Krém receptek

Krém receptek és a sárgabarack krémsajt süti. Ezek az stílusú barackos krémsajtos sütik krémsajtot tartalmaznak a tésztában, így rendkívül gyengédek és puhák. Mandula kivonattal és frissítő citromhéjjal ízesítik, szeletelt mandulába tekerik egy kis ropogás céljából, és baracklekvárral, vagy konzervekkel töltik meg. Az eper, az őszibarack vagy a málna is finom!

Mesélj ezekről a krém receptek sütikről

Oké, rendben, vegyük sora: 

Textúra: Próbáltál már valaha citromos ricotta sütiket ? Ezek a barackos krémsajt sütik hasonló szerkezetűek a szájban, a lekváros töltelék bónuszával. Valójában, ha a krémsajt font torta süti lenne, akkor ez lenne. A mandula kissé ropog, így ha egy kis kontrasztra vágysz, ne hagyd ki.

Íz: Amikor először teszteltem ezt a receptet, a süti tésztát sima állapotban tartottam. Édes, kevés gombbal, de extra ízű. Egy másik teszt tételben citromhéjat adtam a mandula kivonathoz, mindkettő gyönyörűen párosul a barack közepével. Ha élvezi a lágy és gyümölcsös sütiket, élvezni fogja ezeket!

Könnyű: A süti tészta összekeverése nagyon egyszerű, de az összeszerelés egy kis extra erőfeszítést igényel – a tésztagolyók felgöngyölítése, mandula bevonás készítése és lekvárral való feltöltése. Szánj rá időt, és ne rohanjon.

Idő:  Szánj elegendő időt a süti tészta lehűlésére. Annyi krémsajtot használunk a tésztához, hogy egyedileg puha sütit készítsünk, de nagyon ragacsos krémes tésztát is létrehoz. Ennek a tésztának időre van szüksége a hűtőszekrényben, hogy megfelelően besűrűsödjön, mielőtt formázása és sütne. Várakozás közben – és ha még több sütire van szüksége – készíts néhány hideg sütiket, például ezeket a ropogós, csipke sütiket.

Áttekintés: Krémsajtos kajszi sütik készítése

Nézzük át a receptet, hogy megértse az egyes lépéseket, mielőtt elkezdené.

Készítsd el a süti tésztát. Ez egy nagyon egyszerű süti tészta, de extra krémes krémsajtot is tartalmaz. Az alábbi 2. lépésben a krémsajtot és a vajat alaposan össze kell keverni a cukor hozzáadása előtt. A kettő különböző textúrájú – a krémsajt sokkal lágyabb, mint a vaj. A tippem az, hogy a krémsajtot nagyon puhára és simára verem a géppel. Ezután adjuk hozzá a megpuhított vajat, és keverjük össze, amíg össze nem keveredik.

Hűtsük le a süti tésztát. Miután összekeverte a nedves és a száraz összetevőket az alábbi receptben részletezettek szerint, feltétlenül hagyja a tésztát hűtőszekrényben állni.

Tekerje a tésztát golyókká. Hasznosnak tartom, ha munka közben enyhén bevonja a kezét lisztbe, vagy cukrász cukorba – de csak akkor, ha a tészta nedvesnek tűnik. Tekerjen minden tésztagolyót szeletelt mandulába, opcionális adalékként. Minden bevont gömbbe mélyedést kell készíteni, és töltsön be lekvárt vagy konzervet. Használjunk a gumi spatula, vagy fakanál végét.