Fedezze fel a halas ételek sokszínű világát! A halak gazdag forrásai a fehérjének és az omega-3 zsírsavaknak, amelyek elengedhetetlenek az egészséges étrendhez. Ismerje meg a halgasztronómiát, és tanuljon meg fűszerezni és tálalni különböző halételeket. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk a hozzávalók listáját, előkészítési időt és tálalási tippeket, hogy a legfinomabb halas étkezések élményét nyújthassa családjának és barátainak. Fedezze fel a halas ételek kulturális jelentőségét és fenntarthatóságát is!
„Hogyan legyünk professzionális séfek: részletes recept 4 személyre halból” bővebbenCímke: sütés főzés
Hagyományos Brassói Aprópecsenye Recept 4 Személyre: A Professzionális Séf Útmutatója
A hagyományos brassói aprópecsenye recept egy ikonikus magyar étel, amely a brassói város tradícióiból ered. Az étel fő alkotóelemei a sertéshús, burgonya és fűszerek, amelyeket különféle variációkkal lehet elkészíteni. Ez a gazdaságos és tápláló recept nem csupán az étkezés, hanem a családi összejövetelek középpontjában áll. Fedezze fel a hagyományos brassói aprópecsenye elkészítésének lépéseit, és ismerje meg, hogyan hozhat létre egy ízletes fogást, amely gazdag történelmi jelentőséggel bír.
„Hagyományos Brassói Aprópecsenye Recept 4 Személyre: A Professzionális Séf Útmutatója” bővebbenA gluténmentes recept – Konyha: Finomságok Négy Személyre
Bevezetés a gluténmentes recept főzés világába. A gluténmentes étrend egyre népszerűbb világszerte, nem csupán az érintettek, hanem a szélesebb közönség körében is. A glutén, amely a búzában, árpában és rozsban található fehérje, számos ember számára okoz problémát. A cöliákiában, gluténérzékenységben vagy gluténintoleranciában szenvedők számára a gluténmentes recept elkészítése alapvető fontosságú, hiszen a glutén fogyasztása súlyos egészségügyi következményekkel járhat számukra.
„A gluténmentes recept – Konyha: Finomságok Négy Személyre” bővebbenHázi Krémes Recept 4 Személyre: Professzionális Séf Részletes Útmutatója
Fedezze fel a házi krémes recept készítésének örömét! Ez a blogbejegyzés részletesen bemutatja a krémes desszertek hagyományait, hozzávalóit, valamint az elkészítési lépéseket. Ismerje meg a legjobb tippjeinket a tökéletes íz és állag eléréséhez. A krémes receptje nemcsak finom, hanem társadalmi élményt is kínál, amely lehetővé teszi, hogy a családtagok együtt készítsenek egy ízletes édességet, miközben kreativitásukat is kibontakoztatják. Kísérletezzen különböző ízekkel és tálalási módokkal, hogy a házi krémes mindig új élményt nyújtson!
„Házi Krémes Recept 4 Személyre: Professzionális Séf Részletes Útmutatója” bővebbenA professzionális séf receptje – Finom és egészséges recept étel 4 személyre
Bevezetés egészséges recept világába. A gasztronómia világa folyamatosan változik és fejlődik, ugyanakkor gyökerei mélyen a kulturális hagyományokban gyökereznek. Az egészséges recept, amelyet bemutatunk, nem csupán egy egyszerű elkészítési módot, hanem egy történetet is hordoz magában, amely kapcsolódik a hagyományos és innovatív konyha elemeihez. Az étel, amely a figyelmünket felkeltette, a modern táplálkozási igényekhez alkalmazkodik, miközben tiszteletben tartja a hagyományos összetevőket és technikákat.
„A professzionális séf receptje – Finom és egészséges recept étel 4 személyre” bővebbenCsuka recept: Ínycsiklandó fogás négy személyre
Bevezetés a Csuka recept világába. A csuka, mint halétel, különleges helyet foglal el a gasztronómiában, különösen a magyar konyhában. A csuka (Esox lucius) édesvízi hal, amely hazánk vizeiben is megtalálható, és már régóta népszerű az ínycsiklandó ételek között. Hagyományosan a csuka húsát a lágy, könnyed íze miatt választják, amelyet a családi asztalok mellett gyakran találunk meg ünnepi alkalmak során is. E hal nemcsak gasztronómiai szempontból fontos, hanem kulturális jelentősége is van, hiszen a magyar népi hagyományokban és ünnepkörökben is szerepel.
„Csuka recept: Ínycsiklandó fogás négy személyre” bővebbenCsont nélküli csülök sütve – Egy részletes recept 4 személyre
Bevezetés a csont nélküli csülök sütve recept étel világába. A csont nélküli csülök sütve egy olyan étel, amely nemcsak ízletes, hanem több kulturális hagyomány és történet is fűződik hozzá. E klasszikus fogás gyökerei a Magyar konyhában találhatóak, de a recept különböző változatai elterjedtek a közép-európai országokban is. A csülök rendszeren friss hús, elsősorban a sertés lábának részeredményével, hosszan tartó pácolással és süléssel készül, amely gazdag ízvilágának titkát adja.
„Csont nélküli csülök sütve – Egy részletes recept 4 személyre” bővebbenMac and Cheese: A Klasszikus Recept 4 Személyre
A mac and cheese, vagyis a makaróni és sajt, egy ikonikus amerikai étel, amely több évtizedes múltra tekint vissza. Az étel gyökerei a középkori Európába nyúlnak vissza, ahol a tészta és a sajt kombinációját az egyszerűség és a laktató jelleg miatt használták. Az Egyesült Államokba érkezve a mac and cheese gyorsan népszerűvé vált, és a házi készítésű fogások egyik kedvenc alapanyagává vált. Az étel nem csupán egy ízletes vacsora, hanem a szórakoztató családi étkezések, piknikek és ünnepi alkalmak hagyományos része is.
„Mac and Cheese: A Klasszikus Recept 4 Személyre” bővebbenHogyan készíts tökéletes bögrés gofrit – Részletes recept 4 személyre
A bögrés gofri recept egy szenzációs sütemény, amely a középkori Európába vezethető vissza. Az első gofrik kelt tésztából készültek, és fazekakban sütötték őket, hasonló eljárásban, mint a mai gofrikészítés során. Az évek során a gofri különböző formákban és ízekben terjedt el, világszerte népszerűvé vált, különféle variációkat kínálva, mint például a belga gofri, a normandiai gofri és még sok más. Ezek a különböző típusok eltérő tésztareceptet és egyedi készítési módokat használnak, mindegyik saját különleges ízvilággal büszkélkedhet.
„Hogyan készíts tökéletes bögrés gofrit – Részletes recept 4 személyre” bővebbenAfrikai harcsa recept 6 személyre – A tökéletes ízélmény
Bevezetés: Miért válasszuk az afrikai harcsa receptjét? Az afrikai harcsa, amely a világ legkeresettebb édesvízi halai közé tartozik, nem csupán ízletes étel, hanem tápláló is. Gazdag fehérjeforrás, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, mint például a B-vitaminok és az omega-3 zsírsavak. Ezek a tápanyagok hozzájárulnak a szervezet egészségéhez és a jó közérzethez, így különösen ajánlhatóak a családi étkezések során, amikor a tápláló fogások kulcsfontosságúak.
„Afrikai harcsa recept 6 személyre – A tökéletes ízélmény” bővebbenAfrikai harcsafilé recept 6 személyre: Egy gasztronómiai utazás
Az Afrikai harcsafilé recept egy különleges és ízletes étel, amely egyedi gasztronómiai élményt nyújt mindazoknak, akik szeretnék felfedezni az afrikai konyha varázsát. A harcsa, mint halfaj, széles körben elterjedt Afrikában, különösen a folyók és tavak területén, ahol a friss víz és a tápláló környezet ideális a fejlődéséhez. Az afrikai harcsafilé íze ínycsiklandó, húsos állaga pedig számos elkészítési módra ad lehetőséget, így ez az étel magában hordozza a kulturális különlegességet és a hagyományos ízeket.
„Afrikai harcsafilé recept 6 személyre: Egy gasztronómiai utazás” bővebbenA tökéletes lángos recept 6 személyre
Bevezetés a lángos recept világába. A lángos egy különleges és ízletes magyar street food, amely különböző formákban és ízekben érhető el. Ez a finom, ropogós sült tészta tradicionális étel, amelyet nemcsak Magyarországon, hanem más közép-európai országokban is népszerűsége töretlen. A lángos története visszanyúlik a 18. századig, amikor a magyar falusi közösségek egyszerűségére és kreativitására támaszkodva születtek meg az első változatai. A tészta alapja a liszt, amely vízzel és élesztővel keveredik, majd olajban kisütve éri el azt az egyedi, aranysárga színt és kellemesen ropogós textúrát, ami jellemzi.
„A tökéletes lángos recept 6 személyre” bővebbenEgybefasírt recept variációk
Egybefasírt Hozzávalók:
- 1,50 kg darált sertés hús
- 4 db zsemle
- 2 dl tej
- 3 darab tojás
- 1 darab tojás a lekenéshez
- 2 – 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál őrölt piros paprika
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál zsír
Egybefasírt sütési ideje: 60 perc
Elkészítési idő: 30 perc
Egybefasírt előkészítő műveletek
A sertéslapockát kicsontozzuk, felaprítjuk két centis darabkákra a szín tiszta húst. Kézi vagy gépi húsdarálón daráljuk le a sertéshúst. Tegyük egy nagyobb keverőtálba, amiben kényelmesen elbírjuk dolgozni a további hozzávalókat.
Készítsük az asztalra, környékére, ahol van helyünk a négy zsemlét, egy éles kést, 2 deci tejet, négy tojást, pirospaprikát, őrölt borsot, fokhagymát, sót.
Zsemle áztatás fasírthoz
A négy darab zsemlét daraboljuk el 1*1 centis darabkákra, majd egy kisebb tálba rakjuk bele. Egy lábosba forraljuk fel a két deci tejet. A forrás után öntsük azonnal a zsemledarabkákra. Evőkanál segítségével keverjük el a tejjel. Nem probléma, ha elveszíti a zsemlekocka alakját, akkor az igazi.
Egybefasírt – Fokhagyma a fasírthoz
Tisztítsunk meg egy fej fokhagymából három négy gerezdet, majd fokhagymatörőn keresztül préseljük át. Tegyük egyenlőre egy kis tálkába külön.
Egybefasírt – Tojás kimérése
Három egész tojást üssünk fel egy tálkába. Külön egy tojást a lekenéshez.
Egybefasírt – Fasírt összeállítás
A keverőtálban levő darált hús közepébe egy kis mélyedést készítünk, majd ebbe beleöntjük a felütött három tojást, hozzá a összetört fokhagymát, következő lépésünk a tejben áztatott zsemledarabkák hozzáadása. Ehhez jöhet a egy evőkanálnyi őrölt pirospaprika őrlemény, egy mokkáskanálnyi őrölt fekete bors, egy teáskanálnyi só.
Fasírt sütése
Egy nagyobb tepsit kizsírozzunk, majd a tepsi közepébe halmozzuk a nyers fasírtot. Kezünkkel cipóformát készítünk, lekenjük a tetejét tojással. Eztán forró sütőben egy órát sütjük.
Zöldséges egybefasírt (zöldségvagdalt)
Hozzávalók:
- 50 dkg vegyes zöldségkeverék
- 50 dkg sertéshús
- 6 darab zsemle
- 2 dl tej
- 5 darab tojás
- 1 darab tojás a lekenéshez
- 2 – 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál őrölt piros paprika
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál zsír
- 2 szál metélő hagyma
- oregánó
- bazsalikomos
- petrezselyemzöld
Egybefasírt sütési ideje: 60 perc
Elkészítési idő: 50 perc
Egybefasírt készítése
Zöldség párolása a fasírthoz
A mirelit zöldséget kibontsuk, majd kisebb lábosba rakjuk. Gyújtsuk meg a gáztűzhely lángját és rakjuk fel a főzőre. Öntsünk egy kevés vizet alá időnként, pároljuk mindaddig, míg teljesen puha nem lesz a répa, kukorica és a többi zöldség. A vizet leöntsük róla és a darált húshoz hozzáöntjük.
Egybefasírt – Zsemle és a fűszerek hozzáadása
A zsemléket beáztassuk az előző recept szerint, majd a darált húst, sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, bazsalikomos petrezselyemmel és egy kis hagymával megturbózzuk, három feltört tojásokat öntünk hozzá, egy evőkanál őrölt piros paprikát, egy mokkáskanál őrölt bors.
Egybefasírt – Fasírt sütése
A kizsírozott tepsin a fűszerezett darált húsból a cipót formázzunk, majd tojással lekenjük a tetejét. Forró sütőbe téve egy órán keresztül megsütjük.
Egybefasírt kolbásszal (vagdalt fasírt)
Egybefasírt – Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús
- 25 dkg lángolt kolbász
- 4 db zsemle
- 2 dl tej
- 3 darab tojás a darált húsba
- 1 darab tojás a lekenéshez
- 2 – 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál őrölt piros paprika
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 teáskanál bazsalikom
- 2 evőkanál zsír
Fasírt kolbásszal készítés módja
Forraljuk fel a tejet, majd a egy kisebb edénybe vágjuk fel a zsemléket apró darabkákra, forrázzuk le a tejjel, hagyjuk állni egy kicsit. Zsemle helyet használhatunk szeletelt kenyeret, csak vágjuk le a kenyérhéját.
A fokhagymát tisztítsuk meg, törjük össze fokhagymatörővel. Tegyük egy kisebb savanyúságos tálkába.
A darált hús az előző receptek alapján elkészítsük, adjuk hozzá a áztatott zsemlét, vagy kenyeret, fűszerezzük.
Egybefasírt – Fasírt sütőben
A tepsit zsírozzuk ki, erre terítsünk két centi vastagságú, cipó alakú húshalmazt. Erre kerül rá a lángolt kolbász. Szépen építsük fel a fasírt cipót teljesen.
Kenjük le tojással a tetejét, süssük szép pirosra.
Gombás fasírtpogácsa
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 25 dkg gomba
- 6 darab zsemle
- 2 dl tej
- 5 darab tojás
- 1 darab tojás a lekenéshez
- 2 – 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál őrölt piros paprika
- 1 teáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 2 evőkanál zsír
- 2 szál metélő hagyma
- oregánó
- bazsalikomos
- petrezselyemzöld
Gombás fasírt készítése
A gombákat tisztítsuk meg, vágjuk le a gyökerét, daraboljuk egész apróra. Kevés olajon pároljuk meg puhára. A darált húst fűszerezzük be, majd keverjük hozzá a áztatott zsemléket.
Készítsünk a kizsírozott tepsibe fasírtpogácsákat, kenjük le tojással. Forró sütőbe téve süssük finom ropogósra.
Egybefasírt sütőben
Egybefasírtot (vagy más néven fasírtot) sütőben is elkészíthetsz, ami egészségesebb alternatíva lehet, mivel nem kell sok olajat használnod. Íme egy egyszerű recept:
Hozzávalók:
- 500 g darált hús (pl. sertés- vagy marhahús, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
- 1 közepes hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej vagy növényi tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
- Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát és tejet. Adj hozzá sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát is.
- Kézzel vagy egy fakanállal keverd össze alaposan az összetevőket, hogy homogén masszát kapj.
- Formázz gombócokat vagy lapos fasírtokat a masszából, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süsd a fasírtokat előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
- Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel.
Ez a recept alapján készült fasírt sütőben egészséges és finom étel lehet, és könnyen variálhatod az ízeket az ízlésed szerint.
Eredeti egybefasírt
Az eredeti egybefasírt (amit általában serpenyőben sütnek ki) elkészítése valóban különböző a sütőben sütött változatétól, mivel a serpenyőben való sütés különleges ízeket és textúrát adhat az ételnek. Itt van egy recept az eredeti egybefasírthoz:
Hozzávalók:
- 500 g darált hús (sertés vagy marha, vagy keverékük)
- 1 közepes hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál mustár (opcionális)
- 1 teáskanál pirospaprika (opcionális)
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsa, tejet, sót és borsot. Opcionálisan hozzáadhatsz mustárt és pirospaprikát is.
- Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, amíg egy egynemű masszát kapsz.
- Formázz egybefasírtokat a masszából, és nyomd össze őket, hogy megkapd a kívánt vastagságot.
- Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Süsd a fasírtokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
- Tedd a kész fasírtokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
- Tálald friss zöldségekkel, salátával vagy körettel.
Ez a recept tradicionális egybefasírtot eredményez, amelyet serpenyőben sütöttek ki. A hagyományos módon készült fasírt az ízek és a textúra miatt sokak kedvence lehet.
Rúd fasírt sütőben
Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.
Hozzávalók:
- 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
- 1 közepes hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej vagy növényi tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
- Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
- Zsemlemorzsa a panírozáshoz
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
- Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
- Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
- Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
- Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.
Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.
Egybefasírt tojással
Az alábbiakban egy egyszerű receptet találsz a rúd fasírt sütőben történő elkészítéséhez. A rúd fasírt gyakran kis rudak formájában készül, és a sütőben történő sütés egészségesebb alternatíva lehet, mivel kevesebb olajat használsz.
Hozzávalók:
- 500 g darált hús (pl. sertés vagy marha, vagy vegán opcióként növényi húspótló)
- 1 közepes hagyma, finomra aprítva
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 tojás (vegán változatban használhatsz tojás helyettesítőt)
- 1/2 csésze zsemlemorzsa
- 1/4 csésze tej vagy növényi tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
- Friss petrezselyem vagy más friss fűszernövények ízlés szerint
- Zsemlemorzsa a panírozáshoz
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, sót, borsot és opcionálisan pirospaprikát.
- Formázz hosszúkás rudakat a masszából.
- Forgasd meg a rudakat zsemlemorzsában, hogy jól bepanírozd őket.
- Helyezd a panírozott rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süsd a rudakat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek, és a belső hőmérséklet eléri a biztonságos fogyasztás szintjét (általában 70°C).
- Ha kész, tálald friss petrezselyemmel vagy más friss fűszernövényekkel, és kísérd friss zöldségekkel vagy salátával.
Ez a recept egy könnyen elkészíthető és egészségesebb alternatíva a hagyományos rúd fasírt elkészítéséhez, amit serpenyőben szoktak sütni.
Stefánia vagdalt 1 kg húsból
A Stefánia vagdalt egy hagyományos magyar étel, amely egyfajta fasírt, vagyis darált húsból készülő sült étel. Itt van egy recept a Stefánia vagdalt elkészítéséhez 1 kg húsból:
Hozzávalók:
- 1 kg darált hús (lehet sertés, marha, vagy keverékük)
- 2 közepes hagyma, finomra aprítva
- 3 gerezd fokhagyma, zúzva
- 2 tojás
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1/2 csésze tej
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika (opcionális)
- 1 teáskanál őrölt kömény (opcionális)
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, finomra aprított hagymát, zúzott fokhagymát, tojásokat, zsemlemorzsát és tejet.
- Adj hozzá sót, borsot, és opcionálisan pirospaprikát, köményt is az ízlésed szerint.
- Kézzel alaposan gyúrd össze az összetevőket, hogy egy homogén masszát kapj.
- Formázz gombócokat vagy hosszúkás rudakat a masszából.
- Melegíts olajat egy serpenyőben közepes lángon.
- Süsd a vagdaltokat mindkét oldalon aranybarnára (kb. 4-5 perc mindkét oldalon) a serpenyőben.
- Tedd a kész vagdaltokat papírtörlőre, hogy leitatódjon a felesleges olaj.
- Tálald friss zöldségekkel, körettel vagy szószokkal.
Ez a recept egy klasszikus Stefánia vagdalt elkészítéséhez szolgál, és az ízesítése változtatható az egyéni ízlésed szerint. Jó étvágyat!
Egytálételek receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Még több cikkek
Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Ráadás cikkek
Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept
Ráadás + cikkek
Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Ráadás ++ cikkek
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept
Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept
Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes
Ráadás +++ cikkek
Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek
Kardinális szelet recept – feketeribizlis
A kardinális szelet finom hagyományos osztrák desszert. 1933-ban készült Bécsben – ma már mindenki tud róla.
Kardinális szelet hozzávalók
Hab felvert:
- 6 tojás fehérje
- 120 g cukor
- egy kis só
Kardinális szelet sárgája massza:
- 6 tojássárgája
- 1 tojás
- 60 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 60 g liszt
- egy kis só
Kardinális szelet töltelék:
- kb. 200 g ribizli lekvár
- 250 g tejszínhab
Szerszámok és gépek
- Dagasztógép
- Spatula
- Szilikon habzsák
- Kis és nagyobb tálak
- Szita
- Konyhamérleg
Kardinális szelet elkészítése
A fehér hab felvertmasszához a fehérjét verjük kemény habbá a kristálycukorral és egy egy kis sóval. Egy nagyobb tepsit béleljük ki sütőpapírral. Töltsük meg a szilikon habzsákot fehér hab felvertel. Legelőször nyomjunk hosszában egymás mellé három vastagabb csíkot a fehér hab felvert masszából. A sorok közötti végeit zárjuk le egy kevés habbal.
Fontos, hogy a csíkok egymástól nagyjából kettő centi távolságra kerüljenek. Ezt a műveletet ismételd meg még egyszer, úgy hogy hagyunk ki minimum öt – tíz centi távolságot a tepsi szélétől és a másik fehér fehér hab felvert masszától.
Kardinális szelet sárgája massza készítése
Mehet hozzá a 60 g liszt és egy kis só. Mindezt szitáljuk bele menet közben a sárga masszához.
Tegyük az egy tojást és a hat tojássárgáját a dagasztó tálba. Indítsuk el a gépet és adagoljuk hozzá fokozatosan a cukrot és a 1 csomag vaníliás cukrot. Keverjük fel krémes jellegű sűrűségűre.
Kardinális szelet sárgája massza tepsibe helyezés
Töltsük meg a szilikon habzsákot sárgája massza felvertel. Nyomjunk hosszában kettő vastagabb csíkot a masszából a fehér csíkok mellé, majd a tetejére.
Kardinális szelet sütés
Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe, és 160 fokon 25 perc alatt süssük meg. Várjuk meg, amíg kihűl, és csak utána húzzuk le a két tésztáról a sütőpapírt.
Tészta töltés
Felfordítsük, hogy az alja felül legyen. Az egyik kihűlt tészta alját vékony rétegben megkenjük ribizli lekvárral. Erre a rétegre cukrozott tejszínt nyomunk.
Tegyük rá a másik piskótalapot. Rakjuk a hűtőbe legalább 1 órára, majd dermedés után szeleteljük fel körülbelül két ujjnyi vastagságúra.
Jó Étvágyat hozzá!
További receptek
Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept
Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Idézetek
Adventi idézet 250 Adventi idézetek
Születésnapi idézet 250 legszebb születésnapi idézetek
Utazás idézet 100 legjobb utazás idézetek
Elgondolkodtató idézet 120 elgondolkodtató idézetek
Anya gyermek idézet 100 Anya gyermek idézetek
Gyerek idézet 126 gyerek idézetek
Idézet barátság 105 motiváló idézetek a barátságról
Kávé idézet 100 legjobb kávé idézetek
Változás idézet 200 változás idézetek
Névnapi idézet 150 névnapi idézetek
Paulo coelho idézet 120 Paulo Coelho idézetei
Álom idézet 100 Idézetek álmokról
Idézet házassági évfordulóra 110 idézetek házassági évfordulóra
Otthon idézet 200 otthon idézetek
Születésnap idézet lányomnak 214 születésnap idézetek
Keresztelőre idézet 90 Keresztelőre idézetek
Barátság idézet vicces 200 barátság vicces idézetek
Megcsalás idézet 200 megcsalás idézetek
Baba születése idézet 286 baba születése idézetek
Házassági évfordulóra idézet 317 évfordulóra idézetek
Nyugalom idézet 200 nyugalom idézetek
Churchill idézet 150 Winston Churchill idézetek
Születésnap idézet 185 Születésnap idézetek
Gyermekmosoly idézet 190 gyermekmosoly idézetek
Virág idézet 250 virág idézetek
Boldog gyermek idézet 244 boldog gyermek idézetek
Habkarika recept videó habkarika készítése
Egyszerű és gyors habkarika házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A habkarika házilag recept videó receptben habkarika formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni, megtudhatjuk hogy alakítható ki a habkarika forma a videó alapján.
Habkarika recept hozzávalók
20 karikához:
- 3 db tojásfehérje
- 36 dkg porcukor
- 3 – 4 dkg étkezési keményítő
- 1,5 evőkanál citromlé
Szárítás: 70 fok légkeverés kb.: 1,5 – 2 óra
Edények és kellékek a készítéshez
- 1 darab tepsi a szárításhoz és méretnek megfelelő szilikonos zsírpapír a tepsibe
- 1 konyhamérleg
- 1 konyhai robotgép
- 1 folyadékmérő pohár
- 1 evőkanál
- 1 darab eldobható habzsák
- 1 csillag alakú díszítőcső
- 1 habkártya
- 1 habverő a keveréshez
- 1 konyhai hőmérő
- 1 nagyobb méretű fazék a vízfürdőhöz
- 1 kisebb méretű fazék a habnak
A habkarika készítése módja
A tojásokat felüssük és szétválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjéből készítjük a habkarika darabokat, majd. A tojásfehérjét a kisebb fazékba belerakjuk. Adunk, azaz mérjünk ki a tojásfehérjéhez 3 – 4 dkg étkezési keményítőt, mérjünk hozzá 36 dkg porcukrot, mérjünk még hozzá 1,5 evőkanál citromlét. Ezzel megvolnánk, jöhet a habnak való hevítés.
A cukorszirup készítése és cukorszirup főzése
A nagyobb fazékba, de ne tudjon elbilleni, fazék fülein megálljon. Engedünk bele annyi vizet, hogy a negyed részt elmerüljön a kisebb fazék. Tegyük is a vizes fazekat a főzőre kezdjük melegíteni a vizet. Erre rárakjuk a cukrot és tojásokat tartamazó a fazekat a vizes fazekat.
Kezdjük elkeverni és később ellenőrizzük közben egy konyhai hőmérővel a hőfokák. Amint elérte a 60 C° fokot vegyük le.
A tojás fehérje hab készítése
A tűzhelyről vegyük le és tegyük a konyhai robotgép táljába. A tojásfehérje cukorszirup maradékot habkártyával szedjük ki. Indítjuk el a konyhai robotgépet és verjük kemény habbá vele.
Habkarika készítése
A csillag alakú díszítőcsővet bele engedjük a habzsákba, majd a habzsákot habbal megtöltjük. Törekedjünk arra, túl sok légüres tér ne legyen a habzsákba.
A tepsit kibéleljük szilikonos zsírpapírral, erre nyomjuk ki a habkarika darabokat.
Amint végeztünk, tegyük be 70 fokos légkeveréses sütőbe száradni 1,5 – 2 órára.
További cikkek
Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Még több cikkek
Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Diólevél tea vastagbélgyulladásra
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Torokfájás tea? Melyik a legjobb tea torokfájásra?
Palástfű tea hatása és alkalmazása és készítmény
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Kínai zöld teák és tea szertartások és szokások
Pu erh tea hatásai egészségügyi előnyök
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Zöld tea kivonat 14 előnye és mellékhatások és kockázatok
Karácsony tea és a legjobb karácsonyi teák
Püspökkenyér recept videó recept
Olasz kávé típusai és fajtái