Turbolya őshonos Oroszország déli részén és Dél-Európában. A gyógysznobok szeretnek beszélni arról, hogy a szárított gyógynövények mennyire értéktelenek és nem érdemes megvenni. Most, amíg egyetértek azzal, hogy a szárított friss trombitáknak, a száraz gyógynövényeknek megvan a helyük a jól felszerelt fűszeres szekrényekben. A turbolya-t Hollandiában termesztik.
Ugyanezek a gyógynövények gyorsan elérik a “finom fűszernövények” alapvető fontosságú francia gyógynövénykeverékét, amely metélőhagyma, petrezselyem, tárkony keveréke, és amire kitaláltad – a turbolya.
Növény még soha nem terjedt el az Egyesült Államokban, néhány gyógynövény úgy gondolja, hogy ennek oka lehet a hírhedt angol gyomhoz, tehén petrezselyemhez! Való családi kapcsolat. Még a franciák is gyakran használják a turbolya-t vagy “finom herbében”, vagy Bearnaise szószban.
A növény aromája kissé édes, ízében enyhén megfigyelhető az ánizs, kömény, petrezselyem és paprika felhanggal.
A növény jól működik bazsalikommal, metélőhagymával, kaporral, menta, mustárral, petrezselyemmel és tárkonnyal.
A növény jól megy spárga, répa, sárgarépa, csirke, krémsajt, krémleves, tojás, édeskömény, hal, zöldbab, saláta, gombák, omlettek, borsó, burgonya, paradicsom, pulyka, tenger gyümölcsei, kagyló és öntettel.
Hogyan növekszik a turbolya?
A turbolya ( Anthriscus cerefolium ) egy hűvös évszak, 12 és 24 hüvelyk között bárhol növekszik. Megjelenése hasonlít a petrezselyemre. Kis fehér virágokban virágzik, amelyek esernyőt képeznek, május és július között. A levelek enyhe ánizs ízűek. turbolya gyógyászati és kulináris célokra szolgál. A francia konyhában ez a négy gyógynövény egyike, a metélőhagyma, a tárkony és a petrezselyem együttesen, melyek alkotják.
A növényhez kiváló társ növényként szolgál a sárgarépa és a retek számára, és arról számoltak be, hogy a retek melegebbek és ropanóssak, ha egymás közelében termesztik őket. Jól növekszik a korianderrel és kaporral is, így ideális csoportként szolgál a konténerekhez. Azt is jelentették, hogy a salátákat megvédi a levéltetvek és más rovarok ellen, társ ültetésekor.
A turbolya termesztése
A magja tavasszal és ősszel, vagy egymást követő vetésekkel vethető be 2-3 hetente, legfeljebb 6 héttel az első fagyok előtt. A turbolya kiválóan alkalmas konténerekben vagy nagy kádokban történő termesztésre. A palánták túl törékenyek az átültetéshez, ezért állandó helyükre kell őket ültetni. Vegyen be egy 5 magból álló csoportot közvetlenül a talaj felszíne alá, mindegyik csoport 12 centiméter távolságra, takarja le a talajjal és tömörítse le. A turbolya-t mindig öntözzük. Amikor a palánták eléri a kb. 2 hüvelyk magasságot, vékony – 4 hüvelyk a növények között. A turbolya számára ideális hely a nyári részleges árnyék és a téli napfény, kissé védett helyen, például lombhullató fa alatt. A turbolya az év bármely szakaszában választható.
Növekvő kultúrák
Tartályokban, vagy közvetlenül a talajba vetve. Turbolya nem tűri átültetést jól.
Növény magassága
A turbolya általában 30–60 cm)magasságra nő.
Növény távolság
Hely turbolya növények 30 cm távolságra.
Előnyös pH-tartomány
A turbolya széles pH-tartományban növekszik 5,0 (erősen savas) és 8,2 (lúgos) között, ideális tartományban 5,5 és 7,0 között van.
Szaporítás
A cservolt leggyakrabban a vetőmag szaporítja. A magot szabadban kell ültetni kb. 2 héttel az utolsó fagy előtt. A magoknak csírázáshoz fényre van szükségük, ezért azokat szabadon, fedetlen, 2,5 cm mély barázdákba kell ültetni.
A mag csírázási periódusa
A cseresznye magjai kb. 7 és 14 nap között csíráznak. Új vetőmagokat néhány hetente ültetni kell, hogy folyamatosan betakarítsák a szezont.
Magok száma grammonként
Grammonként körülbelül 400-500 mag van.
Talaj követelmények
A fűszernövény jól működik a gazdag, agyagos talajban, sok komposzt hozzáadásával.
Alternatív termesztő közegek
Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix, stb.), Kőzetgyapot, kókusz tőzeg.
Nap- és világítási követelmények
A szabadban termesztett turbolyák inkább a teljes napfényt részesíti télen, a világos árnyékot pedig a nyári hónapokban.
Jól növekszik a nagy teljesítményű T5 fluoreszkáló növénytermesztési lámpákkal, mivel beltéri hőmérsékletet inkább 60 C° felett meghaladja. A HID növekedési lámpák használata nem javasolt, kivéve ha megfelelő hőszivattyú és / vagy légkondicionáló biztosított.
Tartsa a nagy teljesítményű fluoreszkálót körülbelül egy lábnyira a növények felett.
Használjon oszcilláló ventilátort, óvatosan keverje el a palántákat legalább napi 2 órán keresztül, hogy ösztönözze a kompaktabb és erősebb növényi szokást.
Vízigény
Turbolyát állandóan nedvesnek kell tartani. Nem szereti a forró és száraz körülményeket.
Lehetséges növényi kártevők és betegségek
A fűszer érzékeny lehet a levéltetvekre, meztelen csigákra, szarvasokra és apró állatokra, például földi csikókra és nyulakra.
Kísérő ültetés
A közelben ültetve hasznos a saláta és a brokkoli. Ez visszataszítja levéltetvek és jól növekszik más árnyékálló növényekkel. A retek közelében ültetett turbolya fűszeres ízt kölcsönöz a reteknek, plusz vagy mínusz az Ön ízlésétől függően.
Különleges megjegyzések
A magjai nem csíráznak jól az első év után. Mindig ültesse a jelenlegi szezonban a turbolya magokat.
Vetőmagok vásárlása botanikai érdekek szerint.
Turbolya magok
A turbolyák hasonlít a petrezselyemre, ám mégis megkülönböztető, de nem túl erőteljes édesgyökér vagy ánizs aromájú. A friss leveleket salátákkal, halakkal, húsokkal, tojás ételekkel és hűvös nyári italokkal keverik.
Táplálkozási tények
Tálalás mérete 1 teáskanál
Mennyiség adagonként
Kalória 1 % Napi érték*
- Összes zsír 0g 0%
- Telített zsír 0g 0%
- Többszörösen telítetlen zsír 0g
- Egyszeresen telítetlen zsír 0g
- Koleszterin 0 mg 0%
- Nátrium 0,4 mg 0%
- Összes szénhidrát 0,2 g 0%
- Élelmi rost 0,1 g 0%
- Összes cukor 0,0g
- Hozzáadott cukrok 0g 0%
- Cukor-alkohol 0,0g
- Fehérje 0,1 g 0%
- D-vitamin 0mcg 0%
- Kalcium 6 mg 0%
- Vas 0mg 1%
- Kálium 22 mg 0%
* A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. Ezeket az értékeket kiszámították, és ezért hozzávetőlegesek. A nagyobb pontosság érdekében tanácsos a tesztelés.
Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Tea kulacs palackok 2019-ben
Elektromos sütő tisztítása
Sütő tisztítása szódabikarbónával
Légkeveréses sütő tisztítása
Mikrohullámú sütő tisztítása – egyszerű mikrohullámú sütő tisztítás
Tábor főzéshez abszolút kezdő útmutató
Végső élelmiszer összeállítás videó
Kakukkfű és kerti kakukkfű hatása és felhasználása és kakukkfű helyett
Tárkony fűszer növény termesztése és felhasználása
Zsálya fajták és zsálya felhasználása
Rozmaring története és termesztése és felhasználása
Petrezselyem története termesztése és helyettesítése
Oregano története és fajták termesztése helyettesítése
Fodormenta hatásai és termesztés története
Majoránna történelme és termesztés és felhasználása
Citromfű hatása és termesztés története Levendula története és termesztése és felhasználása
Kaffir lime levél
Rózsaszirom felhasználása étel ízesítésre
Metélőhagyma szárítása és történelme és ízvilága
Kapor hatása és felhasználása fűszerként
Turbolya termesztése és felhasználása
Zeller termesztése története és zeller felhasználása
Babérlevél története és felhasználása
Bazsalikom termesztése és története és használata
Indonéz vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Mexikói vaníliarúd története és vaníliarúd használata
Vanília kivonat és vanília aroma hogyan készül Madagaszkári vanília rúd története és termesztése és tárolása
Tahiti vaníliarúd története és termesztése és felhasználása
Kurkuma története termesztés és felhasználása receptekben
Barnacukor története és cukornád termesztése és felhasználása
Csillagánizs története termesztése és felhasználása
Mogyoróhagyma termesztése és hol használják a mogyoróhagymát?
Fehér szezámmag története termesztése és fogyasztása és hatásai
Fekete szezámmag története termesztése és fogyasztása
Sáfrány termesztése és hatása és sáfrány fűszer használata Porcini gomba története termesztés és sütés főzés felhasználása
Mák története és vetése és főzés sütés a mákkal
Fehér bors és rózsaszín bors használata
Szecsuáni bors és zöld bors története és hasznos tippek
Fekete bors fűszer története és bors típusai
Hagyma termesztése és története és hasznos tippek felhasználásra
Szerecsendió története és íze és felhasználása
Mustármag típusai hatása és vetése és története
Mahleb – Cseresznyemag fűszer története és felhasználása
Hosszú bors fűszer felhasználása
Borókabogyó felhasználása és története
Gyömbér ültetése és története és gyömbér mire jó
Fokhagyma termesztése története és főzési tippek
Galangal gyökér fűszer története termesztése és felhasználása
Görögszéna mag fűszer termesztése és íze és felhasználása
Édeskömény története és termesztése és a ételekben Kapormag története termesztés és főzés a kapormaggal
Koriander típusai és története – termesztése és felhasználása
Kakaópor története és termesztése és típusai
Szegfűszeg történelme és termesztés és felhasználása
Fahéj indonéz korintje fahéj termesztése és története
Chili paprika fogyasztása és tulajdonságai
Chia mag története és termesztése fogyasztása
Zellermag fűszer és zeller növény története és felhasználása
Kardamom fűszer története és mikor és hol használható a fűszer
Köménymag termesztése története és felhasználása
Kakaóbab és kakaópor története felhasználása készítése
Pirospaprika és őrölt paprika története termesztés és felhasználása
Céklapor és cékla hatásai és répa története felhasználása
Asafoetida fűszer
Mandula étel- mandulaliszt és mandula története
Nyílgyökér liszt termesztése és felhasználása
Ánizs fűszer spanyol ánizsmag termesztése és tárolása felhasználása Ajwain fűszer magok – fűszerek
Fűszernyövények jellemző tulajdonságai