Turbolya termesztése és felhasználása
Turbolya őshonos Oroszország déli részén és Dél-Európában. A gyógysznobok szeretnek beszélni arról, hogy a szárított gyógynövények mennyire értéktelenek és nem érdemes megvenni. Most, amíg egyetértek azzal, hogy a szárított friss trombitáknak, a száraz gyógynövényeknek megvan a helyük a jól felszerelt fűszeres szekrényekben. A turbolya-t Hollandiában termesztik.
Ugyanezek a gyógynövények gyorsan elérik a “finom fűszernövények” alapvető fontosságú francia gyógynövénykeverékét, amely metélőhagyma, petrezselyem, tárkony keveréke, és amire kitaláltad – a turbolya.
Turbolya még soha nem terjedt el az Egyesült Államokban, néhány gyógynövény úgy gondolja, hogy ennek oka lehet a hírhedt angol gyomhoz, tehén petrezselyemhez! Való családi kapcsolat. Még a franciák is gyakran használják a turbolya-t vagy “finom herbében”, vagy Bearnaise szószban.
A turbolya aromája kissé édes, ízében enyhén megfigyelhető az ánizs, kömény, petrezselyem és paprika felhanggal.
A turbolya jól működik bazsalikommal, metélőhagymával, kaporral, menta, mustárral, petrezselyemmel és tárkonnyal.
A turbolya jól megy spárga, répa, sárgarépa, csirke, krémsajt, krémleves, tojás, édeskömény, hal, zöldbab, saláta, gombák, omlettek, borsó, burgonya, paradicsom, pulyka, tenger gyümölcsei, kagyló és öntettel.
Hogyan növekszik a turbolya?
A turbolya ( Anthriscus cerefolium ) egy hűvös évszak, 12 és 24 hüvelyk között bárhol növekszik. Megjelenése hasonlít a petrezselyemre. turbolya kis fehér virágokban virágzik, amelyek esernyőt képeznek, május és július között. A levelek enyhe ánizs ízűek. turbolya gyógyászati és kulináris célokra szolgál. A francia konyhában ez a négy gyógynövény egyike, a metélőhagyma, a tárkony és a petrezselyem együttesen, melyek alkotják.
A turbolya kiváló társ növényként szolgál a sárgarépa és a retek számára, és arról számoltak be, hogy a retek melegebbek és ropanóssak, ha egymás közelében termesztik őket. Jól növekszik a korianderrel és kaporral is, így ideális csoportként szolgál a konténerekhez. Azt is jelentették, hogy a salátákat megvédi a levéltetvek és más rovarok ellen, társ ültetésekor.
A turbolya termesztése
A magja tavasszal és ősszel, vagy egymást követő vetésekkel vethető be 2-3 hetente, legfeljebb 6 héttel az első fagyok előtt. A turbolya kiválóan alkalmas konténerekben vagy nagy kádokban történő termesztésre. A palánták túl törékenyek az átültetéshez, ezért állandó helyükre kell őket ültetni. Vegyen be egy 5 magból álló csoportot közvetlenül a talaj felszíne alá, mindegyik csoport 12 centiméter távolságra, takarja le a talajjal és tömörítse le. A turbolya-t mindig öntözzük. Amikor a palánták eléri a kb. 2 hüvelyk magasságot, vékony – 4 hüvelyk a növények között. A turbolya számára ideális hely a nyári részleges árnyék és a téli napfény, kissé védett helyen, például lombhullató fa alatt. A turbolya az év bármely szakaszában választható.
Növekvő kultúrák
Tartályokban, vagy közvetlenül a talajba vetve. Turbolya nem tűri átültetést jól.
Növény magassága
A turbolya általában 30–60 cm)magasságra nő.
Növény távolság
Hely turbolya növények 30 cm távolságra.
Előnyös pH-tartomány
A turbolya széles pH-tartományban növekszik 5,0 (erősen savas) és 8,2 (lúgos) között, ideális tartományban 5,5 és 7,0 között van.
Szaporítás
A cservolt leggyakrabban a vetőmag szaporítja. A magot szabadban kell ültetni kb. 2 héttel az utolsó fagy előtt. A magoknak csírázáshoz fényre van szükségük, ezért azokat szabadon, fedetlen, 2,5 cm mély barázdákba kell ültetni.
A mag csírázási periódusa
A cseresznye magjai kb. 7 és 14 nap között csíráznak. Új vetőmagokat néhány hetente ültetni kell, hogy folyamatosan betakarítsák a szezont.
Magok száma grammonként
Grammonként körülbelül 400-500 mag van.
Talaj követelmények
A fűszernövény jól működik a gazdag, agyagos talajban, sok komposzt hozzáadásával.
Alternatív termesztő közegek
Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix, stb.), Kőzetgyapot, kókusz tőzeg.
Nap- és világítási követelmények
A szabadban termesztett turbolyák inkább a teljes napfényt részesíti télen, a világos árnyékot pedig a nyári hónapokban.
Jól növekszik a nagy teljesítményű T5 fluoreszkáló növénytermesztési lámpákkal, mivel beltéri hőmérsékletet inkább 60 C° felett meghaladja. A HID növekedési lámpák használata nem javasolt, kivéve ha megfelelő hőszivattyú és / vagy légkondicionáló biztosított.
Tartsa a nagy teljesítményű fluoreszkálót körülbelül egy lábnyira a növények felett.
Használjon oszcilláló ventilátort, óvatosan keverje el a palántákat legalább napi 2 órán keresztül, hogy ösztönözze a kompaktabb és erősebb növényi szokást.
Vízigény
Turbolyát állandóan nedvesnek kell tartani. Nem szereti a forró és száraz körülményeket.
Lehetséges növényi kártevők és betegségek
A fűszer érzékeny lehet a levéltetvekre, meztelen csigákra, szarvasokra és apró állatokra, például földi csikókra és nyulakra.
Kísérő ültetés
A közelben ültetve hasznos a saláta és a brokkoli. Ez visszataszítja levéltetvek és jól növekszik más árnyékálló növényekkel. A retek közelében ültetett turbolya fűszeres ízt kölcsönöz a reteknek, plusz vagy mínusz az Ön ízlésétől függően.
Különleges megjegyzések
A magjai nem csíráznak jól az első év után. Mindig ültesse a jelenlegi szezonban a turbolya magokat.
Vetőmagok vásárlása botanikai érdekek szerint.
Turbolya magok
A turbolyák hasonlít a petrezselyemre, ám mégis megkülönböztető, de nem túl erőteljes édesgyökér vagy ánizs aromájú. A friss leveleket salátákkal, halakkal, húsokkal, tojás ételekkel és hűvös nyári italokkal keverik.
Táplálkozási tények
Tálalás mérete 1 teáskanál
Mennyiség adagonként
Kalória 1 % Napi érték*
- Összes zsír 0g 0%
- Telített zsír 0g 0%
- Többszörösen telítetlen zsír 0g
- Egyszeresen telítetlen zsír 0g
- Koleszterin 0 mg 0%
- Nátrium 0,4 mg 0%
- Összes szénhidrát 0,2 g 0%
- Élelmi rost 0,1 g 0%
- Összes cukor 0,0g
- Hozzáadott cukrok 0g 0%
- Cukor-alkohol 0,0g
- Fehérje 0,1 g 0%
- D-vitamin 0mcg 0%
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0mg 1%
- Kálium 22 mg 0%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. Ezeket az értékeket kiszámították, és ezért hozzávetőlegesek. A nagyobb pontosság érdekében tanácsos a tesztelés.
Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál