A petrezselyem családból az Óvilágban egy évenként vagy kétévenként működő gyógynövény ( Anethum graveolens ), amelynek kapor termesztése keserű magvak hagyjuk, amelyeket a népszerű kapor (uborka) savanyúság ízesítésére használnak.
A kaporlevél fagyasztható ziplock zsákokban. A kapor ecet elkészíthető úgy, hogy néhány levelet ecetben áztat 4, vagy 5 napig. A kaporlevél kiváló, ha apróra vágjuk, és levesekhez, salátákhoz, túróhoz, sült burgonyához és sok más ételhez használják. A kapor széles körben használják Európában a sütemények és más sütemények ízesítésére.
A gyógynövény kapor termesztése
A kapor általában két-három méter magas. Lehet tavasszal vagy ősszel ültetni. Kora tavasszal ültetve a kapor ugyanabban a szezonban termel magokat. Ősszel is el lehet ültetni, hogy a vetőmag önmagában csírázhasson, ha megfelelő feltételek vannak. 38 cm-46 cm ágyásba vetetik kora tavasszal, meleg talajban és napos helyen. Ritkítsuk a palántákat kicsiben, hogy 20 cm-25 cm álljanak. Gyakran műveljük. Idén nyáron vágja le az kapor fejeket, és vékonyan szét terítsük lapokra. Szárazon fűzzük át könnyű rudakkal. Tisztítsuk meg és tárolja a vetőmagot pamut zsákokban, száraz helyen tároljuk.
Kapor termesztése növekvő kultúrák
Kint, tartályokban közvetlenül a végső cserepekben, 8-20 magot használunk edényenként és hidroponikus termesztéssel.
Növény magassága
A kapor általában 60 – 90 cm magasságra nő.
Növény távolsága
A kapor növényeket egymástól 30–38 cm távolságra kell elhelyezni.
Előnyös pH-tartomány
A kapor viszonylag széles pH-tartományban növekszik 5,5 (erősen savas) és 7,5 (enyhén lúgos) között, előnyösen 5,5 és 6,5 között.
Kapor termesztése és szaporítás
Magból. Közvetlen koca szabadban ősszel vagy tavasszal az utolsó fagy után.
A mag csírázási periódusa
A kapormag kb. 7-10 nap alatt csírázik fel a talajban, de akár 6 vagy 7 nap alatt is csírázhat olyan speciális szaporító közegekben, mint Oasis Rootcubes, Rapid Rooters vagy Grodan Stonewool.
Magok száma grammonként
Egy grammban körülbelül 400–1000 kapormag van.
Talaj követelmények
A kapros kedveli a talajokat, amelyek jól kiszáradtak, mérsékelten gazdagok és lazák.
Kapor termesztése alternatív termesztő közegek
Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix stb.), Perlit, vermikulit, kőzetgyapot, kókusz tőzeg, Oasis Rootcubes.
Idő a vetőmagtól az eladható növényig
A vethető növények magjait hat héten belül el lehet vetni.
Nap és világítási követelmények
A szabadban termesztett kapor a teljes napot részesíti előnyben. A kapor jól növekszik beltéri nagy teljesítményű T5 fénycsövek és nagy intenzitású halogenid- és nátriumlámpák alatt.
Vízigény
Rendszeresen vízzel, ügyeljen arra, hogy ne álljon vízbe. Az öntözés között hagyja a talajt teljesen kiszáradni, majd alaposan áztassa el.
Lehetséges növényi kártevők és betegségek
A kapor fogékony lehet levéltetvekre és lisztharmatra.
Kísérő ültetés
A kapor kedveli a káposztát, a kukoricát, a salátát, a hagymát és az uborkát, ha a közelben ültetik levéltetvek, pók atkák, rovarok elriasztásával.
Vonzza a tigris fecskefarkú lepkék és hernyók, darazsak, paradicsom féreg, mézelő méhek és ichneumonid darazsakat.
Kerülje a kapor ültetését sárgarépa, vagy paradicsom közelében. A kapor azon kevés növények egyike, amelyek édesköménnyel nőnek.
Különleges megjegyzések
A kaporról ismert, hogy vonzza a méheket és a pillangókat.
Ánizs termesztése
Kamilla termesztése
Koriander termesztése
Metélőhagyma termesztése
Macskamenta termesztése