Sütőtökös bab recept

A sütőtök és a borlotti nevű babot választottuk a mai ételhez! Mivel az ősz és a tél még mindig nagyon hosszú, kipróbáltam egy meleg és tápláló kiadós egytálétel bablevest, hogy tök és szalonna hozzáadásával még teljesebbé tegyük. A vidéki hagyományok szerint a készítése az ízek tökéletes kombinációval megállja a helyét a szürke és egyhangú napokban. Így született a sütőtökös bab.

Megkönnyítettem a munkát azzal, hogy olyan borlotti babot használtunk, amely már az előző nap már főzött anyámnál, de ha szárított hüvelyesekkel szeretné kezdeni, ne felejtsük el előző éjjel áztatni őket, majd egy órával vízben lefőzni.

Az elkészült  Sütőtökös bab recept
Az elkészült Sütőtökös bab recept

Adagok 4 fő részére:

  • 400 gramm Borlotti bab
  • 400 gramm sütőtök
  • 1 hagyma
  • 80 gramm húsos szalonna
  • 250 ml húsleves
  •  extra szűz olívaolaj
  •  só
  •  bors
  •  rozmaring

Előkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 45 perc
Teljes idő összesen: 55 perc

Hogyan készítsünk Sütőtökös babot

Sütőtökös bab hozzávalók előkészítése

A boltban, vagy a piacon, ki hol szeret vásárolni, válasszunk egy hibátlan sütni való tököt. Fontos, hogy előző nap áztassuk be a babot.

Kezdjük meg tisztítani a tököt, vegyük ki a magokat belőle, vágjuk ki tök húsát, majd vágjuk csinos apró kockára.

Kimagozott és megpucolt sütőtök
Sütőtökös bab – Kimagozott és megpucolt sütőtök
A sütőtököt vágjuk fel apróra
Sütőtökös bab – A sütőtököt vágjuk fel apróra

Húsos szalonna és hagyma előkészítése

Csomagoljuk ki a szalonnát és tegyük a vágódeszkára, daraboljunk apró kis kockákat belőle. Pucoljuk meg a vöröshagymát, daraboljuk apróra.

A vöröshagyma és a húsos szalonna feldarabolása. Körülbelül ekkora darabkákra vágjuk a sütőtökös babhoz.
Sütőtökös bab – A vöröshagyma és a húsos szalonna feldarabolása. Körülbelül ekkora darabkákra vágjuk a sütőtökös babhoz.

Sütőtökös bab főzése

(Ez fontos: A szalonnát és a hagymát szintén apróra kell vágni.) Most melegítsünk az olajat a serpenyőben, süsük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a szalonnát.

A sütőtökös babhoz a vöröshagyma dinsztelés.
Sütőtökös bab – A sütőtökös babhoz a vöröshagyma dinsztelés.
Szalonna hozzáadása a vöröshagymához.
Sütőtökös bab – Szalonna hozzáadása a vöröshagymához.

Ezután adjuk hozzá a tököt, összekeverjük az ízes húslevessel.

A sütőtök hozzáadása a szalonnás, vöröshagymás szafthoz.
Sütőtökös bab – A sütőtök hozzáadása a szalonnás, vöröshagymás szafthoz.

Ezután fedjük le a forró levest és főzzük kb. 15 percig.

A sütőtök belekerült. Most már forrjon egyet.
Sütőtökös bab – A sütőtök belekerült. Most már forrjon egyet.
Az előző este beáztatott bab.
Sütőtökös bab – Az előző este beáztatott bab.

Ezen a ponton adjuk hozzá babot és egy kanál vizet. Keverjük hozzá, folytassuk a főzést.

A sütőtök már majd nem megfőtt.
Sütőtökös bab – A sütőtök már majd nem megfőtt.
Adjuk hozzá a babot a sütőtökhöz.
Sütőtökös bab – Adjuk hozzá a babot a sütőtökhöz.

Adjunk hozzá rozmaringot, borsot, sót és várjuk meg, amíg egy kicsit összébb esnek, megpuhulnak minden hozzávaló.

Sütőtökös bab hamarosan elkészül, már a fűszerekkel együtt főljön.
Sütőtökös bab – Sütőtökös bab hamarosan elkészül, már a fűszerekkel együtt főljön.

Sütőtökös bab tálalása

A tök- és bableves készen áll a felszolgálásra.

További cikkek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept

Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept

Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept

Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept

Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept
Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept

Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban

Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit