Görög hegyi tea származása és készítése

A görög hegyi tea Sideritis növények szárított leveleinek és virágainak (vasfű) felhasználásával készítik. A tea megnevezése találó: A készítéséhez használt növény sziklás lejtőkön található, 975 m feletti magasságban. Ezek a növények szívós virágzású évelők, amelyek alkalmazkodtak a túléléshez kevés vízzel és kevés talajjal. Ennek a növénynek csak egy fajtáját, a Sideritis raeseri-t termesztik, jellemzően Görögországban, Albániában, Macedóniában és Bulgáriában. A Sideritis raeseri ezekben a régiókban a vadonban is megtalálható. A Sideritis raeseri-ből készült tea a fizikai betegségek széles körének enyhítésének tulajdonítható.

Krétán a Mountain Tea közönséges neve malotira, és Görögország szinte minden régiójában megvan a saját neve a főzésnek, például az Olympos tea és a Parnassos tea, amely a hegy nevét tükrözi, ahol nő. A hegyi teán kívül a leggyakoribb angol név a Pásztor Tea, mert a görög juhászok a növényeket főzött tea készítéséhez használják, miközben nyájaikat magasan a dombok között legeltetik.

Készen áll a görög hegyi tea készítésre?

A teát laza teaként csomagolják, nem teazsákként. A legtöbb teától eltérően az ízt fokozza a levelek és virágok forralása. 2,8 dl vagy 1,5 csésze adag:

Elkészítés módja

  • Helyezzen 3,4 dl vizet a tűzhely teás edénybe egy 2,8 dl (1,5 csésze) tea adagokhoz. A víz egy része elpárolog. Forraljuk fel a vizet.
  • Tegyen egy marék szárított levelet és virágot a tea golyóba minden 1,5 csésze víz után.
  • Fedje le az edényt.
  • Hagyja a teát 3-5 percig forralni, az erősség kedveltségétől függően.
  • Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja, hogy a tea még 3-5 percig állva legyen.
  • Öntse a teakeveréket egy szűrőn keresztül közvetlenül a csészébe.
  • Igyuk simán, vagy mézzel, vagy cukorral.

Tálalási javaslat: A Mountain Tea-t reggelire, vagy éjszakai elalvás vonulás előtt tálalja kalamata olívabogyóval, feta sajttal és ropogós kenyérrel.

A görög hegyi tea Sideritis növények szárított leveleinek és virágainak (vasfű) felhasználásával készítik. A tea megnevezése találó: A készítéséhez használt növény sziklás lejtőkön található, 975 m feletti magasságban. Ezek a növények szívós virágzású évelők, amelyek alkalmazkodtak a túléléshez kevés vízzel és kevés talajjal. Ennek a növénynek csak egy fajtáját

Hol található

Görögországban a teát élelmiszerboltokban, gyógyszertárakban és gyógynövény-fűszer boltokban értékesítik, vagy otthon frissen és szárítva is szedhető. Görögországon kívül “görög hegyi tea” vagy “görög hegyi juhász tea” néven értékesítik a szaküzletekben, és online is megtalálható.

Gyógyászati ​​felhasználások és a görög hegyi tea

A hegyi tea óriási népszerűségnek örvend Görögországban, és télen főzik leggyakrabban, amikor a fizikai aktivitás csökken, és megfázás, fájdalom és fájdalom nő. Állítólag szinte mindenre pozitív hatással van. Ami gyötri, de leginkább megfázás, légzési problémák, emésztési zavarok és enyhe szorongás elleni küzdelemre használják. Állítólag erősíti az immunrendszert, és antioxidánsai miatt értékelik, gyulladáscsökkentőként és lázcsökkentőként.

Görög nagymama aranyszabálya: Naponta legalább egy csésze.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit