Halászlé recept kezdőknek

Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Halászlé receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Halászlék receptjéhez.

Halászlé hozzávalók 8 személyre:

  • 1 kg apró hal (kárász és törpeharcsa)
  • 1 ponty, 25 dkg súly
  • 30 dkg ikra
  • 1-1 paprika és paradicsom
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2 evőkanál pirospaprika
  • 1 hegyes erős paprika

Halászlé elkészítés módja

Halak előkészítése a főzésre

A halakat frissen fogott, vagy elő vásárolt halak elkészítés menetét ismertessük, hogyan érdemes elkezdeni.
A halat úgy érdemes megpucolni a pikkelyektől, hal farkától visszafele elkezdjük a kés élét húzogatni, így szépen leválik a pikkelek a hal bőréről.
Másik hasznos tipp:
Egy rövid lécdarabra rászegelünk söröskupakokat, hármat vagy négyet egymás mellé. Ezzel megkönnyíti a munkánkat, nem vág bele a hal húsába, haladósabb is.
Miután a pikkelyeket eltávolítottuk és a belsős, mossuk meg a halakat bő hideg vízben.
Vágjunk fel a halak has alján és vegyük ki a belsőséget külön, egyedül, ha ikrák vannak benne, vagy haltej az tegyük a megpucolt halak mellé. A másik, feltétlenül vegyük ki a kopoltyúkat, garatcsontokat, mely eltudja rontani a halászlevet, mert megkeseríti, rossz ízű lesz. Miután a pikkelyeket eltávolítottuk és a belső s, mossuk meg a halakat bő hideg vízben.
A következő mozzanat a gerinc és a borda mentén magyarán kifilézzük mindkét oldalukat lenyessük a halaknak. Elvágjuk négyfelé a halhúsokat. A csontos részt meghagyjuk az alapléhez.

Halászlé alap készítése

Bográcsba, vagy fazékba belerakjuk a csontos részeket, felöntsük három liter vízzel.

Halászlé fűszerek és zöldségek előkészítése

Míg fő az alaplé, addig is a vöröshagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk, hisz majd úgy is elfől a hagyma. A zöldpaprikát kicsumázzuk és a magjait kivesszük. Felkarikázzuk az csípős és nem csípős paprikát, sót.
Az idő elteltével hozzáadjuk a megpucolt felaprított vöröshagymát és a sót. Kettő vagy másfél óráig elkezdjük főzni a halászlé alaplét.

A haláslé pirospaprikával ízesítés

Két óra múlva belerakhassuk a két evőkanál pirospaprikát.

Halszeletek irdalása

Amit leválasztottunk a haltörzsekről, vágódeszkára tesszük és félcentisen keresztbe vágjuk a bene levő halszálkákat. Sózzuk meg a halakat, így jobban átjárja a só a halszeleteket.

Halászlé alap passzírozva

Egy fazekat rakunk az asztalra, fazék tetejére egy sűrű szövésű levesszűrőt rakunk, majd belemerjük apránként, meg-meg nyomkodva a merőkanállal.

Halászlé befejező műveletetek

A leszűrt levet vissza felrakjuk a tűzhelyre, majd kockákra vágott paradicsomot, írdalt haldarabokat, kockákra darabolt zöldpaprikákat teszünk hozzá.
Legvégül húsz perc, vagy félóráig még főzzük egy kicsit. Jöhet a tálalás.
Tányérba szedjük, úgy hogy hal és a leve egyformán legyen, majd friss puha kenyérrel kínáljuk a vendégeknek.

Forrás: Országos Gazdikereső portál

További receptek

  • Tárkonyos krumplileves recept
    Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő a Tárkonyos krumplileves.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Krumplileves recept hozzávalók: 50 dkg csirkemell 2 db sárgarépa 2 db paszternák 2 szál petrezselyemgyökér és petrezselyemzöld 1 db zeller 1 db vöröshagyma 3-4 db krumpli 2 gerezd fokhagyma
  • Rizses hús csirkemellből recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Rizses hús csirkemellből receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Rizses hús recept hozzávalók: 15 dkg csirkemellfilé ízlés szerint szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint őrölt bors ízlés szerint pirospaprika ízlés szerint csilipaprika 2 evőkanál olaj 2 dkg
  • Zöldséges csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Zöldséges csirkemell   receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé 2 evőkanál olívaolaj 15 dkg sárgarépa 15 dkg zöldség 15 dkg zöldborsó 1 db újhagyma 2 darab zöldpaprika só őrölt
  • Fokhagymás csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Fokhagymás csirkemell  receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 4 db csirkemell 3-4 dl tej 1 dl tejföl 20 dkg sajt 4 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors Fokhagymás csirkemell recept elkészítés módja Hozzávalók
  • Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Spenótos sajtos töltött csirkemell receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Töltött csirkemell recept hozzávalók: 30 dkg spenót 30 dkg natúr krémsajt 5 gerezd fokhagyma 30 dkg trappista sajt só őrölt bors 5 darab csirkemellfilé olívaolaj
  • Töltött csirkemell tekercs recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Töltött csirkemell tekercs receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 doboz natúr vajkrém 1 csokor friss bazsalikom 1 üveg aszalt paradicsom őrölt bors só Töltött csirkemell tekercs recept elkészítés
  • Sajttal töltött csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Sajttal töltött csirkemell  receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 2 db csirkemellfilé grill fűszersó só 2 evőkanál olívaolaj 4 db sonkás medve kockasajt 1 fej lilahagyma 4 db szárított paradicsom bazsalikomlevél 8
  • Sajtos csirkemell sütőben recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Sajtos csirkemell sütőben receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 6 db csirkemellfilé 20 dkg edami sajt 3 dkg vaj 1 fej lilahagyma kókuszolaj 2 ek liszt 25 dkg mascarpone 2 dl főzőtejszín
  • Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Rakott sajtos-sonkás csirkemell receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 60 dkg csirkemell 20 dkg trappista sajt 8-10 szelet bacon 20 dkg füstölt sajt 8 szelet sonka 30 dkg tejföl só bors Rakott
  • Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi étel elkészítését kerestünk elő az Tejszínes fokhagymás csirkemell receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Csirkemell recept hozzávalók: 6 szelet csirkemellfilé 1 teáskanál pirospaprika 2-3 evőkanál liszt 1 dl víz 3-4 gerezd fokhagyma 2,5 dl főzőtejszín Ízlés szerint só Ízlés szerint
  • Padlizsánkrém recept egyszerűen
    Egy finom és egyszerű elkészítését kerestünk elő az Padlizsánkrém recept egyszerűen receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Padlizsánkrém hozzávalók: 2 darab nagy padlizsán 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál só ½ kávéskanál bors 3 evőkanál majonéz Padlizsánkrém recept egyszerűen elkészítés módja Hozzávalók beszerzése
  • Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Retro kókuszkocka kókuszkocka mézes recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók a kókuszkockához: 8 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 db tojás 1 evőkanál méz 2 dl tej 1,2 dkg sütőpor 40
  • Hagyományos mézeskalács recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Hagyományos  mézeskalács recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók: 50 dkg liszt 12,5 dkg méz 12,5 dkg vaj 1 tk citrom reszelt héja 1 db narancs reszelt héja 2 ek citromlé 3
  • Gyors mézeskalács recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Gyors mézeskalács  recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg cukor 8 evőkanál méz 1 egész tojás 1 tojássárga 1 kávéskanál szódabikarbóna csipetnyi só mézeskalács-fűszerkeverék
  • Mézeskalács szív recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Mézeskalács szív  recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók: 30 dkg méz 1 kg liszt 1 evőkanál szódabikarbóna 1 kávéskanál sütőpor 25 dkg cukor 25 dkg margarin 2 evőkanál rumaroma 2 db
  • Omlós mézeskalács recept
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Omlós mézeskalács  recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók a mézeskalács tésztához: 55 dkg liszt 30 dkg margarin 2 db tojássárgája 10 dkg porcukor 10 dkg méz 1 kiskanál szódabikarbóna 4 dkg
  • Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Pihe puha mézeskalács recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Mézeskalács recept hozzávalók: 12,5 dkg hajdinaliszt 5 dkg gluténmentes zabliszt 5 dkg mandulaliszt 3,5 dkg barnacukor 3,5 dkg nyírfacukor 1 ek chia mag
  • Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Mézeskalács recept azonnal puha receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók: 76 dkg BL 55 liszt 34 dkg porcukor 5 dkg vaj 2 kávéskanál szódabikarbóna 4 db tojás 4 evőkanál méz 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
  • Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Bögrés mézes puszedli receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók: 8 bögre BL 55 liszt 1,5 bögre porcukor 1 ek mézeskalács fűszerkeverék (vagy 5 g őrölt fahéj, 5 g őrölt gyömbér, 3 g őrölt szegfűszeg
  • Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Puha mézeskalács receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Hozzávalók a tésztához: 60 dkg liszt 30 dkg porcukor 1 tk szódabikarbóna 20 dkg vaj 1,5 dl méz 1 db tojás 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék Puha mézeskalács
  • Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
    Egy finom és egyszerű karácsonyi süti elkészítését kerestünk elő az Diós mézes receptjét.. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük meg az alapanyagokat, mire is van szükségünk a receptjéhez. Mézes hozzávalók: Tésztához: 35 dkg finomliszt 4 db tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál őrölt fahéj 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 15 dkg kristálycukor 25 dkg méz A
Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál