Diós kalács recept videó

Egy egyszerű diós kalács házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a diós kalács videó alapján.

Diós kalács recept
Diós kalácsok

Forrás:  TT konyhája

Diós kalács recept kelt tészta hozzávalók 

  • 50 dkg finomliszt (BL55)
  • 6 dkg porcukor
  • 5 dkg olvasztott vaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • csipet só
  • 2 db tojássárga + 1 a kenéshez
  • kb 2,5 dl langyos tej (Ha kézzel gyúrjátok az élesztőt felfuttatni!) 

Diós kalács forrázott diótöltelék: 

  • 25 dkg dió
  • 17 dkg cukor
  • 3 dkg vaj
  • 1 tasak van. cukor
  • reszelt citromhéj
  • 1-1,5 dl tej
  • kekszmorzsa
  • fahéj 

Sütés alsó+ felső 190 fokon 25 perc és még 180 fokon 5-10 perc

Edények és kellékek a diós kalács készítéshez

  • 1 tepsi a sütéshez
  • 1 konyhamérleg
  • 1 folyadékmérő pohár
  • 1 kanál
  • 1 darab kés
  • 1 robotgép
  • 1 sodrófa
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 fazék

Diós kalácsunk elkészítése

Vegyük ki élesztőt, vajat a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.

A robotgép keverőtálba mérjük ki a 50 dkg finomlisztet, hozzáadjuk a 2 db tojássárgájat. Aztán mehet bele egy csipet só, 6 dkg porcukor, 5 dkg olvasztott vaj, élesztőt morzsoljuk bele dagasztó tálba. 

A robotgépet elindítjuk, majd öntünk bele kb 2,5 dl langyos tejet. Így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.

Míg a gép dolgozik, diós kalács diótölteléket.

Diótölteléket készítés

A fazékba belerakjuk a 3 dkg vajat, 17 dkg cukrot, beleöntünk 1-1,5 dl tejet, 1 tasak vaníliás cukrot is. A darált dió hozzáadunk egy egész reszelt citromhéjat és fahéjat.

Amíg a fazékba elolvad és felforrt a vaj és a cukor, hozzáöntjük a tálból a fazékba a dió keveréket. Túl hígnak találjuk, tehetünk hozzá egy kis kekszmorzsát és darált diót.

Közben állandóan kevergessük, míg egy kicsit besűrűsödik. Ezzel a töltelék elkészült. Hagyjuk most már kihűlni. 

Tészta nyújtás és kalács fonása

A dagasztással tészta elkészült. Kicsit még kézzel gyúrunk rajta. Majd kiszedjük a nyújtódeszkára. Kicsit megszórjuk liszttel a gyúródeszkát, kinyújtjuk a tésztát. 

A kinyújtott tésztára habkártya segítségével egyenletesen bekenjük diótöltelékkel, feltekerjük rúd alakúra. A tésztát kettévágjuk és a egyik végét összenyomjuk a tészta másik felével. Ezután spirál alakúra fonjuk a tésztát. Mind a két végét alá hajtjuk.  

Szilikonos bélelt tepsibe tesszük és egy negyed órát pihentessük a tésztát.

Diós kalács sütése

A diós kalács pihentetés után a tojássárgájával lekenjük. Diós kalácsok megsültnek 190 fokon 25 perc és még 180 fokon 5-10 perc alatt sütőben megsüssük.

Diós kalácsok

További receptek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Pizza otthon videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Gyros házilag pita videó recept
Ropogós csirke videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Túrós pogácsa videó recept
Langalló videó recept
Hamburger buci házi hamburger videó recept

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept

Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Török ​​kávé Hogyan készítsünk?
Aranygaluska tepsiben videó recept
Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit