Ebédek receptek

Ebédek receptek elkészítés változatait mutatunk be jó néhány verziót és megoldást. Íme példa a Ebédek receptek készítés menetéről.

• Készítés: Kivágtunk egy jó mély zsebbel a csirkemellbe. A juh túróját összekeverjük az apróra vágott metélőhagyommal. Töltsük meg a csirkemellt a juh túrójával, megpróbáljuk a lehető legszorosabban bezárni a nyílást jó pár fogpiszkálóval (a végére kiderült, hogy nem tökéletesen működött). Melegítsen néhány olajbogyót egy serpenyőben, és jól megsütjük a sózott, borsos csirkemell filét. Öntsük a tejszínt körülötte, és fedjük le egy nagyon kis lángon kb. Pároljuk 30 percig. Megszórjuk a kiválasztott friss kakukkfű leveleit az elmúlt 5 percben. A végén kiszűrtük a levet, most úgy éreztem, hogy elegendő a fűszer ízét hagyni az ételben. Sajnos nem volt időm pihentetni a húst a szeletelés előtt, ezért kihúztam a fogpiszkálót, viszonylag vastag, nem túl szép szeleteket vágtam és körülötte öntöttem a szűrt, homogenizált levet. Gyertyán tésztával tálaltam.
• Készítés: A karfiolt a rózsákra szedjük, mossuk, sós vízben kb. 10 percig főzzük, leszűrjük. Kenje el a tűzálló edényt egy kevés vajjal és adja hozzá a karfiolt. Megszórjuk a gyűrűkre vágott kolbákat. Melegítsük a vajat egy tálban, megszórjuk liszttel és süssük, amíg nem világít. Öntsön bele a tejbe, forraljunk fel és kb. Főzzük 5 percig. Ízesítsük a mártást sóval, borssal és szerecsendióval. Adjon hozzá kb. 50 g-ot megolvasztunk, majd öntsük a karfiolra. Meghintjük a maradék sajttal.     Helyezze be a sütőt 200 ° -ra és kb. Süssük 15 percig.