Diós mákos bejgli videó recept

Diós mákos bejgli videó recept, Pozsonyi tészta, omlós tészta, mákos bejgli, diós bejgli, karacsonyi bejgli, bejgli recept, tészta alaprecept, beigli, élesztős tészta, omlos elesztos, diós mákos, pozsonyi tekercs, töltelék

Egyszerű és gyors diós mákos bejgli recept házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A diós mákos bejgli recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján.

Tartalomjegyzék

Diós mákos bejgli recept hozzávalói

Pozsonyi tészta (4 db bejglihez) : 

  • 80 dkg finomliszt (BL 55)
  • 32 dkg vaj vagy margarin
  • 8 dkg porcukor
  • 3-4 dkg élesztő
  • 4 tojássárgája + 1 a kenéshez
  • 2 dl langyos tej
  • csipet só 

(Ha kézzel gyúrjátok az élesztőt felfuttatni! :- ) 

Töltelék (2 db bejglihez) : 

  • 25 dkg darált mák vagy dió
  • 17 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 5 dkg kekszmorzsa (darált háztartási keksz)
  • citrom reszelt héja
  • 1-1,5 dl tej
  • fahéj 

Sütés 180 fok alsó+felső kb. 35-40 perc

Diós mákos bejgli videó recept, Pozsonyi tészta, omlós tészta, mákos bejgli, diós bejgli, karacsonyi bejgli, bejgli recept, tészta alaprecept, beigli, élesztős tészta, omlos elesztos, diós mákos, pozsonyi tekercs, töltelék
Forrás: TT konyhája

Edények és kellékek a bejgli készítéshez

  • 1 darab tepsi a sütéshez
  • 1 konyhamérleg
  • 1 konyhai robotgép
  • 1 folyadékmérő pohár
  • 1 evőkanál
  • 1 dagasztó tál
  • 1 konyhakés
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 sodrófa
  • 1 diódaráló és mákdaráló
  • 1 citromreszelő
  • 2 fazék a töltelék főzéshez
  • 1 pohár és ecset a tészta lekenéshez

Diós mákos bejgli készítése módja

Vegyük ki élesztőt, túrót, tejfölt és a tojásokat a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.

A robotgép keverőtálba mérjük ki a 80 dkg finomlisztet, 32 dkg olvasztott vajat, vagy margarint, 8 dkg porcukrot és 4 darab tojássárgája és 3-4 dkg élesztőt morzsoljuk bele dagasztó tálba. 1-1,5  dl langyos tejet adjuk hozzá.

A robotgépet elindítjuk így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.

Míg a gép dolgozik, elkészítjük a diós mákos bejgli tölteléket.

A bejgli töltelékhez 25 dkg darált mákot vagy mákot és 17 dkg cukrot és egy tasak vaníliás cukor 

5 dkg darált háztartási kekszet, hozzá 1-1,5 dl tejet és fahéjat adunk. A mind a kettő tölteléket felfőzzük. Hozzáadjuk egy egész citrom reszelt héjat a töltelékhez.  

 Az egész töltelékkel jól elkeverjük.

Pozsonyi tészta nyújtás

A meglisztezet nyújtódeszkára kivesszük a tésztát, négy felé osszuk. Cipókat formázzunk belőle és pihentetjük, kelesztjük negyed, vagy húsz percig. 

Pozsonyi tészta megkelt, vékonyra kinyújtjuk és töltelékket elterítjük, de a széleit hagyjuk ki.

Diós mákos bejgli sütés

A tésztának hosszirányba behajtjuk kettő centi és feltekerjük. Ugyanígy járunk el a maradék három pozsonyi tésztával. 

A tepsibe helyezzük és lekenjünk tojással, hagyjuk egy húsz percet piheni és tepsit a sütőbe tesszük, 180 fokon 35-40 perc alatt megsüssük.

Pozsonyi tészta alaprecept

A pozsonyi tészta egy hagyományos kelet-európai étel, amelynek elkészítése egyszerű és ízletes. A pozsonyi tészta alapvetően kelt tészta, amit cukros tejföllel és dióval vagy mákkal töltünk. Íme, egy egyszerű pozsonyi tészta recept:

Hozzávalók:

  • 500 g finomliszt
  • 250 ml tej
  • 50 g cukor
  • 1 csomag élesztő (kb. 7 g)
  • 2 tojás
  • 100 g vaj (olvasztva)
  • Csipet só

Töltelék:

  • 200 g darált dió vagy mák
  • 100 g cukor
  • 2 teáskanál vaníliás cukor

Tejfölös máz:

  • 200 g tejföl
  • 50 g porcukor

Elkészítés:

  1. Az élesztőt langyos tejben futtasd fel egy kis cukorral. Hagyd állni, amíg felfut.
  2. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a csipet sót.
  3. Adj hozzá az élesztős tejet, a tojásokat és a vajat a liszthez. Keverd össze, majd gyúrd jól össze egy sima tésztává. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet vagy vizet.
  4. Takard le a tésztát és hagyd pihenni meleg helyen, amíg megkétszereződik az térfogata (kb. 1-1,5 óra).
  5. Közben keverd össze a tölteléket a darált dióval (vagy mákkal), cukorral és vaníliás cukorral.
  6. Amikor a tészta megkelt, nyújtsd ki kb. 1 cm vastagságú téglalap alakú lapra.
  7. Kenj meg a tészta felét a diós (vagy mákos) töltelékkel, majd hajtsd rá a másik felét.
  8. Vágd fel a tésztát kisebb négyzetekre vagy háromszögekre.
  9. Előmelegített sütőben (180°C) süsd aranybarnára a pozsonyi tésztát, ami körülbelül 20-25 perc lehet.
  10. Közben készítsd el a tejfölös mázt a tejföl és porcukor összekeverésével.
  11. Amikor kész a tészta, hagyd kicsit hűlni, majd kend meg a tejfölös mázzal.

A pozsonyi tészta elkészítését követően tálald és élvezd az ízletes kelet-európai süteményt!

Mákos bejgli omlós tésztából

A mákos bejgli készítése omlós tésztából egy ízletes és hagyományos recept. Íme, hogyan készítheted el:

Hozzávalók:

Omlós Tészta:

  • 250 g hideg vaj (kockákra vágva)
  • 250 g cream cheese (tejfölös sajt)
  • 2 és 1/2 csésze (kb. 315 g) liszt
  • Csipet só

Mákos Töltelék:

  • 2 csésze darált mák
  • 1 csésze porcukor
  • 1 csésze tej
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • Reszelt citromhéj (opcionális)
  • 1 tojás (kenéshez)

Elkészítés:

1. Tészta Elkészítése:

  1. A hideg vajat, a tejfölös sajtot, a lisztet és a csipet sót tedd egy tálba.
  2. Gyúrd össze a hozzávalókat, amíg lágy tésztát nem kapsz. Ne túlgyúrd, csak addig, amíg összeáll.
  3. Formázz egy golyót a tésztából, tekerd be fóliába, és hagyd legalább 1 órán át pihenni a hűtőszekrényben.

2. Mákos Töltelék Elkészítése:

  1. A darált mákot keverd össze a porcukorral, majd öntsd hozzá a tejet és a vaníliakivonatot. Ha szereted, adj hozzá reszelt citromhéjat is.
  2. Keverd össze alaposan, amíg a töltelék jól összeáll és krémes lesz.

3. Bejgli Készítése:

  1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  2. A pihentetett tésztát lisztezett felületen nyújtsd ki egy téglalap alakúra.
  3. Kenj a tésztára egyenletesen mákos tölteléket, hagyva a széleket tiszta.
  4. A tészta hosszabbik oldalát tekerd fel a töltelékre, majd helyezd a sütőpapírral bélelt tepsire varrás alá.
  5. Kenj a bejgli tetejére felvert tojást.
  6. Süsd a bejglit előmelegített sütőben kb. 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sül.
  7. Amikor kész, hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és szolgáld fel.

Ez a mákos bejgli omlós tésztából készült recept remek választás ünnepi alkalmakra vagy bármilyen más kényeztető eseményre. Jó étvágyat kívánok!

Egyszerű bejgli recept

Az alábbiakban egy egyszerű bejgli receptet találsz, melynek elkészítése nem igényel bonyolult hozzávalókat vagy technikákat. Ez a recept diós vagy mákos töltelékkel is elkészíthető. Most a diós változatot mutatom be.

Hozzávalók:

Tészta:

  • 500 g liszt
  • 250 g vaj (hideg, kockákra vágva)
  • 2 tojássárgája
  • 100 g porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • Csipet só
  • 150 ml tej

Diós Töltelék:

  • 300 g darált dió
  • 150 g cukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 150 ml tej

Elkészítés:

1. Tészta Elkészítése:

  1. A hideg vajat morzsold el a liszttel a kezed között, amíg morzsás állagú nem lesz.
  2. Adj hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, sütőport és egy csipet sót. Keverd össze.
  3. A tészta közepébe készíts egy mélyedést, és beleütve a tojássárgákat, keverd el a lisztes keverékkel.
  4. Fokozatosan adj hozzá tejet, miközben gyúrod a tésztát, amíg rugalmas és sima tésztát nem kapsz.
  5. Az elkészült tésztát oszd két egyenlő részre.

2. Diós Töltelék Elkészítése:

  1. A darált diót keverd össze a cukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral és tejjel.
  2. A tölteléket alaposan keverd össze, hogy homogén masszát kapj.

3. Bejgli Készítése:

  1. Lisztezett felületen nyújtsd ki az egyik tésztafélét téglalap formájúra.
  2. Kenj rá a diós töltelékből egyenletes réteget, hagyva a széleket tiszta.
  3. A tészta hosszabbik oldalát tekerd fel szorosan, majd helyezd sütőpapírral bélelt tepsire varrás alá.
  4. Ismételd meg ugyanezt a másik tésztaféllel és a diós töltelékkel.
  5. A bejglit kend meg felvert tojással.
  6. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a bejglit körülbelül 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarnára sül.
  7. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel.

Ez az egyszerű bejgli recept remek választás ünnepekre vagy más különleges alkalmakra. Jó étvágyat kívánok!

Diós mákos bejgli pozsonyi tésztából

A diós-mákos bejgli elkészítése pozsonyi tésztából kicsit időigényes lehet, de az eredmény kárpótol mindenért. A pozsonyi tészta omlós és könnyű, így ideális választás a hagyományos bejgli elkészítéséhez. Az alábbiakban megtalálod a receptet:

Hozzávalók:

Pozsonyi Tészta:

  • 500 g liszt
  • 250 g vaj (hideg, kockákra vágva)
  • 250 g cream cheese (tejfölös sajt)
  • Csipet só

Diós Töltelék:

  • 300 g darált dió
  • 150 g porcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 150 ml tej

Mákos Töltelék:

  • 300 g darált mák
  • 150 g porcukor
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 150 ml tej

Elkészítés:

1. Pozsonyi Tészta Elkészítése:

  1. A hideg vajat morzsoljuk el a liszttel, majd adjuk hozzá a tejfölös sajtot és a csipet sót.
  2. Gyúrjuk össze a hozzávalókat egy sima tésztává. Ha szükséges, adjunk hozzá még lisztet vagy tejet.
  3. Tekerjük be a tésztát fóliába és hagyjuk pihenni a hűtőszekrényben legalább 1 órán át.

2. Diós és Mákos Töltelékek Elkészítése:

  1. A darált diót és mákot külön-külön keverjük össze a porcukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral és tejjel, amíg homogén töltelékeket kapunk.

3. Bejgli Készítése:

  1. A pihentetett tésztát osszuk két részre.
  2. Nyújtsuk ki az egyik részt lisztezett felületen téglalap alakúra.
  3. Kenjük meg a tésztát egyenletesen diós töltelékkel, hagyva a széleket tiszta.
  4. A tészta hosszabbik oldalát tekerjük fel szorosan, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire varrás alá.
  5. Ismételjük meg ugyanezt a másik tészta részével, de most mákos töltelékkel.
  6. A bejglit kenjük meg felvert tojással.
  7. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, majd süssük a bejglit körülbelül 25-30 percig, vagy amíg szép aranybarnára sül.
  8. Hagyjuk kihűlni, majd szeleteljük fel.

Ez a diós-mákos bejgli pozsonyi tésztából egy finom és különleges sütemény, amelyet ünnepi alkalmakra vagy bármilyen kényeztető eseményre elkészíthetsz. Jó étvágyat!

További cikkek

orszagosgazdikereso.com
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik

Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept

Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Végső élelmiszer összeállítás videó
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó