Főételek

Összeállítottunk egy kisebb csokrot, mit lehet készíteni Főételek receptek fűszerei előkészítése elkészítési folyamat és főételek alapanyagaiból.

Készítés: A cukkinit mossuk és szeletekre vágjuk. A lazacfilét mossuk, szárazra áztatjuk és kockákra vágjuk. A tavaszi hagymát megtisztítják, mossák és vékony gyűrűkké vágják. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Melegítsen egy serpenyőt, zsírozzon kevés olajjal, sültse meg a cukkini szeleteket oldalanként 2-3 percig, majd vegye le. Süssük meg a halat a serpenyőben, és vegyük ki. Öntsük a maradék olajat a serpenyőbe, pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, adjuk hozzá a rizst, kissé megsütjük, keverjük bele a kondenzált paradicsomot és a kakukkfűt. Öntsük rá a levest és az apróra vágott paradicsomot. Ízesítsük sóval és borssal. Forraljuk fel, közepes hőmérsékleten kb. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a cukkinit és a lazacot, és főzzük további 10 percig. Meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk.

Készítés: Mérje meg a lisztet, a sütőport, a sót és a borsot egy tálba. Hozzáadunk hozzá kb. 3 decit sört és keverjük addig, amíg dagadóssá válik – az ideális tészta textúrája kissé vastagabb, mint a palacsinta. Melegítse az olajat egy sütőtálcában. A halakat kb. 5 cm-es darabokra vágjuk, sózzuk, majd daraboljuk a lisztbe. Amint az olaj elég forró, a kibelezett hal darabokat villával tésztához fordítjuk, majd az olajba tesszük és mindkét oldalán megsütjük, amíg aranybarna nem lesz. A majonézhez keverjük össze a tojást, a tojássárgáját, a mustárt és a citromlevet egy tálban. Adjunk hozzá sót és borsot, majd apránként, folyamatosan keverve, nagyon intenzíven adjuk hozzá a főzőolajat. Amikor a majonéz sűrűsége és textúrája ideálisnak tekinthető, adjuk hozzá az apróra vágott édes uborkát vagy a kapribogyót. A tésztát majonézzel mártva fogyasztjuk.