Édes tök palacsinta recept
Az édes tök palacsinta egy újabb szezonális recept, tökéletes őszre és nyilvánvalóan Halloweenre. A tésztát elegendően egyszerűnek tartottam, hogy teljes mértékben élvezhessem a tök ízét, de ha akarod, adj hozzá fűszereket, például gyömbért és fahéjat.

Hozzávalók 6-8 palacsinta számára:
- 150 gramm tök pép
- 120 gramm 00 liszt
- 120 ml tej
- 1 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet sót
- étolaj a sütéshez
- csokoládé öntett
Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 10 perc
Teljes idő összesen: 30 perc
Hogyan készül édes tök palacsinta?
Édes sütőtök palacsinta eljárás
Ősszel a boltban, vagy a piacon járjuk végig az üzleteket, válaszunk egy közel egy kilós sütnivaló tököt.
Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket, amire szükség lesz:
- konyhamérleg
- villa
- mérce a tej kiméréshez
- műanyag edény, amibe eltudjuk keverni
- éles vastag pengéjű kés a tök vágáshoz és daraboláshoz
- egy tojásos tál
- olló
- kanál az olajhoz és egy torta kenőkés a palacsinta megfordításához
- serpenyő a sütéshez
- forrón kisült palacsintákhoz egy tál, egy tálca, amin a csokoládé öntettet rácsorgassuk az édes tök palacsintákra.
A sütőtök előkészítése
Folyó víz alá tartva mossuk meg, töröljük szárazra. Vegyük elő a vágódeszkát és egy éles vastag lapú konyhakést. Vágjuk ketté a tököt, kaparjuk ki a magot belőle. Tisztítsuk meg a tököt a külső héjától. A magokat eltehessük más ételek elkészítéséhez.
A sütőtök darabolása és sütése

A vágódeszkán, ezután vágjuk vékonyra a tököt kockára. Mikrohullámú sütőbe körülbelül tíz-tizenöt percig süssük.
Sütőtök palacsinta tészta összeállítása
A sütés után helyezzük a tököt egy tálba, villával törjük össze pépesé.

Ezután adjunk hozzá tejet, üssük fel egy külön tálba a tojást és adjuk hozzá, lisztet, cukrot, sütőport és sót.

Addig gyúrjuk, amíg homogén keveréket nem kapunk, majd öntsünk néhány kanállal serpenyőbe magolajat. Kezdjük közepes-alacsony hőn sütni a palacsinta darabokat.

Miután a tészta megszilárdult, fordítsa meg a palacsintát, és süssük meg a másik oldalát is ugyan így.
Folytassuk a munkafolyamatot, fokozatosan rakva a palacsintát egy tányérra, vagy tálcára.
Édes sütőtök palacsinta tálalása
Rajzoljon Halloween arcokat a palacsintákra, és tálaljuk.