Kemény tojás lágy tojás recept

A keménytojás készítése egyszerű és gyors. Nézzük meg a tojás főzésének titkát és azt, amire szüksége van.

Keménytojás főzése

Hozzávalók:

  •  1-2 tojás személyenként
  •   víz

Nézzünk egy üres kisebb fazekat és vizet engedjünk bele, hogy lefedje a tojásokat. Tedd a tűzhelyre és gyújtsd meg a gázlángot. Várjon, amíg a víz teljesen felforr. Óvatosan hagyjuk, hogy a tojás egy evőkanál segítségével a forró vízbe kerüljön. Jobb, ha így csinálunk, mint szabad kézzel.

Mennyi idő alatt készül el, föl meg a tojás?

A keményre főtt tojás főzési idő, azaz a főtt tojás főzési ideje 5-10 perc alatt 100%, hogy keményen főtt tojások lesznek.
Zárja le a gázlángot, és vegyük le a tűzhelyről. Ki gondolja, tegyük hideg vizet a mosogatóba és öntsük le, és megéri. Ismételjük meg kétszer.

A tojáshéj eltávolítása hasznos lehet. Ügyeljen arra, hogy a tojás feltörésénél, hogy ne tojáshéj darabjai tojásfehérjéhez. Nehéz eltávolítani belőle.

Lágytojás főzése

A lágytojás készítésnél elegendő a főzési idő maximum három perc. Ki szeret egyedül enni, vagy tejföllel és mustárral elkeverve.
Ellenkező esetben nem mindenki eszik puha lágytojást. Ki tudja, miért?
A tojás végétől egy kicsit nyílást vágunk és elfogyaszthatjuk.

Forrás: Kemény tojás lágy tojás készítése