Sült tök és sült burgonya recept

A sült tök és sült burgonya köretként szolgálhatjuk a húsételekhez, de a halételekhez is, mivel ezeknek a zöldségeknek a finom íze van.

Induljunk el a boltba, remélem nem esik az eső. Egész hétre borongós időt mondott a rádió. Hála jó istenek, nem. A boltba érve, válaszunk egy közepes sütni való tököt. Meg ne felejtkezünk a krumpliról és a mogyoróhagymáról sem. Vegyünk még egy kis üveg extra szűz olíva olajat, meg őrölt borsot is.

Sült tök és sült burgonya köret elkészült.
Sült tök és sült burgonya köret elkészült.

Hozzávalók 2 fő részére:

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Teljes idő összesen: 40 perc

Hogyan készül sült tök és sült burgonya

Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket, amire szükség lesz:

  • konyhamérleg
  • vágódeszka
  • krumplihámozó
  • éles vastag pengéjű kés a tök és a krumpli vágáshoz és daraboláshoz
  • serpenyő a sütéshez.

A sütőtök előkészítése

Folyó víz alá tartva mossuk meg, töröljük szárazra. Vegyük elő a vágódeszkát és egy éles vastag lapú konyhakést. Vágjuk ketté a tököt, kaparjuk ki a magot belőle. Tisztítsuk meg a tököt a külső héjától. A magokat eltehessük más ételek elkészítéséhez. Vágjunk le a tökből saccolt darabot mérjük le, ha kell még hozzá pótoljuk.

A krumpli előkészítése

Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát és daraboljuk fel kockákra.

Az összedarabolt sütőtök és burgonya készen áll a sütéshez.
Az összedarabolt sütőtök és burgonya készen áll a sütéshez.

A mogyoróhagyma előkészítése

Válasszunk egy közepes mogyoróhagymát, tisztítsuk meg a külső héjától. Mártsuk hideg vízbe és szeleteljük fel közepesen apróra a hagymát.

Sült tök és sült burgonya sütése

Vegyük a kezünkbe a kedvenc serpenyőnket, tegyük a gáztűzhelyre, gyújtsuk meg legnagyobb gázrózsát alatta. Öntsünk, helyezzünk olíva olajat a serpenyőbe, és tegyük bele a már felszeletelt tököt, felszeletelt burgonyát és mogyoróhagymát, majd adjunk hozzá egy kis sót, egy kis borsot és locsoljuk meg egy kis olíva olajjal.  180 C°-on süssük, 30 percig, amíg a sütőtök és a krumpli átsül teljesen.

Sült tök és sült burgonya tálalása

Hogyha van lefagyasztva elkészült sült hal, sült csirkecombok. Kínáljuk a tököt a sült burgonyával a vendégeinket.