Gyros házilag pita videó recept

Egy egyszerű gyros házilag pita készült, pláne a saját feltétel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a Gyros házilag pita tésztát és tölteléket.

Gyros házilag pita
Gyros házilag pita

Gyros házilag pita videó recept hozzávalói

Tészta 6db pitához: (Ha kézzel dagasztjátok kevés vízzel elkeverni az élesztőt.) 

  • 45 dkg finomliszt (BL55)
  • 1,5 teáskanál só
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 3 dl langyos víz

Hús:

  • 60 dkg csirkemell
  • Knorr gyros fűszerkeverék
  • Worcestershire szósz, elhagyható
  • olaj

Szósz:

  • 3 kisdoboz 20% tejföl
  • cukor
  • opcióként: kapor

Edények és kellékek a pita készítéshez

  • 1 robotgép
  • 1 sodrófa
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 tepsi a sütéshez

A Gyros házilag pita elkészítés módja

Kezdjük először is, hogy kimérjük a hozzávalókat a dagasztógépbe, 45 dkg finomlisztet. Ebből a mennyiségből hét darab pitát tudunk elkészíteni. Hozzáadjuk a cukrot, sót, belemorzsoljuk az élesztőt, és eztán elindítjuk a dagasztógépet.

Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a 3 dl langyos vizet és közben a 2 evőkanál mennyiségű olívaolajat. Dagasztás közben kevés lisztet szórunk, észrevehetjük, hogy elválik az edény falától a pita tészta.

A pita tészta pihentetés

A gyúródeszkát megszórjuk liszttel és dagasztótálból kivesszük a pita tésztát, kicsit gyúrunk rajta. Eztán késsel elvágjuk és hét adagra osszuk, mivel hét pitát kiad a tészta belőle. Hét  gombócot formázunk, félretesszük keleszteni, addig elkészítjük a pita többi hozzávalóit.

A hús és a szósz elkészítés

A 60 dkg csirkemellet feldaraboljuk két centis darabokra. Knorr gyros fűszerkeverékkel összekeverjük. Két evőkanál olívaolajon a fűszerezett csirkemelleket serpenyőben lepirítjuk. Szósz elkészítéshez 3 kis doboz 20% tejfölt és cukrot, kicsi sót és apróra összevágott kaprot adunk egy tányérba. 

A tészta formázása

Egy gombócot kiválasztunk, megnyomkodjuk, kinyújtjuk tésztákat, könnyű mozdulatokkal kör alakúra formázzuk. A pitákat sütő tepsire helyezzük. Forró sütőbe betesszük sülni. Körülbelül tizenöt perc alatt megsütjük

Gyros házilag pita megtöltése

A kisült pitákat félbevágjuk és a először a húst, aztán a szósszal meglocsoljuk. A pitákat egyenként a tetejüket rárakjuk.

Forrás: TT konyhája

További receptek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál