Cukkini fasírt labdák

Egy nagyon finom Cukkini fasírt labdák receptjét osztom meg. Érdemes családi összejövetelt és a hétvégét feldobni ezzel a nagyszerű kukorica krémlevessel. Persze, ha nagyobb a család, több mennyiséget számoljunk.

Cukkini fasírt labdák hozzávalók, összetevők 18 cukkini golyóhoz:

  • 600 gramm cukkini
  • 2 tojás
  • 80 gr pecorino sajt
  • 80 gramm scamorza sajt
  • 20 gramm liszt
  • 20 gramm zsemlemorzsa
  •  só
  •  bors
  •  földimogyoró- olaj

Előkészítési idő: 30 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő összesen: 40 perc

Hogyan készítsünk cukkini fasírt húsgombócot

Mossuk meg és ellenőrizzük a cukkinit, daraboljuk fel. A darabolt cukkinit sózott forrásban lévő vízben főzzük 10-15 percig.

Lecsepegtessük a cukkinit egy szűrőedényben, miután már langyos, helyezze a cukkinit egy tálba.

Fasírt összeállítása

Adjuk hozzá a reszelt pecorino sajtot, scamorza sajtot, a tojást, a sót, a borsot és néhány evőkanál zsemlemorzsát.

Keverjük össze egy villával, adjuk hozzá a sajtkockákat és homogén keveréket képezzünk belőle.

Liszttel megszórva a kezünkkel formáljunk gombócokat, tegyünk lisztet tálcára és hempergessük meg benne. Ezután tegyük egy tálcára.

Helyezzük a cukkini golyókat kb. 20 percre a hűtőszekrénybe.

A fasírt sütése

Melegítsük az olajat tapadásmentes serpenyőben, és süsük a cukkini golyókat körülbelül 5 percig, vagy amíg a húsgombóc aranybarna színű nem lesz.

Helyezze a cukkini golyókat abszorbens papírra, majd helyezze őket egy felszolgáló edénybe és tálaljuk az asztalon.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit