Egyszerű és gyors zserbó szelet házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A zserbó szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a zserbó szelet a tésztát és a csokimáz zserbóra videó alapján.
Zserbó szelet recept hozzávalói
Tészta:
- 60 dkg finomliszt (BL 55)
- 25 dkg vaj vagy margarin
- 3 dkg élesztő
- 3 db tojássárga
- 3 evőkanál porcukor
- 1,5 dl langyos tej
- 3 evőkanál tejföl
- csipet só
- reszelt citromhéj
Töltelék:
- kb 80 dkg sárgabaracklekvár
- 30 dkg darált dió
- 20 dkg porcukor
Sütés alsó + felső 180 fokon kb 30 perc
A csokival való behúzáshoz
- kb 20 dkg bevonó csoki
- 5 dkg fehér csoki.
Edények és kellékek a zserbó szelet recept készítéshez
- 2 darab tepsi a sütéshez
- 1 konyhamérleg
- 1 folyadékmérő pohár
- 1 evőkanál
- 1 dagasztó tál
- 1 konyhakés
- 1 sodrófa
- 1 nyújtódeszka
- 1 diódaráló
- 1 habkártya
- 1 habzsák
- 1 citromreszelő
- 1 csomag sütőpapír
- 1 hegyes étkezési villa
Zserbó szelet egyszerűen elkészítése
Vegyük ki élesztőt, tojásokat a vaj, vagy margarin a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.
A dagasztó tálba mérjük ki a 60 dkg finomlisztet, hozzáadjuk a 25 dkg vaj vagy margarint. Három dkg élesztőt 1,5 dl langyos tejben felfuttatunk kevés porcukorral. 3 darab tojássárgát és 3 evőkanál porcukrot teszünk a tálba. És még 3 evőkanál tejfölt és csipet sót és reszelt citromhéjat bele dagasztó tálba rakunk.
A elkezdjük a tésztát dagasztani és így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.
Tésztát kivesszük és lisztezett gyúródeszkán egyenlő négy részre osszuk. Cipó formára formázzuk és félretesszük kelni húsz percre.
A pihentetés után vékonyra kinyújtjuk a zserbó tészta lapokat és egy lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe kiterítjük. Megkenjük sárgabaracklekvárral és erre meg cukrozott dióval megterítjük.
Addig folytassuk, míg az utolsó negyedik tészta lapot rá nem raktuk. Egy hegyes étkezési villával tepsi koppanásig megszurkáljuk a tésztát, hogy a sütés közben a gőz eltávozzon.
Zserbó sütése
Forró sütőbe tesszük, 180 fokon kb 15 – 30 perc alatt megsütjük. Eztán hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát.
A csokimáz zserbóra
A csokival való bevonáshoz 20 dkg bevonó csokit tördelünk apró darabokra és és egy kicsi étolajat öntünk hozzá. Vízfürdőben felolvasszuk a barna csokit és a fehér csokit.
A csokimáz zserbóra először elterítjük barna csokit, majd díszként fehér csokival díszítjük.
További cikkek
Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál
Még több cikkek
Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Diós mákos bejgli videó recept
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Diós kosárka videó recept
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Diós kalács recept videó
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
