Rizzsel töltött paprika recept

A rizzsel töltött paprika egy egyedülálló ízletes étel, egy tipikus nyári recept, nem fogja megbánni a sütőt begyújtotta. A ma elhelyezett rizzsel töltött paprika receptje egy cseresznyeparadicsommal és trappista sajttal készített rizottó előkészítése, majd a paprika utólagos feltöltése, amelyet rizzsel töltve sütőben sütnek.

A töltött paprika adagok négy már vágott töltött paprikára vonatkoznak, tehát csak két különböző színű paprikára van szükségünk. Még a felhasznált öntet is tisztán tájékoztató jellegű, vegetáriánus rizottót készíteni, egyszerűen paradicsom, sajt és bazsalikom hozzáadásával, de elkészíthet verziót darált húsos szósszal vagy néhány rizshez hozzáadott mortadella felvágott kockákkal.

A rizzsel töltött paprika elkészült.

A töltött paprika elkészült.

Hozzávalók adagok 4 paprika számára:

  •  1 darab zöldpaprika
  •  1 darab sárga paprika
  • 200 gramm rizst
  • 500 ml húsleves zöldség
  • 100 gramm trappista sajt
  • 10 cseresznye paradicsom
  • 30 gr mogyoróhagyma
  • 30 ml extra szűz olívaolaj
  •  só
  •  bors
  •  parmezán sajt
  •  bazsalikom

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 1 óra és 15 perc
Teljes idő összesen: 1 óra és 30 perc

Hogyan készül rizzsel töltött paprika?

Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket, amire szükség lesz a recept elkészítéséhez a konyhaeszközökből:

  • konyhamérleg
  • mérőedény a folyadék kiméréséhez
  • vágódeszka
  • zöldséghámozó
  • éles erős pengéjű kés a zöldségek vágáshoz és daraboláshoz
  • egy serpenyő
  • fakanál
  • merőkanál
  • teáskanál

Zöldségek előkészítése

Mossuk meg alaposan a zöldségeket, meghámozzuk meg sárgarépát és zellert. Aprítsuk kicsire őket.

A kimagozott paprikák.
A kimagozott paprikák.

Mossuk meg a paprikát, és távolítsuk el a szálakat és a magokat és a csumát.

Rizzsel töltött paprika töltelék készítése

Tegyük egy sütőedénybe, üregel felfelé, főzzük őket 10 percig mikrohullámú sütőben, vagy a sütőben.

 A cseresznye paradicsom összedarabolva.
A cseresznye paradicsom összedarabolva.

Időközben mossuk meg és vágjuk fel a cseresznye paradicsomot kockákra.

A serpenyőben olajon párolás.
A serpenyőben olajon párolás.
Párolás olajon megtörtént.
Párolás olajon megtörtént.
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit