Túrós batyu recept videó recept

Egyszerű és gyors túrós batyu recept házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A túrós batyu recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján.

Túrós batyu recept videó recept
A túrós batyu recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát
Forrás : TT Konhája

Túrós batyu recept hozzávalói

  • 50 dkg finomliszt (BL 55)
  • 7,5 dkg vaj vagy margarin (olvasztott)
  • 5 dkg porcukor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2,5 dl langyos tej (kb.)
  • 2 db tojássárga
  • 1 tojássárga a kenéshez
  • csipet só (Ha kézzel gyúrjátok az élesztőt felfuttatni! ) 

Túrótöltelék: 

  • 25 dkg túró
  • 6 dkg cukor kb.
  • 4 dkg búzadara kb.
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj 

Sütés alsó + felső 180 fokon kb.:20-25 perc

Edények és kellékek a Túrós batyu készítéshez

  • 1 tepsi a sütéshez és sütőpapír a tepsibe
  • 1 konyhamérleg
  • 1 konyhai robotgép
  • 1 folyadékmérő pohár
  • 1 evőkanál
  • 1 dagasztó tál
  • 1 mély tál a töltelékhez
  • 1 pizzavágó
  • 1 nyújtódeszka
  • 1 pohár és ecset a tészta lekenéshez

Túrós batyu készítése módja

Vegyük ki élesztőt, túrót, tejfölt és a tojásokat a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg.

A robotgép keverőtálba mérjük ki a 50 dkg finomlisztet, 7,5 dkg olvasztott vajat, vagy margarint, 5 dkg porcukrot és 2 db tojássárgája és 2,5 dkg élesztőt morzsoljuk bele dagasztó tálba. 2,5 dl langyos tejet adjuk hozzá.

A robotgépet elindítjuk így dagasztjuk körülbelül negyed óráig.

Míg a gép dolgozik, elkészítjük a túrós batyu tölteléket.

Túrós töltelék

A töltelékhez 25 dkg túrót és 6 dkg cukrot mérünk ki és ( 4 dkg búzadarát kb.) 1 evőkanál tejfölt és egy tojást, 1 csomag vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat adunk hozzá egy mélytányérba. A túró túl száraz, akkor a búzadara nem fontos bele. Az egészet jól elkeverjük.

Tészta nyújtás

A dagasztógép táljából kivesszük a lisztezett gyúródeszkára és gyúrunk rajta egy kicsit. Ismét meg lisztezzük a gyúródeszkát és keleszünk egy húsz percet.

Az idő elteltével kinyújtjuk vékonyra, tizenkettő felé elosszuk pizza tésztavágóval.

Túrós batyu sütés

A tésztákra rárakjuk a egyenként evőkanállal, sarkainál megfogjuk és behajtjuk a batyu tésztát és a tepsibe helyezzük. Megkenjük tojással és tészta pihentetés után sütőben megsüssük.

További cikkek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál