalmabálát a kert körül.

Fejes saláta ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy napos helyet a legjobb növekedés érdekében. Ideális esetben a növényeknek naponta legalább 6 órás napsütést kell kapniuk, bár a saláta akkor is megnő, ha ennél kevesebbet kapnak.

A talajnak lazának és jól elvezethetőnek kell lennie, hogy nedves legyen, és ne maradjon nedves.
A termékeny talaj megőrzése érdekében dolgozzon komposztált szerves anyagokban körülbelül egy héttel a vetés, vagy az átültetés előtt.
Mivel a fejes saláta mag olyan kicsi, elengedhetetlen a jól megmunkált magágy. A kövek és a nagy szennyeződések gátolják a csírázást.
A saláta nem versenyez jól a gyomokkal. A saláta szoros egymás melletti elhelyezése elősegíti a gyomirtást.
A helyek évről évre történő váltása segít csökkenteni a legtöbb betegség előfordulását.

További információ a talaj ültetésre való előkészítéséről.

Saláta termesztése

Hogyan kell ültetni a fejes salátát?

A fejes saláta magokat 0,5-1,0 cm mélyre kell ültetni. A saláta magjának fényre van szüksége a csírázáshoz, ezért ne vesd őket túl mélyre.
A palántákat ritkítani lehet, ha 3-4 igaz levelük legyen.
Az átültetésének 4–6 érett levéllel és jól fejlett gyökér rendszerrel kell rendelkezniük, mielőtt a kertbe ültetnénk őket.

Magozott, vagy átültetett saláta esetén hagyj 30-38 cm minden ültetési sor között.

Itt vannak útmutatások a különböző saláta típusokhoz:

Laza leveles saláta: Növényes vagy vékony, 4 hüvelyk távolságra.
Romaine (cos) és vajfejű (laza fejű, Bibb, Boston) saláta: Növényes vagy vékony, egymástól 20 cm-re.
Crisphead (jéghegy) saláta: Növényes vagy vékony, egymástól 40 cm-re.

Alaposan öntözzük átültetéskor.

Fontoljad meg a metélőhagyma, vagy a fokhagyma sorait a saláta közé a levéltetvek elleni védekezés céljából. A saláta „gát növényekként” működnek.

Fejes saláta gondozás

Hogyan kell gondozni a fejes salátát?

Trágyázni 3 héttel az átültetés után. A saláta a magas szervesanyag tartalmú talajt részesíti előnyben, rengeteg komposzttal és egyenletes nitrogén ellátással, hogy megtartsa, ha gyorsan növekszik. Használjon organikus lucernalisztet, vagy lassan felszabaduló műtrágyát.

Ügyeljen arra, hogy a talaj nedves maradjon, de ne legyen túl nedves. Jól le kell eresztenie.

A saláta megmondja, mikor kell víz. Csak nézd meg! Ha a levelek hervadnak, bármikor – még a melegben is – megszórhatjuk őket, hogy lehűtsük és lelassítsuk a légzési sebességet. A sorborítók használata szintén hozzájárulhat ahhoz, hogy a saláta ne száradjon ki a napon.

A szerves talajtakaró segít megőrizni a nedvességet, elnyomni a gyomokat és a talaj hőmérsékletét hűvös tartani a meleg hónapokban.

Szükség esetén kézzel gyomláljunk, de vigyázzon a saláta növények gyökereire.

Csavarodás

A csavarodás gyakori probléma, amelyet meleg hőmérséklet (20 ° C feletti), vagy a nap hosszának változása okoz. Amikor a fejes saláta növény megcsavarodik, elkezd központi szárat és magszárat termelni, a levelek pedig keserű ízt kapnak.

A csavarodás késleltetéséhez fedje le a növényeket egy árnyékoló kendővel, hogy szűrt fény érje őket. Ne felejtse el fenntartani az öntözést a vegetációs időszak legmelegebb részein is.

A kert megtervezése úgy, hogy a saláta magasabb növények árnyékában legyen, például paradicsom, vagy csemegekukorica, csökkentheti a csavarozást a nyári melegben.

Kártevők és betegségek

Levéltetvek
Poros lisztharmat
Saláta mozaik vírus
Csigák
Fehér penész
Whiteflies
Woodchucks
Nyulak

Fejes saláta betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a salátát?

A fejes saláta teljes méretben kell betakarítani, de közvetlenül érettsége előtt. A levelek íze a legjobb, amikor még fiatalok és gyengédek.
Az érettség előtt betakaríthatja a levél salátát a külső levelek egyszerű eltávolításával, hogy a középső levelek tovább növekedhessenek.
A vajat, a római és a laza leveleket a külső levelek eltávolításával, az egész növény felásásával, vagy a talaj felszínének körülbelül egy centiméterrel történő
Levágásával lehet betakarítani. Az első, vagy a harmadik módszer alkalmazásakor gyakran lehetséges a második betakarítás.
Az érett saláta keserűvé és fássá válik, és gyorsan elromlik, ezért minden nap ellenőrizze, hogy a kertben nincs-e betakarításra kész levél.
A salátát legjobb reggel betakarítani, még mielőtt a leveleket napsütés érné, mivel ilyenkor a legfinomabbak lesznek.
Ahogy telik az idő, és a növény elveszíti erőnlétét, jobb lehet, ha elültetsz egy második kör magot, mint várni az új levelekre.
Tartsa a salátát hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig, laza műanyag zacskóban.
A fejes saláta levelei megfonnyadtak? Tegye a leveleket egy tálba, jeges kockás hideg vízzel, és kb. 15 percig áztassa.

Ajánlott fejes saláta fajták

Néhány kedvenc fajtánk:

Crisphead: „Nagy tavak”, „Ithaca”, „Korona király”, „Misszió”, „Nyár”
Romaine (Cos) / Butterhead: „Burpee Bibb”, „Cosmo Savoy”, „Zöld tornyok”, „Kis drágakő”, „Párizsi fehér kos”, „Parris Island”, „Valmaine”
Laza levél: „Fekete magú Simpson”, „Zöld jég”, „Ibis”, „Lollo Rossa”, „Tölgyfalevél”, „Prizehead”, „Saláttál”, „Slobolt”
Vörös levél: „Új vörös tűz”, „Piros vitorlák”, „Rubinvörös” (Nem ajánlott forró időjárás esetén; a vörös pigment több hőt vesz fel.)

… De még sokféle salátát kell felfedezni!

Okosság és bölcsesség

Tudta, hogy a saláta és a napraforgó rokonok? Mindketten az Asteraceae (vagy „százszorszép”) családhoz tartoznak.

„A saláta olyan, mint a beszélgetés; frissnek és ropogósnak kell lennie, olyan sziporkázónak, hogy alig veszi észre benne a keserűt. ” – Nyaram egy kertben , Charles Dudley Warner amerikai író (1829-1900)

A saláta vacsorára való fogyasztása megnyugtató lehet és csökkentheti a stresszt.

Ölelje át leveles zöldjeit! Tudjon meg többet a zöldítés egészségének előnyeiről és arról, hogyan lehet más salátalevelet termeszteni a kertjében!

Fejes saláta vitamin

Bár kevés rosttartalmú, magas ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, foszfort, magnéziumot és káliumot. Természetesen alacsony a nátriumtartalma. Ráadásul a római saláta tele van C-vitaminnal, K-vitaminnal és foláttal. Ez egy jó béta-karotin forrás, amely A-vitaminná alakul a szervezetben.

Saláta, nyers, 1 csésze aprítva

Összeg

Saláta kalória 8 kalória
Szénhidrátok 1,5 g
Rost 1 g
Fehérje 0,6 g
Összes zsír 0,1 g

A római salátában található tápanyagok számos egészségügyi előnnyel járnak:

A C-vitamin segít támogatni az immunrendszert, magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és segít megőrizni a csontokat és a fogakat. A kalcium szükséges a csontok felépítéséhez és fenntartásához, az izomműködéshez, az ideg működéshez és a véralvadáshoz. A K-vitamin a véralvadáshoz is szükséges. Kalciummal együtt működik, hogy megakadályozza a csontritkulás okozta csont ásványi anyag veszteséget és töréseket.

Az A-vitamin (béta-karotinból) létfontosságú tápanyag, szükséges az egészséghez. Antioxidáns, A-vitamin támogatja a sejtek növekedését és a reproduktív egészséget. Segít a szív, a vesék és a tüdő fenntartásában is. Az A-vitamin is támogatja a szemet.

A folát egy B-vitamin, amely támogatja a sejtosztódást, a DNS és a genetikai anyag termelését. A terhes nők foláthiánya terhességi komplikációkhoz vezethet, ideértve a koraszülést , az alacsony születési súlyt vagy a spina bifida születési rendellenességet.

A foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat épít.

A magnézium segíti az enzimek működését és ellazítja a test izmait. A kalciummal együttműködve építi fel a szöveteket.

A kálium olyan elektrolit, amely segíti a szíved rendszeres ütemét. Támogatja az ideg működést és segíti az izmaid normális összehúzódását. A kálium emellett segíti a sejteket a tápanyagok hatékony mozgásában és hasznosításában. Minimalizálja a nátrium (só) szervezetre gyakorolt negatív hatását.

Fejes saláta receptek

Saláta leves
Borsó salátában párolva
Napsütéses saláta
Marhahús és rizs saláta csészék
Tangy pulyka saláta áfonyával

Főzés

A saláta tökéletes alapot kínál számos salátához. Próbáld ki ezt a nyolc nagyszerű saláta receptet a betakarítás alkalmával!

Saláta típusok és saláta étel fajták

Görög saláta
Káposzta saláta
Tészta saláta
Francia saláta
Uborka saláta
Krumpli saláta
Lencse saláta
Cézár saláta
Cékla saláta
Majonézes krumpli saláta
Kukorica saláta
Paradicsom saláta
Amerikai káposzta saláta
Tonhal saláta
Waldorf saláta
Virsli saláta
Bulgur saláta
Tojásos saláta
Cukkini saláta
Rukkola saláta
Lilakáposzta saláta
Kuszkusz saláta
Tzatziki saláta
Gyümölcs saláta
Retek saláta
Csicseriborsó saláta
Gomba saláta
Avokádós saláta
Kínai kel saláta
Zöldség saláta

Diétás saláta recept

Éttermi értékű meleg kecskesajt saláta recept

Hozzávalók:

1/2 korong friss kecskesajt
1 csésze zsemlemorzsa
1 teáskanál szárított kakukkfű
Só és fekete bors ízlés szerint
1 tojás, enyhén felvert
1⁄4 csésze dió
38 dkg vegyes zöldség, vagy párolt saláta
1 körte, meghámozva, mag nélkül és szeletelve

Hogyan készítsem el

Szeletelje a kecskesajtot négy 1⁄2 „-es korongra. Ha a sajt összeomlik, a kezével formálja vissza korongokká. Öntsük a zsemlemorzsát egy tányérra, és dobjuk fel a kakukkfűvel és egy csipet sóval és borssal. Mártsa a kecskesajtot a tojásba, majd a morzsa keverékbe, és fordítsa egyenletes bevonatra. Helyezd a lemezeket egy tányérra és a fagyasztóba 15 percre, hogy megszilárduljon.

Melegítse fel a sütőt 232 C° ra. Helyezze a kecskesajtot egy tapadásmentes főző spray-vel bevont tepsire, és süsse 10 percig, amíg a sajt megpuhul és a morzsa meg nem pirul. Eltávolítás. Amíg a sütő még forró, pirítsd meg a diót 5 percig.

Dobja fel a salátát a vinegrettel és a körtével. Osszuk el 4 hideg tányér között. Tetejére kerül a dió és a kecskesajt.

Diéta saláta?

Akár növényi ételt, akár fehérjébe csomagolt egészséges tálat keres , összeállítottunk egy ínycsiklandó egészséges saláta receptet, amely a szájíz sokféle változatát egészíti ki. Felfogja étrendjét ezekkel a színes, tápanyagokkal teli kombinációkkal, amelyek tökéletesek a méregtelenítéshez, és felgyorsítja ezt a 10 kilós fogyás célját – éppen a tavaszi időben!

Törökország BLT saláta

Azáltal, hogy a kenyeret ropogós krutonnal, a salátát pedig egy saláta alapjává változtatja, minimalizálja a finomított szénhidrátokat és maximalizálja az egyenlet legegészségesebb részét. Dobjon fel egy marék kockára vágott deli pulykát, hogy növelje a fehérjét, és hirtelen van egy salátája, amelynek tartalma és stílusa van.

Grillezett cézár saláta

Ez a recept a magas kalóriatartalmú öntetet könnyebbé alakítja, és anyagot, ízt és táplálékot ad hozzá aszalt paradicsom és olajbogyó formájában. Gondoljon erre, mint a Caesar salátára.

Fűszeres grillezett calamari saláta

Ebben a salátában megtalálható az összes imádott előétel – a földimogyoróból, paradicsomból, egy kis fűszerből – készült csemege, de még sok minden más. Nem akarjuk megígérni, hogy ezek után soha nem tér vissza a sült dolgokhoz, de ez egy külön lehetőség.

Meleg kecskesajt saláta

A meleg kecskesajt krutonnal és az édes, ropogós körtével saláta hívő lesz bárkiből. Alapvetően a kecskesajt saláta receptje az összes többi saláta befejezése.

Grillezett csirke és avokádó saláta

Ez a recept fehérjében gazdag, és garantáltan felére csökkenti az étteremben megrendelt salátán elfogyasztott kalóriák számát.

Grillezett mexikói steak saláta

Ebben a receptben egy soványabb húsdarabot választunk, és sokféle ízletes és összetett ízzel párosítjuk. Ez az egyik kedvenc egészséges saláta receptünk, amelyet előszeretettel készítünk újra és újra.

Csirkesaláta szendvics mazsolával és curry porral

Készítsen egy nagy adag salátát a heti étkeztetés részeként, és dolgozzon bele más szendvicseket, pitába töltve, vagy koronázva meg egy tál vegyes zöldséget.

Kínai csirke saláta

Ez a kínai csirke saláta pontosan az, amit szeretne az egyik egészséges saláta receptjében – édes, sós és kissé ropogós, egy falatban.

Garnélarák és spenót saláta meleg szalonnával

A „spenót” szó egészségügyi glóriát teremt a szakácsok és az étkezők számára egyaránt. Az emberek úgy gondolják, hogy mivel a saláta alapja szuper ételből készül, a saláta többi része megtölthető bármilyen tetszetős öntettel. Így jutunk el több tucatnyi 1000 kalóriás spenót salátához a lánc éttermekben. A garnélarák és a spenót saláta meleg szalonnával való elkészítése darabokra törik a glóriát, hogy komolyan egészséges salátát kapjon.

Caprese paradicsom torony saláta

Az olaszországi Capriból származó klasszikus paradicsom saláta az egyszerűség tanulmányozása: édes, savas paradicsom, szemben a krémes mozzarella elemekkel és a friss bazsalikom fényes gyógynövényes falatával, mégis összetett ízűre vágyik.

Saláta szószok

Rukkola és édeskömény saláta citromos vinigrettel

Hozzávalók:

50 dkg rukkola saláta
1 kicsi édeskömény hagyma, vékonyra szeletelt
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 teáskanál citromhéj
Egy citrom leve (kb. 2 evőkanál)
1/4 teáskanál só
Frissen őrölt bors, ízlés szerint

Elkészítés

Vágjuk össze a rukkolát és a édesköményt egy tálba. Keverjük össze az olívaolajat, a citromhéjat, a citromlevet, a sót és a néhány őrölt borsot edényben, vagy más fedeles edényben. Az öntetet simára és krémesre rázzuk. Öntsük a rukkola levelet és édeskömény az öntetbe és ízesítsük, ízlés szerint állítsa be az öntet bármelyik összetevőjét. Öntse az öntet felét a salátára, és óvatosan keverjük össze. Adjon hozzá egyenként több öntetet, amíg a saját ízlésének megfelelően.

Zöldséghámozóval reszeljünk pecorino sajtot a saláta tetejére. Azonnal tálaljuk.

Kétperces krémes salátaöntet

Hozzávalók:

1 teáskanál mustár
1 1/2 evőkanál majonéz, vagy teljes sima joghurt
Csipet só
Csipet kristálycukor
Frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál Pezsgő, vagy fehérborecet

Elkészítés

A mustárt, a majonézt, vagy a joghurtot, a sót, a cukrot és a borsot keverjük össze egy kis tálban, amíg össze nem áll. Hozzáadjuk az ecetet, és habosra keverjük. Tedd a salátára és tálald.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása

Ezek a ufó alakú zöldségek idegennek tűnhetnek, de gyors növekedésű és remek ízük miatt minden kertésznek kipróbálnia kell a kertjében. A karalábé ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról itt olvashatunk!

A karalábé

Hűvös évszakban kétévente és a Brassica család tagja ( brokkoli, káposzta, kelbimbó és még sok más mellett) a karalábét tápláló, hagymaszerű szárának köszönhetően termesztik. A szár ropogós, édes és gyengéd, így remekül kiegészíti salátákat, vagy sült krumplit. Ízét tekintve gondolja a karalábét, mint enyhébb fehérrépát.

Megfelelő körülmények esetén a karalábé könnyen termeszthető, gyorsan érik (akár 6 hét alatt is), és általában kártevőmentes. Megpróbál!

Ezek a ufó alakú zöldségek idegennek tűnhetnek, de gyors növekedésű és remek ízük miatt minden kertésznek kipróbálnia kell a kertjében. A karalábé ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról itt olvashatunk!

Karalábék ültetés dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsd el a karalábé vetőmag vetését beltérben:

Április 3-17
Április 11-17

Növény palánták

Április 24. – május 1
Április 24-26

Karalábé ültetés

Mikor kell ültetni a karalábét?

A karalábé hűvös évszakban termő növény, ezért a legjobb tavaszi vagy őszi hűvösebb időben termeszteni.

A kora-közepi betakarításhoz a karalábé magját kora tavasszal, 6-8 héttel az utolsó tavaszi fagypont előtt be kell vetni a beltérben. A folyamatos betakarítás érdekében 2-3 hetente lépcsőzetes ültetvényeket kell készíteni. A szabadban történő ültetés előtt keményítse le a palántákat is.

Alternatív megoldásként vesse be a magokat közvetlenül a kertbe, ha a talaj hőmérséklete eléri a legalább 7 ° C-ot.

Őszi, vagy téli betakarításhoz a magokat a nyár közepén, vagy végén szabadban kell vetni.

Karalábé ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Növényt teljes napsütésben, tápanyagokban gazdag, jól vízelvezető talaj fogja a legjobb eredményt elérni.

Tipp: Mivel sekélyebb talajban termeszthető, a karalábénak remek alternatívája a fehérrépának vagy a rutabagának.

A talaj pH-jának enyhén savas vagy semleges (6,0–7,0) értéknek kell lennie, bár a karalábé tolerálja az enyhén lúgos talajt (7,0–7,5) is.

Kerülje a karalábénak ültetését, ahol a Brassica család többi zöldségét az előző 2 vagy 3 évben termesztették. Ez segít megelőzni a betegségek és a tápanyaghiány terjedését.

A karalábét nem nehéz táplálni, de hasznát veszi annak, ha az ültetés előtt egy kicsi trágyát, vagy komposztot dolgoznak a talajba. Használjon kb. 2 cm műtrágyát 1 négyzetméter talajra.

Karalábé ültetése magról

Hogyan kell ültetni a karalábét?

Karalábé vetése a 1 cm mélyre magokat.

Sorokban a karalábénak magjai egymástól körülbelül 5 cm-re, egymástól körülbelül 15 cm-re, ha a palánták megjelennek. A sortávolság 25-30 centivel van egymástól.

Karalábék gondozása

Hogyan növekszik a karalábé?

A forró nyári hőmérséklet megterheli a növényt és gátolja a hagymaszerű szár növekedését.

Ha alacsony a páratartalom, segít a talaj nedvesen tartásában, ha egy vékony réteg szalmát, vagy kéreg takarót terít a növény alapja köré.

Vízigény 2 cm négyzetméterenként hetente, kivéve, ha a talaj hamarabb kiszárad.

Legyél szorgalmas a karalábé körüli gyomlálás, de vigyázz, ne sértsd meg gyökereit, amíg a növény még fiatal.

Karalábé kártevői és karalábé betegségei

Levéltetvek
Fekete rothadás
Káposzta hurkok
Káposztagyökér kukacok
Káposzta férgek
Clubroot
Bolhabogarak
Peronoszpóra
Lisztharmat
Thrips

A levéltetvek a karalábénak és a káposzta család (Brassicas) többi tagjának gyakori kártevői.

Betakarítás és karalábé tárolása

Hogyan szüreteljük a karalábét?

A betakarításhoz vágja le a karalábé gyökerét a talaj szintjén, amikor a hagymás szárak átmérője 5 cm-10 cm.

A szárának zamatosnak, gyengédnek és édesnek kell lennie ebben a méretben. Ha hagyják, hogy túl nagy legyen, kemény és keserűvé válhat.

Karalábé tárolása

Hogyan kell tárolni a karalábét?

A betakarított szárakat más gyökér növényekkel együtt hűvös, nedves helyen, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 4 hétig lehet tárolni.

Karalábé levele

Tárolás előtt távolítsd el a szárakat, és alaposan mosd meg a szárát.

Ajánlott karalábék fajtái

Alme F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Avaya F1 – Enza Zaden (VA) – 2 500 szem
Avaya F1 – Enza Zaden (VA) – 5 000 szem
Beas F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Blankyt – Kesjár – 1 000 szem
Bohémia F1 – Alfa Lucullus – 2 500 szem
Brando F1 – Syngenta – 2 500 szem
Cembalo (TKK 565) F1 – Orosco – 2 500 szem
Cindy F1 – Rijk Zwaan – 2 500 szem
Drava F1 – Rijk Zwaan

Karalábé ára : A mennyiségtől függően 14000 és 17000 forint között mozog.

Okosság és bölcsesség

A Kohlrabi a német Kohl („káposzta”) és a Rübe („fehérrépa”) nevéből kapta . Megfelelő név ennek a furcsa főzeléknek!

A karalábét egy viszonylag új zöldség, amelyet körülbelül 500 évvel ezelőtt dokumentáltak először. Az Egyesült Államokban legalább 1806 óta nőtt.

Karalábé hatása

Az olyan zöldség, amely hasonló a káposztához, a brokkolihoz, a karfiolhoz, a kelkáposztához, a gallérhoz és a kelbimbóhoz. A karalábé szárát és karalábé levele ételként és gyógyszerként fogyasztják.

A karalábét szájon át szedik antioxidánsként, rák , szívbetegség , székrekedés , cukorbetegség , köszvény , aranyér , hőhullámok , magas koleszterinszint , májbetegségek , menstruációs tünetek, isiásznak nevezett fájdalomzavar , skorbut , fogyás és sebgyógyulás esetén.

A karalábét hajhullás ellen alkalmazzák a bőrön.

Nem elegendő bizonyíték a hatékonyság értékeléséhez a …

Rák.
Szívbetegség.
Colitis.
Székrekedés.
Crohn-kór.
Cukorbetegség.
Köszvény.
Aranyér.
Forró villanások.
Magas koleszterinszint.
Májbetegség.
Menstruációs tünetek.
Isiásznak nevezett fájdalomzavar.
Skorbut. ( C-vitamin hiánya miatt kialakuló súlyos táplálkozási betegség. )
Fogyás.
Sebgyógyulás.
Hajhullás.

További bizonyítékokra van szükség a karalábénak hatékonyságának értékeléséhez ezekre a felhasználásokra.

Hogyan működik?

A karalábé olyan anyagot tartalmaz, amelyekről úgy gondolják, hogy segítenek megelőzni a rákot . A karalábé vegyi anyagainak antioxidáns aktivitása is lehet.

Karalábé táplálkozás

A karalábé kiváló tápanyagforrás.

Egy csésze (135 gramm) nyers karalábét biztosít:

Kalória: 36

Karalábé szénhidrát: 8 gramm

Rost: 5 gramm
Fehérje: 2 gramm
C-vitamin: a napi érték 93% -a
B6-vitamin: a DV 12% -a
Kálium: a DV 10% -a
Magnézium: a DV 6% -a
Mangán: a DV 8% -a
Folát: a DV 5% -a

Karalábé jótékony hatása

A zöldség kiváló C-vitamin-forrás , erős antioxidáns, amely megvédi testét a szabad gyökök károsodásától, és szerepet játszik a sebgyógyulásban, a kollagén szintézisében, a vas felszívódásában és az immun egészségében.

Ezenkívül gazdag B6-vitaminban, amely támogatja az immun egészséget, a fehérje anyagcserét és a vörösvértestek termelését.

Ez egyben jó káliumforrás, ásványi anyag és elektrolit, amely fontos a szív egészsége és a folyadék egyensúly szempontjából.

Végül egyetlen csésze (135 gramm) karalábé biztosítja a napi rostigény körülbelül 17% -át. Az élelmi rostok segítik a bél egészségét és a vércukorszint szabályozását.

Karalábé élettani hatásai

Egy csésze (135 gramm) karalábé biztosítja a napi C-vitamin szükséglet 93% -át. Ez is jó kálium-, rost- és B6-vitamin-forrás.

Karalábé hatása az emésztésre

A rostja hihetetlenül hasznos az egészségére, különösen az emésztést illetően. Néhány adag megmozgatja a beledet, segít enyhíteni a gyomor-bélrendszeri problémákat. A rost lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását az egyéb, hatékonyabban fogyasztott dolgokból is. Röviden, ez egy nagyszerű zöldség, amelyet enni lehet, ha gyomorproblémái vannak, vagy meg akarja tisztítani az emésztőrendszert.

Karalábé babának

Mikor ehetnek babák karalábét?

A karalábét azonnal be lehet vezetni, amint a baba készen áll a szilárd anyagok beindítására, ami általában 6 hónapos. A nyers karalábé túl kemény a fiatal étkezők számára, ezért mindenképpen főzzük puhára a zöldséget, mielőtt 12 hónaposnál fiatalabb csecsemőknek tálalják. Miután a baba kifejlesztette a rágási és nyelési képességeit, próbálja meg a nyers karalábét finom reszeléssel, vagy az fejet papír vékony szeletekre vágni.

A karalábé egészséges a csecsemők számára?

Igen! A karalábét a hírneve magas C-vitamin-koncentráció – egy erős antioxidáns, amely szintén segíti a kollagén és az immunrendszer felépítését. A karalábét emellett kínál B6-vitamint (amely a fehérje felhasználását, az izomműködést, az agy egészségét és a hormontermelést segíti elő) és a rezet (amely elősegíti a vas felszívódását, az agy működését és az energiatermelést).

A legtöbb zöldséghez hasonlóan a karalábé kis mennyiségben tartalmaz sok más vitamint és ásványi anyagot, valamint szénhidrátokat, rostokat és fehérjéket, beleértve az összes aminosavat. A karalábé különféle színekben kapható, amelyek mindegyike saját növényi tápanyagokat kínál, mint például antioxidánsok és karotinoidok, ezért próbálkozzon a fajták keverésével!

A karalábénak gyakori fulladásveszély a csecsemők számára?

Igen. A nyers, kemény zöldségek és gyümölcsök az ötéves kor alatti gyermekek fulladás veszélyének listáján szerepelnek. Annak érdekében, hogy a karalábét biztonságos legyen a baba számára, főzze meg a fejet , amíg teljesen puha nem lesz. Amint a baba ügyesebbé válik a rágásban, a karalábét is reszelheti le, vagy vághatja papír vékony szeletekre.

A karalábé gyakori allergén?

Nem. A karalábéra allergia ritka, bár elméletileg az egyén allergiás lehet bármely ételre.

Mint minden új ételnél, a karalábét is bevegyük kis mennyiségben, és figyelje, ahogy a baba eszik. Ha nincs káros reakció, fokozatosan növeljük a mennyiséget a jövőbeni adagokhoz képest.

Tipp:

A igazán sokoldalú! Próbálja meg a karalábét egy gyökérzöldségre cserélni a kedvenc karalábé leves receptjében. A nyers reszelt karalábét egészséges lendületet adhat sok ételhez – a zöldség hamburgertől a pékárukig, például a palacsintáig. Mentsd meg a leveleket a saját salátájához, karalábé krémleves elkészítéshez!

Hogyan készítsünk karalábét babáknak, csecsemőknek?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi, vagy dietetikus szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsot, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott, vagy látott.

6–12 hónapos: Főzzük puhára az fejet, és ízlésképpen kevés vajjal, vagy olívaolajjal pépesítve tálaljuk.
12–24 hónapos: Azoknál a csecsemőknél, akik fejlesztették rágási és nyelési képességüket, reszeljük le a nyers karalábékat hagymát, vagy vágjuk papír vékony szeletekre, és önállóan tálaljuk. Természetesen továbbra is főtt karalábét szolgálhat fel.

Karalábé recept és karalábé ételek

Hozzávalók:

Karalábé
Sárgarépa
Céklarépa
Tojás
Növényi olaj
Zsemlemorzsa
Parmezán sajt (opcionális)
Olívaolaj

Elkészítés

Vágjad le a zöldeket és a karalábé hagyma, a sárgarépa és a cékla szárát. Tegyük félre a leveleket egy jövőbeli salátára.

Húzd le a kemény, külső héjat minden zöldségről, és vágja le a gyökér végét. Öblítsed le a zöldségeket hideg víz alatt, és szárítsa meg.

A zöldségeket sajt reszelővel, vagy konyhai robotgéppel aprítsad fel. Helyezd a reszelt zöldségeket papírtörlőre vagy teakendőre, és nyomja ki a felesleges vizet, majd helyezze át egy tálba.

Adjunk hozzá 1 tojást és habverővel keverjük össze. Keverjünk bele egy-két gombóc zsemlemorzsát, amíg a keverék össze nem áll. Ha túl nedves, adjunk hozzá még zsemlemorzsát. Ha tetszik, adjunk hozzá egy reszelt parmezán sajtot.

Egy serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten melegítsen egy olajos olajat.

Alakítsuk a keveréket kis, lapos pogácsává, és csúsztassuk mindegyiket a forró olajba. Pár percig sütjük mindkét oldalon. Ha enyhén megbarnult (de nem sötét), egy spatulával emelje ki a habarcsokat az olajból és egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tálaljuk egyszer teljesen kihűlve.

* Megjegyzés: A tojás és a morzsa gyakori allergén. Csak akkor tálalja ezt az ételt, ha biztonságosan bevitte a tojást és a búzát. A tojás pótlásához ebben a receptben 1 teáskanál őrölt lenmagot használjon 3 teáskanál vízzel elkeverve. A zsemlemorzsa pótlásához használjon csicseriborsó lisztet.

Ízes párosítások

A karalábé nyersen vagy pörkölve ízletes. Próbálja a kedvenc receptjében a karalábét helyettesíteni a gyökérzöldségekkel, vagy önmagában tálalja olívaolajjal és egy csepp ecettel. A karalábé különféle fűszerekkel és ízekkel párosul, a gyömbértől és a fokhagymától kezdve a korianderen és a köményen át a metélőhagymáig és a mentáig.

További cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Egészség cikkek macskákról

Egészség cikkek kutyákról

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Allergia cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések

A kelkáposzta hidegálló növény, amelyet kora tavasszal vagy nyár végén lehet ültetni. A hűvös idő kiemeli ennek a rendkívül tápláló levél zöldnek az édes, diós ízét. Merüljön el a kelkáposzta termesztése útmutatóban, ahol információkat talál ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról.

A kelkáposzta

A kelkáposzta a Brassica család tagja, mint a káposzta, a brokkoli, a kelbimbó és más növények.

Tavasszal a kelkáposzta ki indulhat a magból, és a fiatal kelkáposzta növényeket nagyon korán (3-5 héttel az utolsó fagy előtt) ki lehet állítani. De sok régióban a kelkáposztát legjobban ősszel lehet termeszteni, amikor a hőmérséklet hűvösebb. A kelkáposzta íze jobb, ha a levelek hideg időben érlelődnek.

A kelkáposzta hidegálló növény, amelyet kora tavasszal vagy nyár végén lehet ültetni. A hűvös idő kiemeli ennek a rendkívül tápláló levél zöldnek az édes, diós ízét. Merüljön el a kelkáposzta termesztése útmutatóban, ahol információkat talál ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról.

A kelkáposzta sokoldalú a kertben, jól növekszik a hagyományos kerti ágyakban, emelt ágyakban, vagy konténerekben. A konyhában is sokoldalú, tápláló adalék a salátákhoz, krumpli, omlett, rakott és egyéb ételek mellé.

Kelkáposzták vetése, ültetési dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsd el a magokat beltérben
Március 20. – április 3
Március 20-28

Növény palánták, vagy átültetés
Április 17-május 8
Április 17–26

Kelkáposzta vetése ültetés módszere

Mikor kell kelkáposztát ültetni?

A kelkáposzta magját el lehet indítani bent, vagy közvetlenül a kertbe vetni.

A kora nyári betakarításhoz a vetést közvetlenül a szabadba kell vetni, amint a talaj tavasszal működőképes. Őszi, vagy téli betakarításhoz vesd be a magokat körülbelül három hónappal az első őszi fagy időpontja előtt.
Kora tavasszal fiatal kelkáposzta növényeket lehet kiállítani a kertben 3-5 héttel az utolsó tavaszi fagyos idő előtt. Ha a hőmérséklet valószínűleg jóval fagypont alá süllyed, akkor a legjobb, ha éjszaka letakarod a fiatal növényeket.
Őszi betakarítás céljából a fiatal kelkáposzta növényeket 6-8 héttel az első őszi fagy előtt ki lehet ültetni.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

A kelkáposzta legjobban teljes napsütésben van, de a részleges árnyékot elviseli.
A talaj pH-jának ideális esetben 6,5–6,8 kell lennie a betegség elrettentése érdekében, de a kelkáposzta tolerálja a lúgosabb talajokat 7,5-ig. (Teszteld a pH-ját a kerti bolt készletével.)

A talajvizsgálat alapján módosítsd talajt nitrogénben gazdag komposzttal. (Ha nem tesztelted a talajt, keverj bele néhány centi komposztot).
A talajnak jónak kell lennie, és a zsenge levelek számára is dúsítani kell. Ültetéskor adj hozzá kevés műtrágyát.

Hogyan vessük a kelkáposztát?

Ha magokat ültetsz, akkor vesd 1-1,5 cm mélyre, könnyű talajba.
Körülbelül 2 hét elteltével ritkítsd a palántákat úgy, hogy 20-30 cm távolságra legyenek egymástól. Kelkáposzta szereti, ha rengeteg hely van a terjeszkedésre.
Ha fiatal növényeket (palánták) tervezel, ültesd azokat a tartályba. 45 cm és 60 cm közötti távolság.
Ültetés után jól öntözzük meg a növényeket.

Kelkáposzta gondozás

Hogyan nől a kelkáposzta?

Fontos, hogy a kelkáposztát jól öntözzük és tápláljuk. Ha az eső nem várható, adj heti 1-2,5 cm vizet (négyzetméteren).
A kelkáposztát rendszeresen tápláld folyamatosan növényi táplálékkal.
Talajtakarót tegyél a talajra, hogy távol tartsd a gyomokat, és a kelkáposzta hűvös maradjon, mivel a kelkáposzta nem fog növekedni forró időben.
Talajtakaró a talaj ismét erősen az őszi első fagyás után; a növények egész télen tovább termelhetnek leveleket.

Kártevők és betegségek

A káposzta férgek gyakori kártevők. A rágott lyukak a zöld káposzta féreg jelei.
Bolha bogarak
A káposzta levéltetvek könnyen megoldhatók egy rovarirtóval, de tartsd szemmel ezeket az apró hibákat, amelyek a levelek közé tömörülnek.

Kelkáposzta betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a kelkáposztát?

A kelkáposzta készen áll a betakarításra, amikor a levelek körülbelül akkorák, mint a kezed.
Szedésenként szedj kb. egy maroknyi levelet. Kezdj a legrégebbi levelek betakarítását a növény legalsó részéből. (A megsárgult, vagy szakadt leveleket dobd el.)
Kerüld el a vég rügy (a növény felső közepén található) szedését, mert ez elősegíti a növény termelékenységét.

A kelkáposzta -6 C° fokig tovább növekszik. Még édesebb íze van egy fagy megcsípte. Ha szeretnéd meghosszabbítani az aratást, a fedéllel védd meg kelkáposztát a hidegtől. Vagy hoz létre egy egyszerű takarót, amelyeket széna bálák támasztanak meg.
A kicsi, zsenge levelek nyersen fogyaszthatók és salátákhoz felhasználhatók.
Vágd le és főzd meg a nagyobb leveleket, mint a spenótot, de főzés előtt mindenképpen távolítsd el a kemény bordákat.

Hogyan tároljuk a kelkáposztát

A kelkáposztát úgy tárolhatja, mint bármely más leveles zöldet; tegye a kelkáposztát egy laza műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben. Kb. 1 hétig kell tartania.

Ajánlott fajták

A ‘Vates’ szívós fajta, hideg időben nem sárgul. Göndör, kék-zöld levelei is vannak.
A „Winterbor” , amely hasonlít a „Vates” fajtára, de fagytűrő.
„Vörös orosz” , amelynek vörös, gyengéd levele van, és korai termésű.

Okosság és bölcsesség

A mérsékelt fagy vagy az enyhe hó hűvössége javítja a kelkáposzta ízét.
A kelkáposzta számos egészségügyi előnnyel jár , mivel gazdag ásványi anyagokban, valamint A- és C-vitaminban.

Kelkáposzta receptek

Káposzta, kolbász és fehér bableves
Kelkáposzta fétával és olajbogyóval
Káposzta szüret pite
Káposzta saláta áfonyával, fetával és dióval
Sült őszi zöldségek
Burgonya és kelkáposzta leves

Főzés

Sokan nem szeretik a kelkáposztát, mert annyira ropogós és száraz. Furcsán hangzik, de a kelkáposzta finomabbá tételének nagyszerű módja a masszázs !

kelkáposzta kalória:
Adag:
100 g ( 100 gramm)
Mennyiség adagonként

Kalória zsírból 3.6
Kalória 28

% Napi érték *

Összes zsír 0,4 gramm 1 %
Telített zsír 0,1 gramm 0 %
Trans Fat 0 gramm
Többszörösen telítetlen zsír 0,2 gramm
Egyszeresen telítetlen zsír 0 gramm
Koleszterin 0 mg milligramm 0 %
Nátrium 23 mg milligramm 1 %
Kálium 228 mg milligramm 7 %
Összes szénhidrát 5,6 gramm 2 %
Diétás rost 2 gramm 8 %
Cukrok 1,3 gramm
Fehérje 1,9 gramm
A-vitamin 272%
C vitamin 68%
Kalcium 5,5%
Vas 5%

Kelkáposzta árak

1 db (ár/kg) 590 Ft

Kelkáposzta főzési ideje

A káposzta elkészítésének kétféle módja van, attól függően, hogy hányat szeretne tálalni, és hogyan kell főzni.

Ahhoz, hogy szolgálni kis számú ember , vagy recepteket, amikor meg kell tartani a levelek egész , ez egy jó ötlet, hogy húzza le a leveleket le egyenként, figyelembe, amire szüksége van, akkor üzembe a többi káposzta vissza a hűtőbe, csomagolva. Ezután ezeket a leveleket egészben felhasználhatja, vagy szükség szerint felapríthatja. A káposzta korától függően előfordulhat, hogy nem kívánja használni a külső leveleket, különösen akkor, ha horzsoltak, foltosak vagy sérültek.

Ha nem jó a készlethez, komposztálhatók. Az egyes levelek központi véna kemény, különösen a külső leveleken, ezért érdemes ezt is levágni, különösen, ha gyorsan meg akarja főzni a káposztát, mivel ez a rész nagyon sűrű és hosszú ideig tart.
Nagyobb tömeg kiszolgálása érdekében a káposztát felezzük vagy negyedeljük, vágott oldalával rakjuk egy deszkára, és a leveleket felaprítjuk. A szilárdabb káposzták, például a vörös vagy a fehér káposzta esetében érdemes először kivágni a szár vagy a mag kemény részét.

Gőzölgés

Legjobb: tavaszi zöld káposzta, savoyi káposzta

Tegye az elkészített, felaprított káposztát gőzbe, és párolja körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem puhul.

Főtt, vagy blansírozott

Legjobb: minden típushoz

Tegye a káposztaleveleket vagy a felaprított káposztát egy nagy serpenyőbe, és félig fedje le vízzel. Forraljuk fel és főzzük 3-5 percig, vagy amíg meg nem puhul. A blansírozáshoz (hogy később megpirítjuk, vagy megsüssük) vízzel letakarva 3 percig forraljuk. Tedd át a leveleket hideg vízbe, hogy hűljön.

Sütés

Legjobb: minden típushoz

A leveleket fél fej káposztáról aprítsa le, eltávolítva a kemény levélszárakat. Hevítsen 2 evőkanál növényi olajat egy wokban, majd adja hozzá a káposztát és 2 szeletelt fokhagymagerezdet. Addig keverjük, amíg a káposzta hervadni kezd, majd adjunk hozzá 75 ml zöldségalaplét. Fedjük le és főzzük 3 percig, amíg csak megpuhul.

Kelkáposzta hatása

A lehetséges előnyök közé tartozik a vérnyomás kezelésének segítése , az emésztőrendszer egészségének javítása, valamint a rák és a 2-es típusú cukorbetegség elleni védelem .

Ez a cikk megvizsgálja a kelkáposzta tápanyagtartalmát és egészségre gyakorolt előnyeit, azt, hogy miként lehet belefoglalni az étrendbe, valamint azokat az okokat, amelyek miatt egyesek ne fogyasszunk belőle túl sokat.

Előnyök

A kelkáposzta rostot, antioxidánsokat , kalciumot , C- és K- vitaminokat , vasat és számos más tápanyagot tartalmaz, amelyek elősegíthetik a különféle egészségügyi problémák megelőzését.

Az antioxidánsok segítik a szervezetet a nem kívánt méreganyagok eltávolításában, amelyek a természetes folyamatokból és a környezeti nyomásból származnak.

Ezek a szabad gyökökként ismert toxinok instabil molekulák. Ha túl sok test képződik a testben, sejtkárosodáshoz vezethet. Ez egészségügyi problémákat, például gyulladásokat és betegségeket okozhat . Szakértők úgy vélik, hogy a szabad gyökök szerepet játszhatnak például a rák kialakulásában.

Cukorbetegség

A vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztását. Bizonyíték van arra, hogy ezek egy része védelmet nyújthat a cukorbetegség ellen .

Rost : A 2018tanulmány a következtetésre jutott, hogy azoknál az embereknél, akik a legnagyobb mennyiségben fogyasztják az élelmi rostot, kisebb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának. Az élelmi rostok fogyasztása szintén csökkentheti a vércukorszintet – jegyzik meg a szerzők.

Antioxidánsok : Vegyed figyelembe, hogy a magas vércukorszint kiválthatja a szabad gyökök termelését. Megjegyzik, hogy az antioxidánsok, mint például a C-vitamin és az alfa-linolénsav (ALA), segíthetnek csökkenteni a cukorbetegség során előforduló szövődményeket. Mindkét antioxidáns jelen van a kelkáposztában.

Mely ételek segíthetnek a vércukorszint stabilizálásában?

Szívbetegség

A kelkáposzta különböző tápanyagai támogathatják a szív egészségét.

Kálium : Az American Heart Association (AHA) javasolja a kálium bevitelének növelését, miközben csökkenti a hozzáadott só vagy nátrium fogyasztását. Ez, mondjuk az AHA, csökkentheti a magas vérnyomás és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egy csésze főtt kelkáposzta biztosítja a felnőttek napi káliumigényének 3,6% -át.

Rost : A 2016-os Cochrane- felülvizsgálat összefüggést talált a rostfogyasztás és az alacsonyabb lipid (zsír) vérszint és a vérnyomás között. Azoknál az embereknél, akik több rostot fogyasztottak, nagyobb eséllyel volt alacsonyabb az összkoleszterin és az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintje .

Rák

Klorofill : A kelkáposzta és más zöldségfélék, amelyek klorofillt tartalmaznak, megakadályozhatják a test heterociklusos aminok felszívódását. Ezek a vegyi anyagok akkor fordulnak elő, amikor az emberek magas hőmérsékleten grillezik az állati eredetű ételeket. Szakértők rákkal társították őket.

Az emberi test nem képes sok klorofillel felszívódni, de a klorofill kötődik ezekhez a rákkeltő anyagokhoz, és megakadályozza a szervezet felszívódását. Ily módon a kelkáposzta korlátozhatja a rák kockázatát, és egy szénsült steak zöld zöldségekkel való párosítása segíthet csökkenteni a negatív hatást.

Antioxidánsok : A kelkáposztában található C-vitamin, béta-karotin , szelén és más antioxidánsok segíthetnek a rák megelőzésében. Tanulmányok nem találták, hogy a kiegészítőknek ugyanaz lenne a hatása, de úgy tűnik, hogy azoknak az embereknek, akiknek magas a gyümölcs- és zöldségfogyasztása, kisebb a kockázata a különféle rákos megbetegedések kialakulásának. Ennek oka lehet ezekben az ételekben található antioxidánsok.

Végbélrák : A magas fogyasztása rost segíthet csökkenteni a kockázatot a végbélrák szerint egy tanulmány 2015-től.

A csontok egészsége

A kalcium és a foszfor döntő fontosságú az egészséges csontképződés szempontjából.

Néhány kutatás javasolta, hogy a magas K-vitamin bevitel segíthet csökkenteni a csonttörések kockázatát .

Egy csésze főtt kelkáposzta a felnőttek napi K-vitamin-szükségletének csaknem ötszöröse, kalcium szükségletének körülbelül 15–18% -a és a napi foszforigény körülbelül 7% -a.

Emésztés

A kelkáposzta magas rosttartalmú és vizes, mindkettő segít megelőzni a székrekedést , elősegíti a rendszerességet és az egészséges emésztőrendszert.

Bőr és haj

A kelkáposzta jó béta-karotin forrás, az a karotinoid, amelyet a szervezet szükség esetén A-vitaminná alakít.

A béta-karotin és az A-vitamin szükséges az összes testszövet növekedéséhez és fenntartásához, beleértve a bőrt és a hajat is.

A szervezet a C-vitamint a kollagén felépítésére és fenntartására használja fel, amely fehérje biztosítja a bőr, a haj és a csontok szerkezetét. A kelkáposzta szintén tartalmaz C-vitamint.

Egy csésze főtt kelkáposzta biztosítja az ember napi A-vitamin szükségletének legalább 20% -át, és a napi C-vitamin szükséglet több mint 23% -át.

A szem egészsége

A kelkáposzta luteint és zeaxantint tartalmaz , egy antioxidáns kombinációt, amely segíthet csökkenteni az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát .

A C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a cink szintén szerepet játszik a szem egészségében. Ezek mindkelkáposztaMegbízható forrás.

Kelkáposzta diéta tippek

A kelkáposzta ropogós és kiadós zöldség, a földiesség árnyalatával. Az ízek és a tápanyag-tartalom típusonként változhat. A fiatalabb levelek és a nyári levelek általában kevésbé keserűek és rostosak.

Göndör kelkáposzta : Ez a leggyakrabban elérhető típus. Általában élénkzöld, sötétzöld vagy lila színű, feszes, fodros levelekkel, amelyek könnyen letéphetők. A levelek eltávolításához a rostos szárról futtassa a kezét a száron a növekedés irányába.

Lacinato vagy dinoszaurusz kelkáposzta : Ez a sötétkék-zöld fajta szilárdabb és robusztusabb, mint a göndör kelkáposzta. Pikkelyes textúrája miatt dinoszauruszkáposzta néven ismert. A levelek általában hosszabbak és laposabbak, és főzés után megőrzik állagukat. Kevésbé keserű, mint a göndör kelkáposzta, a dinoszaurusz kelkáposzta ideális kelkáposzta készítéséhez.

Vörös orosz kelkáposzta : Ez egy lapos levélfajta, amely kissé hasonlít a tölgyfalevélre. A szárak enyhén lilák, a levelek vöröses árnyalatúak. Lehet, hogy az emberek a szálakat túl szálasnak tartják enni, de a levelek édesek és finomak, egy kis borsot és citromot tartalmaznak, szinte olyanok, mint a sóska. Az emberek hozzáadhatják őket nyersen salátákhoz, szendvicsekhez és gyümölcslevekhez, vagy köretként.

A kelkáposzta jól növekszik a hidegebb téli hónapokban, jó adalékot jelent, ha más gyümölcsök és zöldségek kevésbé állnak rendelkezésre. A legjobb, ha téli kelkáposztát főzünk, mivel a hidegebb időjárás a kelkáposzta cukrát keményítővé változtatja, növelve a keserűséget és a rosttartalmat.

Javaslatok megjelenítése

Az emberek ehetik a kelkáposztát nyersen, vagy párolhatják, dinsztelhetik, felforralhatják vagy megdinsztelhetik, vagy levesekhez és rakott ételekhez adhatják.

Nyers: A levelek rövid kézi rántása megkönnyítheti emészthetőségüket. Add hozzá salátákhoz, szendvicsekhez, pakolásokhoz vagy turmixokhoz.

Köretként : A friss fokhagymát és a hagymát olívaolajon puhára pároljuk. Adjunk hozzá kelkáposztát. Alternatív megoldásként 5 percig gőzöljük, majd lecsepegtetjük, és belekeverünk egy kis szójaszószt.

Káposzta chips : Távolítsa el a bordákat a kelkáposztából és dobja be olívaolajba, vagy enyhén permetezze, és szórja meg kömény, curry por, chili por, sült pirospaprika pehely, vagy fokhagyma por kombinációjával. Süssük 135 C° -on 15-30 percig a kívánt ropogósság miatt.

Turmixok : Adjon hozzá egy marék kelkáposztát bármelyik kedvenc turmixhoz. Tápanyagokat ad hozzá anélkül, hogy nagyon megváltoztatja az ízét.

Néhány embernek a következő okok miatt kerülnie kell a túl sok kelkáposzta fogyasztását:

Béta-blokkolók : Az orvosok gyakran írnak fel ilyen típusú gyógyszereket szívbetegségek ellen . Növelheti a vér káliumszintjét. A béta-blokkolókat használóknak mérsékelten kell fogyasztani a magas káliumtartalmú ételeket, például a kelkáposztát.

Vesebetegség : A túl sok kálium fogyasztása káros lehet azokra az emberekre, akiknek a veséje nem teljesen működik. Ha a vesék nem képesek eltávolítani a felesleges káliumot a vérből, további kálium fogyasztása végzetes lehet.

Vérhígítók : A kelkáposzta gazdag K-vitamin-forrás, amely hozzájárul a véralvadáshoz. Ez megzavarhatja a vérhígítók, például a warfarin (Coumadin) aktivitását.

Aki e gyógyszerek bármelyikét szedi, beszéljen orvosával az elkerülendő ételekről.

Összegzés

A kelkáposzta zöld, leveles zöldség, amely a tápanyagok széles skáláját biztosítja. Egészséges kiegészítője a változatos étrendnek, és az emberek sokféleképpen használhatják.

Tudj meg többet más keresztesvirágú zöldségekről:

kelbimbó
Brokkoli
K:
Biztonságosak-e az olyan ételek, mint a kelkáposzta, a vérrög kockázatának kitett emberek számára, mivel olyan sok K-vitamint tartalmaz?

V:
Akiknél fennáll a vérrög veszélye, beszéljünk orvosunkkal arról, hogy mennyi K-vitamin megfelelő számukra.

Azok számára, akik véralvadási gyógyszereket, például warfarint használnak, hasonló mennyiségű K-vitamint kell enniük naponta, hogy a szint állandó maradjon, mivel az extra K-vitamin befolyásolja a szükséges gyógyszerek mennyiségét.

A K-vitaminban gazdag ételek feladására nincs szükség; sokkal inkább arról szól, hogy a napi elfogyasztott mennyisége egységesek legyenek.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Torma termesztése ültetése felhasználása

Ha tormát akarsz ültetni, itt az ideje! A torma tavasz a szezon – de csak olyan helyeken, ahol a tél keményen megfagy. A tormát ültetni, termeszteni és betakarítani a következőképpen teheted meg.

Kivételesen szívós évelő torma a Cruciferae („keresztes”, a család minden tagjára jellemző apró, keresztmetszetű virágok esetében) tiszteletreméltó növény családjába tartozik, amely többek között káposztát, brokkolit, karfiolt, kelbimbót tartalmaz. Általában termesztett zöldségek.

A torma durva, hosszúkás, torma levele smaragdzöld színűt hajt. Ez a lombozat, amely ritkán növekszik több mint 2 méter magasra. Gazdag talajban a húsos torma gyökér akár 10 méter mélyre is behatolhat. Ha több évig zavartalanul hagyod, és összekuszálódott vízszintes másodlagos gyökereket küld ki és több méter átmérőjű gyökérzet.

Ha tormát akarsz ültetni, itt az ideje! A torma tavasz a szezon - de csak olyan helyeken, ahol a tél keményen megfagy. A tormát ültetni, termeszteni és betakarítani a következőképpen teheted meg.

Ha leválasztják a fő gyökérzetről, bármely gyökérzet új növényt adhat. Ez a termés megkezdésének egyik módja. A törekvő torma termelők gyökér darabokat is kaphatnak – ezeket néha „kezdeteknek” vagy „készleteknek” is hívják – a vetőmag cégektől és számos helyi kertészeti áruházból.

Torma előnyei és torma élettani hatásai

A torma gyökerei olyan táplálkozási hátteret tartalmaznak, amelyhez kevés termesztett növény, és természetesen egyetlen más gyökérnövény sem képes. A frissen reszelt gyökér több C-vitamint tartalmaz, mint a leggyakoribb gyümölcs, beleértve a narancsot is. A gyökér gazdag kalciumban, vasban, tiaminban, káliumban, magnéziumban, nyomelemekben és fehérjékben, ugyanakkor kívánatos módon alacsony foszfor- és nátrium tartalomban. A tormák 20-szor gazdagabb kalciumban, mint a burgonya, és csaknem négyszerese a C-vitamin és háromszor a vas.

Hogyan kapsz tormás ízt

A tormák jellegzetes két vegyület kölcsönhatásából nyeri el, egymástól a növény külön sejtjeiben izolálva. Az ép gyökereknek és leveleknek nincs torma szaga, de ezeket zúzni, aprítani, aprítani, vagy rágni kell, hogy a két vegyület összeérjen. Minél finomabb a reszelés, vagy őrlés, annál szúrósabb és gazdagabb ízű lesz a gyökér.

Torma termesztése ültetése

Mikor kell tormát ültetni?

Növényi készleteket – apró tormagyökér darabokat – kora tavasszal, amint a talajt meg lehet művelni.

A torma hosszú tenyészidőszakot igényel, ezért tervezd az őszi betakarítást (közvetlenül fagy előtt) vagy a következő év kora tavaszán.

A ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Az alkalmazkodó és kemény, de a megfelelő termesztési körülmények biztosítása a legnagyobb, legédesebb és legízesebb gyökereket fogja eredményezni.

Ültesd olyan helyre, ahol teljes a napsütés. A torma elviseli a részleges napsütést, de a hozam nem lesz olyan jó.

Készítsd elő a talajt úgy, hogy 20-25 cm mélységig lemész, és kitisztítod azokat a gyökereket, vagy sziklákat, amelyek akadályozhatják a növekedését.

Ültesd nedves, termékeny, agyagos talajba, enyhén, savas vagy semleges pH-értékkel.

Ültesd jó távolra más kerti növényektől, vagy kövesd a hozzáértő kertészek gyakorlatát, és ültesd el a gyökereket eltemetett egy feneketlen, 5 literes vödörbe, hogy ellenőrizd gyökérzet terjedésüket.

Torma mag vetése

Magvetés 5 mm-1 cm mélyen, jól megművelt, mély talajon. A magok a körülményektől függően 7-15 napon belül kihajtanak. Vékony, vagy átültethető torma gyökérdugvány egymástól 20 cm távolságra, 40-50 cm sorokban.

Hogyan telepítsük torma gyökérdugvány növényt?

Ültesd a tormát úgy, hogy gyökérzeteket, vagy -darabokat helyezel el egymástól körülbelül 45 cm-re, 45 ° -os szögben, 3-4 cm mély gödörbe. A torma gyökérdugvány általában úgy vannak ellátva, hogy az alsó végét levágják az átlón, jelezve, hogy melyik végnek kell lejteni. Teljesen vízszintes ültetés esetén a torma levél több pontból is kihajtanak hosszában, ami kevésbé ideális. Ültetés után fedjük le a talajjal.

Torma termesztés és gondozás

Hogyan lehet tormát termeszteni?

A megalapozott tormát kora tavasszal megtermékenyítjük (a növények egész nyáron erőteljesen növekednek, majd ősszel megkezdik a keményítő tárolását a gyökérben, amely hizlalja őket).

Rendszeresen öntözd és gyomláld, de gondosan gyomláljd, amikor a növények még fiatalok.

Védje a növények kártevőkkel szemben, amelyek általában megtámadják káposzta család tagjai, mint káposzta hernyók és bolhák.

A gyökerek burjánzó terjedésének és a betegségben szenvedő organizmusok felhalmozódásának megakadályozása érdekében rendszeresen szüreteld a gyökereket – ideális esetben minden tavasszal, vagy ősszel -, és az ágyat oly gyakran fordítsd új helyre, ceruza méretű készleteket állítva le a fő gyökerekről.

Kártevők és betegségek

Torma bolha bogár

Betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a tormát?

A kertészek nem értenek egyet abban, hogy a tavaszi, vagy a késő ősszel ásott torma adja-e a legfinomabb ízt. De a legtöbben egyetértenek abban, hogy a nyáron ásott gyökerek nem az igazi.

Október végén, vagy november elején hajlamosak vagyunk ásni a fő gyökér készletet, miután a fagy megöli a lombozatot, és közvetlenül a föld fagyása előtt.

Használjon kerti villát, vagy lapátot, és gondosan ássa ki a gyökereket.

Hogyan kell a tormát tárolni?

A tormák tárolás előkészítése érdekében vágjad le a lombot kb. 2-2,5 cmre, és a gyökereket folyó víz alatt tisztítsd meg, súrold le a szennyeződéseket. Tárolás előtt hagyja a gyökereket megszáradni. A tormát nedves homokban tárolja a gyökér pincében, sötét helyen. A hőmérséklet nem csökkenhet fagypont alá.

Az azonnali felhasználás érdekében egy kis gyökér készlet perforált műanyag zacskóban, hűtőszekrényben akár néhány hónapig is eltart.

A torma mindkét kulináris felhasználását két figyelmeztetés szabályozza:

Az íz és a tápérték fenntartása érdekében a gyökereket hűtőszekrényben tartsa, csak szükség szerint reszelje le, és nyersen használd.
Amikor tormát ad a forró ételekhez, például szószokhoz, vagy fondühöz, keverd össze közvetlenül tálalás előtt.

Ajánlott torma fajták

A közönséges torma tág, gyűrött levelekkel rendelkezik, kiváló gyökérminőséggel. Azonban hajlamosabb a betegségekre.

A cseh tormának keskenyebb, simább levele van, mint a közönséges tormának, betegségekkel szemben ellenállóbb, de gyengébb minőségű gyökere van.

Okosság és bölcsesség

Július az országos torma hónap!

Van, aki arra figyelmeztet, hogy a torma gyökér túlfogyasztása irritálja az emésztőrendszer érzékeny bélését; azt javasolják, hogy a felhasználást egyszerre negyed teáskanálra korlátozzák. Nekik ajánljuk egy jenki oktogén orvos megjegyzését, aki egész felnőtt korában tormát termesztett. Dolgozott fel és evett meg, és napi adag házi torma egyenesen, evőkanálnyi adaggal beveszi, sok könnyezéssel és izzadás. – Ó, ez jó dolog – kiált fel. „Gondolatomban nem az a kérdés, hogy hogyan tudnám megenni, hanem az, hogy mennyivel rosszabbul lennék anélkül.”

Főzés

A tormák elkészítése fűszerként történő felhasználásra?

Ecetes torma házilag

Hámozzuk meg a gyökeret és finoman reszeljük le, vagy vágjuk kockákra, és tegyük a torma kockákat turmixgépbe.

A torma reszelés

Adj hozzá egy, vagy két jégkockát, és keverjük el vele a tormát. (Ügyelj arra, hogy ezt jól szellőző helyiségben tedd, és használj szem- és orrvédőt. A szaga meglehetősen szúrós lesz.)

Enyhe tormához azonnal adjunk hozzá 1-2 evőkanál fehér ecetet és néhány csipet sót. Forró és fűszeres tormához várj 3 percet, mielőtt hozzáadna 1-2 evőkanál fehér ecetet és néhány csipet sót.

Torma gyógyhatása

Sok mindent szeretni kell a tormában, beleértve annak lenyűgöző egészségügyi előnyeit is.

Mire jó a torma?

A torma gyógyászati célú felhasználása több ezer éves múltra tekint vissza, és rendszeresen új kutatások jelentek meg ezeknek az állításoknak a támogatására. Az alábbiakban kilenc izgalmas felfedezést vizsgálunk meg a egészségügyi előnyeiről. Természetesen feltétlenül beszéljen orvosával vagy egészségügyi szakemberével, mielőtt egészségügyi okokból tormát használna.

Tápanyagok bőségesen

A tormák jóval a súlya felett táplálkozási ütést csomagol! Ez a kis gyökér természetesen sok kulcsfontosságú tápanyagban gazdag, többek között:

Kalcium
Élelmi rost
Folsav
Mangán
Magnézium
Kálium
C vitamin
Cink

Ezek a tápanyagok mind fontos szerepet játszanak a jó általános egészségi állapot fenntartásában.

Természetes antibakteriális

Tanulmányok kimutatták, hogy a tormának van egy antibakteriális összetevője, az úgynevezett allil-izotiocianát. A közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy ez elpusztítja a káros baktériumokat és mikrobákat, amelyek fertőzéseket eredményeznek.

Ezenkívül a hasznos lehet a húgyúti fertőzések kezelésében. Ugyanis antibakteriális és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.

Fokozza a keringést és kitisztítja a nyálkát

Mindenki kedvenc témája: nyák! Csak viccelek?

De valójában, ha úgy érzi, hogy megfázás vagy orrmellék jön, a torma lehet a legjobb barátja. Magas kéntartalma kimutatta, hogy segíti a sinus járatok és a nyálka kitisztítását. Ezenkívül a bio keverékei segíthetik az arc keringését és elősegíthetik a vízelvezetést.

Fogyást segítő

A tormák alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, így biztonságos kiegészítője a recepteknek. Tehát, ha ízeket szeretne adni anélkül, hogy több kalóriát adna hozzá. Szeretjük salátaöntethez és szószokhoz adni, hogy rengeteg ízt nyújtson, így a szükséges öntet, vagy szósz mennyisége csökken.

Felgyorsítja az anyagcserét

A torma további nagy egészségügyi előnye, hogy természetes vegyszereket tartalmaz, amelyeket izotiocianátoknak neveznek. Ezek segítenek a fogyásban azáltal, hogy természetesen felpörgetik az anyagcserét.

Segít az emésztésben

A szeretett íz mellett a tormák elősegíti az egészséges emésztést. Például segíti a máj működését. A egy kolagóg nevű csoport része, mert az epehólyagot epe felszabadítására indítja, ez az emésztési folyamat kulcsfontosságú eleme, amely segít az egész rendszer egészséges állapotában.

Támogatja az immunitást

Ezenkívül a növény tápanyagai erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek elősegítik az egészséges immunrendszert. A torma magas C-vitamin-tartalma mellett antioxidánsai segítenek előállítani és stimulálni a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek döntő fontosságúak az erős immunrendszer szempontjából.

Rákellenes tulajdonságok

A 2016-os Molecules orvosi folyóiratban közzétett tanulmányok , valamint a Journal of Agricultural and Food Industry kutatásai biztató eredményeket találtak a tormával és a rákkal kapcsolatban.

Vannak bioaktív vegyületek, köztük a sinigrin nevű vegyületek, amelyek segíthetnek a testednek a rák elleni küzdelemben. Például tanulmányok azt mutatják, hogy segít lassítani a rákos sejtek terjedését, különösen a májban. További kutatásokra van szükség az eredmények megerősítéséhez, de pozitív megjegyezni, hogy további vizsgálatok folynak.

Vízhajtó tulajdonságok

A tormák rendelkezik néhány vízhajtó tulajdonsággal, ami azt jelenti, hogy elősegíti a vizeletürítést. Ez fontos a toxinok rendszeres kiürítéséhez, valamint a máj tisztaságának megőrzéséhez.

Torma hatása a hajra

Megakadályozza a hajhullást

A tormák segít a fejbőr fokozott vérkeringésében, ez fokozza a haj növekedését és megakadályozza a hajhullást. Ebből a zöldségből készíthető egy borogatást, és dörzsölheted a fejbőrt, vagy használhatja krém formájában.

A korpásodás kezelése:

A korpát torma és ecet keverékének elkészítésével kezelheti.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Zöldbab termesztés vetése ültetése

A zöldbab annyi veteményes kertje, mert olyan könnyen termeszthető – még szűk helyen is – és hihetetlenül produktív! A zöldbab ültetésének, termesztésének és betakarításának módja.

Tartalomjegyzék

Mi a különbség a bokor bab és a rúd zöldbab között?

Valamennyi zöldbab (más néven „babzsinó” vagy „csemege bab”) zsenge egynyári. Bár a legtöbb zöldbab valóban zöld, lila, piros, sárga és csíkos fajtákban is előfordulnak.

A zöldbab annyi veteményes kertje, mert olyan könnyen termeszthető - még szűk helyen is - és hihetetlenül produktív! A zöldbab ültetésének, termesztésének és betakarításának módja.

Mi a különbség a bokor bab és a rúd zöldbab között?

A fő különbség a sokféle zöldbab között az, hogy termesztési stílusukat „bokor” vagy „rúd” kategóriába sorolják-e. A bokorbab kompakt módon növekszik (körülbelül két láb magas), és nem igényel extra támogatást olyan szerkezetből, mint egy rács. A rúdbab kúszó növényként nő, amelyek 10-15 méter magasak lehetnek. Ezért a rúdbabhoz rács vagy cölöp szükséges.

Természetesen mindkét típusnak vannak előnyei és hátrányai:

A zöldbab, azaz bokorbab általában kevesebb karbantartást igényel és könnyebben termeszthető, de a rúdbab általában hosszabb ideig több zöldbabot hoz, és többnyire betegségálló.

A bokorbab körülbelül 50–55 nap alatt termelődik; a rúdbab 55–65 napot vesz igénybe.

A bokorbab gyakran egyszerre jön be, ezért kéthetente figyeld ültetést, hogy folyamatos betakarítást érjen el. A rúdbabnak a növekedéséhez szükségük van, és egy-két hónapig teremnek, ha folyamatosan betakarító.

Zöldbab vetése ültetési dátumok tavaszra

Vetése átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Mikor kell babot ültetni?

A zöldbab ültetése magokat a szabadban a legutolsó tavaszi fagy után bármikor lehet vetni, amikor a talaj legalább 9 ° C-ra melegedett. Ne ültessen túl korán. A hideg, nedves talaj késlelteti a csírázást, és a magok rothadását okozhatja.

Tipp: Az ültetés megkezdése érdekében helyezzen fekete műanyagot anyagot a kerti ágyak fölé, hogy a talaj felmelegedjen a vetés előtt.

Ne indítsa el a zöldbab magot bent. Törékeny gyökereik miatt előfordulhat, hogy nem élik túl az átültetést. Ráadásul olyan gyors termesztők, hogy nincs igazi előnye, ha korán kezdik őket bent.

Zöldbab ültetés hely kiválasztása és előkészítése

A bab legjobban jól vízelvezető talajban nő, normális termékenységgel. A baboknak nincs szükségük általában kiegészítő műtrágyára, mert saját nitrogént kötnek a talajba. A gyenge talajt azonban az ültetés előtt (vagy közvetlenül a tavaszi ültetés előtt) ősszel öregített trágyával vagy komposzttal kell módosítani.

A zöldbab inkább a kissé savas vagy semleges talaj pH-értékét (6,0–7,0) részesíti előnyben.

Az ültetés előtt állítson fel minden rudat a támaszokra.

Hogyan ültessünk babot?

Vessed bab vetőmag 2 cm mélyre és 5 cm egymástól 45 cm sorokban. Ültesd egy kicsit mélyebben a homokos talajba (de ne túl mélyre).

Az egyik lehetőség egy tartó létrehozása: 3–4 (vagy több) 2 méter hosszú bambusz oszlopot, vagy egyenes ágakat kös össze felül, és körbe szúrj le lábakat. Ezután ültes 3, vagy 4 magot minden oszlop köré. Amint a zöldbab megjelenik, képezd őket, hogy tekeredjen fel az oszlopokra. A nagyobb stabilitás érdekében tekerj a drótokat az oszlopok köré.

Tipp: Ha kedved a zöldbabot, egy másik könnyű támogatás számukra a egy hordozható drótkerítés szakasz – 1,5 méter hosszú és 5 méter magas. A bab könnyedén felmászik.

Az egész nyáron tartó betakarításhoz 2 hetente vesd be a zöldbab magot. Ha távol leszel, és nem tudsz betakarítani, hagyj ki egy ültetést. A bab nem vár senkire!

Készíts vetésforgót (növények ültetése különböző területekre évente), hogy elkerüld a kártevők és betegségek egy helyen történő felhalmozódását.

Hogyan lehet babot termeszteni az ültetéstől a betakarításig?

Bab növény gondozása

Hogyan növekszik a zöldbab?

Talajtakaró talaj a babnövények körül a nedvesség megtartása érdekében, győződj meg arról, hogy jól lecsapolt talajjal rendelkezel. A bab zsenge gyökerekkel rendelkezik, így a talajtakaró hűvös lehet.
Öntözd rendszeresen, körülbelül 5 cm / négyzetméter / hét. Ha nem tartod jól a babot, akkor leáll a virágzása. Öntözd napsütéses napokon, hogy a lomb ne maradjon nedves, ami ösztönözheti a betegségeket.
Kerüld a magas nitrogéntartalmú műtrágya használatát, különben buja lombozatot és kevés zölbab, amit kapsz. A komposzt, vagy a komposztált trágya oldalsó kikészítése a vegetációs időszak felénél jó alternatíva.
Gyomlálj szorgalmasan, de óvatosan, nehogy megzavard a bab érzékeny gyökérzetét.
Csípd le a zöldbab tetejét, amikor azok a támasz tetejére elérnek. Ez arra kényszeríti őket, hogy energiát fordítsanak arra, hogy több zöldbab hüvelyt állítsanak elő.
Nagy melegben használj sorfedeleket a fiatal növények fölé. A forró időjárás következtében a növények virágai hullhatnak, csökkentve ezzel a betakarítást.

Zöldbab kártevők és betegségek

Babmozaik
Bab levélsodródása
Kurtobaktériumos hervadása
Bab pszeudomonászos betegsége
Xantomonászos betegsége
Bab szklerotíniás betegsége
Babrozsda
Bab kolletotrihumos betegsége
Csipkézőbarkók
Fekete répa-levéltetű
Gyapottok bagolylepke
Takácsatka
Babzsizsik

A zöldbab betakarítás és tárolás

A zöldbab betakarítása

A babot szüretelje reggel, amikor a cukorszintje a legmagasabb. A zöldbabot fiatalon és gyengéden szedik, mielőtt a benne lévő magok teljesen kifejlődnének. Szedj zöldbabot minden nap, minél többet szedsz, annál több bab nő. Keress szilárd, méretes, szilárd és pattintható – általában olyan vastag, mint egy ceruza.

Pattintsd le, vagy vágd le a babot a növényről, ügyelve arra, hogy ne szakítsd el a növényt. A friss babnak töréskor könnyen pattannia kell. Amint látod, hogy a magok kidudorodnak, a zöldbab túl van a csúcsán, és kemény íze lesz.

A zöldbab tárolása

A babot nedvességálló, légmentesen lezárt edényben tárolja a hűtőszekrényben. A bab a megfelelő tárolás esetén is idővel megkeményedik.

A babot körülbelül 4 napig lehet frissen tartani, vagy a betakarítás után azonnal blansírozni és fagyasztani lehet.

A bab lehet zöldbab konzerv, vagy pácolt is.

Zöldbab fajták

Ami a zöldbabot illeti, a lehetőségek végtelenek. Íme néhány figyelembe veendő típus és változat:

Goldstrike
Sonesta
Sideral
Bodor
Serengeti
Dior
Rézi
Processor
Ecaterina
Fortal
Golden goal
Goldstrike
Cherokee
Capitano
Paulista
Goldmine
Carson
Gold Mine
Gold Mine
Paulista

Okosság és bölcsesség

A babot általában használják a mindennapi kifejezésekben, hogy valami kevés értéket jelezzenek. Következésképpen valaki, aki nem ér egy domb babot, nagyon keveset ér, bár azt lehet vitatni, hogy ma egy bab domb valóban fillérekbe kerül!

Zöldbab kalória

Adag: 100g ( 100 gramm) Mennyiség adagonként

Kalória zsírból 2.5
Kalória 35%

Napi érték *

Összes zsír 0,3 gramm 0 %
Telített zsír 0,1 gramm 0 %
Többszörösen telítetlen zsír 0,1 gramm
Egyszeresen telítetlen zsír 0 gramm
Koleszterin 0 mg milligramm 0 %
1 mg nátrium milligramm 0 %
Kálium 146 mg milligramm 4 %
Összes szénhidrát 7,9 gramm 3 %
Élelmi rost 3,2 gramm 13 %
Cukor 3,6 gramm
Fehérje 1,9 gramm
A-vitamin 13%
C vitamin 16%
Kalcium 3,4%
Vas 3,6%

Zöldbab fagyasztása

Hogyan fagyaszthassuk be a friss zöldbabot egész évben

A zöldbab fagyasztása a kertjéből vagy a mezőgazdasági termelők piacáról nagyszerű módja annak, hogy egész évben élvezze őket. Megtanítjuk, hogyan kell fagyasztani a zöldbabot, ideértve a zöldbab előkészítését, blansírozását és tárolását a fagyasztóban.

Fagyaszthatja a friss zöldbabot ? Fogadni tudsz. A zöldbabot meglehetősen könnyű lefagyasztani, és több hónapig tart a fagyasztóban, így élvezheted a kert frissességének ízét – még akkor is, ha kint hidegebb, mint a fagyasztóban. Ráadásul a fagyasztott zöldbab kényelmes és zamatos kiegészítő számos recepthez.
lépés: Vágja le a zöldbabot. Mielőtt elkezdenéd a ténylegesen fagyasztott babot, óvatosan mosd le a friss zöldbabot hideg csapvízzel. Ezután egy kis maréknyi zöldbabbal dolgozva, sorba állítsd a szárvégeket. Éles szakács késsel vágjad le a szárakat. Ismételd meg a fennmaradó zöldbabbal. Ha akarod, levághatod a kúpos farokvégeket is.Teszt a konyhához: A zöldbab egyes fajtáinak szálas rostja van, amely a bab hüvelyének tetejétől az aljáig tart. Ha az általad használt babnak van ilyen húrja, mindenképpen távolítsa el azt minden babból.
lépés: Vágd a babot harapás méretű darabokra (ha akarod). Sok recept, beleértve a leves recepteket és a rakott recepteket, vágott zöldbabot igényel. Ha akarja, később megspórolhat magának néhány előkészítő munkát, és 2 centis darabokra vághatod őket, mielőtt a zöldbabot lefagyasztaná. A babot egészben is hagyhatod és lefagyaszthatod, majd később felapríthatod, ha a zöldbab receptje megköveteli. Tőled függ! (Egyébként, ha óriási termést kell felhasználod, a fagyasztás csak egy a 10 ötletből, amely szerint a termékeket fel kell használni, mielőtt megromlik.)

Blansírozzuk a zöldbabot

A zöldbab fagyasztására való blanszírozása csak annyit jelent, hogy néhány percig vízben forraljuk, majd hideg vízbe tesszük. Akkor miért blansírozzuk a zöldbabot fagyasztás előtt, amikor éppen frissen lefagyaszthatja őket? Ez a gyors extra lépés elősegíti a bab színének és ízének megőrzését, miközben a fagyasztóban van.

Forralj fel egy nagy edény vizet. Engedjen 1 liter vizet kilón zöldbabonként. Amíg arra vársz, hogy a víz készen álljon a zöldbab kifehérítésére, töltsd meg egy nagy tálat hideg vízzel. Tételenként dolgozva óvatosan engedd le a zöldbabot a forrásban lévő vízbe. Forraljuk a kis babot 2 percig, a közepes babot 3 percig, a nagy babot pedig 4 percig. A babot gyorsan hűtsük le jeges vízbe merítve. Miután a bab kihűlt, engedd le a hideg vizet.
Tehát lefagyaszthatja a főtt zöldbabot? Csak akkor javasoljuk ezt tenni, ha a zöldbabot rövid időre blansírozzuk a fagyasztás előtt, vagy ha egész ételt állít össze fagyasztás céljából, például előkészített rakott, vagy levest. Ellenkező esetben fennáll annak a kockázata, hogy olyan pépes zöldbabokba ütközől, amelyek kiolvasztás után sok nedvességet adnak receptnek.

Készítsd elő a babot a fagyasztásra

Csomagold a lecsöpögtetett babot fagyasztó barát üvegekbe, tárolózsákok, vagy tartályokba. Minden csomagot ráz össze a bab összenyomásához. Adj hozzá több babot, hagy fél centi belső teret, ha üveget használsz.

A friss zöldbab fagyasztása előtt töröld szárazra a felniket és a tároló csomagokat. Nyomd ki annyi levegőt, amennyit csak lehetséges, majd zárja le a tasakokat, vagy edényeket a gyártó utasításainak megfelelően. Szükség esetén használjon fagyasztószalagot a fedél szélein a szoros tömítés érdekében.
lépés: Fagyaszd le a csomagolt zöldbabot. Minden egyes edényt, vagy táskát címkéz fel annak tartalmával, mennyiségével és dátumával. Tedd a táskákat lapjára, tartályokat fagyasztóba tételenként, hogy biztosan gyorsan lefagyjanak. Hagyj némi helyet a táskák, vagy edények közelében, hogy körülöttük levegő keringjen. (Küszködsz, hogy helyet találj? Próbáld ki ezeket a zseniális hűtőszekrények és fagyasztók szervezési ötleteit .)

Szilárd állapotban fagyva a tasakokat, vagy edényeket közelebb lehet egymáshoz tenni. A legjobb íz elérése érdekében használja a fagyasztott zöldbabot a fagyasztástól számított 8 hónapon belül fel.

Hogyan válasszuk ki a zöldbabot a fagyasztáshoz

A zöldbab csúcsszezonja májustól októberig tart, így valószínűleg abban a hónapban lesz a legjobb szerencséd, ha babot vásárolsz (bár a finom zöldbabot egész évben megtalálod az élelmiszerboltban). Válasz ropogós, élénk színű zöldbabot, amely nem tartalmaz foltot, és kerülje a laza, vagy zsugorodott zöldbabot.

Zöldbab hatása

A zöldbab, a madzagbab vagy a szemes bab gazdag A-, C- és K-vitamin-, valamint folsav- és rostforrás. Hasonló táplálkozási előnyökkel rendelkeznek.

A bab gazdálkodók addig szüretelik a zöldbabot, amíg a bab még a hüvelyben van, mielőtt még értek volna.

A gyümölcsök és zöldségek mindenféle fogyasztása hozzájárulhat számos káros egészségi állapot kockázatának csökkentéséhez.

Számos tanulmány azt sugallta, hogy ha több növényi ételt, például zöldbabot vesz be az étrendbe, csökken az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az általános halálozás kockázata.

Gyümölcs- és zöldségfogyasztás szintén elősegíti az egészséges arcszínt, a megnövekedett energiát és az általános alacsonyabb súlyt.

Előnyök

A megadott tápanyagok számos egészségügyi állapot kockázatának csökkentésében segíthetnek.

Rák

A zöldbab nagy mennyiségben tartalmaz klorofillt.

Ez blokkolhatja a heterociklusos aminok rákkeltő hatásait, amelyek a hús magas hőmérsékleten történő grillezésénél keletkeznek. Azoknál a személyeknél, akik a megsütött ételeket részesítik előnyben, párosítsák őket zöld zöldséggel a kockázat csökkentése érdekében.

Termékenység és terhesség

Más vizsgálatok kimutatták, hogy összefüggés egy nő termékenységi szint szerinti, köztük vasat, hogy fogyasztasz.

A vasban gazdag ételek C-vitaminban gazdag ételekkel, például paradicsommal, kaliforniai paprikával, vagy bogyókkal való párosítása javíthatja a vas felszívódását.

Megfelelő folsav bevitelre van szükség a terhesség alatt is, hogy megvédje a magzatot. Egy csésze zöldbab biztosítja a napi folsav igény körülbelül 10 százalékát és 6 százalék vasat.

Depresszió

A napi folsav igény kielégítése szintén segíthet a depresszióban.

A megfelelő folát fogyasztás megakadályozhatja a szervezetben a homocisztein feleslegét.

A túl sok homocisztein megakadályozhatja a vér és más tápanyagok eljutását az agyba, és zavarhatja a jó hangulatú szerotonin, dopamin és norepinefrin hormonok termelését, melyek szabályozzák a hangulatot, az alvást és az étvágyat.

A csontok egészsége

Az alacsony K-vitamin bevitel az társult a csonttörés kockázata.

A megfelelő K-vitamin fogyasztás javítja a csontok egészségét azáltal, hogy módosítja a csontmátrix fehérjéit, javítja a kalcium felszívódását és csökkenti a kalcium vizelettel történő kiválasztását.

Egy csésze zöldbab 14,4 mikrogramm K-vitamint, vagyis a napi szükséglet csaknem 20 százalékát, az ember napi kalcium igényének 4 százalékát biztosítja.

Fontos megjegyezni, hogy nem kizárólag az egyes vitaminok, ásványi anyagok, vagy antioxidánsok teszik étrendünk fontos részévé a zöldségféléket, például a zöldbabot.

Bizonyított, hogy ezeknek az egészséges tápanyagoknak az elkülönítése kiegészítő formában nem ugyanazokat az eredményeket fogja nyújtani. A legjobb, ha egészséges, változatos étrend részeként fogyasztod őket.

Diéta

A babnak nagy előnyei lehetnek a csontrendszer szempontjából.

A zöldbab frissen, fagyasztva, vagy zöldbab konzerv kapható. Fontos a babkonzervek öblítése és ürítése, mivel ez akár 41 százalékkal is csökkenti a nátrium tartalmat.

A friss babnak ropogósnak és élénkzöld színűnek kell lennie. A táskában történő hűtés fenntarthatja a frissességet.

Gyors tippek:

Bizonyos típusú zöldbab nyersen fogyasztható. Csak pattintsd le, vagy vágja le mindkét végét, és adjon hozzá egy salátát, vagy mártsa be kedvenc hummusába.

Csepegtess friss zöldbabra olívaolajat, fokhagymával és friss borssal, és süsd 218 C° fokon 20-25 percig, idő felénél megfordítva.

A legfrissebb zöldbabot marinara mártással töltsük meg, és szórjuk meg friss parmezánt sajtot.

Bab hízlal?

Hogyan eszünk babot tiszta tudattal.

Gyakran kérdezik tőlem: hízik a babtól? Ha ugyanaz a kérdése van, akkor írtam ezt a cikket, így ebben a cikkben megtudhatod, hogyan és mikor kell enni a babot, hogy megőrizd testsúlyod tulajdonságait.

Néha nehéz egészséges ételt választani. Ez nem a te hibád. Nem lehet mindent tudni minden egyes ételről. Egyrészt annyi mindent kell tudni annyi ételről, hogy hacsak nem táplálkozási szakértő, gyakran elveszettnek érzi magát. Másrészről számos olyan tévhit létezik bizonyos ételekkel kapcsolatban, amelyek megnehezítik az igaz és a nem igaz megkülönböztetését.

Az egyik ilyen trükkös étel a bab. De sok más van. Tehát amikor azt kérdezik tőlem, vajon a bab hizlal-e, mindig azt mondom nekik, hogy ez attól függ. A jó hír azonban az, hogy van egy egyszerű módja annak, hogy babot fogyasszunk barátságosan.

De mielőtt elmélyülnénk a kérdés megválaszolásában, szeretnék megbizonyosodni arról, hogy ismeri-e a bab alapjait.

A „Bab alapjai”

A bab hüvelyesek…

Egy Romániában született barátom egy ideig azt gondolta, hogy a „hüvelyesek” csak egy díszes szó a „zöldségek” kifejezésre, mert a román a „zöldségek” csak annyit jelent, hogy „hüvelyesek”.

Bár minden hüvelyes zöldség, amint azt sejthette, nem minden zöldség hüvelyes. Az utóbbiak a Leguminosae család növényei, vagy az ilyen növény magjai, vagy gyümölcsei. Biztos vagyok benne, hogy sokféle hüvelyeset ismersz már: bab, lencse, földimogyoró, borsó, csicseriborsó stb.

… Néhány egyedi és értékes tulajdonsággal

A bab (és általában a hüvelyesek) tápértékét illetően nem szeretek olyan számokat adni, amelyeket hamarosan elfelejtenek, ezért inkább átfogó képet nyújt erről, remélem, hogy veletek marad.

A hüvelyesek szépsége, hogy:

zsírszegény
közepes szénhidráttartalmú
magas fehérjetartalmú.
Ezek a magas, mind az oldhatatlan és oldható rost, ami mi teszi, hogy a glikémiás indexe alacsony.

Az alacsony glikémiás index azt jelenti, hogy a hüvelyesek fogyasztása nem fogja gyorsan megemelni a vércukorszintet.

Ezért nem lesz gyors inzulin emelkedés, ami azt jelenti, hogy a cukoranyagcseréd (és a vágyakozás, valamint az éhség) kontroll alatt marad. Sokkal fontosabb a testsúly kezelése, nem csak a kalóriák száma. Bár van egy kis különbség az egyes hüvelyesek típusaiban az oldható rostok mennyisége között, végül mindegyik alacsony glikémiás indexű, és ez igazán számít.

A hüvelyesek másik csodálatos tulajdonsága, hogy magas a fehérje tartalmuk, miatt tökéletes étel fehérje forrásként használható. Általános tévhit, hogy a bab hizlal, bár valójában babot is fogyaszt. Csak arról van szó, hogy megfelelően főzzük őket, és ragaszkodjunk az egészséges adag méretekhez.

Hogyan fogyasszunk babot, hogy megőrizzük testsúlyt?

Éjszaka kerüld a babot

Bár glikémiás indexük alacsony, a hüvelyesek továbbra is szénhidrát forrást jelentenek. Ezért nem szabad őket enni éjszaka, amikor a testsúly-szabályozásra alkalmas hormonok működni készülnek.

Főzd meg a babod okosan

Okosnak kell lennie a bab főzésében is. Minden recept, amely csak néhány zöldséget és olajat (olíva olajat!) Tartalmaz, rendben van. De amint elkészül egy recept, amely zsírt, vagy hasonlót kér, túl sok kalóriát ad hozzá, amelyre nincs szüksége.

Tehát, ha távol maradsz minden további, kalóriában gazdag összetevőtől, akkor rendben lesz.

Tartsd be az egészséges adagokat

Mivel étkezésének kiegyensúlyozottnak kell lennie ahhoz, hogy a következő étkezésig jóllakjon, szénhidrátból, zöldségből és fehérjéből kell állnia (a vacsora kivételével).

Általában a bab egészséges adag mérete megegyezik egy csészével.

Azt gondolhatod, hogy ez kevés, de ne feledd, hogy még mindig számolnia kell a zöldségekkel és esetleg az étkezés fehérjéjével.

Mivel a hüvelyesek fehérje forrást jelentenek, a hüvelyeseket egészséges fehérjetartalmának tekintheti. Ami azt jelenti, hogy ha nincs más fehérje az étkezés során, akkor két egészséges adagnyi adag (2 csésze) zöldbab tiszta tudattal rendelkezhet.

Például, ha hüvelyes levest vagy hüvelyes ételt fogyasztasz némi zöldséggel, és semmi más nincs benne az étkezés során, akkor 2–2 ½ egészséges adagot fogyaszthat, így a bab egyaránt szénhidrátnak és fehérjének számít.

És végül hízol a babtól?

Tehát, ha valaki azt kérdezi tőlem, hogy „hízik a zöldbabtól?” vagy „a zöldbab rossz nekem?”, válaszom a következő: A bab egészséges fehérje- és rostforrás, amely intelligens módon fogyasztva elősegíti a fogyást:

Ne legyen éjjel.
Ne adjon túl sok zsírt a receptjéhez, csak egy pici olívaolajat.
Ne legyen több, mint az ajánlott adag méret.

Tobábbi cikkek

Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Csemegekukorica termesztése és vetése
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Spárga ültetése termesztése és spárga szedése
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Articsóka termesztése és articsóka tea hatása
Fekete cseresznye termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Barackfa ültetése és termesztése
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Torma termesztése ültetése felhasználása

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése

A padlizsánok – más néven padlizsán vagy brinjal – meleg időjárású zöldségek, amelyeket nyár közepétől későig takarítanak be. A padlizsán fiatalon arat a legjobban. Tudjon meg többet e szép lila zöldségek termesztéséről és betakarításáról – az egyik kedvencünk a grillen!

Padlizsán vagy brinjal – A padlizsánról

A padlizsán (Solanum melongena) őshonos növényként vadon növekszik hazájában, Dél-Ázsiában, bár ezeket a meleg évszakos zöldségeket a legtöbb kertész egyévesként kezeli. Trópusi és szubtrópusi örökségük miatt a padlizsánok viszonylag magas hőmérsékletet igényelnek, hasonlóan a paradicsomhoz és a paprikához (amelyek a padlizsánokhoz hasonlóan a Nightshade családba tartoznak). A leggyorsabban akkor nőnek, amikor a hőmérséklet 21 és 30 C° között van – és hűvösebb időben nagyon lassan.

A paradicsomhoz és a paprikához hasonlóan a padlizsánok is kialakulnak és lógnak egy magasra növő növény ágain.

Mivel meleg talajra van szükségük, a padlizsánokat általában 6–8 hetes transzplantációként vásárolják meg (vagy körülbelül két hónappal korábban kezdték el bent), hogy előre lépjenek. A komposztált trágyával dúsított emelt ágyak ideális termőhelyet jelentenek a padlizsán számára, mert a talaj gyorsabban felmelegszik. A padlizsán kiválóan alkalmas konténerekre is, és szép díszes szegélyeket alkot. Valójában manapság elég sok díszes padlizsán fajta kapható, amelyek ehetetlen gyümölcsének vonzó, tarka mintázata van.

Bár a padlizsánok általában gyönyörű sötétlila színűek, színük változhat, és változhat a mérete és alakja is – a kicsitől a nagy gyümölcsig.

Vetése és palánta ültetése dátumok

Ültetési dátumok tavaszra. Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Padlizsán vetése beltérben

Március 5-20
Március 13-20

Padlizsán palánta, vagy transzplantációk

Padlizsán vetése a szabadban

Május 29-június 12
Június 10–12

Padlizsán palánta ültetés

MIkor kell padlizsánt ültetni?

Indítsa el a magokat lakásban, vagy tőzeg cserépben bent 8–9 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. A magok 21-32 C° közötti hőmérsékleten gyorsan csíráznak. Alternatív megoldásként vásárolhat 6-8 hetes padlizsán palánta közvetlenül ültetés előtt.

A padlizsán palánta csak a fagy utolsó fenyegetése után szabad a kertbe ültetni.

Transzplantáció vásárlása esetén: Vásároljon kiváló minőségű példányokat. Ne vásároljon magas, virágos fiatal növényeket, különben alacsonyabb lesz a hozama.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy nagyon napos helyet a legjobb eredmény elérése érdekében. A padlizsán a legjobban vízelvezetésű homokos vályog- vagy vályog talajban nő, meglehetősen magas szervesanyag tartalommal. A talaj pH-jának 5,8 és 6,5 között kell lennie a legjobb növekedés érdekében.

Használjon fekete műanyag talajtakarót a talaj melegítéséhez, mielőtt átültetné őket.

A padlizsánhoz mérsékelt mennyiségű műtrágya szükséges. Keverjen össze körülbelül 2,5 cm trágyát, vagy általános műtrágyát, például 5-10-10, az ültetési ágyban körülbelül egy héttel az ültetés előtt.

Ha padlizsánt cserepekben termesztesz, használj sötét színű edényt, amely így több napfényt nyel el. Minden növénynek 18 liter (vagy nagyobb) cserepekre van szüksége, és teljes napsütésben és szabadban kell elhelyezni, hogy beporzódjanak. Használjon prémium cserepes keveréket a betegségek elkerülése érdekében.

Hogyan kell ültetni padlizsánt?

Azonnal tegyed be a növényeket (csak 5-7 cm -re a növénytől), hogy támogatást nyújt, és elkerüld a későbbi talaj megbolygatását.
Padlizsán palánta esetén állítson be 7-10 cm magas palántákat 60-65 cm távolságra egymástól 90 cm sortávolságra.
Ültetés után jól öntözzük meg. Tegyél egy réteg mulcsot a nedvesség megtartása és a gyomok elnyomása érdekében

Gondozás

Hogyan lehet padlizsánt termeszteni?

A padlizsán leesik, ha meg van töltve gyümölccsel! Ügyelj arra, hogy magas növényeket tegyen, vagy használjon ketrecet, hogy a növényeket egyenesen tartja. Ha padlizsánt tartályokban termeszted, tegyed bele a növény szárakat, mielőtt a padlizsán kialakulna.

Nagyobb padlizsán esetén növényenként ötre, vagy hatra korlátozható.

Vízzel jól nedvesítse meg a talajt legalább 15 cm mélységig, így a talaj nedves, de soha ne legyen száraz. A legjobb és a talajszinten található tömlő, vagy csepegtető rendszer ideális.

A nedvesség kritikus időszaka a növénykötés és a padlizsánok fejlődése alatt van. A talajtakarás segíthet az egyenletes nedvesség biztosításában, a víz megőrzésében és a gyomok csökkentésében.

A vegetációs időszak alatt kétszer alkalmaz műtrágyát. Az első termés körülbelül negyed nagyságú, használjon 85 g kalcium-nitrátot 3 méterenként. Körülbelül két-három hét múlva ismételjük meg.

Megjegyzés: A túl sok nitrogén túlzott vegetatív növekedést okozhat. Ha műanyag talajtakarót használsz, akkor csepegtető öntözéssel vigyél fel műtrágyát, vagy a sor szélére szórj műtrágyát.

Kártevők és padlizsán betegségei

Íme néhány leggyakoribb padlizsán kártevő, betegség és probléma.

A bolha bogarak valószínűleg a leggyakoribb kártevők, de az egészséges padlizsánnak képesnek kell lennie ellenállni apró lyukak károsodásának. A kár általában csak a fiatal palántákon súlyos. Növesse a növényeket sorfedések alatt, amíg azok elég nagyok ahhoz, hogy elviseljék a levél károsodást. Távolítsd el a kerti törmeléket ősszel az áttelelő bogarak eltávolításához.

A lisztharmat befolyásolhatja a padlizsánt. Ez fehér, porszerű foltokként jelenik meg a leveleken, amelyek meg sárgulhatnak és meghalhatnak. A kontroll legjobb módszere a megelőzés. Ellenálló fajták ültetése, ha rendelkezésre áll, teli napsütésben, és jó légkeringést biztosít. Víz a talaj szintjén, a leveleken nem.

A paradicsom férgek néha problémát jelentenek, akárcsak a coloradói burgonyabogarak, bogarak és atkák.

Ha a padlizsán virágok kialakulnak, de aztán lehullanak, vagy ha nem fejlődik gyümölcs, akkor a legvalószínűbb probléma az, hogy a hőmérséklet túl hideg.

Ha a gyümölcs kicsi és nem növekszik, akkor valószínűleg túl hideg is. Padlizsánnak tetszik meleg! A nappali hőmérsékletnek 26 C° és 32 C° között kell lennie, és az éjszakai hőmérsékletnek nem szabad 15 C° és 18 C° alatt lennie, vagy növekedésük nagyon lassan megtorpan. Várd meg a melegebb hőmérsékleteket. Előfordulhat, hogy fajtától függően újratelepíteni kell.

A furcsa alakú padlizsán következetlen öntözés, vagy alacsony nedvesség következménye.

Betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a padlizsánt?

Betakarítás padlizsán 65-80 nappal az átültetés után, a fajtától függően. Amikor a magról indul, 100-120 napot várjon. Július, augusztus és szeptember (akár októberig is) a padlizsán összes betakarítási hónapja, attól függően, hogy hol laksz, és milyen fajtát ültettél el.

Ne várj túl sokáig az aratáshoz! A padlizsán fiatalon legjobb betakarítani. Ezután a növény energiája új gyümölcs termelésére fog fordulni. Ha korán és gyakran szüretelsz, a növény meglehetősen termékeny lesz. Miután végeztünk, 2-3 naponta ellenőrizd a padlizsánokat.

A betakarítás idejének mérésének legjobb módja: A szüret egy kicsit művészet. A gyümölcsök keserűek lehetnek, ha nem érettek, vagy túlérettek. A padlizsán héjának fényesnek és ránc mentesnek kell lennie, és egységes színűnek kell lennie. Ha a padlizsánt kinyitja, a magoknak puhának, de kialakultnak kell lenniük. Ha a bőr fakultnak látszik, és a belsejében lévő magok sötétek és kemények, a gyümölcs keserű íze lesz.

A japán padlizsán készen áll a betakarításra, ha egy ujj, vagy egy hot-dog méretű.

Betakarításkor ne húzzad a gyümölcsöt (mert nem fog leválni). Vágd le a termést egy éles késsel (a szár kemény), közel a szárhoz a tetején lévő zöld sapka fölött. A csésze tüskés lehet, ezért a kesztyű hasznos lehet.

Akkor vághatod vissza ezeket a növényeket, mint a paprikát, ha a szezonja elég hosszú egy második terméshez.

A padlizsán tárolása

A padlizsánt hűtőszekrényben tárold. A tárolás optimális feltételei: 7-10 C° hőmérséklet és 90% relatív páratartalom egy hétig.

Ne mosd le és ne vágd előre, hogy ne károsítsd a bőrt, amely expozíció esetén gyorsan elpusztul.

A padlizsán elszíneződésének elkerülése érdekében a főzéshez, vagy grillezéshez történő vágás után használjon (sót, ecetet és citromlevet ) tartalmazó pácot.

Padlizsán fajták

A szokásos padlizsán tojás alakú, fényes, lila-fekete gyümölcsöt hoz létre.

A „Black Beauty” a hagyományos padlizsán méret. Egy növény 4–6 nagy, lekerekített gyümölcsöt terem. Egyéb szokásos típusok: ‘Black Magic’ , ‘Purple Rain’ és ‘Early Bird’ .
„Fekete harang”: klasszikus ovális, vagy kerek, 15 cm-es, lila / fekete gyümölcs; betegségekkel szemben ellenálló
„Dusky”: klasszikus körte alakú, 15 cm–17 cm-es, fényes lila / fekete gyümölcs; kiváló íz; betegségekkel szemben ellenálló

Egyéb érdekes padlizsán vetőmag fajták a következők:

„Applegreen”: ovális, 12-15 cm-es, puha, halványzöld gyümölcs
„Bambino”: ovális, dió méretű, lila / fekete gyümölcs; 33 cm magas növények
„Casper”: hengeres, 5 cm-es, hófehér gyümölcs; gomba íze
„Cloud Nine”: könnycsepp alakú, 5 cm-es, fehér gyümölcs; betegségekkel szemben ellenálló
„Kermit”: thai típusú; kerek; 5 cm-es, zöld, fehér csíkos vállú gyümölcs
„Rosita”: körte alakú, 15 – 20-es, rózsaszínű gyümölcs; édes ízű
A hosszú, karcsú japán padlizsán vékonyabb héjú és finomabb ízű.
„Ichiban”: 25 – 30-es, vékony, lila / fekete gyümölcs; fagyig viseli. Tucatnyi vagy annál több gyümölcsre számíthat egy növényből.
„Kisujjak”: ujjnyi lila / fekete gyümölcs, konténerekhez jó.

A kistermő fajták általában különösen nehéz hordozók. A dísz fajták ehetők, de rossz az étkezési minőségű. A „húsvéti tojás” egy díszes padlizsán, általában fehér színű. (Nem ehető.)

Okosság és bölcsesség

Egy időben divatos volt, hogy a nők fekete színezéket használjak, hogy fém szürkére színezzék a fogaikat. A festék valószínűleg ugyanabból a sötétlila padlizsánból származik, mint amit ma a piacon látunk.

Padlizsán receptek

Rántott padlizsánok
Fokhagymás mártással
Padlizsánok grillezve
Joghurtos saláta
Töltött padlizsánok
Sült padlizsánok
Padlizsánok parmezán roll-up
Reszelt padlizsánleves
Baba Ganoush
Padlizsános krumpli
Rakott padlizsánok

Főzés és sütés és padlizsán felhasználása

A padlizsán sütése kiváló grillezett, sült, vagy rántott! A vékonyabb fajták („Ichiban”) ideálisabbak grillezéshez és sülthez, a hagyományos fajták (fekete szépség) pedig remekül panírozva sütve.

Használj rozsdamentes (nem acél) kést a padlizsán vágásához, különben elszíneződik.

Ha a padlizsán túlméretes, a bőr túl kemény lehet enni. Főzés előtt megpucoljuk, vagy megsütjük a padlizsánt, majd kiszedjük a húst. Ha padlizsánt sütsz, először szúrd át néhányszor a bőrt, hogy a gőz távozzon.

Sok olasz megkínálja a padlizsánt, így kevésbé keserű. Szeleteljük, szórjuk meg sóval, és hagyjuk kb. 30 percig pihenni.

Padlizsán vitamin:

Adag 100 g
Mennyiség adagonként 25
Padlizsán kalória % Napi érték *

Összes zsír 0,2 g 0%

2 mg nátrium 0%

Padlizsán szénhidráttartalma 5,9 g 2%

Rost 3g 11%
Cukor 3,5 g
Fehérje 1g 2%
D-vitamin 0,00 mcg 0%
Kalcium 9,00 mg 1%
Vas 0,23 mg 1%
Kálium 229 mg 5%

Padlizsán fagyasztása – Fagyasztható a padlizsán?

Ne dobja ki a felesleges padlizsánt ! A padlizsán fagyasztásáról és későbbi felhasználásáról a következőket kell tudni:

Mennyi ideig tartható a padlizsán?

Attól függ, hogyan tároljuk.

A hűtőben a friss padlizsán két vagy három hétig tarthat.

A fagyasztóban körülbelül nyolc hónapig jó lesz. Ezután is biztonságos maradni, de az idő hátrányosan befolyásolja az ízt és az állagot.

Fagyasztható a padlizsánt?

Igen! A padlizsánt abszolút lefagyasztható. A fagyasztott és felolvasztott padlizsán soha nem lesz olyan, mint a friss padlizsán, de néhány dolgot megtehetsz a textúra és az íz megőrzése érdekében.

Hogyan fagyasztható padlizsán?

Az első dolog az első: Fagyasztás előtt sütni, sültet, vagy más módon főzni a padlizsánt?

Bár ellentmondásosnak tűnhet, a gyümölcs (igen, ez a gyümölcs!) Magas víztartalma miatt szükséges egy kis fagyasztás előtti sütés.

Megpróbálod kiaknázni az összes nedvességet, amely csak lehetséges, mivel a víz folyadékká válik szilárddá (jéggé), amint megfagy. A víz megdermedve tágul és jégkristályokat képez. Ezek a jégkristályok megolvadnak, ami később nedves padlizsánt eredményez.

Padlizsán fagyasztásához:

Szeleteljük a padlizsánt 2 cm körökre. Helyezd köröket egy pergamennel bélelt tepsire.
Süssük 350 C° -on körülbelül 15 percig. Hagyd a köröket teljesen kihűlni (NE hagyd ki ezt a lépést).
Helyezd a szeleteket egy fagyasztóban biztonságos zacskóba. Ügyelj arra, hogy a szeleteket viasz papírral különítse el, hogy megakadályozza a tapadást.
Címkézd fel a dátumot, és fagyaszd le legfeljebb nyolc hónapig.

Ha a jövőben a padlizsánt leveshez, vagy szószhoz tervezed használni, akkor ésszerűbb, ha fagyasztás előtt folytatod és pürésítést. Csak szúrd ki a padlizsánt villával, és az egészet 400 C° -on süsd meg, amíg össze nem kezd omlani, esni. Miután kihűlt, vágd fel a padlizsánt, és tedd a pürét fagyasztóba zacskókba. Címkézd fel a dátumot, és fagyaszd le legfeljebb nyolc hónapig.

Ha készen áll a padlizsánok használatára, fagyasztva, vagy kiolvasztva hagyd a hűtőben egy éjszakán át.

További cikkek

Articsóka termesztése és articsóka tea hatása
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Csemegekukorica termesztése és vetése
Olajfa teleltetése olajfa csemete metszése és gondozása
Eperfa csemete fák ültetése metszése
Spárga ültetése termesztése és spárga szedése
Zeller termesztése története és zeller felhasználása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Barackfa ültetése és termesztése

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása

Egészség cikkek macskákról

Egészség cikkek kutyákról

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Allergia cikkek

Fűszerekről cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Szójabab termesztése és szójabab hatása

Az eredetileg Kelet-Ázsiából származó szójabab (edamame) viszonylag új kertek számára – különösen az otthoni kertészek számára. A szójabab ültetésének és termesztésének módja a kertben.

Tartalomjegyzék

Szójabab termesztése szójabab vetési ideje
Szójabab vetőmag
Mi a szója lecitin?

Az Edamame az éretlen szója hüvely neve. Miután az szójabab hüvelyek érettek, megkeményednek és megszáradnak, szójatejet és tofut készítenek belőlük. Az szójabab általában vízben pároljuk, majd úgy eszik meg, hogy a babot kinyomja hüvelyéből, és közvetlenül a szájába pattan.

Szójabab termesztése és szójabab hatása
Az eredetileg Kelet-Ázsiából származó szójabab (edamame) viszonylag új kertek számára - különösen az otthoni kertészek számára. A szójabab ültetésének és termesztésének módja a kertben.

Szójabab termesztése szójabab vetési ideje

Az szójabab hosszú tenyészidőt igényel. A bokor hasonlóan 30–90 cm magas lehet.

Ültessen napsütésben komposztban dúsított, jól lecsapolt talajban, ha a hőmérséklet eléri a legalább 15 C° -ot.

Szójabab vetőmag

Állítsd be a szójabab vetőmagokat 2,5–5 cm mélyre, egymástól 5–10 cm-re, egymástól 2 méteres sorokban. Tedd be a vetés idejét. Az első vetés után kb. 10 nappal ültesse újra a második betakarításra.

Gondoskodás

Vékony palánták egymástól 15 cm, ha a növények 10 cm magasak. Talajtakaróval takarjuk be a gyomokat elnyomja és tartja fenn a nedvességet.

Rendszeresen öntözd az egész szezonban, különösen a virágok és hüvelyek megjelenése után. Gyomláld rendszeresen, ügyelve ne zavarjuk az szójabab növények gyökereit.

Szója betegségei

Szója mozaik
Baktériumos barna levélfoltosság
Baktériumos hólyagos levélfoltosság
Szójaperonoszpóra
Diaportés hüvely- és szárfoltosság
Fehérpenészes szárrothadás
Szójafuzáriózis

A szója kártevői

Muszkamoly
Gamma-bagolylepke
Bogáncslepke

Betakarítás és tárolás

Az bab hüvelyek szüretre kész, ha 5-7 cm hosszúak, élénk zöldek és kövérek. Vágd le a hüvelyeket a növényről. Ne tépd le a növényről.

A friss szójabab légmentesen lezárt edényben, vagy műanyag zacskóban tárold a hűtőszekrényben.

A blansírozott szójababot lehet fagyasztva héjjal, vagy a hüvelyben.

Betakarítva a száraz szójababot, amikor a növény és a levelek szárazak és barnák, és a hüvelyben lévő magok zörögnek. Húzd fel a növényeket, és akaszd fel őket sötét és száraz helyre, amíg a hüvelyek teljesen meg nem száradnak.

A szárított babot légmentesen lezárt edényben, sötét, hűvös és száraz helyen tárold.

Ajánlott szójafajták

Agát”: Korai producer. Vajos ízéről ismert.

Owens: Kis bab, magas hozamú.

„Irigység”: A rövid szezonban kedvelt.

„Manitoba Brown”: Az északi éghajlathoz igazodik. Gazdag íz.

‘Black Jet’: A közepes méretű bab frissen zöld, szárazon fekete. Gazdag íze miatt ajánlott.

Szójabab felhasználása

A polgárháború alatt a katonák szárított szójababot használtak „kávé bogyóként” a kávé főzéséhez.

Az szójabab teljes fehérjeforrás. Ez az egyetlen zöldség, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmaz.

Edamame recept

Ropogós ázsiai saláta csirkével
Fűszeres zöldség és lencse chili recept
Szójafasírt
Szójaszószos csirke
Szója tészta
Szójaszószos tészta
Szójabab főzés

Hogyan kell enni edamame-t?

Szója főzési ideje: 16 perc

Forrald fel a hüvelyeket sós vízben, körülbelül 5-6 percig, amíg meg nem puhul.

Szója felhasználása, vagy párold úgy, hogy 2,5 centis vizet teszel egy edénybe, és felforralod. Helyezd az szójababot szűrőedénybe, és fedd le az edényt öt-tíz percig. Ezután sózzuk tetszés szerint.

Ha kellően kihűlt, emeld ki szójabab hüvelyét, nyomd ki a babot sózott hüvelyéből, és pattintsd ki közvetlenül a tálba!

Élvezd egészséges snackként. Vagy adj szóját salátákhoz, rizshez, tésztákhoz és egyéb ételekhez. Ízt, élénk zöld színt és alacsony zsírtartalmú fehérjét ad hozzá.

Bio szójabab vásárlás

350G

Íme a termék leírás:

A szójababot a táplálkozási szakemberek ideális egészségügyi termékként javasolják olyan betegségek megelőzésére és kezelésére, mint a szívkoszorúér-betegség, a magas vérnyomás és az érelmeszesedés. A szójabab foszfolipideket tartalmaz, amelyek fontos tápanyagok az agysejtek képződésében. A szójabab rendszeres fogyasztása javíthatja az agy működését.

Eredet: Kína

Figyelmeztetések a termékről:

Ez a termék természetes alapanyagokból készül. Annak ellenére, hogy a legjobb minőségű terméket választottuk csomagolás előtt, a termékek integritása idővel változhat. Kérjük, legyen óvatos a fogyasztás során.

Raktározási feltételek:Tárolja hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol.

Mi a szója lecitin?

Amikor arra a kérdésre keresi a választ, hogy „Mi az a szójalecitin?” keresési azonnal visszavisz 19 század közepéig Franciaországban. Theodore Gobley, francia kémikus 1846-ban izolálta először, a lecitin egy általános kifejezés, amely az állati és növényi szövetekben található, természetben előforduló különféle zsíros vegyületeket jelöli.

Kolint, zsírsavakat, glicerint, glikolipideket, foszfolipideket, foszforsavat és triglicerideket tartalmazó lecitint eredetileg a tojássárgájából izoláltak. Ma rendszeresen kivonják gyapotmagból, tengeri forrásokból, tejből, repcéből, szójababból és napraforgóból.

Általában folyadékként használják, de lecitin granulátumként is megvásárolható.

A lecitin túlnyomó többsége nagyjából emulgeálószerként való hasznosságára összpontosít.

Tudjuk, hogy az olaj és a víz nem keveredik, ugye? Amikor a kettőt oldatba helyezzük és összerázzuk, az olajcseppek kezdetben szétterülnek és egyenletesen szétoszlani látszanak, de miután a rázás abbamarad, az olaj ismét elválik a víztől.

Pontosan ezért olyan fontos a lecitin, amelyet gyakran adalékként használnak feldolgozott élelmiszerekben, gyógyszerekben és kiegészítőkben.

Amikor a lecitin belép, az olajat kisebb részecskékre bontják az emulgeálásnak nevezett folyamat során, így az olajcseppek könnyebben tisztíthatók, vagy emészthetőek, ha megeszik őket. Így a lecitin segít a termékek sima, egységes megjelenésében.

Ezen túlmenően, a zsír emulgeáló képessége miatt ideális összetevő a nonstick főző spray-khez és szappanokhoz.

Szója a szója lecitinben

A szója lecitint nyers szójababból vonják ki, ezért ha kíváncsi arra, hogy tartalmaz-e szóját, a válasz igen. Először az olajat kémiai oldószerrel, például hexánnal extrahálják, majd az olajat feldolgozzák (amit degumming-nek hívnak), így a lecitint elválasztják és megszárítják.

Úgy tűnik, hogy a szója lecitin csak nyomokban tartalmaz szójafehérjéket. Emiatt a kutatók úgy vélik, hogy a szója lecitin a szója allergiás fogyasztók többségében nem vált ki allergiás reakciókat, mert nem tartalmaz elegendő szójafehérje maradékot.

Látod, hogy a szójabab allergénjei megtalálhatók a fehérje frakcióban, amelyet a szójalecitin gyártási eljárás során szinte teljes egészében eltávolítanak. A Nebraska-Lincoln Egyetem Intézete azt javasolja, hogy „sok allergológus nem is tanácsolja szója allergiás betegeinek, hogy kerüljék a szójabab lecitint, amikor az élelmiszer-összetevőként szerepel.”

Szójabab hatása

Legyél óvatos, ha bármilyen szóját tartalmazó terméket fogyasztasz. Az érzékenyebb szójabab allergiában szenvedők továbbra is negatívan reagálhatnak a szója lecitin bevitelére, és tudatosabbaknak kell lenniük az ezt az összetevőt tartalmazó csomagolt élelmiszerekben.

A szója másik, széles körben kutatott kérdése, hogy izoflavonokat vagy fitoösztrogéneket tartalmaz, amelyek természetesen előforduló ösztrogén vegyületek. Noha az izoflavonok sokféle növényi ételben megtalálhatók, a szójabab egyedülállóan gazdag mennyiséget tartalmaz.

A szójababban az izoflavonok szinte kizárólag glikozidként (cukorvegyületekként) fordulnak elő, de a szója eledel elfogyasztása után a cukor hidrolizálódik, és a szervezetben felszívódhat.

Az izoflavonok kémiai szerkezete hasonló az ösztrogén hormonhoz, így kötődhetnek az ösztrogén receptorokhoz, és ösztrogénszerű hatásokat okozhatnak a szervezetben. Legalábbis ezt mutatták nekünk néhány állatkísérlet, de mindenképpen további kutatásokat kell elvégezni ebben a témában annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsük az izoflavonok fogyasztásának egészségünkben betöltött szerepét.

Bár az izoflavonok fogyasztása potenciálisan egészségügyi előnyökkel járhat, mint például a menopauza és az oszteoporózis tüneteinek javítása, aggodalmak vannak ösztrogénszerű tulajdonságaikkal és azzal kapcsolatban, hogy miként hatnak a pajzsmirigyre, a méhre és az emlőre, a témával kapcsolatos klinikai és epidemiológiai szakirodalom értékelése szerint jelent tápanyagokat.

Hasznosak lehetnek az egészségére, mert:

kiváló táplálékfehérje forrás
tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat
könnyebben emészthetőek
Ráadásul az erjedési folyamat lebontja a jelenlévő antinutrienseket, amelyek probiotikumokat tartalmaznak.

A például egy étel, amely fermentált szójababot tartalmaz, és azt tartom az egyik legnagyobb probiotikus ételnek, mert bizonyítottan segít csökkenteni a gyulladásokat és támogatja az immunrendszert.

Táplálkozási tények

Sokszor szójaolajból extrahálva egy uncia (28 gramm) szójalecitin a következő tápanyag tartalommal rendelkezik:

szójabab kalória 214
28 gramm zsír
1438 milligramm omega-3 zsírsav
11 250 milligramm omega-6 zsírsav
51,5 mikrogramm K-vitamin (64% DV)
2,3 milligramm E-vitamin (11 százalékos DV)
98 milligramm kolin

További cikkek

Szójaallergia
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Paprika ültetése paprika nevelése
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Articsóka termesztése és articsóka tea hatása
Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Spárga ültetése termesztése és spárga szedése
Zeller termesztése története és zeller felhasználása

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Idézetek

Barátnő idézetek 350 legszebb barátság idézetek
Szerelem idézet mindenkinek 2021
Karácsony idézet válogatás 2021-ből
Motivációs idézet – Mi a motiváció? 300 idézet
Szeretlek idézet több mint 100 idézet
Esküvő idézet ötletek és inspiráció 200
Jó reggelt idézet 550 idézetek
Buddha idézet 300 az életről és a meditációról
Búcsú idézet 200-nál több búcsúztató idézetek
Anya idézet 200 legjobb anya idézetek
Élet idézet 300 minden idők legjobb idézetei
Testvér idézet 400 legjobb testvér idézet
Anyaság idézet 400 idézett az anya és a gyermek
Barátság idézet Minden idők 400 legjobb barátság idézet
Kutyás idézet több mint 300 legjobb idézetek

Csalódás idézet több mint 300 idézet
Kutya idézet 300 legjobb kutya idézet
Idézet szerelem több mint 300 legszebb idézet
Boldogság idézet több mint 500 idézetek az életről
Család idézet 156 családi szerelmi idézetek
Vicces idézet – Több mint 300 vicces idézetek
Barátnők idézet 150 szerelmes idézetek
Szeretet idézet – 200 romantikus szeretet idézet
Kitartás idézet 300 idézetek a soha fel nem adásról
Mosoly idézet több mint 250 mosoly idézetek
Anya lánya idézet – 200 anya lánya idézetek
Szülinapi idézet 450 boldog születésnapi idézetek
Évforduló idézet 190 évforduló idézet listája

Szakítás idézet 216 legjobb szakítás idézetek
Idézet élet bölcs idézet 150 Idézetek az életről
Testvérek idézet 200 Legjobb testvérek idézetek
Gyermek idézet 150 legjobb gyermek idézetek
Coco Chanel idézet 70 idézet szépségről szerelemről
Házasság idézet 200 esküvői fogadalmak házasság idézetek
Dalai láma idézet? Ihletek 196 dalai láma idézetek
Idézet a barátságról? 150 idézetek a barátságról
Köszönet idézet? 180 legjobb köszönet idézetek
Napi idézet 100 bátorító napi idézetek
Zene idézet 200 legjobb zene idézetek
Elengedés idézet 150 legjobb elengedés idézetek
Idézet a szeretetről? 300 legjobb idézetek a szeretetről
Karácsonyi idézet 150 csodás karácsonyi idézetek

Fiamnak idézet? 215 Legjobb fiamnak idézetek
Advent idézet 85 Legjobb advent idézetek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Uborka ültetése uborka vetése és termesztése

Uborka ültetése könnyen kezelhető termeszthető zöldség, amely szereti a napot és a vizet. Az uborkák gyorsan növekszik, amíg állandó öntözést és meleget kap. Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, mielőtt leszeded, különben keserű íze lesz! Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Az uborka

Kétféle uborka növény létezik: szőlős uborka és bokor uborka.

A szőlő uborkák erőteljes, nagy levelekkel árnyékolt szőlő szerűen nő. Ezeknek a növényeknek a növekedése gyors, és megfelelő gondozás mellett bőséges a terméshozam. A szőlőfajták akkor nőnek a legjobban, ha rácsra, vagy kerítésre vannak futtatva. Tisztábbak lesznek – szemben a közvetlenül a talajon nőttekkel -, gyakran termékenyebbek és könnyebben szedhetők.

A bokor uborka azonban kiválóan alkalmas konténerekhez és kiskertekhez.

Végez egymás után ültetéseket (kéthetente a folyamatos betakarításhoz). A már meleg talajban az uborka gyorsan megnő és körülbelül hat hét alatt beérik!

Ha érdekli a savanyúságok készítése, ajánlunk több olyan termékeny fajtát az alábbiakban, amelyeket kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek, mint például a “Boston Pickling”. Ropogós savanyúságokhoz mindenképpen készítsd el a betakarítástól számított néhány órán belül!

Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Uborkák vetési ideje és uborkák palántázása

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsa el a magokat beltérben és szabadban

Április 17–24
Április 17–24

Növényi palánták

Május 29-június 12
Június 10–12

Uborka ültetése

Mikor kell uborkát ültetni?

Az uborka növényeket legkorábban 2 héttel az utolsó fagy után kell vetni, vagy uborka palántázása a földbe. Az uborkák rendkívül érzékeny a fagyra és a hidegre, a csírázáshoz a talajnak legalább 21 Cº-nak kell lennie. Ne ültesd túl hamar a szabadba!

Ahhoz, hogy előnyt szerezzen, vesd be az uborkák magját beltérbe körülbelül 3 héttel azelőtt, hogy azt tervezed, hogy uborka palántákat ültetsz a földbe. Szeretik a 21ºC körüli alsó hőmérsékletet.

Uborka hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy helyet, ahol teljes a napsütés. Az uborkának melegre és sok fényre van szüksége.

Az uborka termékeny talajt igényel. Keverd össze a talajt komposzt és trágyával, mielőtt beültetést végeznél 2,5 cm vastagon, és dolgozzon a talajba 15-20 cm mélyre. Ügyelj arra, hogy a talaj nedves és vízelvezetéses legyen, ne legyen nedves és tömör.

A talajnak semlegesnek, vagy enyhén savasnak kell lennie, pH-ja körülbelül 6,5-7,0.

Javítsd az agyagos talajt szerves anyagok hozzáadásával. Javítsd a sűrű, nehéz talajt tőzeg, komposzt, vagy trágya hozzáadásával. (Készítsen talaj tesztet, ha nem vagy biztos a talaj típusában, fordulj helyi termelőhöz.) Az északi kerteknél a könnyű, homokos talajt részesítik előnyben, mivel tavasszal gyorsan felmelegednek.

Hogyan lehet uborkát ültetni?

Növényi magokat 2-2,5 cm mélyen és egymástól körülbelül 60-90 cm távolságra, fajtától függően (a részletekért lásd a mag tasakján). A rácsra futó növények 30 cm vannak egymástól.

Az uborkákat halmokba (vagy „dombokba”) is be lehet ültetni, amelyek egymástól 30 cm – 60 cm távolságra vannak, és mindegyik halomba 2-3 magot ültetnek. Amint a növények elérik a 10 cm magasságot, ritkítsuk őket egy növényre.

Ha hűvösebb éghajlaton élsz, akkor elősegítheted a talaj felmelegedését, ha a dombot, vagy a sort fekete műanyaggal borítod.

Ültetés után takard szalmával, apróra vágott levelekkel, vagy más szerves talajtakaróval, hogy távol tartsd a kártevőket, és a betegségek elkerülése érdekében.

A rács jó ötlet, ha azt akarod futó növény, hogy a uborka mászon, vagy ha korlátozott a hely. A trellizálás megóvja a gyümölcsöket is a nedves talajon fekvéstől. Fedd le a frissen ültetett uborka magokat hálóval, vagy kosárral, ha kártevői vannak ez megakadályozza őket abban, hogy kiássák a magokat.

Uborka termesztése kiskertben

Hogyan lehet uborkát termeszteni?

Az uborkák fő gondozási követelménye a víz – a következetes öntözés! Hetente legalább 2,5 cm vízre van szükségük (vagy többre, ha a hőmérséklet magas). Helyezd az ujjad a talajba, és amikor az az ujja első ízületén túl száraz, ideje öntözni. A következetlen öntözés keserű ízű uborkához vezet.

Reggel, vagy kora délután lassan öntöz, kerüld a leveleket, hogy ne ösztönözd azokat a levél betegségeket, amelyek tönkretehetik a növényt. Ha lehetséges, öntözd meg az uborkát áztató tömlővel, vagy csepegtető öntözéssel, hogy a lombozat száraz maradjon.

Talajtakarót alkalmazol, hogy megtartsd a talaj nedvességét. Az uborka kelési ideje 5-15 nap között van.
Amikor a palánták megjelennek, kezd el gyakran öntözni, és a futó növény kialakulása után hetente egy literre növekedjenek.
Amikor a futó növény uborka palánták elérik a 10 cm magasságot, zsenge növényeket úgy, hogy legalább 1,5 méter távolságra legyenek egymástól.
Ha ültetés előtt szerves anyagokat juttatsz a talajba, előfordulhat, hogy növényeid csak komposzttal, vagy jól érett trágyával kell megszórni.

Ha úgy látod, használj a kertben lévő folyékony műtrágyát, például zöldséges növényi tápoldatot, amelyek alacsony nitrogéntartalmú, magas kálium- és foszfortartalmúak. Ültetéskor, 1 héttel a virágzás után, és 3 hetente vigyél fel közvetlenül a növények körül talajra. Vagy szemcsés műtrágyát juttathatsz a talajba. Ne trágyáz túl, különben a uborkák minőség romlás lesz a következménye.

Ha korlátozott a helyed, vagy inkább a függőleges futó uborkát szeretnél, korán állítsd be, hogy elkerüljed a palánták károsodását.

Szórjuk meg cukros vízzel, hogy vonzza a méheket és több uborka teremjen.

Uborka termesztése fóliában

Növekvő uborka fólia alagutak könnyű, mindaddig, amíg emlékszünk néhány fontos információt. Magán üvegházakba ültetve sok kertész kedvence az íze és a konzervált élelmiszerek alapanyaga. Az uborkák ehető részei különböző hosszúságú gyümölcsök, többé-kevésbé sima héjjal borítva.

Más zöldségekkel összehasonlítva az uborka nem sok tápértékkel rendelkezik. De számos olyan alapvető elemet tartalmaz, amelyek elősegítik a test savtalanítását. Az uborka, amely 96% vízből áll, alacsony kalóriatartalmú saláta-összetevő, amely tökéletesen csillapítja a szomjat, jó ízt és jó illatot kínál.

Uborka termesztése egy üvegházban

Az uborka szezonális növény, évente egyszer. Közvetlenül a földbe, vagy palántaként vetjük. A korai és a középkorai fajták tökéletesen működnek a fóliaalagútban. Az uborkák fő termésként történő tervezése. Előveteményként használhatunk olyan korai zöldségféléket, mint a zsázsa, a spenót, a retek és a saláta.

A hőfüggő uborka növények magas hőmérsékleti, páratartalmi és talajigényekkel rendelkeznek. A humuszban gazdag napos és meleg helyek ideális feltételek a növekedéshez, ezért jobb elkerülni a sötét helyeket. A fák és cserjék közelében történő ültetés hátrányosan befolyásolja a növekedést. A nagy szélérzékenység miatt a termesztési hely kiválasztásakor előnyben részesítjük a menedéket.

Növekvő uborka termesztése egy üvegházban kedvező feltételeket biztosít a növekedéshez, fejlődéshez és a későbbi éréshez. Belül a növény védett a változékony időjárástól, a hirtelen erős széltől és hőveszteségtől. A nappali meleget a fólia éjszakára tartja, megvédve a zöldséget a hidegtől.

Ültetési hely változtatás

A növekedéshez az uborkának sok tápanyagra van szüksége, amelyet a talajból merít. Tehát a közepes tápanyagigénnyel rendelkező növényekkel társítjuk. Az uborka a cucurbits fajok tagja, ezért kerüljük a családtagok közelébe ültetését, mert ez lassítja a növekedést. Mélyen gyökerező növények után és sekély gyökerei miatt ültetjük.

Összehangolt művelés

Az uborkák jó szomszédjai a bab, a káposzta, a saláta, a karalábé, a zeller és a spenót, míg a burgonya, a retek és a paradicsom nem alkalmas.

Uborka metszése

Szükséges az uborka metszése?

Az uborka metszése nem nehéz feladat!

Az, hogy felveszed-e a metszőollót, attól függ, hogy milyen uborka növény van. A bokor fajták oldalirányban nem sokat nőnek, ezért kevés metszést igényelnek, ha van ilyen. A metszés sem olyan fontos az uborkák számára, amely függőleges támasz nélkül terpeszkedik a földön.

A futó uborkák mászása az igazi célpont itt. Mivel függőleges támasztól függenek, egy vonalban kell tartani őket. Metszés szükséges a megfelelő irányú növekedése érdekében.

Azt is tapasztalhatod, hogy a megfelelő metszés segít a növénynek több, jobb minőségű növény termelésében. Amikor levágsz egy hajtást, a növekedésbe kerülő energia máshova irányul. Tehát, ha az uborka hajtása minden energiáját sok szár és levél termesztésére fordítja, akkor nem a termésre összpontosít. A figyelem igényes ágak csökkentésével esélyt ad a növénynek arra, hogy elinduljon ezeken.

Mikor kell metszeni az uborkát?

Metszeni az uborka növényeket az egész vegetációs időszak alatt. Figyeld az új növekedési pontokat, és szabadulj meg tőlük, amíg 5 cm alatt vannak. Ezenkívül figyelj a sérülésekre és a betegségekre, amelyeket azonnal el kell távolítani.

A fiatal uborka növények megelőzhetik önmagukat, és még kicsiként virágozhatnak. Az alsó virágok levágása az energiát a szár és a levél növekedésére irányítja, ami a jövőben több terméshez vezet. Ezenkívül a fiatal hajtás részeként visszafogja az elterjedt ágakat.

Hogyan kell metszeni egy uborka növényt?

Mielőtt elkezdenéd, tisztítsd meg a kerti ollókat. Ellenkező esetben könnyen átterjedhetnek a növénybetegségek nemcsak az uborkájára, hanem más növényekre is. Ha lehetséges, használj dupla pengéjű metszőollót, a szárzúzó alsó helyett.

Mint említettük, az uborka vezető szárból nő. Ez a növény életvonala. Tehát csak a fő vezető szárból származó hajtásokat metsszük. Általában ragaszkodni kell a növény alapjának metszéséhez.

Keresd meg a legalacsonyabb 5-7 csomópontot az alapon, és csípd le a hajtásokat. Ha már több, mint pár centi hosszúak, metszd le őket ollóval, hogy ne sértsd meg a főhajtást. Tegyél egy tiszta vágást a lehető legközelebb a főhajtáshoz. Ha a hajtások akkorák, hogy már rácsatlakoznak a tartórácsra, hagyd őket békén, és inkább az újabb szárakra koncentráljon. Távolítsd el minden alsó virágot, hogy a növény felül virágozzon.

Ezután keresd meg és távolítsa el az összes olyan levelet, kacsot, vagy termést, amely súlyosan sérült, vagy betegség jeleit mutatja. Olyan hajtást metszünk, amelyek szintén nem fognak jó irányba növekedni. Ha a levelek egy helyen nagyon bokrosodnak, ritkítsuk ki őket, így a légkeringés jó legyen. Ha az energia átirányítására törekedjünk, metszd le a felesleges termést, vagy leveleket.

Ha végeztél, mosd meg az összes használt eszközt, és távolítsd el a lehullott törmeléket a földről. Öntözéskor kerüld az uborka hajtás nedvesedését, hogy a baktériumok ne fertőzze meg a vágásokat. Térj vissza az uborka hajtáshoz nyáron néhányszor, hogy szükség szerint frissítsd fel őket.

Uborka betegségek

Kevés vagy nincs termés:

Ha az uborka növények nem teremnek gyümölcsöt, az általában nem uborka betegség. Valószínűleg beporzásról van szó. Az első virágok mind hímek voltak. A női és a hím virágoknak egyszerre kell virágozni. Ez nem biztos, hogy a növény életében korán megtörténik, ezért legyél türelmes. (A nő virágok azok, amelyeknek tövében egy kis uborka alakú duzzanat lesz, és gyümölcs lesz belőle.)

A gyümölcs hiány oka lehet a méhek rossz beporzása is, különösen az eső, vagy hideg hőmérséklet, vagy rovarölő szerek miatt. Hogy megnyugodj, mindig kézzel beporozhat. (Mártson be egy fülpiszkálót a hím pollenbe, és helyezd át a nővirág közepére.)

Ne feledd, hogy a női hibridekhez társ beporzó növényekre van szükség.
A levéltetvek mindig kellemetlenséget okoznak minden zöldségnövény számára, de könnyen kezelhetők.
A lisztharmat uborka betegség problémát jelenthet, ha a levelek nedvesek. Alkalmaz gombaölő szereket a jelenlétének első jeleire.
Az uborka bogarak megtámadhatják a szárat, és betegségeket okozhatnak.

Uborka betakarítás és tárolás

Hogyan lehet betakarítani az uborkát?

Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, különben keserű íze lesz.
A betakarítás csúcsidőn pár naponta uborkát kell szedned. Gyorsan megnőnek!
Betakarítás a szokásos módon az uborkákat, amikor azok körülbelül 15 – 20 cm hosszúak (szeletelő fajták).
15 – 20 cm hosszú uborkákat 5 cm hosszúságban pácolják.
A nagy burzsa uborkák akár 25 cm hosszú is lehet, és egyes típusok még nagyobbak is.
Az uborkát akkor lehet legjobban szedni, ha a magjuk megkeményedik, és éretlen állapotban fogyasztják. Ne hagyd, hogy meg sárguljanak. Az uborka akkor a legjobb minőségű, ha egyenletesen zöld, szilárd és ropogós.
A túl sokáig hagyott uborkát szintén kemény héjat kap, és csökkenti a növények termelékenységét.

Hogyan válasszunk? Késsel, vagy ollóval vágd le a szárat a uborkák fölött. A meghúzása károsul a növényt. Így a növények érése és a termelés leáll.

Az uborka tárolása

Az uborka több mint 90 százaléka víz. Tárold szorosan műanyag csomagolásban a nedvesség megtartása érdekében.

Megfelelő hűtőszekrényben történő tárolás esetén egy hét és 10 nap közötti ideig tartanak.

Az uborka fajták

A „Burpless Bush Hybrid” az uborka népszerű bokorformája.
A ‘Boston Pickling’ a kedvenc örökös fajtánk, amelyet kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek.
A korai hozamokhoz a betegségekkel szemben ellenálló „Sassy” vagy „Calypso” készítményeket is javasoljuk.
A hosszú, vékony „párizsi pácolás” remekül használható uborka vagy cornichon készítéséhez.
A citrom uborka egy kisebb uborka, amelyet sok ember megbízhatónak talál.
Rapper F1
TrilogyRZ F1

Uborka hatása

Az uborkák 95% vízből áll, és ez ideális hidratáló és hűtő étel. Az uborkák gyulladáscsökkentő flavonol nevű fisetint tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik az agy egészségének gondozásában. Az uborkában vannak lignánnak nevezett polifenolok, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát.

Az uborka kivonat segít csökkenteni a nem kívánt gyulladást. Ezt úgy teszi, hogy gátolja a gyulladásgátló enzimek aktivitását. Mivel az alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, az uborka ideális mind a fogyás, mind az emésztés egészségére.

Kezdjük el uborkát enni, hogy mindezen előnyöket elérhessük. Használhatja az uborka vizet és gyümölcslevet a bőrápoláshoz, és felveheti ezt a fresszöldséget a súlykezelésbe.

Hidratálás uborkával

Az nagyszerű orvosság lehet a kiszáradásra , különösen a nyári hónapokban, mivel többnyire vízből és idegrendszeri elektrolitokkal teli. Az uborkához hozzáadása a vízhez nagyszerű módja a vízfogyasztás növelésének.

Az uborka egészségesen tartja bőrét

Az uborkák szilícium-dioxidot tartalmaz, amely segít erős és egészséges kötőszövetek kialakulásában az izmokban, szalagokban, inakban, porcokban és csontokban. Így az uborka fogyasztása segít az egészséges és ragyogó bőrben. Az növény gazdag vízben, és ez segíti a bőrt abban, hogy hidratált maradjon.

Az kivonatot különféle bőrbetegségek, például leégés és a szem alatti duzzanat kezelésére is használják. Az uborka jelen lévő aszkorbinsav és koffeinsav megakadályozza a víz elvesztését a szervezetből.

Az uborka egészségügyi előnyei a cukorbetegségben

Az uborkák rendelkezik egy olyan hormonnal, amelyre a béta-sejtek szükségesek az inzulintermelés során, és így sok éve hasznos a cukorbetegek számára. A uborkában a szénhidrátot lehet könnyen emészthető cukorbetegeknek és ez segíti, hogy a vér cukor kordában tartani.

Az uborkalé előnyei a rákos betegek számára

Az uborkák lignánnak nevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát. Növényi tápanyagok is vannak, úgynevezett cucurbitacinok, amelyek szintén rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Uborka, mint fájdalomcsillapító

Az uborkák flavonoidot tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő, és tanninokat tartalmaz. Segítenek a testünkben kószáló káros szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök kiküszöbölése csökkenti a testünket sújtó bármilyen betegség kockázatát, és ezáltal enyhíti a fájdalmat és a kellemetlenségeket.

Az uborkák jó a stresszre

Az uborkák több B-vitamint tartalmaz, beleértve a B1-vitamint, a B5-vitamint és a B7-vitamint. Ezek a vitaminok segítenek kezelni a szorongás érzését, és csökkentik a stressz néhány káros hatását is.

Az uborkák jó a szívbetegeknek

Az uborkák káliummal rendelkeznek, amely segít csökkenteni a vérnyomást szintet. A kálium megfelelő egyensúlya a sejteken kívül és belül egyaránt elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A káliumnak, mivel elektrolitnak kell lennie, bizonyos mértékű koncentrációt kell fenntartania ahhoz, hogy funkcióit el tudja látni. Ez magában foglalhatja a nátriummal való interakciót az idegimpulzus átadásának, az izomösszehúzódás és a szívműködés szabályozásának elősegítése érdekében.

Az uborkák víz segít a rossz leheletben

Az ájurvéda elvei szerint az uborkák fogyasztása elősegíti a gyomorban a hő feleslegét, ami a rossz lehelet elsődleges oka. Az uborkák szeleteinek elhelyezése a szájon segít megszabadulni a betegségeket okozó baktériumtól.

Az uborkalé elősegíti az emésztést

Az uborkák gazdag az emésztéshez szükséges legfontosabb elemekben: vízben és rostokban. Eleget tehet a napi rost igényének, ha uborkát fogyasztunk salátaként. Az uborkák segíthet a savas reflux akut tüneteinek elnyomásában is.

Az uborkának oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben lazítja a székletet, és segítenek könnyebben eltávolítani az emésztetlen ételeket.

Segít megőrizni testének egészségét

Az uborkalé segít a reumás állapotok gyógyításában, amelyet a felesleges húgysav felhalmozódása okoz a szervezetben. A köszvény és az ekcéma gyógyítható az uborkalé rendszeres bevitelével. Az uborkák előnyös lehet azok számára, akiknek tüdő- vagy gyomorproblémái vannak. Elősegíti az izom rugalmasságát is, miközben az uborkák magnéziumtartalma biztosítja a megfelelő vérkeringést és ellazítja az idegeket.

Uborkák és a fogyás

Készíthet egészséges uborka recepteket a fogyás kezelésére. A salátához adhat uborkát is, zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú.

Uborkák felhasználása

Az uborkák az étrendbe való felvétele számos szempontból előnyösnek bizonyulhat. Segít a cukorbetegség kezelésében, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a székrekedést, csökkenti a vesekő kockázatát, egészséges és működőképes testet biztosít, és ragyogó arc színt biztosít.

Az uborkák mellékhatásai és allergiái

Jótékony hatásai függetlenül az uborka fogyasztásának megvan a mellékhatásai. Az olyan méreganyagokat tartalmaz, mint a cucurbitacinok és a tetraciklusos triterpenoidok, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek. A cucurbitin, egy enyhe diuretikum (húgyhajtó, vizelethajtó), jelen van az uborkában, és ennek felesleg nagyon növelhetik kiszáradást.

Az uborkában jelen lévő C-vitamin felesleges mennyisége megfordíthatja a hatását, és inkább antioxidánsként viselkedhet.

A uborka vitamin

142 gramm nyers, apróra vágott növény a következő tápanyagokat tartalmazza:

víz: 137 g
kalória: 17
fehérje: 0,8 g
Zsír: 0,2 g
szénhidrát: 3,1 g, beleértve 2,0 g cukrot
rost: 1,0 g
kalcium: 19,9 g
vas: 0,3 mg
magnézium: 17 mg
foszfor: 29,8 mg
kálium: 193 mg
nátrium: 2,8 mg
C-vitamin: 4,5 mg
folát: 19,9 mcg
béta-karotin: 44 mcg
lutein + zeaxanthin 22,7 mcg
K-vitamin: 10,2 mcg

Bölcsesség

Ültess uborkát, miközben pizsamát viselsz, május első napján, napkelte előtt, és egyetlen kártevő sem eszi meg őket.

Ha pácolsz, fontold meg a kapor termesztését, amely egy kedvenc pácolási gyógynövény! Ültesd néhány hetente nyár közepére, hogy biztosítsd az állandó ellátást.

Ne felejtsük el, hogy az uborkák nem csak evésre való. A turmixgépben pürésítve az uborka nagyszerű nyári arcápoló szerré teszi. Nézd meg az uborkák egyéb nagyszerű felhasználásait.

Speciális formákkal különféle formájú uborkákat termeszthet, például szíveket és csillagokat!

Receptek

Kóser stílusú kapros savanyúság
Hűtött uborka leves
Kasztíliai stílusú uborka és paradicsomos saláta
Édes hűtőszekrény savanyúság

További cikkek

Karfiol termesztése karfiol betegségek
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Csemegekukorica termesztése és vetése

Érdekes cikkek

Tudományos cikkek

Melyik a legjobb kollagén
Melyik a legjobb cbd olaj? Top 10 CBD olaj
Legjobb barát idézetek 101 legjobb barát idézetek
Legjobb kollagén és előnyei hátrányai

Fogyás cikkek

Tea cikkek

Kávé cikkek

Darázs és darázscsípés darázs fészek irtása

Egészség cikkek macskákról

Egészség cikkek kutyákról

Macskákról és kutyákról cikkek

Fitnes cikkek

Allergia cikkek

Fűszerekről cikkek

Chia mag története és termesztése fogyasztása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Kardamom fűszer története és mikor és hol használható a fűszer
Köménymag termesztése története és felhasználása
Kakaóbab és kakaópor története felhasználása készítése
Pirospaprika és őrölt paprika története termesztés és felhasználása
Céklapor és cékla hatásai és répa története felhasználása
Asafoetida fűszer
Mandula étel- mandulaliszt és mandula története
Nyílgyökér liszt termesztése és felhasználása
Ánizs fűszer spanyol ánizsmag termesztése és tárolása felhasználása
Ajwain fűszer magok – fűszerek
Fűszernyövények jellemző tulajdonságai

Recept és étel cikkek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése

Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept

Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen

Kefires lángos recept sima lángos tészta
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept

Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept

Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Filmajánló

Legjobb karacsonyi filmek
Legjobb sorozatok – TV – DVD -n
Legjobb vígjáték a huszonegyedik században
Hubie Halloween amerikai vígjáték videó
Az aszfalt királyai film – Le Mans ’66
Volt egyszer egy hollywood – Dráma
Shrek film
Csizmás a kandúr – A Három Ördögfióka film
Gummi Tarzan film
Vigyázat vérfarkas! film
Piranha 3DD film
Gyilkos mulatság film

Kisvárosi népek film
Bazi rossz Valentin-nap film
Görögbe fogadva film
Minden kút Rómába vezet film
Szívrablók film
Országúti bordély film
Vadócka film
A spanom csaja film
Mamma Mia! film
Csak egy kis kurázsi film
Míg a jackpot el nem választ film
Csak a testeden át film

Alibi – Ha hiszed, ha nem film
A randiguru film
Megetetett társadalom film
Az 50 első randi film
27 idegen igen film
Könnyes leves film
Bolondok aranya film
Éjfél után film
Melegkonyha film
Lepattintva film
Tizenhat szál gyertya film
Bőrfejek film
Nem látni és megszeretni film
Szeszélyes szerelmem film
Igen akarom? film
Munkával szerzett pasi film
Szélhámos fivérek film
Love Guru film
Van az a pénz, ami megbolondít film
Vad vakáció film
Miss Pettigrew nagy napja film

Sz_xtúra film
A dögös és a dög film
Charlie Bartlett film
A Jane Austen könyvklub film
2 nap Párizsban film
Szívatós szívesség film
Garfield film
Bazi nagy amcsi lagzi – Esküvői őrület film
A nagy átverés film
Csibefutam film
Túl a sövényen film
L’ecsó film
Valaki hőse film
Mr Balhé film
A gondozoo film

Gazdátlanul Mexikóban 3 film
A boldogság egy meleg takaró, Charlie Brown film
Seholország film
Hannah Montana- A film
Ha a gyerek az úr film
Külvárosi kamaszok film
Garfield és a Zűr Kommandó film
Vén csontok film
Kutyaszálló film
Egy családnál jobb a kettő film
A mágia színe film
Wall-E film
Ebadta tolvajok film
Szűzlányok ajándéka film
High School Musical 3. – Végzősök film
Barney és a nők film
Ha igaz volna film
Kótyagos szerelem film
LOL film
Egy boltkóros naplója film
Egy új tündérmese- Volt egyszer egy dal film
Különös varázslat film
Vak randi film

Zöld kártya film
Szerelem a fehér házban film
Minden végzet nehéz film
Büszkeség és balítélet film
Aludj csak én álmodom film
A mindenttudó film
Nő előttem nő utánam film
Az eladólány film
Hip-hop szerelem film
Micsoda nő! film
Újra a gimiben film
Szerelmi leckék idősebbeknek és haladóknak film
Római vakáció film

Natalie második élete film
A csábítás elmélete film
Házasság a négyzeten film
Malac a pácban film
Rumlis vakáció film
Hercegnő Védelmi Program film
Casper Karácsonya film
Csodakavics film
Két Tojás Száz Bajt Csinál film
Hókusz pókusz film
Beethoven 6 film
Beethoven 5 film
Beethoven 4 film

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Csemegekukorica termesztése és vetése

A csemegekukorica egyéves növény, amely sárga, fehér, vagy kétszínű magból áll. A csemegekukorica termesztése hosszú, fagymentes tenyészidő szükséges. A kukorica ültetéséről, termesztéséről és betakarításáról az alábbiakban olvashatunk!

Csemegekukorica termesztése – A kukoricáról

A kukorica (kukorica) a három nővér – kukorica, bab és tök – egyike, és évezredek óta termesztik. Észak-Amerikában őshonos kukoricát feltételezhetően Mexikó középső részén háziasították, és onnan terjedt el különböző népek keresztül Észak- és Dél-Amerikában. Manapság a csemegekukorica termesztése ipari léptékben, de elég sok olyan fajta létezik, amely alkalmas az otthoni kertekben történő termesztésre is.

A pázsitfűfélék családjába (Poaceae) tartozó kukorica a virág beporzásához a szélre támaszkodik, ezért hosszú, egysoros blokkok helyett rövid sorokba kell ültetni.

A csemegekukoricák típusai

A kukorica korai, közepes és késői szezonban kapható. A korai szezonban fajták érnek a leggyorsabban, míg a késői szezon a teljes tenyészidőt tarthatja. Hosszabb betakarítás érdekében különböző „érésig tartó napokkal” rendelkező növényfajtákat kell használni.

A hibrid csemegekukoricának négy fő típusa van: cukros (su), cukorszintű (se), zsugorodott (sh, sh2) és szinergikus (sy). Mindegyik különböző szintű szacharózt tartalmaz, megváltoztatva a kukorica ízét és állagát. Az édes fajták a betakarítás után is hosszabb ideig édesebbek maradnak.

Csemegekukorica egyéves növény, amely sárga, fehér, vagy kétszínű magból áll. A csemegekukorica termesztése hosszú, fagymentes tenyészidő szükséges.

Csemegekukorica vetési ideje

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Csemegekukorica vetési ideje a szabadban

Május 15–29
Május 15-26

Csemegekukorica ültetése

Mikor kell kukoricát ültetni?

A kukorica beltéri vetése nem ajánlott. A legjobb, ha közvetlenül a kertben kezdjük őket, hogy gyökereiket ne zavarják az átültetés miatt.

Csemegekukorica vetőmag körülbelül két héttel az utolsó tavaszi fagy után vesd be a kukorica magját a szabadba.

Fontos, hogy a kukoricát a lehető leghamarabb ültessük, mivel meleg időjárás esetén ez meglehetősen hosszú termesztési időszakot igényel. Ha rövidebb tenyészidővel rendelkező területen él, válasz egy korai fajtát, amely jóval az első őszi fagy előtt érik.

A talaj hőmérséklete kulcsfontosságú a sikeres csírázáshoz. A kukorica esetében a hőmérsékletnek legalább 16 ° C-nak, a szuper édes fajtáknak pedig 18 ° C-nak kell lennie.

Hidegebb területeken a talajt szükség esetén fekete műanyag burkolattal lehet melegíteni. Ültesd magokat a műanyag lyukain keresztül.

Néhány héttel az első kukorica körbe ültetése után ültessen egy másik terményt a betakarítás hatékonyság érdekében.

Csemegekukorica ültetése hely kiválasztása és előkészítése

A kukorica növények válogatósak a talajukkal szemben. Ideális esetben az éret trágyát, vagy komposztot ősszel a talajba kell juttatni, és hagyni kell, hogy átteleljen a talajban. Tavaszra a talaj termékeny lesz, és készen áll a kukoricára. Ha ez nem lehetséges, akkor egyszerűen ültetés előtt keverd össze az éret komposztot.

A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie, de képesnek kell lennie a nedvesség megtartására. A kukorica általában sok vizet igényel.

Az elegendő beporzás érdekében tervezd meg a telken, hogy helyezkedik el. Ahelyett, hogy egy vagy két hosszú kukorica sort ültetnél, ültesd csemegekukorica növényeket legalább négy sort. Ez biztosítja, hogy a kukoricának – amelyet beporz a szél – nagyobb eséllyel lehet életképes.

Csemegekukorica tápanyagigénye

A kukoricának szükséges ásványok

A kukorica növények gyökereik révén felszívják a talajból származó ásványi anyagokat, hogy fenntartsák az egészséges növekedést. A kukorica legfontosabb tápanyagai a nitrogén és a foszfor, de a kukorica kis mennyiségben káliumot, cinket, vasat, mangánt, rézet, bórt és más nyomelemeket is felhasznál. A legtöbb esetben a talaj természetesen biztosítja a kukoricát a szükséges elemekkel, kivéve a nitrogént és a foszfort.

Nitrogén és foszfor

A kukoricának több nitrogénre és foszforra van szüksége az egészséges növekedés fenntartásához, mint más ásványi anyagoknak. A legtöbb esetben a kukoricát meg kell műtrágyázni a vegetációs időszakban nitrogénben gazdag műtrágyával. A kukorica termesztése ugyanazon a telken anélkül, hogy pótolná a talajból vett nitrogént, gyorsan kimerítheti a talajban elérhető nitrogént. A kukorica jelentős mennyiségű foszfort is merít a talajból. A foszfort tartalmazó műtrágyákat a kukorica elültetése előtt a talajra lehet a legjobban kijuttatni.

Egyéb tápanyagok

A kukorica emellett felszívja a talajból a káliumot, a cinket, a vasat, a mangánt, a rezet és a bort. A legtöbb esetben ezek az ásványi anyagok természetesen elegendő mennyiségben vannak jelen a talajban a kukorica növények egészséges növekedésének támogatásához. A kukoricát több éven át egymás után trágyázás nélkül termesztették, vagy főként homokból álltak, és ezekben az ásványokban egy vagy több hiányos. Az erősen savas, vagy lúgos talaj megakadályozhatja, hogy kukorica növényei hozzáférjenek a talaj tápanyaghoz. A kukorica növények általában enyhén savas talajban nőnek a legjobban, pH-ja 5,8 és 7 között van.

Ásványi anyag hiány

A kukoricának, amely nem kapja meg a szükséges tápanyagokat, sajátos tünetei vannak, amelyek segítségével diagnosztizálhatja a növények ásványi anyag hiány. A nitrogénhiányos kukorica gyakran egyenletesen megsárgult idősebb leveleket fejleszt, a levelek növekedésének általános csökkenésével. A foszforhiány miatt a levelek sötétebb zöld árnyalatot kapnak, és az idősebb leveleknél lilás árnyalat alakulhat ki.

Egyéb hiányosságok

A káliumhiányos kukorica növények megsárgulnak, majd megégett megjelenést kapnak, amely a levelek külsejéről a középpont felé mozog. A vashiányos kukorica jellemzően megsárgult levelei keskeny zöld erekkel bírnak a növény újabb levelein. A mangánhiány gyakran megsárgult levelekként nyilvánul meg, széles zöld sávokkal a levél ereiben. A cinkhiányos kukoricának egyenletesen megsárgult levelei, a levelek felületén égettnek látszó foltok vannak.

Vizsgálati módszerek

A kukorica növény növekvő talajának tesztelése pontos mérést biztosít a talajban lévő tápanyagról és a kukorica növények felszívódási képességéről. A talajmintákat elküldheti egy professzionális laboratóriumba tesztelésre, vagy használhat tesztkészletet otthon.

Hogyan kell ültetni a kukoricát?

Szuperédes csemegekukorica vetőmag ültetése körülbelül 2,5 cm mélyre és 10-15 cm egymástól minden sorban.

A sorokat 76 – 90 cm távolságra kell elhelyezni.

Választhatod a műtrágyázást az ültetés idején, így a kukorica gyorsan növekszik. Ha biztos benne, hogy a talaj megfelelő, akkor ez kihagyható.

Az ültetés idején jól öntözzük meg.

Csemegekukorica termesztése

Hogyan lehet kukoricát termeszteni?

Amikor a fiatal kukorica növények 7-10 cm magasak, ritkítsuk őket úgy csemegekukorica tőtávolság, 20-30 cm legyenek egymástól.

Vigyázz, hogy gyomláláskor ne sértsd meg a gyökereket.

Tartsd a kukoricát jól öntözve, mivel sekély gyökerekkel rendelkezik, és aszály miatt stresszessé válhat. Heti csapadék elegendő, öntöz többet, ha a körülmények különösen forrók, vagy ha a talaja homokos.

A talajtakaró segít csökkenteni a párolgást.

Csemegekukorica betegségei

A csemegekukorica betegségei fogékonyak számos gyakori kerti kártevőre :

Kukorica csíkos mozaik vírus
Cukornád mozaik vírus
Árpa sárga törpeség vírusok
Kukoricavörösödés fitoplazma
Csemegekukorica betakarítása

Hogyan kell betakarítani a kukoricát?

Aratás, amikor a bojtok barnulni kezdenek, és a csutkák dagadni kezdenek. A magoknak teljesnek és tejszerűnek kell lenniük. Húzza lefelé a kukoricacsuhét, és csavard meg. A cukros (su) fajták a betakarítás után hamarosan veszítenek édességükből, ezért a lehető leghamarabb használjuk fel őket. Készíts étkezésre, vagy tartósításra közvetlenül a szedés után.

Csemegekukorica tárolása

Hogyan kell a kukoricát tárolni?

A csemegekukorica jól megfagy, különösen, ha fagyás előtt eltávolítjuk a kukoricacsuhéból.

A csemegekukorica mag más célokra is betakarítható, például csemegekukorica konzerv gyártás célból.

Csemegekukorica fajták

A csemegekukorica típusai

A hibrid kukorica fajták cukortartalmuk és genetikájuk alapján négy fő kategóriába sorolják: cukros (su) , cukortartalmú (se) , zsugorodott (sh, sh2) és szinergikus (sy). Ezeket a kategóriákat nevezetesen a fajta édességének jelzésére használják, és általában közvetlenül a vetőmag csomagon szerepelnek. Fontos tisztában lenni azzal, hogy melyik kukorica típust termesztik – nemcsak a cukortartalom miatt, hanem annak is, hogy a típusok milyen könnyen képesek beporozni. Ha a típusok rossz kombinációja porzódik, akkor a keletkező kukorica csövek gyengébb minőségűek lehetnek.

A cukros (su) csemegekukorica a klasszikus csemegekukorica. A cukros fajták erőteljesen nőnek és stresszállóak. A csemegekukorica mag nem túl édes, és állítólag „hagyományos” ízű. A cukros csemegekukoricában lévő cukrok azonban gyorsan keményítővé válnak, miután a csuhéjt kiszedték, ezért azokat szedés után azonnal meg kell enni. Ne ültesd zsugorodott, vagy szinergikus típusok közelében.

A cukortartalmú csemegekukorica kissé édesebb, mint a cukros fajták. A betakarítás után hosszabb ideig (néhány napig) megőrzik édességüket, mint a cukros fajták. Ne ültessen zsugorodott fajták közelében.

A zsugorított (sh, sh2) csemegekukorica – más néven „szuperédes” – a legédesebb fajta, amely kétszer-háromszor több cukrot tartalmaz, mint a cukros fajták. A magjukban lévő cukor a betakarítás után még tovább tart (legfeljebb egy hétig), mint a többi fajta, de a mag általában ropogósabb, és nem ízlik „magosnak”. A zsugorodott típusok összességében is finomabbak. Ne ültesd őket más típusok közelébe; a hibrid magok keményítővé és szívóssá válnak.

A szinergikus (vki) csemegekukorica ötvözi a cukortartalmát a másik két típus egyikével, és olyan fajtákat hoz létre, amelyek mindkét világ legjobbjaival rendelkeznek. A szinergikus típusok általában nagyon édes, gyengéd, jó ízű magokkal rendelkeznek, és egyes szinergikus fajták a betakarítás után akár egy hétig is megmaradhatnak. Ne ültesd cukros, vagy zsugorodott fajták közelében.

Az ajánlott fajták a következők:

TURBO F1
KIARA F1
RUSTLER F1
KINZE F1

Tippek és ötletek

A baba kukoricát rendszeres kukorica növényekből állítják elő, amelyeket korán betakarítanak, míg a csövek éretlenek. Rendszeres csemegekukorica, cukorral fokozott csemegekukorica és szuperédes csemegekukorica fajták használhatók, valamint néhány olyan fajta, amely kifejezetten a babakukorica számára vonatkozik.

A kukorica néha a talaj felett néhány centivel légi gyökereket termel. Ezek nem a víz, vagy a tápanyagok felszívására szolgálnak, hanem a magas szár stabilizálására szolgálnak.

Ha a kukoricája a szokásosnál erősebben remeg, készüljön fel a hideg télre.

A kukorica a három nővér egyike: növekvő stílusa tökéletesen párosul a babal és a tökkel.

A kukorica kiválóan alkalmas étkezésre, de olyan sok más felhasználási területe is van, beleértve a gyógyszert is.

További szórakoztató, szellemes tények a kukoricáról.

Receptek

Nyári kukorica saláta

Csemegekukorica Ravioli

Főtt kukorica

Főzés

Ha túl sok csípős paprikát, vagy fűszert adtak egy leveshez, vagy pörkölthöz, akkor egy doboz csemegekukorica hozzáadása segíthet.

A pattogatott kukorica szintén kedvenc harapnivaló, ha marad magja.

Csemegekukorica kalória

Adag 100 g
Mennyiség adagonként

Kalóriák

86 % Napi értékek *
Összes zsír 1,18 g 2%
Telített zsír 0,182 g 1%
Többszörösen telítetlen zsír 0,559 g
Egyszeresen telítetlen zsír 0,347 g
Koleszterin 0mg 0%
Nátrium 15mg 1%
Összes szénhidrát 19,02g 7%
Élelmi rost 2,7 g 10%
Cukrok 3,22 g
Fehérje 3,22 g
D-vitamin-
Kalcium 2 mg 0%
Vas 0,52 mg 3%
Kálium 270 mg 6%
A-vitamin 10 mcg 1%
C vitamin 6,8 mg 8%

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Karfiol termesztése karfiol betegségek

A karfiol napot szerető, hűvös évszakban termesztett növény, amely tavasszal és ősszel növekszik. A Brassica család egynyári növénye, a karfiol ehető fehér húsa rendkívül egészséges és „szuper ételnek” számít.

Ez a zöldség neve a latin caulis szavakból származik, a káposzta és a floris, a virág. A vadkáposzta leszármazottja! Az unokatestvér brokkolihoz hasonlóan a karfiol szorosan csomózott virágait vastag mag köti össze, gyakran néhány világos levél veszi körül.

Bár általában fehér, a karfiol más színben is kapható, beleértve a lila, a sárga és a narancs színt. Színétől függetlenül az íze ugyanaz: enyhe, enyhén édes, kissé diós.

A karfiol kihívást jelenthet a kezdő kertészek számára, mert állandóan hűvös hőmérsékletet igényel, 15 C°-os hőmérsékletekkel. Ellenkező esetben idő előtti „gomb” – kis, gomb méretű fejeket formázhat – ahelyett, hogy egyetlen, nagy fejet alkotna.

A karfiol napot szerető, hűvös évszakban termesztett növény, amely tavasszal és ősszel növekszik. A Brassica család egynyári növénye, a karfiol ehető fehér húsa rendkívül egészséges és „szuper ételnek” számít.

Karfiol termesztése

Ültetési dátum tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Magokat beltéren

Március 20. – április 3
Március 20-28

Növényi palánták

Április 17-május 8
Április 17–26

A karfiolok ültetése

A talajnak nagyon gazdagnak kell lennie szerves anyagokban, keverd össze az komposztot az ágyban.

A karfiolnak további tápanyagokra is szüksége van. Adj 5-10-10 műtrágyát. A termékeny talaj megtartja a nedvességet, hogy megakadályozd a fejek „gombosodását”.

A legjobb, ha a karfiolt kis növényekből kezdjük, szemben a magvetéssel. Ha magot vetsz, kezd 4-5 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. 7,5 – 15 cm sorokban, legfeljebb 1,5 cm mélyen vetheted. A csírázás és a növekedés során folyamatosan öntözd. A palántákat (vagy kis faiskolai növényeket) ültesd 2-4 héttel az utolsó tavaszi fagyidő előtt, nem előbb és nem sokkal később. Állítsd a növényeket egymástól 45 – 60 cmre, a sorok között 76 cm.

Kora tavasszal készen állsz arra, hogy megvéd a növényeket a fagytól, ha szükséges, régi tejes poharakkal borítsd be őket. A rendkívüli hideg megállíthatja a növekedést.

Ültesd egy őszi növényt 6-8 héttel az első őszi fagypont előtt, de a nappali hőmérséklet után rendszeresen 23 C° alatt van. Árnyékold a növényeket a hőtől, ha szükséges.

Tegyen talajtakarót a nedvesség megőrzése érdekében.

A karfiol gondozás

A karfiol nem szeret a növekedni. A hőmérséklet, nedvesség, talaj táplálék, vagy rovarok formájában bekövetkező változás miatt a növények idő előtt fejet fejleszthetnek ki.

Öntözd rendszeresen 5 cm vízzel minden héten, még normál csapadék esetén is általában kiegészítő öntözést igényel.

A legjobb növekedés érdekében a növényeket 3 – 4 héttel az átültetés után magas nitrogén műtrágyát adunk.

Ne feledd, hogy a karfiol laza fejnek indul, és időbe telik, amíg a fej teljesen kialakul. Sok fajta legalább 75-85 napot vesz igénybe a transzplantációtól. Legyél türelmes!

Amikor a fehér fej átmérője 5 – 7 cm, fehérítsd ki: A külső leveleket kösd össze a fej fölött, és gumiszalaggal, szalaggal, vagy zsineggel rögzítsd, hogy ne kerüljön fény. (Ez nem szükséges önfehérítéshez, vagy színes fajtákhoz). A növények általában a blansírozás után 7–12 nappal készek a betakarításra.

A barna fejek a talaj bór hiányát jelzik. 1 evőkanál borax-szal 1 liter vízbe csepegtetjük. (Kerülje a bór más növényekbe kerülését.) Vagy adjon azonnal folyékony hínár kivonatot; 2 hetente ismételd meg, amíg a tünetek eltűnnek. A jövőben adj további komposztot a talajba.

Fehér fajták esetében a rózsaszínű növények túl sok napsütést, vagy hőmérséklet ingadozást jelezhetnek. A lila árnyalatokat a stressz, vagy az alacsony talajtermékenység okozhatja.

Karfiol betegségek

Rákos szerű fehér rothadás
Szürke rothadás
Keela mozaikvírus
Nyálmas és érrendszeri baktérium
Fusarium
Csaló
Pelyhes penész

Karfiol betakarítás és tárolás

A növények fajtától függően általában 50–100 nap alatt, vagy a blansírozás után 7–12 nappal készek a betakarításra.

Amikor a fej tömör, fehér és szilárd, akkor itt az ideje a betakarításnak. Ideális esetben a fejek átmérője 15-20 cm lesz. Vágd le a fejeket a növényről egy nagy késsel. Ügyelj arra, hogy a levelek egy részét a fej körül hagyja, hogy védve maradjon. Ha a fejek túl kicsik, de már elkezdtek nyílni, akkor nem javulnak, és azonnal be kell takarítani őket.

Ha a karfiol durva megjelenésű, akkor már lejárt és el kell dobni.

Karfiol tárolása

A fejeket műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben. Körülbelül egy hétig kell tartaniuk.

Karfiol fagyasztása

Hosszú távú tárolás céljából lefagyaszthatja vagy savanyíthatja is a fejeket. Karfiol lefagyasztása, fagyáshoz vágj 2,5 cm darabokra. Blansírozzuk 3 percig enyhén sós vízben. Hideg vizes fürdőben 3 percig lehűtjük, lecsöpögtetjük és becsomagoljuk. Zárd le és fagyaszd le.

Karfiol fajták

„Graffiti”: lila; általában enyhébb és édesebb, mint a fehér fajták.

„Hógolyó”: sima, fehér, közepes 15 cm fej; jó terméshozam a tenyészidőszak alatt.

A „narancs” fajták, például a „Cheddar” és a „Flame Star” krémesebbek és édesebbek, mint a fehér fajták, több A-vitaminnal.

Alfa

Az Alpha egy korai érett fajta, jó hozammal. A fejek lejárata a talajba való leszállás után 2 hónappal kezdődik. A fejek fehéren kerekek, kifejezetten nagyméretű csomókkal.

Az Alpha kiváló íz tulajdonságokkal rendelkezik. Előnyei közé tartozik a hosszú távú termés. Az utolsó betakarítás az őszi fagyok kialakulásával történik.

Vinson

A Vinson káposzta egy korai érett hibrid, amelyre jellemző a magas teljesítmény. A fajta függőleges felépítményt alkot. A káposzta fejei közepes méretűek, lekerekítettek és kicsi.

Különleges tulajdonsága – finom textúra és puha, kellemes íz. Az átlagos súly kisebb, mint 2 kilogramm. A legnagyobb példányok elérik a 3 kilogrammot. A jó ízminőség a Vinson versenyképes fajtává teszi. Salátákhoz, különböző ételekhez, fagyasztáshoz és tartósításhoz használják.

Nő lakó

A Dachnitsa korai érettségű, hosszú gyümölcsösítéssel. Az első termést a csírázás után 3,5 hónappal eltávolítjuk. A káposztafejek kerek alakban és átlagos súlyban különböznek. Eléri az 1 kg-ot.

A fej fehér, finom szemű, sűrű. A krém árnyalatai megengedettek. A kertészeknél a kiváló minőségű ízek elnyerték a minőséget. Karfiol Dachnitsa frissen, fagyként és megőrzésre használatos. Régóta eltart. Amikor a levél deformáció jelei jelennek meg, nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni.

Karfiol hatásai

A karfiol nem más, mint főiskolai végzettségű káposzta.

A karfiol egy keresztesvirágú zöldség, amely természetesen magas rosttartalmú és B-vitamint tartalmaz.

Ez biztosítja antioxidánsokat és fitonutriensek, amely véd a ráktól. Tartalmaz továbbá rostot a fogyás és az emésztés fokozásához, a tanuláshoz és a memóriához elengedhetetlen kolint és sok más fontos tápanyagot.

Gyors tények a karfiolról:

Íme néhány kulcsfontosságú pont a karfiolról.

A karfiol ugyanolyan jó rost- és vitamin forrás.
Összetevői hozzájárulhatnak a csontok megerősítéséhez, a szív- és érrendszer működéséhez, valamint a rák megelőzéséhez.
A karfiol finom étkezési módjai közé tartozik a karfiol kéreg pizza, valamint a karfiol és a sajt leves.
A vérhígítókat használóknak nem szabad hirtelen sok karfiolt enni, mert a magas K-vitamin szint hátrányosan reagálhat a gyógyszerekkel.

Táplálkozás

A karfiol tápanyagokban és rostokban gazdag.

2,5 cm darabokra vágott és körülbelül 107 gramm súlyú apróra vágott nyers karfiol tartalmaz:

27 kalória
2 gramm (g) fehérje
0,3 gramm zsír
5 g szénhidrát , beleértve 2,1 g rostot és 2 g cukrot
24 milligramm (mg) kalcium
16 mg magnézium
47 mg foszfor
320 mg kálium
51,6 mg C-vitamin
16,6 mikrogramm (mcg) K-vitamin
0,197 mcg B6-vitamin
61 mcg folát

Egy csésze nyers karfiol biztosítja:

A napi C-vitamin szükséglet 77 százaléka
A napi K-vitamin szükségletének 20 százaléka
A napi B-vitamin és folát szükségletének legalább 10 százaléka

Kisebb mennyiségben tartalmaz tiamint, riboflavint, niacint, pantoténsavat, kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot és mangánt is.

Előnyök

Megállapították, hogy mindenféle gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti számos káros egészségi állapot kialakulásának esélyét.

Megállapították, hogy több növényi táplálék, például karfiol fogyasztása csökkenti az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek és az össz halandóság kockázatát, miközben elősegíti az egészséges arcszínt, a megnövekedett energiát és az összsúlyt.

Emésztés

A karfiolban sok rost és víz van. Mindkettő fontos a székrekedés megelőzésében, az egészséges emésztőrendszer fenntartásában és a vastagbélrák kockázatának csökkentésében.

Tanulmányok kimutatták, hogy az élelmi rostok hozzájárulhatnak az immunrendszer és a gyulladás szabályozásához is . Ennek eredményeként csökkentheti a gyulladással kapcsolatos állapotok, például a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás kockázatát.

A magas rostbevitel jelentősen társult alacsonyabb kockázat:

szívkoszorúér-betegség
stroke
magas vérnyomás
cukorbetegség
elhízottság
bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek

Úgy tűnik, hogy a magasabb rostbevitel segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet, javítja az inzulinérzékenységet és fokozza a fogyást az elhízott emberek számára.

Rák

A karfiol antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni a sejtes mutációkat és csökkenteni a szabadgyökök által okozott oxidatív stresszt.

Ezen antioxidánsok egyike az indol-3-karbinol vagy az I3C, amely általában megtalálható a keresztesvirágú zöldségekben, például a káposztában, a brokkoliban és a karfiolban. Megmutatták csökkentse a kockázatot. Férfiak és nők emlőrákja és reproduktív daganatai.

Az elmúlt 30 évben a több keresztesvirágú zöldség fogyasztása alacsonyabb kockázatot jelent a tüdő- és vastagbélrák kialakulásához.

Tanulmányok szerint a kéntartalmú vegyületek, úgynevezett szulforafán, segíthetnek a rák különböző típusainak leküzdésében. A sulforaphane az, ami a keresztesvirágú zöldségek keserű falatát adja.

A kutatók szerint a szulforafán gátolhatja a hiszton-deacetiláz (HDAC) enzimet, amelyről ismert, hogy részt vesz a rákos sejtek progressziójában.

A tudósok most tanulmányozzák a szulforafánt, hogy kiderüljön, késleltetheti-e vagy gátolhatja-e a rákot. Eddig ígéretes eredmények születtek a melanoma, a nyelőcső, a prosztata és a hasnyálmirigy daganatai esetében.

Ha a szulforafánt tartalmazó ételek gátolhatják a HDAC enzimeket, akkor azok lehetne használni a jövőben a rákkezelés részeként.

Memória

A kolin fontos és sokoldalú „vitamin-szerű tényező” a karfiolban, amely segíti az alvást, az izmok mozgását, a tanulást és a memóriát.

Az is segít fenntartani a sejtmembránok szerkezete, elősegíti az idegi impulzusok továbbadását, segíti a zsír felszívódását és csökkenti a krónikus gyulladásokat.

Erős csontok

Az alacsony K-vitamin bevitel a csonttörés és az oszteoporózis nagyobb kockázatával jár.

K-vitamin fogyasztás javulhat a csont egészsége azáltal, hogy módosítja a csontmátrix fehérjéit, javítja a kalcium felszívódását és megakadályozza a kalcium vizelettel történő kiválasztást.

Egészséges keringés

Megállapították, hogy a magas rostbevitel csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

Azok a személyek, akik kalcium kiegészítőket szednek, veszélyeztethetik az erek kalcium felhalmozódását, de a K-vitamint kalciummal együtt szedik kisebb az ennek esélye.

Karfiol diéta

A karfiol frissen vagy fagyasztva kapható. A friss karfiolnak szilárd fejjel kell rendelkeznie, sötét foltok nélkül, a szárához pedig élénk zöld levelekkel. Hűtőszekrényben, műanyag zacskóban legfeljebb 5 napig tárolható.

Tálalás:

Köretként párolva, vagy sütve
sajtmártásban sült, karfiolt sajtalt
aranybarnára sütjük, majd rizs ételekhez adjuk
mint egy curry fő összetevője

Néhány további innovatív módon felhasználásra karfiol tartalmazza :

karfiol pizza
karfiol „rizs”
bivaly karfiol „szárnyak”

A következő finom, egészséges receptek tartalmaznak karfiolt is:

Krémes karfiolleves
Fokhagymás parmezán pépesített karfiol metélőhagymával
Curry-fűszeres karfiol zsemlemorzsával

Kockázatok

A karfiol fogyasztásnak lehetnek nemkívánatos hatásai, különösen, ha azt feleslegesen fogyasztják.

Puffadás és teltségérzet : A magas rosttartalmú ételek fokozott puffadást okozhatnak. Azonban a legtöbb ember mérsékelt adagokban tolerálja ezeket az ételeket.
Aki növeli a magas rosttartalmú ételek fogyasztását egészségügyi célokból, ezt fokozatosan kell megtennie, és figyelnie kell a tüneteket annak megállapítására, hogy mely ételek okoznak puffadást.
Véralvadás : A magas K-vitamin szint problémákat okozhat a vérhígítót szedő személy számára, mivel a K-vitamin segíti a vérrögképződést.
Aki vérhígító gyógyszert, ne kezdjen hirtelen nagy mennyiségű K-vitamint tartalmazó ételt fogyasztani.

Az általános étrend fontos a betegségek megelőzésében és a jó egészség elérésében. Jobb, ha különféle étrendet összeállítunk, fogyasztunk, mint az egyes ételekre koncentrálunk.

Karfiol babáknak

Mikor ehetnek csecsemők karfiolt?

Ha puha állagúra pároljuk, a karfiol kiváló étel, amelyet azonnal meg lehet enni, amint a baba készen áll a szilárd ételre, amely általában 6 hónap körüli. A brokkolihoz hasonlóan a karfiol is tápláló zöldség, amelyet a fiatal csecsemőknek könnyű és szórakoztató felvenni és megvizsgálni.

A karfiol egészséges a babám számára?

Teljesen. A karfiol meg van töltve C-vitaminnal, amely segíti testünket a vas felszívódásában – ez a kritikus tápanyag ebben az életszakaszban. A karfiol szintén nagyszerű K- és B-vitamin-forrás, gazdag antioxidánsokban, amelyek támogatják a baba szervi működését és immunrendszerét. Van székrekedéses babája? A karfiol csak segíthet a dolgokon, na, haladjon tovább.

A karfiol különféle színekben és fajtákban kapható, és mindegyik más-más tápanyagot kínál. Például a zöld karfiol klorofillt és több mint kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a fehér fajta, a lila karfiolban sok az antocianin (antioxidáns), a narancsos karfiolban pedig sok a béta-karotin, ami segíti a szem, a bőr és az immun egészségét. A legkülönfélébb színű ételek korai felajánlása segít elkerülni a válogatós étkezést és elősegíti a babát a siker érdekében.

A karfiol gyakori fulladásveszély a babám számára?

Ha nyers, akkor igen. A nyers, kemény zöldségek fulladásveszélyt jelentenek a csecsemők és az öt év alatti gyermekek számára. Ha a karfiolt puhára főzzük (a gőzölés általában a legjobb módszer a csecsemők számára, mivel lágyabb állagot eredményez), ez egy fantasztikus első étel a csecsemők számára. A szár eltávolítása szintén csökkenti a fulladás kockázatát.

A párolt karfiol kiszolgálására szilárd ételeket csecsemő számára ajánlja fel az egész, hogy a baba könnyen fel tudja venni. Miután a csecsemőknél kialakulnak a fogai és vágd kisebb darabokra a karfiolt, ügyelve arra, hogy eltávolítsd a szárát, vagy függőlegesen kettévágja.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu