Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Gyakran megvásárolták a boltban, vagy a sertés levágása után a készítenek nyáron nyílt tűzön készítik sült szalonna nyárson, vagy konyhában, egy serpenyőben.
- Hozzávalók:
- 10 dkg füstölt szalonna személyenként
- 1 kisebb vajretek
Sült szalonna sütés módja
Előkészítés a szalonna sütéshez
Egy nagyon finom reggeli vagy vacsora esetén a füstölt szalonna. Vágjunk egy kicsit a szalonnából és kaparjuk le a sós réteget. Mert így rosszabb, ha a szalonna túl sós, keserű. Körülbelül öt szalonna van a vágódeszkán. Nyolc milliméterrel vágjuk fel a nagyobb füstölt szalonnát, vágjuk le a bőrt.
Sült szalonna sütése serpenyőben
Egy kisebb serpenyőben rakjuk őket. A gáztűz lángját alacsony lángra állítsuk, hogy a lassan szalonna zsírja megolvadjon ki. Egy vagy két perc múlva egyenletesen süssük, villával fogassuk meg, mivel a felső részek kevésbé vannak kitéve hőnek és kevésbé olvadt sült szalonna zsírja.
A szalonna akkor jó, ha félig összeesik, és halvány rózsaszínű lesz.
Tippek és ötletek szalonnára
- A megmaradt szalonna zsírját egy kenyérre csepegtetve, őrölt paprikával szórva finomabbá teszi a kenyeret.
- Hűtsük le az olvadt zsírt. Néhány nap alatt egyszeri ételekben, egy kis levesben és burgonyás és húsos ételekben, sütőtepsis sült hús jellegű ételekhez használhatjuk.
- Hozzáadhatjuk a csirke sült húsokhoz, mert a húsnak füstös aromát ad neki, másik a hús nem szárad ki. Megőrzi az aromáját.
Jó étvágyat hozzá!
További cikkek
További receptek
- Hagyományos brassói receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Hagyományos brassói receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Hagyományos brassói receptjéhez. Hagyományos brassói hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéslapocka10 dkg füstölt szalonna1 egész
- Egyszerű túrógombóc receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű túrógombóc receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Egyszerű túrógombóc receptjéhez. Egyszerű túrógombóc hozzávalók: 50 dkg túró 3 db tojás
- Sütőtökös bab receptA sütőtök és a borlotti nevű babot választottuk a mai ételhez! Mivel az ősz és a tél még mindig nagyon hosszú, kipróbáltam egy meleg és tápláló kiadós egytálétel bablevest, hogy tök és szalonna hozzáadásával még teljesebbé tegyük. A vidéki hagyományok
- Tükörtojás készítéseKezdjük a legegyszerűbb sült tojás receptekkel. Mi a tükörtojás? A zsírban vagy olajban sült tojás. Az angolul (sunny-side up, fried eggs, fried egg). Felkészülés a tojás sütésre Kezdjük el. Mossa le a tyúktojásokat hideg, folyó víz alatt, és törölje szárazra.
- Kakaspörkölt bográcsban receptEgy finom étel elkészítését kerestünk elő az Kakaspörkölt bográcsban receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Kakaspörkölt bográcsban receptjéhez. Kakaspörkölt bográcsban elkészítése Zöldségek előkészítése Gondosan válogassuk ki a paprikákat és vöröshagymákat, fokhagymát. Fontos,
- Tojáspörkölt tejfölösen receptTojáspörkölt tejfölösen recept egy igen laktató és gyorsan elkészíthető kiadós egytálétel. A tejfölös változatát választottuk először, íme a hozzávalók. Tojáspörkölt tejfölösen recept készítése menete Tojás főzés Válogassunk ki tíz tojás, ami nekünk tetszik. Engedjünk egy közepes nagyságú fazékba vizet, amibe
- Halpaprikás egyszerűen receptHalpaprikás készítése A halakat, konyhakész angolna és a konyhakész törpeharcsát tegyük egy nagyobb egénybe, míg a hozzávalókat el nem készítjük. Hagyma és a zöldpaprika és paradicsom előkészítése Készítsük elő a hagymát és a zöldpaprikát, paradicsomot az asztalra. Kezdjük először nagy
- Paprikás krumpli virslivel receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Paprikás krumpli virslivel receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Paprikás krumpli virslivel receptjéhez. Paprikás krumpli virslivel elkészítése Hozzávalók beszerzése Válasszunk 2 kg krumplit.
- Borsos tokány receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Borsos tokány receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Borsos tokány receptjéhez. Hozzávalók beszerzése Válasszunk 1 kg aprított marhahúst. Ha nincs otthonunkban tegyük a
- Töltött káposzta receptTöltött káposzta eredete A Székelyföldön a nyaralás nagyadag töltött káposzta nélkül elképzelhetetlen, legyen szó karácsonyról, húsvétról vagy egy nagyobb családi ünnepségről. A meglehetősen sokrétű elkészítési módot, szinte mint amennyi ház, olyan sok szokás. A levél minőségét tekintve a vastagabb káposzta
- Brassói aprópecsenye receptekEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Brassói aprópecsenye receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Brassói aprópecsenye receptjéhez. Brassói aprópecsenye pirított burgonyával Brassói aprópecsenye készítése módja 1.) Hús előkészítése a
- Dödölle recept variációkA hámozott burgonyát negyedre vágva, sós vízbe tesszük főzni, annyi vízzel fedjük le.Ha megfőtt, akkor burgonyákat megtörjük, és hagyjuk kicsit lehűlni.Rakunk bele sót, ízlés szerint. Ezután keverés közben a lisztet folyamatosan hozzáadagoljuk, hogy így sűrűbb keményebb tésztát kapjunk, mint a
- Tarhonyás hús csirkecomb bográcsbanTarhonyás hús leírása A zöldségfeldolgozás tarhonyás húshoz A közepesen nagy paradicsomokat és nagy tv paprikákat, zöldfűszerpaprikákat gondosan bő folyóvízben megmossuk. Majd a paradicsomok csuma részét vékonyan levágjuk és a paradicsomhéját lehúzzuk. Szintén a zöldpaprikákat kicsumázzuk és vékonyra a vágódeszkán elszeleteljük.
- Székelykáposzta recept rizzselSzékelykáposzta recept rizzsel elkészítés módja Székelykáposzta főzésre felkészülés Egy nagyobb vöröshagymát megtisztítjuk a vöröshagymahéjától, mind két végét levágjuk és vágódeszkán közepesen apróra daraboljuk. Fokhagymafejből kiválogatunk épp fokhagymákat és megtisztítjuk és kés lapjával összetörjük, összeaprítjuk ezt is. Húsz deka rizst egy
- Pásztortarhonya receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Pásztortarhonya receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Pásztortarhonya receptjéhez. Tarhonya készítése Mérjük ki a 30 dekagramm lisztet és tegyünk bele három kávéskanál sót,
- Palócleves bográcsban receptTavasszal mikor húsvéti ünnepek közeledik megnövekszik a bárányhús, sonka fogyasztása. Mindenféle finom ételek és italok előkerülnek. Egy finom laktató Palócleves receptjét mutassuk be, írtuk le. Palócleves elkészítés leírása A 60 dekagramm birka vagy báránylapockáról lefejtsük a hús a csontról. A
- Bográcsos lecsó receptTápláló és egyszerű Bográcsos lecsó egytálétel receptjét vettünk elő. Ideális családi és baráti összejövetelekre. Érdemes viszont házi tarhonyából elkészíteni, úgy még finomabb, ízletesebb. Bográcsos lecsó leírása Házi tarhonya a lecsó recepthez Mérjük ki a 30 dekagramm lisztet és tegyünk
- Borban párolt húsos káposztaFinom ízletes füstölt tarjás receptet osztunk meg Veletek Borban párolt húsos káposzta recepjét. A különlegessége, hogy káposztás és fehérborral van feldobva. Borban párolt húsos káposzta elkészítés leírása Füstölt tarja és füstölt oldalas elkészítése bográcsban A bogrács állvány alatt gyújtsuk meg
- Bográcsgulyás receptFincsi bográcsgulyás receptet mutatunk be, nem a szokott húsból, hanem birkahúsból. Érdemes elkészíteni, nagyon eteti magát. Bográcsgulyás elkészítése Birkahús csontozása és darabolása Míg a férfi ismerősünk a tűz előkészítésével foglalatoskodik, addig készítsük elő a nyolcvan deka birkahúst, csontozzuk ki ahogy
- Tejfölös bableves füstölt csülökkelEgy ízletes ételt recept elkészítési módját tesszük közzé, Tejfölös bableves füstölt csülökkel recepjét . Hasonlóan finom étel, mint a csülök pörkölt. Tejfölös bableves füstölt csülökkel – Füstölt sertés csülök főzés bográcsban A füstölt sertést csülköt vízben megfőzzük. Annyi vizet adjunk
Forrás: Szalonna sütése