Puncs puding krém tortába

Puncs puding krém elkészítés módja

A boltban kereskedelmi forgalomban kapható kerek készre sütött tortalap, erre készül, főtt puncs pudingkrémmel krém. Amin volt a torta, a műanyag a tálca, erre helyezzük majd rá vissza.

Puncs puding előkészítés

Főzzünk majd puncskrémet és még teszünk hozzá meggydzsemet, ez alsó részén lesz, hogy amitől a torta édesebbé teszi a tortánkat. A pudingporokat tasak nyílását ollóval elvágjuk, öntsük egy kis tálba, amelyet kb. 1 dl tejjel keverünk csomómentesen. Jól összekeverjük.

Puncs puding krém főzése

Ezután felöntünk 1 liter tejet egy nagyobb lábosba, amibe biztosan főzni akarjuk a krémet is. Adjunk hozzá 2 evőkanál kristálycukrot a tejhez. És még a tejre egy kis margarint készítünk, kicsomagoljuk és kivágunk 10-15 dekányit. Újra csomagoljuk a margarint, ami nem kell, visszarakjuk a hűtőbe, megmaradt margarin hamarosan szükség lesz rá. Amitől pudingunk lágyabb és krémessebb lesz.

Gyújtsuk meg főzőn a gázlángot, tegyük a tejet és a margarint egy fazékba és a tűzhelyre, majd a margarint olvasszuk bele a tejbe. Várjunk, amíg a tej felforr. Ezután keverjük össze a pudingporral összekevert tejet. Ez egy egyszerű és gyors krém.

Mire ügyeljünk a puncs puding krémnél?

Vigyázzunk az összetételre, ha a pudingporból túl sok van, nehéz lesz, kevesebb tej lesz benne és a kemény lesz. Túl sok a tej benne, túl folyékony lesz. (Egy másik receptnél ez előnyt jelent, ha a babapiskótra ráöntjük a pudingot. Ebből latyaktortát tudunk kihozni belőle.)
Most kezdjük forralni a tejet, keverjük fel, hogy ne fusson ki. Amikor a tej emelkedik, öntsük bele a sűrű pudingot a forró tejbe. Forralás közben egy percig keverjük gyors mozdulatokkal. Vegyük le a főzőlapról, hagyjuk kihűlni.

Puncs puding krém a tortára helyezése

Krémünk lehűlt, és most elkezdjük a tortát megtölteni. A krém nagyon jó sikerült. Osztjuk a piskóta háromfelé, átvágjuk egy hosszú késsel, hogy megtudjuk tölteni a piskótát. A legalacsonyabb tortalapot a műanyag torta tartóba ráhelyezzük. Öntsük rá a főtt krém egynegyedét. Terítsük el a krémet egy hosszú késsel. Helyezze a második tortalapot óvatos mozdulatokkal, és a krém egy negyedét rajuk rá és kenjük ezt is el. A harmadik réteg piskótát helyezzünk. A főtt krémet elkenjük a torta tetején és az oldalára is jusson. Fogunk tenni a krémre meggydzsemet.

Díszítés meggydzsemmel

Vegyük a pohárnyi meggydzsemet, és nyissuk ki, egy kanál egy teáskanál díszítsük fel. Folytassuk addig, amíg elegendőnek találjuk a lekvárt. Egyrészt a torta díszítése lesz. Ellenkező esetben, ha nem kívánjuk díszíteni, akkor lapokat helyezhetünk rá.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Puncs puding krém