Címke: Főzelék

Összeállítottunk egy kisebb csokrot, mit lehet készíteni Főzelék receptek fűszerei előkészítése elkészítési folyamat és főzelék receptek alapanyagaiból.

Főzelék receptek

Főzelék receptek – készítése: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és apróra vágja.

Ha imádjuk a gyömbért, a hámozás után reszeljük, ha nem vagyunk ott, akkor két nagyobb darabra vágjuk, és a sáfrány szezámmal együtt hozzáadjuk az alapanyaghoz. Helyezze a karalábét a levesbe, kb. 10 perc elteltével hozzáadjuk a répákat, 5 perc után a borsót (nagyon fiatal zöldségeknél kevesebb lehet, érezzük meg). Amikor minden hangos (15-20 perc), szűrje le a zöldségeket és tartsa melegen. Öntsük a joghurtot az alaplébe, utána fűszerezzük, és várjunk egy kicsit, hogy megvastagodjon (nem lesz nagyon, ne erőltesse, ne lisztesse). Helyezze vissza a zöldségeket, adja hozzá a koriandert, keverje össze és tálalja.

Főzelék receptek – készítése: Mossa ki a kelkáposztát, vágja ki a törzsét, levelét ujj vékony csíkokra vágja. Tegye forrásba annyi vízben, amennyit fed. Ízesítsük sóval. Főzzük kb. 40 percig. Keverje hozzá a hagymát egy pohárba az olajban, adjon hozzá lisztet és enyhén megsütjük. Távolítsuk el a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, keverjük simává, gyorsan feloldjuk 2-3 dl vízzel, majd öntsük a káposztára. Fűszerezzük. Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát. A tejfölt egyenletesen keverjük kevés vízzel, és ez megvastagítja a zöldségeket. Ha túl vastagnak tekintjük, olvassa el egy kevés vízzel. Főzzük alacsony lángon további 10 percig. Feltételként megsütjük a hagymát az olajban, a gyűrűkbe vágott kolbákat dobjuk össze, forraljuk össze, és tálaljuk vele átázott zöldségeket. Jó étvágyat!

Főzelék receptek – készítése: A megtisztított sárgarépát káposzta reszelőre, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát, keverje össze a répával, forralja át forró olajjal. Öntsünk rá húslevest, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és a apróra vágott zeller zöld felével, és főzzük, amíg lágy nem lesz. Távolítsa el a lángból, először fújjon be egy kk liszttel egy fátyolba, keverje össze, majd megszórja a másik kk liszttel, keverjük össze. Felolvasztjuk tejjel, ha szükséges, adjunk hozzá sót, forraljuk fel. Megszórjuk a zeller zöld felével. Jó étvágyat!