Vegetáriánus töltött cukkini

A vegetáriánus töltött cukkini egy ízletes étel, amelyet előételként, második fogásként vagy köretként szolgálnak fel. Ez töltött cukkini hús nélkül. Töltött cukkini ellenállhatatlan mozzarella, ízletes paradicsom és egy könnyű olívaolaj, só, bors és a bazsalikommal párosítva.

Összetevők 6 fő számára:

  • 3 cukkini
  • 6 cseresznye paradicsom
  • 150 gr Mozzarella
  •  só
  •  bors
  •  extra szűz olívaolaj
  •  bazsalikom

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 25 perc
Teljes idő összesen: 45 perc

Hogyan készítsünk vegetáriánus töltött cukkini?

A cukkini és a cseresznye paradicsom előkészítése

Vegyük elő a vágódeszkát és éles kést, kettő műanyag edényt, amibe belerakjuk a zöldségeket, hozzávalókat. Mossuk meg a cukkinit és a cseresznye paradicsomokat. Cukkini végeket vágjuk le a végeket és vágjuk fel hosszában a félbe.

A cseresznye paradicsomokat csummáják vágjuk le, karikázzuk fel egyenletes karikákra.

Tegyük a cukkuniket egy öt percig bő forrásban lévő sós vízbe, az öt perc elteltével emeljük ki egy edénybe és hagyja lehűlni a cukkinni darabokat.

Egy kiskanalat készítsünk elő, és kiskanál segítségével kaparjuk ki a cukkinik közepét.

Sajt és a paradicsom kombináció

Töltsük meg a cukkini darabokat felváltva váltva kockákra szeletelt mozzarella sajttal és a felkarikázott paradicsommal.

Helyezzük a már megtöltött cukkinikket egy tepsibe. Gyújtjuk be a sűtőnket, hagyjuk felforrosokjon 180 -200 fokra. Addig is a töltött cukkiniket megszórjuk egy kevés extra szűz olívaolaj, adjunk hozzá egy kevés sót, örörlt borsot és apróra vágott friss bazsalikom fűszernövényt.

Tegyük a sütőbe és süsük meg a töltött cukkiniket 200 C° fokon húsz percig.

Töltött vegetáriánus cukkini készen áll a tálállásra.

Gyakori kérdések a töltött cukkini recepttel

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit