Borban párolt húsos káposzta
Finom ízletes füstölt tarjás receptet osztunk meg Veletek Borban párolt húsos káposzta recepjét. A különlegessége, hogy káposztás és fehérborral van feldobva.
Hozzávalók 8 személyre:
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 l száraz fehérbor
- 2 evőkanál olaj
- 3-4 babérlevél
- 60 dkg füstölt oldalas
- 30 dkg füstölt kolbász
- 30 dkg füstölt tarja
- só
- 1 kiskanál fekete bors
Borban párolt húsos káposzta elkészítés leírása
Füstölt tarja és füstölt oldalas elkészítése bográcsban
A bogrács állvány alatt gyújtsuk meg a tüzet, tegyünk rá erősebb tűznél vékonyabb hasított akácfát és később vastagabbat tehetünk. A fával takarékoskodjunk azért, mert három-négy óra főzési időre számíthatunk.
A bográcsba rakjuk bele a füstölt tarját és a füstölt oldalast, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje.
Addig főzzük, míg a füstölt tarja és a füstölt oldalas meg nem puhul. Ha megpuhult, főző vizet átöntjük egy fazékba.
Hagyjuk hűlni annyira, hogy el bírjuk darabolni kockákra, kisebb darabkákra.
Füstölt tarja és füstölt oldalas elkészítése fazékban
A fazékba tegyük bele a füstölt tarját és a oldalast, szintén öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje.
Főzzük addig, míg a füstölt tarja és a füstölt oldalas meg nem puhul. Ha megpuhult, főző vizet átöntjük egy másik fazékba. Erre még szükség lesz.
Hagyjuk hűlni, hogy el tudjuk darabolni.
Savanyú káposzta előkészítése
Kóstoljuk meg a savanyú káposztát, ha túlságosan savanyúnak találjuk, öblítsük át folyóvíz alatt.
Túl vastagnak, hosszúnak találjuk, felezzük meg a káposzta csíkokat.
Leveles savanyú káposztát, ha van közte, azt hagyjuk meg.
Borban párolt húsos káposzta további összeállítása
A füstölt tarját és a füstölt oldalast darabjuk el 2*2 centiméteres darabokra. A harminc deka füstölt kolbász karikázzuk fel, rakjuk hozzá a összedarabolt füstölt tarjához és a füstölt oldalashoz.
Bográcsba vagy a fazékba aljára leveles savanyú káposztával kibéleljük, lehetőleg két sor rakjunk le.
Erre a rétegre szórjunk füstölt tarja és a füstölt oldalas kolbász keverékét. A következő réteg a savanyú káposzta, majd a újabb tarja oldalas kolbász keverék.
Addig folytassuk, míg el nem fogy az alapanyagunk. Borsozzuk meg a tetejét.
Húsos káposzta főzése
Tegyük a bográcsot a láncra, fazekat a főzőre és öntsük rá a félretett főző vizet, tegyünk bele babérlevelet, főzzük addig, míg a savanyú káposzta megpuhul.
Ha megpuhult, 1 liter borral hagyjuk egyet rotyogtatni negyedórát és el is készültünk vele.
Borban párolt húsos káposzta tálalása
Héjában főtt vagy fóliában sült burgonyát adunk mellé.
Jó étvágyat hozzá! 🙂
Forrás: Országos Gazdikereső portál recept
További receptek
- Kefires lángos recept sima lángos tésztaEgyszerű és gyors kefires lángos recept készítését írtuk és készítettük el. Isteni finom lángos sikerült belőle. Kefires lángos hozzávalók: 1 kg finomliszt 6 dl kefir 4 db tojás 5 dkg élesztő 2 dl tej 1 teáskanál só 1 evőkanál kristálycukor étolaj a sütéshez Ízlés szerint tejföl és reszelt trappista sajt Mielőtt neki fogtunk írjuk le
- Polipok rektoanális a macskákban Polipok tüneteiA csappantyúszerű kiemelkedések növekedése a macska anális és végbél falában egy olyan állapot, amelyet rectoanalis polip neveznek. Ezek a polipok közvetlenül a bélfalakhoz (ülő), vagy szárszerű henger alakú csatlakozással kapcsolódhatnak. A legtöbb rectoanalis polipok nem rákos, és csupán a bélfalak legbelső szövet meghosszabbítása. És bár a polipok legtöbb esete általában elszigetelt, vannak esetek, amikor a
- Madárinfluenza megelőzése és kezeléseA H5N1 fenyegetése a nyilvánosság legismertebbjein kívül mindenki számára elmúlt … A madárinfluenza több mint egy évtizeddel ezelőtti esemény volt – katasztrofális -, de biztonságosan a történelemkönyvekre korlátozódott. Madárinfluenza mutált formái Sajnos tudjuk, hogy a madárinfluenza mutált formái továbbra is folyékony és komoly fenyegetést jelentenek az emberek számára szerte a világon. Kínában a H7N9 kitörése
- Püspökkenyér recept videó receptEgyszerű és gyors legfinomabb püspökkenyér egyszerűen recept, főleg házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A püspökkenyér házilag recept videó receptben püspökkenyér formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a püspökkenyér forma a videó alapján. Püspökkenyér recept hozzávalói 15 dkg finomliszt (BL55) 15 dkg vaj, vagy
- Habkarika recept videó habkarika készítéseEgyszerű és gyors habkarika házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A habkarika házilag recept videó receptben habkarika formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni, megtudhatjuk hogy alakítható ki a habkarika forma a videó alapján. Habkarika recept hozzávalók 20 karikához: 3 db tojásfehérje 36 dkg porcukor 3 – 4 dkg étkezési keményítő 1,5 evőkanál
- Milánói makaróni recept videóEgyszerű és gyors milánói makaróni házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A milánói makaróni házilag recept videó receptben, hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk milánói makaróni szósz a videó alapján. Milánói makaróni szósz hozzávalók 20 dkg gépsonka 20 dkg csiperke gomba 1 gerezd fokhagyma 1 paradicsom konzerv (darabolt) 40
- Kifli házilag videó recept – Kifli formázásaEgyszerű és gyors kifli házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A kifli házilag recept videó receptben kifli formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a kifli forma a videó alapján. Kifli házilag recept hozzávalói Tészta: 60 dkg finomliszt(BL 55) 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- Diós mákos bejgli videó receptEgyszerű és gyors diós mákos bejgli recept házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A diós mákos bejgli recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján. Diós mákos bejgli recept hozzávalói Pozsonyi tészta (4 db bejglihez) : 80 dkg finomliszt (BL 55) 32 dkg
- Túrós batyu recept videó receptEgyszerű és gyors túrós batyu recept házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A túrós batyu recept videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a tésztát a videó alapján. Túrós batyu recept hozzávalói 50 dkg finomliszt (BL 55) 7,5 dkg vaj vagy margarin (olvasztott) 5 dkg porcukor 2,5 dkg élesztő
- Gyors fonott kalács recept videóEgy egyszerű gyors fonott kalács házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A gyors fonott kalács videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a gyors fonott kalács videó alapján. Gyors fonott kalács recept hozzávalók 50 dkg finomliszt (BL 55) 5 dkg olvasztott vaj vagy margarin 5 dkg porcukor
- Zserbó szelet videó receptEgyszerű és gyors zserbó szelet házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A zserbó szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a zserbó szelet a tésztát és a csokimáz zserbóra videó alapján. Zserbó szelet recept hozzávalói Tészta: 60 dkg finomliszt (BL 55) 25 dkg vaj vagy margarin 3 dkg
- Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó receptEgyszerű és gyors töpörtyűs pogi házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A töpörtyűs pogi videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a töpörtyűs pogi a tésztát a videó alapján. Töpörtyűs pogi recept hozzávalói 50 dkg finomliszt (BL55) 25 dkg darált töpörtyű 3 dkg élesztő 1 db babkonzerv (vörös) (töltőtömeg
- Boci szelet videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a boci szelet, pláne a saját magunk által készített konyhánkat átjárja a mennyei illatok. A boci szelet videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a boci szelet videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez.
- Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a krumplis tócsni vagy röszti, pláne a saját magunk által készített konyhánkat átjárja a mennyei illatok. A krumplis tócsni röszti videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a krumplis tócsni röszti videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is
- Meggyleves tejföllel videó receptEgy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a meggyleves tejföllel készült, pláne a saját magunk által készített. A meggyleves tejföllel videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan tejfölös habarás alkalmazva, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a a videó alapján. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Meggyleves tejföllel
- Diós kosárka videó receptEgyszerű és gyors diós kosárka házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A diós kosárka videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az diós kosárka a tésztát a videó alapján. Diós kosárka recept hozzávalói Tészta: 15 dkg rétesliszt 15 dkg finomliszt 12 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 db tojássárgája
- Amerikai palacsinta sütése videó receptEgyszerű Amerikai palacsinta sütése házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A Amerikai palacsinta sütése videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az Amerikai palacsinta sütése a tésztát a videó alapján. Amerikai palacsinta sütése recept hozzávalói 16 dkg finomliszt (BL55) 4 db tojás 3 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor
- Mákos süti videó receptEgyszerű mákos süti házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A mákos süti videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a habos mákos süti tésztát a videó alapján. Mákos süti recept hozzávalók Tészta: 35 dkg finomliszt (BL 55) 2,5 dkg élesztő 15 dkg vaj vagy margarin 1 dl langyos tej
- Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó receptEgyszerű almás rétes leveles tésztából házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A almás rétes leveles tésztából videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az almás rétes leveles tésztából a videó alapján. Almás rétes leveles tésztából recept hozzávalók Leveles tészta hozzávalók 80 dkg finomliszt (BL 55) 15 dkg vaj, vagy
- Búrkifli recept házilag leveles tésztából videóEgyszerű búrkifli házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A búrkifli videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a búrkifli videó alapján. Búrkifli recept hozzávalók 4 db tojásfehérje 4-5 evőkanál cukor 4-5 evőkanál darált dió fahéj tojássárgája a kenéshez Leveles tészta hozzávalók búrkiflihez Leveles tészta videó 80 dkg finomliszt (BL 55)
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál