Amerikai palacsinta receptek Archives - Női Net Portál magazin

Egyszerű Amerikai palacsinta sütése házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A Amerikai palacsinta sütése videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az Amerikai palacsinta sütése a tésztát a videó alapján.

Amerikai palacsinta sütése recept hozzávalói

16 dkg finomliszt (BL55)
4 db tojás
3 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 tasak sütőpor
2 dl tej
1 csipet só
A sütéshez kevés étolaj.

Edények és kellékek az amerikai palacsinta recept készítéshez

1 serpenyő a sütéshez
1 konyhamérleg
1 konyhai robotgép
1 folyadékmérő pohár
1 kanál
1 dagasztó tál
1 habverő üst
1 habverő
1 habkártya
1 fa spatula a palacsinta megfordításához
1 kéztörlő papír a serpenyő kenéshez
1 merőkanál a palacsintasütéshez

Amerikai palacsinta sütése videó recept — Forrás : TT konyhája

Palacsinta tészta összeállítása

A tojásokat és a tejet kivesszük a hűtőszekrényből, lisztet szobahőmérsékletű helyre tesszük.

Tojásokat felüssük és különválasztjuk a sárgáját és fehérjét. A tojásfehérjét a habüstbe rakjuk, ezután tojássárgáját és egy tasak vaníliás cukrot dagasztó tálba teszünk. Kimérjük a két deci tejet, hozzáöntjük a tojássárgájához. Ezt a habverővel jól elkeverjük.

Mérlegre helyezzük, lenullázzuk a mérleget. Kimérünk 16 dkg finom lisztet, és ehhez egy csipetnyi sót bele. De csak egy csipetet. Ezt is elkeverjük. Lehetőleg próbáljuk meg csomómentesre elkeverni.

Amerikai palacsinta sütése – Tojásfehérje felverése

A habüstben robotgéppel a tojásfehérjét közepes mértékben felverjük, majd hozzáadjuk a három evőkanál cukrot, és kemény habbá felverjük.

Amerikai palacsinta sütése – Palacsinta tészta eldolgozása

Az amerikai palacsinta recept majd nem elkészült. A sárgájához hozzáadjuk a sütőport, fokozatosan hozzáadjuk a felvert habot keverve mindig egy kicsit. Úgy, hogy habot ne törjük meg és jól elkeveredjen. Nyúljunk le egész az edény aljáig teljesen. Ez idáig el is készültünk. Jöhet a sütés folyamata.

Amerikai palacsinta sütése módja

Az amerikai palacsinta recept elkészült. Előkészülünk a sütéshez, a serpenyőt és az étolajat elővesszük és egy teáskanálnyi mennyiségű étolajat cseppentünk bele, elkenjük egyenletesen a serpenyő belsejét kéztörlővel. Kezdjük el hevíteni a serpenyőt.

Mikor elég forró, merőkanállal szedünk a tészta masszából és három ovális formát képezünk. Addig folytassuk, amíg ki nem sül az összes.