Ánizs termesztése

Az ánizs ( Pimpinella anisum ), más néven ánizs, az Apiaceae (petrezselyem) család virágos növénye. Az ánizs termesztése és őshonos a Földközi-tenger keleti részén és Délnyugat-Ázsiában. Az ánizs egy lágyszárú egynyári növény, tollas levelekkel és fehér virágokkal, amelyek nyáron virágzik. A virágokat vastag esernyőkben állítják elő. Ezek az esernyők kis barna magokat tartalmaznak, amelyek erős édesgyökér ízűek. A vetőmag a növénynek az a része, amelyet általában használnak. A leveleket néha levesekben és salátákban használják.

Az ánizs, édesgyökér ízével egészben, vagy őrölve felhasználható számos étel ízesítésére, valamint sokféle étel emésztésének elősegítésére. Az ánizst sült ételekben használják, édességek, párolt, vagy sült gyümölcsök, zöldség féléig. Az ánizs tea állítólag segíti a megfázást és az influenzát. Az ánizst a teák, a köhögéscseppek és a likőrök ízesítésére is használják.

A gyógynövény ánizs termesztése

A palánták lágyak és törékenyek, ezért nem ültethetők át jól. A legjobb, ha közvetlenül a talajba, vagy a tartályba vetjük teljes napsütésben. Az ánizs szára törékeny, ezért védelmet igényel a szél ellen. Az ánizs gyenge talajba ültethető, ha a talaj megfelelő módon van felkészítve. Porhanyós, hogy könnyű, jól vízelvezető talajt kapjon. Adjunk hozzá egy kevés meszet, ha a talaj túl savas. Csak akkor adjon hozzá műtrágyát, ha a talaj rendkívül gyenge. Készítsük elő a talaj ágyat, hogy készen álljon a magágyra. Vetés tavasszal és újra ősszel (mérsékelt övezetben), 4 cm mélyen, 30 cm távolságban. Fedjük le a magokat a talajjal és csomagoljuk be. Tartsuk nedvesen, amíg a palánták meg nem jelennek. Öntözést, amikor száraz, lehetőleg kora reggel, vagy késő délután. Ellenkező esetben megperzselhetjük a növényeket.

Ha az esernyők (virágfejek) tele vannak teljesen kifejlett barna magvakkal, vágja le a fejeket, mielőtt leesnének. Tárolja száraz helyen. Az ánizst közvetlen napfénybe helyezheti, hogy kiszáradjon a maradék nedvesség. Amikor a vetőmag fejek teljesen kiszáradtak, vegye le a hüvelyeket és a virágfejeket. Tárolja légmentesen lezárt üvegekben. A kulináris, gyógyászati, vagy kozmetikai célokra felhasznált magvak megfelelő tárolás esetén sok évig eltarthatóak. Szaporítási célokra egy éven belül érdemes felhasználni a vetőmagot.

Ánizs termesztés a növekvő kultúrák

Az ánizs mély edényekbe ültethető, vagy tavasszal közvetlenül a talajba vethető, miután a fagyveszély elmúlt. Nem transzplantál jól.

Ánizs növény magassága

Az ánizs 45–90 cm magasra nő.

Ánizs növények közötti távolság

Az ánizst 30 cm távolságra ültessük.

Ánizs preferált pH-tartomány

Az ánizs kielégítően növekszik egy viszonylag szűk pH-tartományban, 5,5 (savas) és 6,5 (enyhén savas) között, ideális pH-ja 6,0.

Ánizs termesztése szaporítása

Magról közvetlen vetés tavasszal tavasszal, miután a fagyveszély elmúlt és / vagy esett (mérsékelt éghajlaton), könnyű, jó vízelvezetésű talajban.

Ánizsmag csírázási periódus

Az ánizs magvak körülbelül 14 napon belül csíráznak, amikor a talaj hőmérséklete 21 C° fokot.

Ánizs magok száma grammonként

Egy grammban körülbelül 220 ánizsmag van.

Ánizs termesztése és talajra vonatkozó követelmények

Az ánizs a szegény, könnyű, jól vízelvezető talajt részesíti előnyben. Műtrágya csak akkor szükséges, ha a talaj rendkívül rossz.

Ánizs alternatív táptalajok

Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix stb.), Perlit, vermikulit, kőzetgyapot, kókusz tőzeg, Oasis Rootcubes.

Ánizs növény a napfény és világítási követelmények

A szabadban termelt ánizs inkább a teljes napsütést részesíti előnyben, miközben védett a széltől.

Az ánizs kielégítően beltéri területeken fog növekedni a szokásos T12 vagy T8 fénycsövek mellett, és kivételesen jó a nagy teljesítményű T5 fénycsövek, kompakt fénycsövek, vagy nagy intenzitású kisülésű (fémhalogenid, vagy nagynyomású nátrium) növényi növekvő lámpák esetén.

Tartsa a szabványos fénycsöveket 5 cm– 10 cm távolságra a növények tetejétől, nagy teljesítményű és kompakt fénycsöveket körülbelül 30 cm a növények felett, és a HID lámpákat 61 cm–122 cm távolságra a növények felett, a teljesítménytől függően.

Ánizs növény vízre vonatkozó követelmények

Tartsuk nedvesen, amíg a palánták meg nem jelennek. Miután létrejött, hagyja, hogy a talaj teljesen kiszáradjon az öntözés között.

Ánizs potenciális kártevők és betegségek

Az ánizs érzékeny egyes Lepidoptera fajok (pillangók és lepkék), mész-mopsz és féreg mopszára.

Ánizs különleges megjegyzések

Az ánizs vonzó a ragadozó darazsak számára, és taszítja a levéltetveket. Nem tanácsos bazsalikom, sárgarépa közelében nevelni az ánizst.

További érdekességek az ánizsról

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál

Gyakori kérdések az ánizsról

Mire használható az ánizs tea?

Érdemes inni erős csillagánizst is egy nagy ünnep után, ha fájdalom van gyomorban, ég a gyomrunk, puffadunk. A ázsiai orvoslásban az ánizst fontos gyógynövénynek tekintik a légúti fertőzések, megfázás, influenza ellen.

Ánizsból készített erős tea csökkenti a köhögést, fellendíti az immunrendszert és így könnyebben megbirkózik a szervezet a kórokozókkal, és felszakítja a letapadó váladékokat.

Ánizs hatása a bőrre?

Az ánizs erős gyulladásgátló hatással rendelkezik, amely hatékony lehet a bőrbetegségekkel szemben is. Felhasználható pattanásos bőr, korpás fejbőr kezelésére.

Ánizs sütemény készíthető belőle?

A válaszunk, hogy igen. Készíthető belőle például: ánizsos linzer, ánizsos aprósütemény, ánizsos zabkeksz

Ánizs angolul?

Aniseed, vagy anise.

Mi a ánizs ammónia?

A hatóanyag 25 és 40 ml-es üveg formájában kapható, színtelen vagy enyhén sárgás színű, ammónia- és ánizs folyadékot oldatot tartalmaz. A felső és alsó légutak gyulladásos megbetegedés kezelésére szolgáló készítmény.

Ánizs illóolaj mire használhatjuk?

Fűszeresen édes, természetes ánizs illóolaj, bőrápolásra és kellemes illata, valamint antibakteriális és baktériumölő és légzéskönnyítő hatása miatt használható párologtatásra.

Mire jó az ánizs aroma?

Főleg horgászok által az etetőanyag ízesítésére szolgáló készítmény.

Mi a ánizs csillagánizs különbség?

Az ánizs és a csillagánizs közötti különbség az, hogy a csillagánizs sokkal erősebb aromájú, más fajta és enyhébb az országban kapható ánizzsal szemben.

Mi az ánizs tea mellékhatásai?

A háromszori napi adagnál több tea fogyasztása ellenjavasolt, mivel fejfájást és émelygést hányingert és hányást, hasmenést, bőrirritációt válthat, idézhet elő.

Adható-e ánizs tea csecsemőnek?

Érdemes tájékozódni, hogy teakeverékek listáján szerepel-e az ánizs, megkérdezni drogéria eladótól, hogy javasolja-e fogyasztását. Mivel élénkítő hatást is kiválthat a teakeverék.

Milyen az ánizs cukorka?

Általában mentol és ánizs keveréket használnak.