Zserbó szelet videó recept

Egyszerű és gyors zserbó szelet házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A zserbó szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a zserbó szelet a tésztát és a csokimáz zserbóra videó alapján.

Zserbó szelet recept hozzávalói

Tészta:

  • 60 dkg finomliszt (BL 55)
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 3 dkg élesztő
  • 3 db tojássárga
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1,5 dl langyos tej
  • 3 evőkanál tejföl
  • csipet só
  • reszelt citromhéj 

Töltelék: 

  • kb 80 dkg sárgabaracklekvár
  • 30 dkg darált dió
  • 20 dkg porcukor
  •  

Sütés alsó + felső 180 fokon kb 30 perc 

A csokival való behúzáshoz

  • kb 20 dkg bevonó csoki
  • 5 dkg fehér csoki.

Edények és kellékek a zserbó szelet recept készítéshez

  • 2 darab tepsi a sütéshez
  • 1 konyhamérleg
  • 1 folyadékmérő pohár
  • 1 evőkanál
  • 1 dagasztó tál
  • 1 konyhakés
  • 1 sodrófa
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 diódaráló
  • 1 habkártya
  • 1 habzsák
  • 1 citromreszelő
  • 1 csomag sütőpapír
  • 1 hegyes étkezési villa
csokimáz, csokimáz recept, csokimáz zserbóra, csokimáz csokiból, csokimáz süteményre, zserbó receptek, zserbó szelet, zserbó nagymamámtól, zserbó készítés, zserbó készítése, zserbó torta, egyszerű zserbó szelet, fantasztikus mézes zserbó, eredeti zserbó recept, négylapos zserbó recept, cukrász mézes zserbó recept
Zserbó szelet Forrás: TT konyhája

Zserbó szelet egyszerűen elkészítése

Vegyük ki élesztőt, tojásokat a vaj, vagy margarin a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.

A dagasztó tálba mérjük ki a 60 dkg finomlisztet, hozzáadjuk a 25 dkg vaj vagy margarint. Három dkg élesztőt 1,5 dl langyos tejben felfuttatunk kevés porcukorral. 3 darab tojássárgát és 3 evőkanál porcukrot teszünk a tálba. És még 3 evőkanál tejfölt és csipet sót és reszelt citromhéjat bele dagasztó tálba rakunk. 

A elkezdjük a tésztát dagasztani és így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.

Tésztát kivesszük és lisztezett gyúródeszkán egyenlő négy részre osszuk. Cipó formára formázzuk és félretesszük kelni húsz percre. 

A pihentetés után vékonyra kinyújtjuk a zserbó tészta lapokat és egy lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe kiterítjük. Megkenjük sárgabaracklekvárral és erre meg cukrozott dióval megterítjük.

Addig folytassuk, míg az utolsó negyedik tészta lapot rá nem raktuk. Egy hegyes étkezési villával tepsi koppanásig megszurkáljuk a tésztát, hogy a sütés közben a gőz eltávozzon.

Zserbó sütése

Forró sütőbe tesszük, 180 fokon kb 15 – 30 perc alatt megsütjük. Eztán hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát.

A csokimáz zserbóra 

A csokival való bevonáshoz 20 dkg bevonó csokit tördelünk apró darabokra és és egy kicsi étolajat öntünk hozzá. Vízfürdőben felolvasszuk a barna csokit és a fehér csokit. 

A csokimáz zserbóra először elterítjük barna csokit, majd díszként fehér csokival díszítjük.

További cikkek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál