Bográcsgulyás recept
Fincsi bográcsgulyás receptet mutatunk be, nem a szokott húsból, hanem birkahúsból. Érdemes elkészíteni, nagyon eteti magát.
Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg birkahús
- 1 db cseresznye paprika
- 2 evőkanál zsír
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kömény
- 25 dkg vargánya (de lehet csiperke)
- 4 evőkanál pirospaprika
- 40 dkg burgonya
- 2 dl vörösbor
- só
Bográcsgulyás elkészítése
Birkahús csontozása és darabolása
Míg a férfi ismerősünk a tűz előkészítésével foglalatoskodik, addig készítsük elő a nyolcvan deka birkahúst, csontozzuk ki ahogy csak tudjuk. A csontos rész tegyük külön. A színhúst megint külön. A színhúst 2*2 cm-es darabokra szeljük fel.
Bográcsgulyáshoz a zöldségek előkészítése
A minden hozzávalót készítsünk elő. A vöröshagymát külön edényzetbe karikázzuk fel közepes darabokra. Fokhagymát tisztítsuk meg, szedjük szét gerezdekre. Külön edénybe törjük össze fokhagyma törővel.
Vargánya vagy csiperke gombát jól megtisztítjuk a föld szennyeződéstől, megmossuk és a gyökérzetet vágjuk le késsel. Külön edénybe vágjuk fel szintén karikákra.
A krumplit hámozzuk meg, vágjuk negyed darabkákra. Az egy darab cseresznye paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk.
Hús párolás folyamat
Bográcsba kettő nem púpos evőkanál zsírt teszünk, feltesszük a bogrács tartóra és közepes lángon kezdjük megolvasztani, hozzáadjuk a vöröshagymát félretett csontot és közé keverjük a színhúst.
Elkezdjük a húst kicsit megpárolni egy kis víz segítségével. Időnként megforgassuk a hús tartalmát, hogy bogrács fülénél gyors vízszintes mozgást végzünk oda és vissza.
Addig végezzük, míg a hús barnás színt nem kap.
Főzési folyamat
Most már csak annyi vizet öntöttünk, amennyit csak tudunk, és lassú tűzön főzzük, addig amíg a hús félig puha nem lesz. Ezután adjuk hozzá a szeletelt gombákat, az apróra vágott burgonyát, felkarikázott cseresznye paprikát.
Öntsük bele a 2 dl bort, adjuk hozza a őrölt pirospaprikát és ha a lé kevés, pótolhassuk a vizet. Lassan főzzük. Mindaddig, míg a krumpli és a hús megpuhul teljesen.
Bográcsgulyás? Miből készíthetünk bográcsgulyást?
Készülhet marhalábszárból és sertéscombból.
Még milyen hozzávalókat tehetünk a bográcsgulyásba?
- Karalábét felkockázva.
- Zellert és sárgarépát felkockázva.
- Mangalica szalonnát és szalonna bőrt.
- Csipetkét.
- 5 nagyobb paradicsomot.
- Házi tarhonyát.
Forrás: Országos Gazdikereső portál receptje
További receptek
- Polipok rektoanális a macskákban Polipok tüneteiA csappantyúszerű kiemelkedések növekedése a macska anális és végbél falában egy olyan állapot, amelyet rectoanalis polip neveznek. Ezek a polipok közvetlenül a bélfalakhoz (ülő), vagy szárszerű henger alakú csatlakozással kapcsolódhatnak. A legtöbb rectoanalis polipok nem rákos, és csupán a bélfalak legbelső szövet meghosszabbítása. És bár a polipok legtöbb esete általában elszigetelt, vannak esetek, amikor a
- Madárinfluenza megelőzése és kezeléseA H5N1 fenyegetése a nyilvánosság legismertebbjein kívül mindenki számára elmúlt … A madárinfluenza több mint egy évtizeddel ezelőtti esemény volt – katasztrofális -, de biztonságosan a történelemkönyvekre korlátozódott. Madárinfluenza mutált formái Sajnos tudjuk, hogy a madárinfluenza mutált formái továbbra is folyékony és komoly fenyegetést jelentenek az emberek számára szerte a világon. Kínában a H7N9 kitörése
- Püspökkenyér recept videó receptEgyszerű és gyors legfinomabb püspökkenyér egyszerűen recept, főleg házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A püspökkenyér házilag recept videó receptben püspökkenyér formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a püspökkenyér forma a videó alapján. Püspökkenyér recept hozzávalói 15 dkg finomliszt (BL55) 15 dkg vaj, vagy
- Habkarika recept videó habkarika készítéseEgyszerű és gyors habkarika házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A habkarika házilag recept videó receptben habkarika formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni, megtudhatjuk hogy alakítható ki a habkarika forma a videó alapján. Habkarika recept hozzávalók 20 karikához: 3 db tojásfehérje 36 dkg porcukor 3 – 4 dkg étkezési keményítő 1,5 evőkanál
- Milánói makaróni recept videóEgyszerű és gyors milánói makaróni házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A milánói makaróni házilag recept videó receptben, hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk milánói makaróni szósz a videó alapján. Milánói makaróni szósz hozzávalók 20 dkg gépsonka 20 dkg csiperke gomba 1 gerezd fokhagyma 1 paradicsom konzerv (darabolt) 40
- Kifli házilag videó recept – Kifli formázásaEgyszerű és gyors kifli házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A kifli házilag recept videó receptben kifli formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a kifli forma a videó alapján. Kifli házilag recept hozzávalói Tészta: 60 dkg finomliszt(BL 55) 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- Diós mákos bejgli videó receptEgyszerű és gyors diós mákos bejgli recept házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A diós mákos bejgli recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján. Diós mákos bejgli recept hozzávalói Pozsonyi tészta (4 db bejglihez) : 80 dkg finomliszt (BL 55) 32 dkg
- Túrós batyu recept videó receptEgyszerű és gyors túrós batyu recept házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A túrós batyu recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján. Túrós batyu recept hozzávalói 50 dkg finomliszt (BL 55) 7,5 dkg vaj vagy margarin (olvasztott) 5 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő
- Gyors fonott kalács recept videóEgy egyszerű gyors fonott kalács házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A gyors fonott kalács videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a gyors fonott kalács videó alapján. Gyors fonott kalács recept hozzávalók 50 dkg finomliszt (BL 55) 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 5 dkg porcukor
- Zserbó szelet videó receptEgyszerű és gyors zserbó szelet házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A zserbó szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a zserbó szelet a tésztát és a csokimáz zserbóra videó alapján. Zserbó szelet recept hozzávalói Tészta: 60 dkg finomliszt (BL 55) 25 dkg vaj vagy margarin 3 dkg
- Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó receptEgyszerű és gyors töpörtyűs pogi házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A töpörtyűs pogi videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a töpörtyűs pogi a tésztát a videó alapján. Töpörtyűs pogi recept hozzávalói 50 dkg finomliszt (BL55) 25 dkg darált töpörtyű 3 dkg élesztő 1 db babkonzerv (vörös) (töltőtömeg
- Boci szelet videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a boci szelet, pláne a saját magunk által készített konyhánkat átjárja a mennyei illatok. A boci szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a boci szelet videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez.
- Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a krumplis tócsni vagy röszti, pláne a saját magunk által készített konyhánkat átjárja a mennyei illatok. A krumplis tócsni röszti videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a krumplis tócsni röszti videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is
- Meggyleves tejföllel videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a meggyleves tejföllel készült, pláne a saját magunk által készített. A meggyleves tejföllel videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan tejfölös habarás alkalmazva, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a a videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Meggyleves tejföllel
- Diós kosárka videó receptEgyszerű és gyors diós kosárka házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A diós kosárka videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az diós kosárka a tésztát a videó alapján. Diós kosárka recept hozzávalói Tészta: 15 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt 12 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 db tojássárgája
- Amerikai palacsinta sütése videó receptEgyszerű Amerikai palacsinta sütése házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A Amerikai palacsinta sütése videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az Amerikai palacsinta sütése a tésztát a videó alapján. Amerikai palacsinta sütése recept hozzávalói 16 dkg finomliszt (BL55) 4 db tojás 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor
- Mákos süti videó receptEgyszerű mákos süti házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A mákos süti videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a habos mákos süti tésztát a videó alapján. Mákos süti recept hozzávalók Tészta: 35 dkg finomliszt (BL 55) 2,5 dkg élesztő 15 dkg vaj vagy margarin 1 dl langyos tej
- Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó receptEgyszerű almás rétes leveles tésztából házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A almás rétes leveles tésztából videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az almás rétes leveles tésztából a videó alapján. Almás rétes leveles tésztából recept hozzávalók Leveles tészta hozzávalók 80 dkg finomliszt (BL 55) 15 dkg vaj, vagy
- Búrkifli recept házilag leveles tésztából videóEgyszerű búrkifli házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A búrkifli videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a búrkifli videó alapján. Búrkifli recept hozzávalók 4 db tojásfehérje 4-5 evőkanál cukor 4-5 evőkanál darált dió fahéj tojássárgája a kenéshez Leveles tészta hozzávalók búrkiflihez Leveles tészta videó 80 dkg finomliszt (BL 55)
- Leveles tészta recept videóEgyszerű leveles tészta házilag készült, pláne a saját magunk készített hajtogatott tészta. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a leveles tészta videó alapján. Leveles tészta hozzávalók 80 dkg finomliszt (BL 55) 15 dkg vaj, vagy margarin 1,5 teáskanál só 1 evőkanál 20%-os ecet kb 4 dl kézmeleg víz Vajas rész: 60
- Aranygaluska tepsiben videó receptEgy egyszerű aranygaluska tepsiben (borzaskati népies nevén) házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük. A borzaskati videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a aranygaluska tepsiben videó alapján. Aranygaluska tepsiben hozzávalók Tésztához: 50 dkg finomliszt (BL55 ) 2,5 dkg élesztő 6 dkg porcukor 5 dkg olvasztott vaj, vagy margarin 0,5 dkg
- Meggyes piskóta recept videóEgy egyszerű meggyes piskóta házilag készült, pláne a saját hazai termékkel ízesítjük, A piskóta videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a meggyes piskóta videó alapján. Forrás: TT konyhája Meggyes piskóta recept hozzávalók 30 dkg finomliszt (Bl 55) 15 dkg puha vaj, vagy margarin 20 dkg cukor 5 db tojás ( L –
- Diós kalács recept videóEgy egyszerű diós kalács házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a diós kalács videó alapján. Forrás: TT konyhája Diós kalács recept kelt tészta hozzávalók 50 dkg finomliszt (BL55) 6 dkg porcukor 5 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg friss élesztő
- Hamburger buci házi hamburger videó receptEgy egyszerű hamburger házilag készült, pláne a saját finom fűszerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a hamburger videó alapján. Hamburger buci hozzávalók 70 dkg liszt ( BL55) 3 dkg élesztő 6 dkg porcukor 2 db tojássárgája +( 1 a kenéshez, tejjel elkeverve) 3,5 dl langyos tej
- Langalló videó receptEgy egyszerű langalló házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a langalló videó alapján Forrás: TT konyhája Langalló recept hozzávalók 10 dkg rétesliszt 45 dkg finomliszt 2,5 dkg élesztő kb 3,5 dl langyos víz 1 evőkanál cukor 1,5 teáskanál só
- Túrós pogácsa videó receptEgy egyszerű túrós pogácsa házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a Túrós pogácsa videó alapján Forrás: TT konyhája Túrós pogácsa recept hozzávalók 40 dkg finomliszt (BL55) 25 dkg vaj, vagy margarin 15 dkg trappista sajt + szóráshoz 5 dkg
- Rizsfelfújt recept videóEgy egyszerű rizsfelfújt házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a rizsfelfújt videó alapján Forrás: TT konyhája Rizsfelfújt recept hozzávalók 1 l tej 1dl víz 25 dkg rizs 2 tasak vaníliás cukor csipet só 5 dkg margarin 10 dkg cukor
- Ropogós csirke videó receptEgy egyszerű ropogós csirke házilag készült, pláne a saját finomra őrölt fűszerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a ropogós csirke videó alapján. Ropogós csirke hozzávalók 1,20 kg egész csirke ( szárny nélkül ) Ízlés szerint fűszerek: őrölt majoránna őrölt bors grill fűszerkeverék zsemlemorzsa Rizibizi körethez Körülbelül
- Gyros házilag pita videó receptEgy egyszerű gyros házilag pita készült, pláne a saját feltétel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a Gyros házilag pita tésztát és tölteléket. Gyros házilag pita videó recept hozzávalói Tészta 6db pitához: (Ha kézzel dagasztjátok kevés vízzel elkeverni az élesztőt.) 45 dkg finomliszt (BL55) 1,5 teáskanál só
- Sajtos rúd egyszerűen videó receptSajtos rúd egyszerűen hogyan lehet elkészíteni, erre kapunk a videó receptből választ. Íme részletesen. Sajtos rúd egyszerűen videó recept hozzávalók 40 dkg finomliszt (BL55) 1 csomag sütőpor 1,5 tk só 25 dkg vaj, vagy margarin 20 dkg trappista sajt 3 ek tejföl 1 db tojás kenéshez Sütés: alsó + felső 180 fok kb.:20 perc
- Pizza otthon videó receptEgy egyszerű pizza otthon készült, pláne a saját feltétel ízesítjük a pizzát, Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a pizza tésztát. Pizza otthon videó recept hozzávalói: 45 dkg finomliszt (BL55) 1,5 teáskanál só 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 2 evőkanál olívaolaj 3 dl langyos víz Sütés alsó +
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál