Száraz tészta főzés

Száraz tészta főzés titkok és hogyan kell főzni tésztát

Száraz tészta főzés – Hozzávalók a tészta főzéshez:

  • 1 kg 4 tojásos tészta
  • víz
  • étolaj

A száraz tészta főzés módszere

Most két száraz tésztával üres tésztát fogunk főzni. Vizünk forró. A sót nem szabad elfelejteni, sós vizet és forró vizünk legyen. Az egyik tésztazacskót ollóval kivágjuk, és a tésztazacskó tartalmát öntjük a forrásban levő vízbe, és az egész műveletet megismételjük a másik tésztazacskóval. A tészta fele túrós. A másik fele prézlis tésztát fog lenni. Lehet más típusú tészta, például káposzta tészta. A sót behelyeztük, és néhány evőkanál étolajat, egy kanál finomabb lesz és nem ragad össze. Most keverjük össze, keverjük össze a forró tészta vizet, hogy teljesen eléri a keverőedény alját. Más szavakkal, ne maradjon főzéskor az alján, mert ott maradhat.

Hány percre van szükség a tészta főzéséhez?

A tojás tartalmától és a víz mennyiségétől és a tészta méretétől függően a tészta főzési ideje és a 10-15 perc szükséges. Fedjük le a fazekat egy fedővel, hagyjuk kis lyukat, hogy a gőz eltávozzon. A tészta gyorsabban készül el. Egy idő után egy kanál főtt darab tésztát kiveszünk, és vizualizáljuk őket és megkóstoljuk, hogy kemény vagy rágós. Túl főzzük a főtt tésztát, szétesnek és nem esztétikusak.

Tészta szűrése

Először zárja le a gázt a tűzhelyen, és öntsünk négy deci hideg vizet a forró tészta vízbe, hogy kicsit lehűljön. A tésztaszűrőt megkeressük, és a tésztaszűrővel egy részt belemártjuk és lecsurgassuk és beleöntjük nagy tálba. Folytassa addig, amíg a főtt tészta minimális mennyiségben van a fazékban. Öntsük rá az kis étolajat, és keverjük össze, folytassuk a tészta kimerítését, döntsük meg a fazekat, és a maradék tésztát is leszűrjük. Természetesen a tészta felét rendezhetjük, több fajta ízesítést kap.

Túrós tészta

Hozzávalók:

  • 500 g 4 tojásos száraz tészta
  •  50 dkg házi tehéntúró
  •     só,  tepertő, szalonna ( vagy cukor )
  •    Tejföl

Túrós tészta készítés módja

A főtt tésztát egy nagy tányérba kiszedjük, és egy kis étolajat vagy sertészsírt helyezünk a tésztába, és keverjük össze, hogy mindenhol megtalálható legyen. Ezután hamarosan kiszolgálhatjuk, amíg a tészta forró. Vegyünk egy személynyi adagot a tányérra a tésztából. Vegyük ki a túrót a hűtőszekrényből, és a tányérra szórjunk rá kettő evőkanálnyi túrót, hogy mindenhol legyen túró.

Többféle kép ízesíthető sóval, tejföllel és felolvasztott szalonnával, apróra tepertővel, tejföllel. Van még tejfölt és cukrot rak rá.

Prézlis tészta

Hozzávalók:

  • fél dl étolaj a prézlihez
  • 30-35 dkg zsemlemorzsa
  • 4 tojásos 2x 500 gramm száraztészta
  • étolaj a tésztába

Prézlis tészta elkészítés módja

Tegye a főzőolajat egy kis lábosba, tegye hozzá a zsemlemorzsát, és kezdjük meg lepirítani a zsemlemorzsát. Ügyeljen arra, hogy ne égessük meg. Közben forró vízhez hozzáadjuk a tésztát és keverjük össze. Prézlit addig pirítjuk, amíg nem kapunk aranyszint. Ha fekete darabok már vannak benne, vegye le. A tészta hamarosan elkészül, elkészíthessük a tésztaszűrőt. Kóstolja meg a tészta lágyságát is. Szűrjük meg a főtt tésztát, hagyjuk az egyiket üresen, és öntsük egy másik felét a pirított morzsára. Keverjük össze vele és készen is állunk, tálalhatjuk.
A házi szilvalekvárral, sárgabaracklekvárral, paradicsompürével, almás mártással, vagy valamelyikével tálaljuk.

Grízes tészta

Hozzávalók:

  • 50 dkg metélt tészta
  • 2,5 dl búzadara
  • 3 evőkanál olaj
  • 4 dl víz
  • sárgabaracklekvár

Grízes tészta elkészítés módja

A tésztát sós vízben forraljuk, szűrjük, mossuk és ismét leszűrjük.
Egy nagy serpenyőben pirítjuk meg olajon a darát és egy kis sóval meghintve, állandó keverés közben, de ügyeljen arra, hogy ne égjen le.
A vizet főzzük és a kész pirított darára öntjük, felhelyezzünk a tetejére egy fedőt, és hagyjuk állni.
Ezután keverjük össze a tésztával és tálaljuk sárgabarack lekvárral.

Ötletek és tippek

Főtt tészta meddig áll el?

A lezárt dobozban maradt tészta még mindig kb. három napig akár egy hétig is tárolhatja.

Főtt tésztát ehet a kutya?

A tészta kiválasztása a magas rost és tojás mentes, teljeskiörlésű tészták ajánlottak.

Mennyi a főtt durum tészta kalória mennyisége?

10 dekagrammnál az energia 158 kcal

Forrás: Száraz tészta főzése

További receptek

  • Polipok rektoanális a macskákban Polipok tünetei
    A csappantyúszerű kiemelkedések növekedése a macska anális és végbél falában egy olyan állapot, amelyet rectoanalis polip neveznek. Ezek a polipok közvetlenül a bélfalakhoz (ülő), vagy szárszerű henger alakú csatlakozással kapcsolódhatnak. A legtöbb rectoanalis polipok nem rákos, és csupán a bélfalak legbelső szövet  meghosszabbítása. És bár a polipok legtöbb esete általában elszigetelt, vannak esetek, amikor a
  • Madárinfluenza megelőzése és kezelése
    A H5N1 fenyegetése a nyilvánosság legismertebbjein kívül mindenki számára elmúlt … A madárinfluenza több mint egy évtizeddel ezelőtti esemény volt – katasztrofális -, de biztonságosan a történelemkönyvekre korlátozódott.  Madárinfluenza mutált formái Sajnos tudjuk, hogy a madárinfluenza mutált formái továbbra is folyékony és komoly fenyegetést jelentenek az emberek számára szerte a világon. Kínában a H7N9 kitörése
  • Püspökkenyér recept videó recept
    Egyszerű és gyors legfinomabb püspökkenyér egyszerűen recept, főleg házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A püspökkenyér házilag recept videó receptben püspökkenyér formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a püspökkenyér forma a videó alapján. Püspökkenyér recept hozzávalói 15 dkg finomliszt (BL55) 15 dkg vaj, vagy
  • Habkarika recept videó habkarika készítése
    Egyszerű és gyors habkarika házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A habkarika házilag recept videó receptben habkarika formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni, megtudhatjuk hogy alakítható ki a habkarika forma a videó alapján. Habkarika recept hozzávalók  20 karikához:  3 db tojásfehérje 36 dkg porcukor 3 – 4 dkg étkezési keményítő 1,5 evőkanál
  • Milánói makaróni recept videó
    Egyszerű és gyors milánói makaróni házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A milánói makaróni házilag recept videó receptben, hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk milánói makaróni szósz a videó alapján. Milánói makaróni szósz hozzávalók 20 dkg gépsonka 20 dkg csiperke gomba 1 gerezd fokhagyma 1 paradicsom konzerv (darabolt) 40
Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál