Desszertek

Desszertek elkészítés változatait mutatunk be jó néhány verziót és gyorsan megoldást. Íme példa a desszertek készítés menetéről.

• Kapcsolja be a sütőt. A tojásokat ketté választjuk el. Vegyük a fehérjét egy kemény habbá. Keverjük össze a tojássárgáját és a cukrot, adjuk hozzá a darát és a citromhéjat, majd óvatosan keverjük össze a megvert tojásfehérjével. Öntsön egy vajas, liszttel készített kisebb sütőlapot és kb. Süssük 20 percig. Vegye ki a sütőből, öntsön bele vaníliacukor-tejet és kiszolgálható.
• Keverjük össze a mascarpone-t joghurttal, citromlé, amaretto és cukorral egy tálban, amíg sima nem lesz. A habcsókot durván aprítják, a csokoládét durván apróra vágjuk, majd összekeverik a mascarpone krémmel. Tegyük a krémet és a málnát üvegben és tálaljuk.
• Botmixerrel keverjük össze a ricottát, a túrót, a joghurtot és a vaníliás cukrot simáig. Egy másik tálban keverje meg a lágy vajat a cukorral, amíg habos nem lesz, majd ezt a ricotta-krémhez is keverje. Keverje hozzá a zselatint a gyümölcsbe, hagyja egy ideig ázni, majd olvassa el alacsony hőmérsékleten keverve. Vigyázzon, ne forralja meg, mert tönkreteszi. Ezután hagyja lehűlni. Eközben a megtisztított gyümölcsök egy részét kisebb darabokra vágjuk, a többi darabot díszítésre helyezik. A desszert formát hideg vízzel öblítik.  Keverjük össze 3 evőkanál túrós tömeget a langyos, zselatinnal, majd összekeverjük a két tömeget. Végül hozzáadjuk a desszert formához, rétegekkel megszórjuk a szamócát, végül öntsük ki a tetejét a szükség szerint vágott babapiskótát, kissé benyomjuk. Ez lesz az alsó. Ezután lehűtjük, amíg fagyossá nem válik. Megfelelően igazítva fedje le egy tálcával, és tálalja a maradék gyümölcsökkel.

Desszert rendelés – Vendéglátóhelyen érdemes megkóstolni

Ideál desszert

Puding desszert

Túró desszert

Epres desszert

Paleo desszert

Fekete erdő desszert