Skip to content

Női Net Portál magazin

Nők lapja magazin- Hírek és érdekességek a nagyvilágból-Hirek itt kezdödnek

  • Receptek
  • Tudomány
  • Kert és otthon
  • Partnerek
    • Sütik – Adatvédelem

Fűszer

Hogyan kell tárolni a fűszer növényt Hozza ki a legtöbbet a fűszereiből!

Szánjon egy pillanatra gondolkodni a fűszer gyűjteményről. Inkább a szekrényben tárolja őket, akár saját, akár közvetlenül a munkalapon? Szereted a fiókos megoldásokat, vagy a hűtőszekrény sarkát, amelynek célja a fűszerek hűtése? Lehet, hogy folytatni a nagymama hagyományát, hogy a fűszereket a fagyasztóba dobja, azzal a feltételezéssel, hogy ezek hosszabb ideig tartanak. Ideje átgondolni a tárolási módszereket, hogy meghosszabbítjuk a fűszerek élettartamát és ízét. A tárolás kritikus fontosságú a fűszer élettartama szempontjából, hidd el, vagy sem!

Fűszer? Nekem van a tökéletes helyem!

Ha Te olyan személy, aki értékeli a kényelmet, akkor az első gondolata lehet a fűszerek tárolása a tűzhely felett. Számos otthonban már van egy kicsi, beépített szekrény a tűzhely felett, ahol rengeteg ember rakja el a fűszereiket, és elfelejti őket, amíg úgy dönt, hogy hozzáad egy kis fokhagymaport az alfredo szószhoz.

Ez talán a legrosszabb dolog, amit tehettek a fűszerekkel. A gyógynövények, a chiles és a fűszerek egyaránt gyorsabban veszítik az aromát, ha hőnek vannak kitéve. Hő hatására a gyógynövényekben és a fűszerekben található olajok kiszáradnak. Mivel az olajban általában ott vannak a fűszerek aromája, az olaj elvesztése az íz elvesztését jelenti. Rossz döntés az, ha a tűzhely közelében tartja őket, különösen ott, ahol a hő keletkezik. A vízgőz szintén emelkedik a tűzhelyről főzés közben – ez egy másik olyan tényező, amely károsítja a fűszereket.

A fűszertartó a pulton nem jó ötlet azoknak, akik szeretnék fűszereket ömlesztve vásárolják, majd egész évben használni őket. Ha így tartja a fűszereket szabadban, akkor az sokkal valószínűbb, hogy közvetlen napfényt kapnak, ami a fűszerek gyorsabb romlását is okozhatja. A gyógynövények és fűszerek fényérzékenyek, azaz elbomlanak és kiszáradnak, amikor közvetlen fénynek vannak kitéve.

Hűtőben, vagy fagyasztóban tartja őket? Amikor eltette a fűszereket, lehűlni kellett. Minden alkalommal, amikor kihúzza fűszereit a hideg helyről, azoknak hozzá kell igazodniuk a szoba hőmérsékletéhez. Ezek a hőmérséklet-változások kondenzációt okoznak a fűszerekben, lerövidíti a fűszerek élettartamát. Ahol kondenzátum van, ott is lehet penész! A penészes gyógynövényeket, vagy fűszereket azonnal el kell dobni.

Mágneses táblák, amelyek imádni valónak tűnnek, és amelyek biztosítják, hogy az „alkalmi” főzési Instagram háttérképeket készítsék? Nem olyan jó ötlet, hacsak nem olyan helyre helyezik őket, ahol a nap nem találja meg őket. Ha a tábla nem található a szekrény ajtajának hátulján, a közvetlen napfény ugyanúgy befolyásolja ezeket a fűszereket, mint a konyha pulton hagyott fűszereket.

Hol tárolható a fűszer?

A gyógynövényeket és fűszereket hűvös, száraz helyen tárolja. Az ideális hőmérséklet viszonylag állandó marad, átlagban kb. 21 C° körül. Ne felejtse el, távol tárolni a fűszereket közvetlen hőforrásoktól. Ez lehet olyan nyilvánvaló, mint a tűzhely, de magában foglalja a mosogatógépet is, amely olyan hőforrás, amelyet sok szakács elfelejt. Egy megfelelő tárolóhely lehetővé teszi a fűszerek száraz, sötét és hőtől való távol tartását.

Vigyázzon, hogy fűszereket adjon főzéshez is!

Csábító, hogy csak a fűszereket beledobja a receptjébe az edény fölé, és minden bizonnyal bűntudatunk vagyunk, hogy időről időre ezt megtesszük, de ez idővel befolyásolhatja a fűszerek minőségét. Ha a fűszereket nyitva tartja a tűzhely felett, akkor kényszeríti őket a hőre, és az ételekből felszálló gőz pára lecsapódást okozhat a fűszer tartályokban. Sokkal jobb, ha a fűszereket a tenyerébe, vagy egy kanálra, majd hozzáadja az edényhez.

Milyen tárolló jó fűszer elhelyezéséhez?

Egyesek a légmentesen lezáró fedéllel rendelkező borostyánüvegeket részesítik előnyben. Mások inkább légmentesen lezáró fedéllel ellátott befőttes üvegeket használnak, amelyeket könnyen el lehet helyezni egy fiókba, vagy szekrénybe. Egyesek csak lezárható zsákokban tartják őket.

Az ízét vagy illatát elvesztő fűszereket nem lehet megmenteni, ezért azokat meg kell semmisíteni. Ha nem biztos benne, hogy mennyi ideig volt a gyógynövények és fűszerek a szekrényben, akkor végezzen gyors illat tesztet. Ha nincs fűszer illata, szaga van, akkor ideje dobni. Ha szaga van, de valami a fűszerekről ízét kelti, akkor jobb, ha megszabadul a fűszerről, és vásároljon új fűszereket. Csak olyan összeget vásároljon, amelyet úgy gondolja, hogy gyorsan fel tudja használni, mivel 6 hónap elég időszerű idő a gyógynövények és fűszerek legjobb kóstolására.

Hogyan tudom megfelelően tárolni a vaníliarúdat?

A legtöbb fűszerhez képest a vaníliarúdnak friss levegőáramlás szükséges. Mindenképpen légmentesen záró tartályban tárolhatja, de ne felejtse el havonta 10–15 percig szellőztetni őket. Ha ez egy olyan ütemterv, amelyben nem tud lépést tartani, akkor fontolja meg egy olyan tartályban való tárolást, amely nem 100% -ban légmentes, de mégis hűvös, száraz helyen található. A vaníliabab kiszáradhat hőnek és fénynek való kitettség esetén, de nőhet vanília-specifikus penészedés, ha légmentesen záró tartályban tárolják, vagy nedvességnek vannak kitéve.

Ha a vaníliabab kiszárad, néhány órán keresztül meleg vízben, vagy tejben készített edényben rehidratálhatja. Ne tévessze meg a kristály felhalmozódását egy vaníliabab formájában. A penész tompa színű lesz, míg a felhalmozódó kristályok fényesek és csillogóak. Ezek a kristályok a jó minőségű bab jele – egyszerűen a vanillin, vagy az ízmolekulák, amelyek a bab húsán keletkeznek.

Milyen előnyei vannak a fűszereim megfelelő tárolásának?

A fűszerek megfelelő tárolásának fő előnye az, hogy visszatér a fűszerhez, miután egy ideig eltávolítottunk tőle, és ugyanolyan illatos és ízletesnek találták, mint ahogy emlékszik. Vigyázzon a fűszerekre, és ők is gondoskodnak az ételeiről, minden alkalommal, amikor leülnek enni, biztosítva a legjobb ízt és aromát.

Kert és otthon 

Almafa ültetése a megfelelő talajba

2020.03.06.2020.03.06. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

Egy fiatal almafa sikeres létrehozása az udvarán kezdődik, almafa ültetése a telepítési helyétől és az ültetési módszertől. Miután létrejött egy

Read more
Kert és otthon 

Alma termesztése és hogy lehet kiválasztani az almafákat

2020.03.02.2020.10.05. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

Számtalan oka van az almafák növekedésének – házi alma betakarítása, a történelem egy részének élvezése, a saját alma termesztése büszkesége

Read more
Kert és otthon 

Vízitorma termesztése és gyakori kérdések

2020.02.29.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A vízitorma termesztése alacsonyan növekvő és hátralevő évelő Nasturtium officinale, a mustárcsalád tagja, tavaszokban és nedves talajban mérsékelt éghajlatban honosodik

Read more
Kert és otthon 

Kakukkfű termesztése és gyakori kérdések

2020.02.27.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A kakukkfű termesztése módszeréről, választ kapunk, hogyan vessük és öntözzük és milyen talajt kedvel a kakukkfű fűszernövény. A Thymus, a

Read more
Kert és otthon 

Tárkony termesztése és gyakori kérdések

2020.02.26.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kertépítés

Tárkony termesztése és útmutatót adunk, hogyan termesztik tárkony fűszer növényt.  Artemisia dracunculus általános elnevezése egy évelő gyógynövény, amelynek leveleit ízesítésre

Read more
Kert és otthon 

Zsálya termesztése és gyakori kérdések a zsályáról

2020.02.25.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A Salvia és az Audibertia két nemzet közneve, zsálya termesztése és legnépszerűbb a Salvia officinalis kemény alcserjére, amelyet széles körben

Read more
Kert és otthon 

Rozmaring termesztése és gondozása – Gyakori kérdések a rozmaringról

2020.02.22.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kertépítés

A rozmaring termesztése Rosmarinus officinalis, a keményen örökzöld alcserje általános neve, elsősorban aromás levelei miatt, amelyeket kulinárisan fűszereznek, és amelyek

Read more
Kert és otthon 

Petrezselyem termesztése és gyakori kérdések a petrezselyemről

2020.02.21.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

Petrezselyem termesztése a kétéves gyógynövény ( Petroselinum ), amelyet egy évesként termesztenek. A sok kertészeti fajták vannak csoportosítva fodros levelű

Read more
Kert és otthon 

Menta termesztése és gyakori kérdések a mentáról

2020.02.18.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A menta évelő gyógynövényei, a menta borsmenta ( Mentha x piperita ) és a fodormenta ( Mentha spicata ), amelyek

Read more
Kert és otthon 

Majoranna termesztése és gyakori kérdések a növénnyel

2020.02.06.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A majoranna ( Origanum majorana ) egy évelő növény, amelyet általában az illatos lombozat számára évente termesztenek, és amelyet az

Read more
Kert és otthon 

Citromfű termesztése és gyakori kérdések a citromfűről

2020.02.06.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A Melissa officinalis, a menta család aromás, édes gyógynövénynek általános neve, amelyet a citromfű termesztése a gyógynövénykertben. Fűszereznek likőrökben és

Read more
Kert és otthon 

Kerti zsázsa termesztése és zsázsa csíráztatása

2020.02.04.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A kerti zsázsa ( Lepidium sativum ) egy hűvös évszak, amelyet bors fűnek is neveznek, mert a levelek paprika ízűek.

Read more
Kert és otthon 

Édeskömény termesztése és gyakori kérdések édesköményről

2020.02.04.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

Egy kemény, évelő európai gyógynövény ( Foeniculum vulgare ), amelyet évente édeskömény termesztése aromás magjai és illatos fiatal levelei miatt,

Read more
Kert és otthon 

Macskamenta termesztése és macskamenta hatásai

2020.01.26.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények, Kert, Kert ötletek, Kertépítés

A macskák és a menta a közös nevek a Nepeta cataria-nak, az évelő növényeknek, csípős aromájukkal, amely nagyon vonzó és

Read more
Fűszerek Konyha ötletek 

Kakukkfű és kerti kakukkfű hatása és felhasználása és kakukkfű helyett

2020.01.17.2020.09.30. Gábor Fűszer, Fűszerek, Fűszernövények

Ez az illatos évelő növény őshonos a Földközi-tenger déli régiójában, Észak-Afrikában és Ázsiában. Közönséges kakukkfű, vagy kerti kakukkfűnek is nevezik,

Read more
  • ← Previous

Legutóbbi bejegyzések

  • Bútor felújítás házilag festés
  • Kefires lángos recept sima lángos tészta
  • Esküvői menü miniatűr esküvői ötletek
  • Esküvői torta? 9 tipp, hogy pénzt takarítson meg
  • Hozomány? Mi az esküvői hozomány?

Legutóbbi hozzászólások

    Kategóriák

    • Amerikai konyha
    • Divat
    • Étel ital receptek
      • Desszert receptek
      • Egyszerű süti receptek
      • Egytálételek
      • Főzelék recept
      • Köret receptek
      • Krém és tortamáz receptek
      • Leves receptek
      • Sült receptek
      • Tészta receptek
      • Torták recept
      • Vegetáriánus receptek
    • Filmajánló
      • Vígjáték filmek
    • Kert és otthon
    • Konyha ötletek
      • Fűszerek
    • Tudomány
      • Egészség
    --
    Női Net Portál
    - Munka Magyarországon
    • Receptek
    • Tudomány
    • Kert és otthon
    • Partnerek
      • Sütik – Adatvédelem

    Meta

    • Bejelentkezés
    • Bejegyzések hírcsatorna
    • Hozzászólások hírcsatorna
    • WordPress Magyarország

    Címkék

    Betegség Betegségek Betegségek tünetei Bogyós gyümölcs Családi Divat trendek Egyszerű receptek Film ajánló Filmajánló Filmek Filmek a neten Filmek ma Filmek magyarul Filmek online Filmek vígjáték Fűszer Fűszerek Fűszernövények Gyors receptek Gyümölcs Gyümölcsfa Gyümölcs fajták Gyümölcs termesztés Gyümölcsök Hírek tudomány Kert Kertépítés Kert ötletek Lakásfelújítás blog Lakásfelújítás saját kezűleg Lakásfelújítás tippek trükkök Lakásfelújítás ötletek Női divat Online Recept Receptek Romantikus Stilus divat Trendi divat Tudomány hírek Tudomány magazin Tudomány érdekességek Vígjáték Élet és tudomány Érdekességek a tudomány világából
    Keresned sem kell!
    SEOZSENI
    Copyright © 2021 Női Net Portál magazin. All rights reserved.
    Theme: ColorMag by ThemeGrill. Powered by WordPress.
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.AcceptReject Read More
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled

    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

    Non-necessary

    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

    SAVE & ACCEPT