Bográcsgulyás recept

Fincsi bográcsgulyás receptet mutatunk be, nem a szokott húsból, hanem birkahúsból. Érdemes elkészíteni, nagyon eteti magát.

Bográcsgulyás elkészítése

Birkahús csontozása és darabolása

Míg a férfi ismerősünk a tűz előkészítésével foglalatoskodik, addig készítsük elő a nyolcvan deka birkahúst, csontozzuk ki ahogy csak tudjuk. A csontos rész tegyük külön. A színhúst megint külön. A színhúst 2*2 cm-es darabokra szeljük fel.

Bográcsgulyáshoz a zöldségek előkészítése

A minden hozzávalót készítsünk elő. A vöröshagymát külön edényzetbe karikázzuk fel közepes darabokra.  Fokhagymát tisztítsuk meg, szedjük szét gerezdekre. Külön edénybe törjük össze fokhagyma törővel.

Vargánya vagy csiperke gombát jól megtisztítjuk a föld szennyeződéstől, megmossuk és a gyökérzetet vágjuk le késsel. Külön edénybe vágjuk fel szintén karikákra.

A krumplit hámozzuk meg, vágjuk negyed darabkákra. Az egy darab cseresznye paprikát kicsumázzuk és felkarikázzuk.

Hús párolás folyamat

Bográcsba kettő nem púpos evőkanál zsírt teszünk, feltesszük a bogrács tartóra és közepes lángon kezdjük megolvasztani, hozzáadjuk a vöröshagymát félretett csontot és közé keverjük a színhúst.

Elkezdjük a húst kicsit megpárolni egy kis víz segítségével. Időnként megforgassuk a hús tartalmát, hogy bogrács fülénél gyors vízszintes mozgást végzünk oda és vissza.

Addig végezzük, míg a hús barnás színt nem kap.

Főzési folyamat

Most már csak annyi vizet öntöttünk, amennyit csak tudunk, és lassú tűzön főzzük, addig amíg a hús félig puha nem lesz. Ezután adjuk hozzá a szeletelt gombákat, az apróra vágott burgonyát, felkarikázott cseresznye paprikát.

Öntsük bele a 2 dl bort, adjuk hozza a őrölt pirospaprikát és ha a lé kevés, pótolhassuk a vizet. Lassan főzzük. Mindaddig, míg a krumpli és a hús megpuhul teljesen.

Bográcsgulyás? Miből készíthetünk bográcsgulyást?

Készülhet marhalábszárból és sertéscombból.

Még milyen hozzávalókat tehetünk a bográcsgulyásba?

• Karalábét felkockázva.
• Zellert és sárgarépát felkockázva.
• Mangalica szalonnát és szalonna bőrt.
• Csipetkét.
• 5 nagyobb paradicsomot.
• Házi tarhonyát.

Forrás: Országos Gazdikereső portál receptje

További receptek

• Egyszerű amerikai palacsinta recept
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű amerikai palacsinta receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az palacsinta receptjéhez. Palacsinta hozzávalók: 6 db tojás 24 dkg finomliszt 2 púpos mokkáskanál sütőpor 3 dl tej 1 csipet só cukor 45 perc bonyolult átlagos 12 adag Egyszerű amerikai
• Legfinomabb gofri recept
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Legfinomabb gofri receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az gofri receptjéhez.  Gofri recept hozzávalók 4 személyre: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 4 evőkanál cukor 4 darab egész tojás 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor
• Hagyományos brassói recept
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Hagyományos brassói receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Hagyományos brassói receptjéhez. Hagyományos brassói hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéslapocka 10 dkg füstölt szalonna 1 egész fej hagyma 1 teáskanál pirospaprika 4 gerezd fokhagyma só bors 1 kávéskanál majoránna
• Egyszerű pizzatészta recept
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű pizzatészta receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az tészta receptjéhez. Pizzatészta hozzávalók 4 adaghoz: 40 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor 2 ek olaj víz Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: egyszerű olcsó Egyszerű
• Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Sárgaborsófőzelék receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Sárgaborsófőzelék receptjéhez. Sárgaborsófőzelék hozzávalók négy főre: 50 dkg sárgaborsó 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 3 db babérlevél 1 dl olaj 2 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 2 dl tejföl só
• Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves receptjéhez. Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves hozzávalók négy személyre: 1 liter húsleves alaplé 1 db vöröshagyma 2 dkg vaj 2 evőkanál étolaj 1 fej brokkoli ízlés szerint só
• Egyszerű túrógombóc recept
  Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű túrógombóc receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Egyszerű túrógombóc receptjéhez. Egyszerű túrógombóc hozzávalók:     50 dkg túró     3 db tojás     1 pohár búzadara     só     10 dkg zsemlemorzsa     2 ek étolaj     10
• Újévi lencsefőzelék recept
  Egy finom ételt elkészítés módját kerestük elő az Újévi lencsefőzelék receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Újévi lencsefőzelék receptjéhez. Újévi lencsefőzelék hozzávalók: 50 dkg lencse 5 evőkanál liszt 1 egész fej vöröshagyma 2 db babérlevél 3 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál őrölt pirospaprika 3 dl tejföl 1 ek
• Nyári lasagna recept
  A nyári lasagne egy változata az egyik legnagyobb klasszikus ételeket, és szerette az olasz konyha. A tésztalemezeket felváltva egy finom ricotta krémmel, konfit cseresznye paradicsommal, parmezánnal és bazsalikommal egy ízletes, kifinomult és megfelelő első fogást kap, amelyet az év ebben az időben hozhat az asztalra. Próbáljuk ki a nyári lasagna -t, és biztos vagyok benne,
• Sütőtök tekercs sonkával recept
  A sütőtök tekercs egy tökéletes előétel ősszel. Aranyos nézni, és finom enni, ők is nagyon egyszerűek és gyorsan elkészíthetők. Az egyetlen nehézség a megfelelő vastagságú tök vágása, hogy a szelet csík darabolása le, mert túl vékony, megszakad, vagy túl vastag. A recepthez a felhasználhatunk szalámit, variálhassuk a tölteléket, megváltoztathatjuk, például szalonna és sajt felhasználásával, ha
• Csicseriborsó omlett recept
  A csicseriborsó omlett, csicseriborsó liszttel készített omlett ízletes második fogás, és ugyanakkor nagyon könnyű elkészíteni, hogy melegen és hidegen is enni tudjon. Ez a klasszikus vegán változata, mert a csicseriborsó liszt felhasználásának köszönhetően ízletes omlett készíthető tojás és sajt nélkül. Így kapunk egy ízletes csicseriborsó omlettet. Ezen az alapon reszelt zöldségeket is közvetlenül a tésztába,
• Palacsinta négy sajttal és dióval recept
  A palacsinta négy sajttal és dióval a legkiválóbb gazdag és ízletes étel, amit nem szabad kihagyni. Különleges alkalmakra kiválóan alkalmas palacsinta vegetáriánus vendégek ebédjein is felszolgálható palacsinta négy sajttal és dióval étel. Annak elkészítéséhez mindössze a palacsinta, amelyet előző napon is elkészíthető, és a választott sajtok, az itt esetemben négyféle: gorgonzola sajt, fontina sajt, scamorza
• Rizzsel töltött paprika recept
  A rizzsel töltött paprika egy egyedülálló ízletes étel, egy tipikus nyári recept, nem fogja megbánni a sütőt begyújtotta. A ma elhelyezett rizzsel töltött paprika receptje egy cseresznyeparadicsommal és trappista sajttal készített rizottó előkészítése, majd a paprika utólagos feltöltése, amelyet rizzsel töltve sütőben sütnek. A töltött paprika adagok négy már vágott töltött paprikára vonatkoznak, tehát csak
• Pirított zöldségek kókusztejjel recept
  A pirított zöldség kókusztejjel egy hagyományos thai konyha recept, amelyet általában párban basmati rizst, vagy sült csirkehús készül mellé. Az egyik dolog, aki a legjobban szereti a keleti konyhát, az a különös kontrasztot érez a fűszerek és a kókusztej között, amelyet tökéletes egyensúlyban tartja., és a különféle alapanyagokat soha nem turmixoljuk össze (és egyik sem,
• Tejszínes kukorica recept
  A tejszínes kukorica bársonyos színes, elsődleges fogás, könnyen és gyorsan elkészíthető, amely finom és kissé édes ízével elnyeri a vendégek, családi és baráti összejövetelek tetszését. Tejszínes kukorica és ízletes kukoricakrém leves meleg és hideg formában is felszolgálható, főételként vagy más ételek kíséretében. Hogyan készül a tejszínes kukorica? Készítsünk minden hozzávalót a konyhaasztalra. Tegyük a következőket,
• Sült tök és sült burgonya recept
  A sült tök és sült burgonya köretként szolgálhatjuk a húsételekhez, de a halételekhez is, mivel ezeknek a zöldségeknek a finom íze van. Induljunk el a boltba, remélem nem esik az eső. Egész hétre borongós időt mondott a rádió. Hála jó istenek, nem. A boltba érve, válaszunk egy közepes sütni való tököt. Meg ne felejtkezünk a
• Rozmaringos sütőtök recept
  A mai napon megadom Neked a rozmaringos sütőtök elkészítésének receptjét. Ez egy kiváló nagyszerű köret, amely nagyon tetszett. Ezek a tökkockák, fokhagyma, rozmaring és fehérborral készítve, ízesítve, egy egyszerű recept, amely az ételnek nagyon különleges aromát kölcsönöz a köretünknek. Késő ősszel az ablakból kinézve a fákról jó része a levelek lepotyogtak. Na hajrá, induljunk el
• Édes tök palacsinta recept
  Az édes tök palacsinta egy újabb szezonális recept, tökéletes őszre és nyilvánvalóan Halloweenre. A tésztát elegendően egyszerűnek tartottam, hogy teljes mértékben élvezhessem a tök ízét, de ha akarod, adj hozzá fűszereket, például gyömbért és fahéjat. Hogyan készül édes tök palacsinta? Édes sütőtök palacsinta eljárás Ősszel a boltban, vagy a piacon járjuk végig az üzleteket, válaszunk
• Sózott tök palacsinta recept
  A sütőtök palacsinta az utolsó kísérlet, melynek célja a szeretett tököm kreatív felhasználása. A palacsinta sokban különbözik az édes és a megszokott hagyományos palacsinta tésztától. Tehát nincs megtöltve. De azt hiszen, hogy így is nyerő, hogy ha kipróbálod.  Ezek a sütőtökkrémek kiválóan alkalmasak előételként vagy aperitifként történő felhasználásra, és gyorsan eltűnnek egymás után, mihelyt megérkezik
• Tök fasírt recept
  A tök fasírt a sütőtök egy ízletes fasírt sajttal, és természetesen kenyérrel. Ha családodban szeretik a kenyérpirítást (ki nem szereti őket!), És mindig új ötleteket keresel ezer variáció elkészítéséhez, itt van a legújabb verzióm egy finom második őszi ételhez. Hogyan készül tök fasírt? Ősszel a boltban, vagy a piacon járjuk végig az üzleteket, válaszunk egy
• Édes-savanyú tök recept
  Az édes-savanyú tök egy ízletes köret és könnyű elérni. A recept a Szicília régióból származik, és úgy készítik, hogy először megsütjük a tök szeleteit, majd olajjal, ecettel, cukorral, fokhagymával és sóval fűszerezzük őket. Ez a fajta édes-savanyú készítmény lehetővé teszi, hogy a zöldségeket néhány napig hűtőszekrényben tartsa, és nem kell semmit tennie, csak ki kellene
• Sütőtökös bab recept
  A sütőtök és a borlotti nevű babot választottuk a mai ételhez! Mivel az ősz és a tél még mindig nagyon hosszú, kipróbáltam egy meleg és tápláló kiadós egytálétel bablevest, hogy tök és szalonna hozzáadásával még teljesebbé tegyük. A vidéki hagyományok szerint a készítése az ízek tökéletes kombinációval megállja a helyét a szürke és egyhangú napokban.
• Sütőtök tekercs recept
  Egy ízletes és finom sütőtök receptet ajánlok, mely viszonylag gyorsan elkészíthető akár Halloween alkalmából, családi és baráti összejövetelek alkalmából. Hívhassuk akár Halloween tekercs. Hogyan készítsünk sütőtök tekercset Sütőtök előkészítés Vágjuk a tököt kockára, majd gőzöljük bambuszkosárban 10 percig. Ezután tegyük egy aprító keverő gépbe, keverje össze, majd hagyja az egészet lehűlni.
• Tök saláta
  A tök saláta szezon ősszel, mikor határ, ahol az őszi színek megjelenek a növényzeten, levelek sárgulnak. Hozzá jönnek ősszel beérő gyümölcsök ízek, az összes alkotó, mint például lekvárok főzése. Így jön össze, hogy hozzunk létre egyfajta salátát, nagyon különleges ízvilágát. Amit érdemes megemlíteni, hogy tele van a szervezet számára szükséges és fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal.
• Sütőtökös gorgonzolás rizottó
  Ennek a Sütőtökös rizottónak a receptje könnyű elkészíteni, és még az összetevők számára is nagyon egyszerű. A másik oldala a sütőtöknek, hogy telis-tele a különböző vitaminokkal. Egy kis tipp: ha kedveled, süthet néhány zsályalevelet a mogyoróhagymával, vagy tedd félre, majd használjad fel a végső dekorációhoz. Hogyan készítsünk sütőtökös gorgonzolás rizottót Sütőtök választás A vásárláskor az legyen piac, vagy bevásárlóközpont,
• Sütőtök omlett
  Sütőtök omlett receptjét bemutassuk. Egy nagyszerű gyorsan elkészíthető vegetáriánus receptet készítettünk el. A tök és a szarvasgomba krém és még a sajt nagyon lendít az ízek világába. Ez alkalommal inkább a sütőben sütöttem a sütőtökkockákat, mind az omlett számára, de dönthetünk úgy is, hogy a serpenyőben ugyan ezt megteszi, vagy akár a párolt tökként főzhessük.
• Vegetáriánus töltött cukkini
  A vegetáriánus töltött cukkini egy ízletes étel, amelyet előételként, második fogásként vagy köretként szolgálnak fel. Ez töltött cukkini hús nélkül. Töltött cukkini ellenállhatatlan mozzarella, ízletes paradicsom és egy könnyű olívaolaj, só, bors és a bazsalikommal párosítva. Hogyan készítsünk vegetáriánus töltött cukkini? A cukkini és a cseresznye paradicsom előkészítése Vegyük elő a vágódeszkát és éles kést,
• Tejszínes kukorica krémleves
  Hogyan készítsünk tejszínes kukorica krémleves Előkészítési műveletek Mossa meg, hámozzuk és vágjuk apróra a burgonyát. Fejtsük le a vöröshagyma héját és vágjuk le a gyökér végét. Vágódeszkára rátesszük és vágjuk finomra a hagymát, egész apróra. A vöröshagyma párolása vajon Keressünk egy serpenyőt és gyújtjuk meg a közepes gáztűzhely lángját. Helyezzük bele a hagymát egy serpenyőbe,
• Cukkini fasírt labdák
  Egy nagyon finom Cukkini fasírt labdák receptjét osztom meg. Érdemes családi összejövetelt és a hétvégét feldobni ezzel a nagyszerű kukorica krémlevessel. Persze, ha nagyobb a család, több mennyiséget számoljunk. Hogyan készítsünk cukkini fasírt húsgombócot Mossuk meg és ellenőrizzük a cukkinit, daraboljuk fel. A darabolt cukkinit sózott forrásban lévő vízben főzzük 10-15 percig. Lecsepegtessük a cukkinit
• Édes-savanyú paprika
  Az édes-savanyú paprika egy nyári köret, amelyet szeretek, mert ízben gazdag, meglehetősen könnyű. Nagyon jól alkalmazkodnak a sertéshúshoz, de kiválóan alkalmasak egytálételekhez. A recept nagyon egyszerű, és ha megnöveli a pác mennyiségét, akkor üvegekbe is teheti, és télre tartósítható. Édes-savanyú paprika? Hogyan készítsünk A bevásárlás alkalmával zöld és piros paprikát vegyük ki a csomagoló anyagból,
• Paprika olajban
  A paprika olajban recept, egy nagyon egyszerű, egyben nagyon finom köret sült húsok mellé, például csirke és kacsasült mellé. Hogyan készítsünk el paprika olajban Vegyük elő a húsos paprikát, mossuk le, és távolítsuk el a belső szálakat és a magokat. Ezután vágjuk őket csíkokra. Helyezze a bort és az ecetet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Adjuk