Gyümölcs fajták

A gyümölcs fajták általában alacsony kalória- és zsírtartalmú, valamint gazdag rosttartalommal, így segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában.

Gyümölcs fajták – Alma

Táplálkozás információk

1 adag = 5 g (1 gyümölcs)

134% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes ( 1 mg adagonként )

Zsír ( 0,01 g adagonként )

Leírás

Kicsi, kemény, sötétvörös, cseresznyeszerű gyümölcs.

Tárolás

Néhány napig fedett helyen tartja szobahőmérsékleten, vagy hűtve mosott szellőző tartályban 1-2 hétig.

Fogyasztás

A friss gyümölcsöket egyszerűen fogyaszthatják el, vagy gyümölcslébe, dzsemekbe és konzervekbe sajtolhatják.

Gyümölcs fajták – Sárgabarack

Táplálkozás információk

1 adag = 105 g (3 kicsi)

C-vitamin forrása ( 18% ajánlott napi bevitel adagonként )

Káliumforrás ( 272 mg adagonként )

Rostforrás ( 2 g adagonként )

Nátrium-mentes ( 1 mg adagonként )

Zsír ( 0,4 g adagonként )

Leírás

Kövér, meglehetősen szilárd gyümölcs, amennyire csak lehetséges aranysárga.

Tárolás

Fedjük le, hűtsük le a mosatlan, érett gyümölcsöt legfeljebb egy hétig. A kemény gyümölcsöt szobahőmérsékleten érleli, amíg enyhe nyomás alá nem kerül.

Fogyasztás

Öblítés. Vágja a gyümölcsöket hosszirányban a gödör körül, és óvatosan csavarja le a felét. A blansírozás eltávolítja a bőrt.

Gyümölcs fajták – Avokádó

Táplálkozás információk

1 adag = 130 g ( 1/5 gyümölcs )

Leírás

Érett, lágy gyümölcs. Kerülje a sötét elsüllyedt foltokkal vagy zúzódásokkal járó gyümölcsöket. A szín és a textúra a fajtától függ.

Tárolás

Fedje le és hűtse le érett vagy vágott gyümölcsöt legfeljebb öt napig. A kemény gyümölcsöt szobahőmérsékleten érleli, amíg enyhe nyomás alá nem kerül.

Fogyasztás

Öblítsük le, távolítsuk el a gödröt a vetőmag körüli hosszirányú vágással. Finoman csavarja meg a felét. Hámozza le a bőrt. A barnulás elkerülése érdekében fedje le citromlével.

Gyümölcs fajták – Banán

Táplálkozás információk

1 adag = 140 g ( 1 nagy )

Magas káliumtartalom (500  mg adagonként )

C-vitamin forrása (15 % ajánlott napi bevitel adagonként )

Rostforrás (3  g adagonként )

Nátrium-mentes (0  mg adagonként )

Zsírmentes ( 0 g adagonként )

Leírás

Szilárd, éretlen banán. Sárga, barna foltokkal egy édes, lágy gyümölcsöt jelez.

Tárolás

Tartsa szobahőmérsékleten, amíg az érettség meg nem válik. A hosszabb tárolás érdekében, érett állapotban, hűtse le. A héj sötétebb, de friss marad.

Fogyasztás

Héja és enni. A barnulás elkerülése érdekében borítsa be a felületet citromlével. A sütéshez használjon érett banánt.

Gyümölcs fajták – Szeder

Táplálkozás információk

Kiváló rostforrás

Jó C-forrás

Leírás

Szilárd, kemény, kövér, szeder

Tárolás

Tartsa a hűtőszekrényben 1-3 napig

Fogyasztás

Mossuk le vízzel, és szárazra mossuk

Gyümölcs fajták – Fekete ribizli

Táplálkozás információk

1 adag = 59 g (125 ml)

Nagyon magas C-vitamin ( 179% ajánlott napi bevitel adagonként)

Vasforrás (7 % ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes (1 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,2 g adagonként)

Leírás

Erős, száraz bogyók, szép fekete színű.

Tárolás

Rendezzen mosatlanul papírtörölköző, sekély serpenyőben. Fedjük le, hűtőszekrényben legfeljebb tíz napig. Hosszabb tároláshoz fagyasztja le a bogyókat legfeljebb egy évig.

Fogyasztás

Öblítsük le, távolítsuk el a sérült bogyókat és nyersen eszünk. Sütéshez vagy lekvárhoz használható.

Gyümölcs fajták – Áfonya

Táplálkozás információk

1 adag = 80 g (1/2 csésze)

C-vitamin forrása (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rostforrás (2 g adagonként)

Zsírmentes (0 g adagonként)

Leírás

Szilárd, kövér, száraz, sötét színű áfonya kék virágzású.

Tárolás

Rendezzen mosatlanul papírtörölköző, sekély serpenyőben. Fedjük le, hűtőszekrényben legfeljebb tíz napig. Hosszabb tároláshoz fagyasztja le a bogyókat legfeljebb egy évig.

Fogyasztás

Öblítés. Távolítsa el a sérült bogyókat. Egyél nyersen. Jó a sütéshez.

Gyümölcs fajták – Kenyérfa

Táplálkozás információk

1 adag = 96 g (1/4 gyümölcs)

Magas C-vitamin (46% ajánlott napi bevitel adagonként)

A magnézium forrása (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B1-vitamin forrása (8% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas rosttartalom (5 g adagonként)

Nátrium-mentes (2 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,2 g adagonként)

Leírás

Kissé lágy gyümölcs egyenletes színű és apró gömbökkel a felszínen. Az érett kenyérfajta krémes vagy sárga húsú, textúrájának kissé pépes és ízű, édes. Az éretlen fajták szilárdak és egyenletesen zöldek.

Tárolás

A gyümölcsöt gyorsan fel kell használni. A kenyérfajta nem kedveli a hűtést, ezért vastag zacskóban kell tartani a hideg károsodásának elkerülése érdekében.

Fogyasztás

A kenyérféléket érettnek lehet nyersen fogyasztani, éretlen állapotban pedig főzheti. Használjon általános burgonya főzési módszereket éretlen kenyérfajta főzéséhez. A fehér hús kenyérszerű textúrájú és ízű, kissé articsóka vagy gesztenye.

Gyümölcsfajták – Kantalup dinnye

Táplálkozás információk

1 adag = 150 g (1/4 közeg)

Nagyon magas C-vitamin (90% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (270 mg adagonként)

Zsírmentes (0 g adagonként)

Leírás

Dinnye, mélyen hálózott, sárga-arany héjjal. Az érett gyümölcs enyhén enyhe nyomáshoz jut, és pézsma illata van.

Tárolás

Hűtve vágott vagy érett gyümölcsöt lezárt tartályban legfeljebb öt napig. Érezd szobahőmérsékleten, lazán borítva.

Fogyasztás

Öblítsük le, felezzük meg és vegyük ki a magokat. Húzza ki a húst vagy a héjat és vágja meg, ahogy kívánja.

Gyümölcsfajták – Karambola

Táplálkozás információk

1 adag = 89 g (1 közeg)

Nagyon magas C-vitamin (51% ajánlott napi bevitel adagonként)

A folacin forrása (5% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rostforrás (2,5 g adagonként)

Magas rosttartalom (5 g adagonként)

Nátrium-mentes (2 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,3 g adagonként)

Leírás

Szilárd, fényes, nem formázott gyümölcs. A gerincek hegyén történő barnulás az érettség jele.

Tárolás

Fedjük le és hűtsük le a mosatlan érett gyümölcsöt legfeljebb 2 napig. Érezd szobahőmérsékleten mindaddig, amíg a bőr aranyszínűvé nem válik, a bordák enyhén barna és édes illatúak lesznek.

Fogyasztás

Mossuk, szárítsuk és Leírásztre vágjuk vékony szeletekre. Ropogós, lédús hús, édes torta aromával fokozódik, ha egy kevés sóval meghintem. Köretként húsételekhez, előételekhez és salátákhoz használható.

Gyümölcsfajták – Csirimojó

Táplálkozás információk

1 adag = 312 g (1 gyümölcs)

Nagyon magas C-vitamin (60% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nagyon magas a B6-vitamin tartalma (adagonként 37% ajánlott napi bevitel)

Magas magnézium tartalom (20% ajánlott napi bevitel adagonként)

Mangán forrása (13% ajánlott napi bevitel adagonként)

Rézforrás (11% ajánlott napi bevitel adagonként)

Vasforrás (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

Foszforforrás (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

Cinkforrás (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Leírás

Sárga-zöld, szilárd és foltok nélküli gyümölcsök. Kerülje a sötét foltok és foltok kialakulását.

Tárolás

A Cherimoyas szobahőmérsékleten néhány napig érlelődik, amíg meglágyul. Ezután szorosan csomagolható és legfeljebb 4 napig hűthető.

Fogyasztás

A cherimoya pép az egyetlen ehető rész, ezért étkezés előtt távolítsa el a magokat és a héjat. A gyümölcsöt felfelé és kanállal a héjból felére felére csökkenteni. A Cherimoyákat legjobban jól hűtve szolgálják fel.

Gyümölcsfajták – Cseresznye

Táplálkozás információk

1 adag = 140 g (21 cseresznye, 1 csésze)

Magas káliumtartalom (350 mg adagonként)

C-vitamin forrása (15% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nátrium-mentes (0 mg adagonként)

Zsírmentes (0 g adagonként)

Leírás

Kövér, világos, színes gyümölcs. Minél mélyebb a szín, annál édesebb a gyümölcs. Kerülje a nagyon puha vagy zsugorodott cseresznyeféléket.

Tárolás

Rendezzen mosatlanul a papír törülközőt a sekély serpenyőben. Fedjük le és hűtsük legfeljebb három napig.

Fogyasztás

Öblítés. Távolítsa el a szárakat és a gödröket. Együk nyersen.

Gyümölcsfajták – Clementine

Táplálkozás információk

1 adag = 100 g

Nagyon magas mangán tartalom (75% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas réztartalom (22% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas szelén tartalom (20% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas vastartalom (17% ajánlott napi bevitel adagonként)

Cinkforrás (12% ajánlott napi bevitel adagonként)

Foszforforrás (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

C-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas káliumtartalom (356 mg adagonként)

Leírás

Egy egész kókuszdió, amelyet kissé fel-le rázva megnézheti, van-e víz a kókuszdióban. Ha nem hall semmit, a kókuszdió túl érett és szappanos lehet.

Tárolás

Tároljon egy egész kókuszdiót hűtőszekrényben legfeljebb két hónapig. Felnyitása után a kókuszdió húsát 7 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Fogyasztás

Egyél kókuszdió húsát, vagy reszelje különféle ételekhez való felhasználásra.

Gyümölcsfajták – Kókusz

Táplálkozás információk

1 adag = 100 g

Nagyon magas mangán tartalom (75% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas réztartalom (22% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas szelén tartalom (20% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas vastartalom (17% ajánlott napi bevitel adagonként)

Cinkforrás (12% ajánlott napi bevitel adagonként)

Foszforforrás (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

C-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Magas káliumtartalom (356 mg adagonként)

Leírás

Egy egész kókuszdió, amelyet kissé fel-le rázva megnézheti, van-e víz a kókuszdióban. Ha nem hall semmit, a kókuszdió túl érett és szappanos lehet.

Tárolás

Tároljon egy egész kókuszdiót hűtőszekrényben legfeljebb két hónapig. Felnyitása után a kókuszdió húsát 7 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Fogyasztás

Egyél kókuszdió húsát, vagy reszelje különféle ételekhez való felhasználásra.

Gyümölcsfajták – Vörös áfonya

Táplálkozás információk

1 adag = 1 csésze

Magas C-vitamin tartalom

Rostforrás

Leírás

Erős, száraz bogyók, jó átlátszó rózsaszín és vörös színűek.

Tárolás

Műanyag tasakban, hűtőszekrényben legfeljebb 6 hétig, vagy a fagyasztóban legfeljebb 12 hónapig tarthatja.

Fogyasztás

Távolítsa el a szárakat, öblítse le és ürítse le és gőzöléssel, vagy forralja.

Gyümölcsfajták – Datolya

Táplálkozás információk

1 adag = 94 g (125 ml)

Magas magnézium tartalom (16% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (9 % ajánlott napi bevitel adagonként)

A folacin forrása (8% ajánlott napi bevitel adagonként)

Vasforrás (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

Foszforforrás (5% ajánlott napi bevitel adagonként)

Nagyon magas rosttartalom (7,5 g adagonként)

Nátrium-mentes (2 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,4 g adagonként)

Leírás

Kövér, egyenletes színű példányok. Minden dátumnak egyetlen hosszú vetőmagja van. A gyümölcsnek nem szabad szárazon, vagy száraznak kell lennie, és a datolya külső részén nem lehetnek kristályok.

Tárolás

A friss dátumok legfeljebb 2 hétig hűthetők.

Fogyasztás

A dátuma gyümölcs nyersen vagy szárítva is fogyasztható. Helyezze bele desszertek sorozatába.

Gyümölcsfajták – Bodza

Táplálkozás információk

1 adag = 77 g (125 ml)

Magas C-vitamin (46% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (10% ajánlott napi bevitel adagonként)

Vasforrás (9% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (214 mg adagonként)

Magas rosttartalom (5 g adagonként)

Zsírtartalom (0,4 g adagonként)

Leírás

Szilárd bogyók mély színűek. Kerülje a lebomló, vékony gyümölcsöket.

Tárolás

Távolítsa el a penészes, vagy pelyhes bogyókat, majd tárolja a hűtőszekrényben (ha szükséges, tartsa meg az eredeti csomagolást) legfeljebb 1 hétig.

Fogyasztás

Fogyasztás előtt öblítse le. Együk nyersen, vagy használják lekvár és bor receptekben.

Gyümölcsfajták – Füge

Táplálkozás információk

1 adag = 100 g (2 közeg)

A magnézium forrása (7% ajánlott napi bevitel adagonként)

K-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

A B6-vitamin forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Mangán forrása (6% ajánlott napi bevitel adagonként)

Káliumforrás (232 mg adagonként)

Nátrium-mentes (1 mg adagonként)

Zsírtartalom (0,3 g adagonként)

Leírás

Lágy és édes illata. Ne felejtse el óvatosan kezelni őket – törékeny bőrük könnyen megsérül. A füge a betakarítás után nem érik, ezért kerülje a nagyon kemény fügét, mivel nem tovább érik.

Tárolás

Legfeljebb 2 napig tárolja a teljesen érett fügéket műanyag tasakban mosás nélkül a hűtőszekrényben, tálalás előtt melegítsük szobahőmérsékletre.

Fogyasztás

A fügeket általában egészben, a bőrön és az egészben fogyasztják. Nem szükséges apróra vágni a füge darabokat, vagy eltávolítani a magokat. Csak mossa meg a friss füge hideg vízben.