Édes tök palacsinta recept

Az édes tök palacsinta egy újabb szezonális recept, tökéletes őszre és nyilvánvalóan Halloweenre. A tésztát elegendően egyszerűnek tartottam, hogy teljes mértékben élvezhessem a tök ízét, de ha akarod, adj hozzá fűszereket, például gyömbért és fahéjat.

Hogyan készül édes tök palacsinta?

Édes sütőtök palacsinta eljárás

Ősszel a boltban, vagy a piacon járjuk végig az üzleteket, válaszunk egy közel egy kilós sütnivaló tököt.

Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket, amire szükség lesz:

• konyhamérleg
• villa
• mérce a tej kiméréshez
• műanyag edény, amibe eltudjuk keverni
• éles vastag pengéjű kés a tök vágáshoz és daraboláshoz
• egy tojásos tál
• olló
• kanál az olajhoz és egy torta kenőkés a palacsinta megfordításához
• serpenyő a sütéshez
• forrón kisült palacsintákhoz egy tál, egy tálca, amin a csokoládé öntettet rácsorgassuk az édes tök palacsintákra.  

A sütőtök előkészítése

Folyó víz alá tartva mossuk meg, töröljük szárazra. Vegyük elő a vágódeszkát és egy éles vastag lapú konyhakést. Vágjuk ketté a tököt, kaparjuk ki a magot belőle. Tisztítsuk meg a tököt a külső héjától. A magokat eltehessük más ételek elkészítéséhez.

A sütőtök darabolása és sütése

A vágódeszkán, ezután vágjuk vékonyra a tököt kockára. Mikrohullámú sütőbe körülbelül tíz-tizenöt percig süssük.

Sütőtök palacsinta tészta összeállítása

A sütés után helyezzük a tököt egy tálba, villával törjük össze pépesé.

Ezután adjunk hozzá tejet, üssük fel egy külön tálba a tojást és adjuk hozzá, lisztet, cukrot, sütőport és sót.

Addig gyúrjuk, amíg homogén keveréket nem kapunk, majd öntsünk néhány kanállal serpenyőbe magolajat. Kezdjük közepes-alacsony hőn sütni a palacsinta darabokat.

Miután a tészta megszilárdult, fordítsa meg a palacsintát, és süssük meg a másik oldalát is ugyan így.

Folytassuk a munkafolyamatot, fokozatosan rakva a palacsintát egy tányérra, vagy tálcára.

Édes sütőtök palacsinta tálalása

Rajzoljon Halloween arcokat a palacsintákra, és tálaljuk.