Egyszerű Amerikai palacsinta sütése házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A Amerikai palacsinta sütése videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az Amerikai palacsinta sütése a tésztát a videó alapján.
Amerikai palacsinta sütése recept hozzávalói
- 16 dkg finomliszt (BL55)
- 4 db tojás
- 3 evőkanál cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- 2 dl tej
- 1 csipet só
- A sütéshez kevés étolaj.
Edények és kellékek az amerikai palacsinta recept készítéshez
- 1 serpenyő a sütéshez
- 1 konyhamérleg
- 1 konyhai robotgép
- 1 folyadékmérő pohár
- 1 kanál
- 1 dagasztó tál
- 1 habverő üst
- 1 habverő
- 1 habkártya
- 1 fa spatula a palacsinta megfordításához
- 1 kéztörlő papír a serpenyő kenéshez
- 1 merőkanál a palacsintasütéshez
Palacsinta tészta összeállítása
A tojásokat és a tejet kivesszük a hűtőszekrényből, lisztet szobahőmérsékletű helyre tesszük.
Tojásokat felüssük és különválasztjuk a sárgáját és fehérjét. A tojásfehérjét a habüstbe rakjuk, ezután tojássárgáját és egy tasak vaníliás cukrot dagasztó tálba teszünk. Kimérjük a két deci tejet, hozzáöntjük a tojássárgájához. Ezt a habverővel jól elkeverjük.
Mérlegre helyezzük, lenullázzuk a mérleget. Kimérünk 16 dkg finom lisztet, és ehhez egy csipetnyi sót bele. De csak egy csipetet. Ezt is elkeverjük. Lehetőleg próbáljuk meg csomómentesre elkeverni.
Tojásfehérje felverése
A habüstben robotgéppel a tojásfehérjét közepes mértékben felverjük, majd hozzáadjuk a három evőkanál cukrot, és kemény habbá felverjük.
Palacsinta tészta eldolgozása
Az amerikai palacsinta recept majd nem elkészült. A sárgájához hozzáadjuk a sütőport, fokozatosan hozzáadjuk a felvert habot keverve mindig egy kicsit. Úgy, hogy habot ne törjük meg és jól elkeveredjen. Nyúljunk le egész az edény aljáig teljesen. Ez idáig el is készültünk. Jöhet a sütés folyamata.
Amerikai palacsinta sütése módja
Az amerikai palacsinta recept elkészült. Előkészülünk a sütéshez, a serpenyőt és az étolajat elővesszük és egy teáskanálnyi mennyiségű étolajat cseppentünk bele, elkenjük egyenletesen a serpenyő belsejét kéztörlővel. Kezdjük el hevíteni a serpenyőt.
Mikor elég forró, merőkanállal szedünk a tészta masszából és három ovális formát képezünk. Addig folytassuk, amíg ki nem sül az összes.
További cikkek
Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál
