Sütőtökös gorgonzolás rizottó

Ennek a Sütőtökös rizottónak a receptje könnyű elkészíteni, és még az összetevők számára is nagyon egyszerű. A másik oldala a sütőtöknek, hogy telis-tele a különböző vitaminokkal.
Egy kis tipp: ha kedveled, süthet néhány zsályalevelet a mogyoróhagymával, vagy tedd félre, majd használjad fel a végső dekorációhoz.

Adagok 4 fő részére:

  • 250 gramm rizst
  • 200 gramm tököt
  • 1 mogyoróhagyma
  • 1 liter növényi levesalap (víz, 1 kisebb sárgarépa és petrezselyemgyökér)
  • 50 ml fehér bor
  • 80 gramm édes gorgonzola sajt
  • 20 gramm reszelt parmezán sajt
  •  extra szűz olívaolaj
  •  só

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő: 30 perc

Hogyan készítsünk sütőtökös gorgonzolás rizottót

Sütőtök választás

A vásárláskor az legyen piac, vagy bevásárlóközpont, nézzük meg, hogy hibátlan sütőtököt teszünk a kosarunkba.

Előkészítő műveletek

Mossuk le a tököt és óvatosan hámozzuk meg, vigyázva a kezünkre. Daraboljuk apró kis kockákra.

Sütőtök feldarabolás kockákra.
Válasszunk egy számunkra kisebb sütni való sütőtököt. Gondosan mossuk meg és töröljük szárazra. Sütőtök feldarabolás kockákra

Ízesítő anyagok elkészítése

Készítsük el a többi kulcsfontosságú összetevőket kész állapot érdekében: tisztítsuk meg a mogyoróhagymát, és aprítsuk fel. Reszeljük parmezán sajtot és gorgonzolt sajtból daraboljunk egy tálba. Melegítsük fel az 1 liter leves alapot.

Mogyoróhagyma dinsztelés

Dinszteljük meg a mogyoróhagymát egy edénybe kevés olajon. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a tököt, és hagyjuk főzni néhány percig, majd adjuk hozzá a bort. Sózzuk meg.

Bor és rizs hozzáadása

Miután a bor elpárolgott, adjuk hozzá a rizst, folyamatosan keverjük. A leves alapanyagból adjunk hozzá többet, amint felszívódik.

A sütőtökhöz hozzáadjuk a rizsát. Sütőtökös gorgonzolás rizottó így lesz nagyon finom.
Rizsa hozzáadás a sütőtökhöz. Egy nagyon fontos, hogy le ne kozmáljon állandó kevergetés szükséges. Ugyanis a rizs szemek letapadnak az edény aljára, elég hamar bekövetkezik, hogy lekozmál.

Sajtok hozzáadása

A főzés végén keverjük hozzá a gorgonzolt és a parmezán sajtot.

Ezzel elkészült a sütőtökkel és a gorgonzolával készített rizottó. Tálaljuk és azonnal fogyasztjuk.

Az elkészült Sütőtökös gorgonzolás rizottó. Az elkészült Sütőtökös gorgonzolás rizottó. Megéri a fáradságot, mert egy nagyon ízletes ételt kapunk
Az elkészült Sütőtökös gorgonzolás rizottó. Az elkészült Sütőtökös gorgonzolás rizottó. Megéri a fáradságot, mert egy nagyon ízletes ételt kapunk

Comments are closed.