Stíriai metélt receptek
A stíriai metélt tészta különösen ízletes étel a megsült túróból, ami viszonylag gyors étkezést biztosít a család számára. Nagyszerű a család vagy a barátok ebédre és vacsorára egyaránt. A tészta édes túrós receptekben elég népszerű, vaníliás cukor és reszelt citromhéj sült túróval mennyei ízt kapunk.
Hozzávalók a stíriai metélthez 8 személyre:
- 1 kg tehéntúró
- 1 kg száraz kocka tészta vagy csőtészta
- 5 db tojás
- 4 evőkanál finomliszt
- 10 dkg mazsola
- 5 evőkanál étolaj
- 1 db citrom reszelt citromhéja
- 2 dl tejföl
- 4 kávéskanál só
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- A tepsi kikenéshez: 5 – 10 dkg margarin és zsemlemorzsa
Stíriai metélt elkészítés
Lássunk hozzá. Először keressünk meg egy nagyobb lábast, amely megfelel a számunkra, hogy megfőzzük a száraz tésztát, ha igen, töltsük fel vízzel. Ízesítjük sóval, bele 4 kávéskanál sót rakunk a főzővízbe. Felforrt a víz, öntsük bele száraz tésztát. Kezdjük forralni. Mikor felforrt, szűrjük le és hagyjuk hűlni egy kicsit. Étolajjal keverjük el.
Közben készítse el a többi összetevőt, reszelt citromhéjat és mazsolát, vaníliás cukrot, túrót és így tovább. A túrót kicsomagoljuk és egy villával keverjük össze egy keverőedénybe. A tojásokat felüssük, öntsük a túróba hozzáadjuk a tálba. A tejfölt megfelezzük, a fele a túróba kerül. Ezután a másik felét a tetejére kell tölteni.
Lisztet adunk hozzá, felbontjuk a mazsolát és 1 vanília cukrot, öntsük a mazsolát, és öntsük a vaníliás cukrot és a porcukrot a túróba. A teljesen egyenletesen keverjük össze. Óvatosan keverjük össze laza mozdulatokkal, hogy a tészta ne törjük meg.
Készítsünk egy nagyobb sütőlapot, kenjük meg margarinnal, és zsemlemorzsával terítsük meg, egyenletesen terítsük a stíriai masszát. A megmaradt a tejfölt, amit hagytunk, egy tojással kombinálva összekeverjük és kenjük meg a tetejét.
Melegítsük a fel a sütőt közepes hőmérsékletre. Tegyük a sütőbe és süssük 30-40 percig, míg megpirosodik egy kicsit a teteje.
Stíriai metélt meggydzsemmel
A stíriai metéltet sült túró és tészta keveréke. A gyors előkészítési időnek köszönhetően hamis stíriai metéltet tésztáknak is nevezik őket. A család éhes és a stíriai metéltet tészta egyszerű és nagyszerű.
Hozzávalók:
- 1 kg házi tehéntúró
- 1/4 kg száraztészta ( lehet csőtészta kockatészta )
- 2 csomag
vaníliás cukor
- 2 púpos evőkanál tejföl
- 10 dkg mazsola
- 5 db tojás
- 7 evőkanál cukor
- 7 evőkanál rétesliszt
- só
- 10 dkg margarin tésztához
- zsemlemorzsa és margarin a tepsi kikenéshez, váltózó mennyiség. Tepsi mérettől függ.
A tepsi margarinnal körülbelül 1 milliméter vastagságba elkenjük, hogy mindenütt legyen a sütőlapon. Megszórjuk néhány evőkanál margarin réteget zsemlemorzsával és egyenletesen elterítsük a tepsibe.
Korábban kifőzzük a száraz tésztát és szűrjük meg. Nagyobb keverőtálba tegyük a tésztát és adjuk hozzá a házi tehén túrót, de előtte aprítsuk, törjük meg a túrót a kis darabokra. Ezután sózzuk meg, vaníliás cukor tasak tartalmát öntsük bele a túróba. 10 dkg margarin és 2 evőkanál tejföllel és megszórjuk mazsolával és 6 evőkanál kristálycukorral.
Négy tojást egy külön tányérra feltörünk, majd keverőtálba öntsük túrós mazsolás tésztára. Az ötödik tojást hagyjuk a stíriai tészta tetejére. Tegyünk kettő evőkanál tejfölt a tojásba és keverjük össze egy kis tálban.
Kimargarinozott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe beleöntjük stíriai tészta masszát. Sima, hogy mindenütt legyen.
Pici margarint és egy kis tejfölt adunk a az egy tojáshoz, ez ami a tetejére kerül. Próbáld meg a tejfölös tojásos masszát a tetején elosztani. A kristálycukorral hintjük meg a tetejét.
Megvolnánk ezzel, mehet a forró sütőbe. Jó 3/4 óra elteltével kivesszük és hagyjuk hűlni és lehet elfogyasztani.
Jó étvágyat hozzá! 🙂
Gyors stíriai metélt
Hozzávalók a stíriai metélthez:
- 50 dkg túró
- 4 dkg margarin vagy vaj
- 20 dkg búza liszt
- 4 darab tojás
- 3 dl tejföl
- 2 dkg reszelt citromhéj
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- ½ étolaj vagy sertészsír
- 3 evőkanál cukor
- 10 dkg mazsola
- só
Hozzávalókat az asztalra készítjük. Ketté választunk a három tojássárgáját és a tojásfehérjét.
Hozzávalókat az asztalra készítjük. Ketté választunk a három tojássárgáját és a tojásfehérjét.
A túrót egy műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a szitált lisztet, készítünk egy lyukat a liszt közepén egy tojást beleöntjük. Megszórjuk sóval, adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt. Lisztet és túrós masszát és elkezdjünk összekeverni és közepes keménységű tészta masszává gyúrjuk.
A gyúrt tésztát késsel 2 mm-es vastagságúra kinyújtjuk. 1 vagy 2 centiméteres, körülbelül 10 cm hosszúságú szalagokat készítünk. A gáztűzhelyen sós vízzel tésztát kifőzzük.
Öntsünk tésztát forró vízbe. Ne főzzük túl. Míg a fő tészta. Egy nagyobb tepsit veszünk elő, és egy milliméteres vastagsággal kizsírozzunk és megszórjuk a zsemlemorzsával és eloszlatjuk. A főtt tésztát tésztaszűrőn átszűrjük.
A három tojássárgáját és margarint vagy vajat, három evőkanál kristálycukorral, tejföllel, adjuk hozzá a reszelt citromot, jól keverjük ezzel is.
A három tojásfehérjét felverjük, mazsolát adunk hozzá, majd gyengéd mozdulatokkal keverjük a főtt tésztával.
A korábban említett módon, sütőlapon egyenletesen eloszlatjuk. Tegyük be kemencébe, gázsütőbe és süssük halvány pirosra.
Jó étvágyat! 🙂
Stíriai metélt gyorsan egyszerűen
Stíriai tészta hozzávalók:
- 25 dkg túró
- 7 dkg liszt
- 1 db tojássárgája
- 1 kanál cukor
- 2 kanál tejföl
- kicsi só
- 1 csomag vaníliás cukor
Stíriai krém:
- 5 dkg vaj
- 1 dl tejföl
- 1 kanál porcukor
- 2 db tojás
- 1 csomag mazsola ( 100 g)
- citromhéj
- 1 csomag vaníliás cukor
A mazsolákat egy tálba öntjük és egy órán át áztatjuk langyos vízben. A túrót egy robotgépbe helyezzük és összetörjük, addig amíg krémes nem lesz. A túrót, a lisztet, a tojássárgáját, a két kanál cukrot és a sót adunk hozzá és keverjük össze, 6-7 milliméter vastagságúra kinyújtjuk a tésztát.
Ezután három centiméteres és fél centiméter szélességű csíkot készítünk.
Forraljuk fel a vizet egy tésztát bőséges sós vízben főzzük meg. Öltsük le a vizet, helyezzük műanyag kelesztőtálba.
Kezdjük készíteni a krémet. A vajat összekeverjük a három tojássárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a tejföllel. A három tojást fehérjét habosra felverjük és a vizet a mazsolából leöntjük, hozzáadjuk a tojássárgájához. Keverjük össze a habos a mazsolás krémet főtt tésztával.
Vegyünk elő egy tűzálló tálat, zsírral zsírozzuk ki és zsemlemorzsával meghintjük meg. Terítsük el a tészta masszát benne. Tegyük egy forró sütőbe, és süssük meg halvány pirosra takaréklángon.
Jó étvágyat hozzá!
Diétás stíriai metélt recept
Hozzávalók:
- 50 dkg zsírszegény túró
- 22 dkg liszt
- 4 tojás
- 4 dkg sütőmargarin
- 3 dl sovány tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 5 dkg mazsola
- 3 evőkanál Stevia édesítőpor
- 1 teáskanál vanília aroma
- kicsi só
- 1 teáskanálnyi olívaolaj
- zabkorpa
A korábbi receptek szerint a túrót összetörjük, tejszínhez hasonló jellegű kapjunk, tojást adunk hozzá, 1 evőkanál tejföllel és sóval, teszünk bele. A masszát tésztává gyúrjuk. Nyújtjuk és vágjuk.
Öntsünk vizet egy nagy lábosba, tegyünk olíva olajat és sót, főzzük ki a tésztát, Szűrjük le a vizet róla, tegyük félre.
A krémet a következőképpen készítjük: margarin, 3 tojás sárgája, három evőkanál cukor, vanília, reszelt citromhéj, mazsola, megmaradt tejföl. A tojásfehérjét felverjük és hozzáadjuk a kifőtt tésztához, majd óvatosan a tésztával elkeverjük.
A sütőlapot étolajjal megkenjük, zabpehellyel megszórjuk, a zabkorpát elterítjük és a tésztát ráöntjük és szintén eligazgassuk. Meleg sütőbe tesszük és körülbelül fél óráig sütjük, amíg arany szint nem kapunk.
Jó étvágyat! 🙂
Vargabéles recept
Hozzávalók:
- 50 dkg zsírszegény túró
- 5 tojás
- 10 dkg sütőmargarin, vagy vaj
- 3 dl sovány tejföl
- 1 citrom reszelt héja
- 35 dkg Spagetti tészta, vagy cérnametélt
- 2 x 2 db 20 dkg Gyorsfagyasztott réteslap
- 10 dkg mazsola
- 20 dkg cukor
- étolaj
- só
Egy finom Vargabélest készítünk. Ismerjük meg a finom régi magyar étel módját.
Öntsünk vizet egy lábasba tésztafőző vizet, adjunk hozzá néhány evőkanál főzőolajat és sót, kezdjük forralni a főzőlapon. Adjuk hozzá a spagetti tésztát a forró vízhez, főzzük ki, ne főzzük túl.
Túrót törjük össze, tojásokat törjük fel és választjuk kétfelé, sárgája és fehérje. A sárgáját cukorral jól elkeverjük, addig míg enyhe hab nem képződik benne. Adjuk hozzá a vaníliát, mazsolát, reszeljük bele citrom héját és a összetört túrót tejföllel keverjük el. Adjuk hozzá a vaníliát, mazsolát, reszeljük bele citrom héját és a összetört túrót tejföllel és keverjük el.
Keressen egy nagyobb sütőlapot. Öntsük a sütőlap aljára vajjal és kenjük ki, helyezzük rá egy rétes réteget, kenjük meg étolajjal.
Ismét egy rétes réteget helyeztünk el, és újra főzőolajat. Ismételjük meg még egyszer.
Öntsük a túrós masszát erre a rétes rétegre. A fennmaradó réteslapokat a rakjuk a tetejére és olajjal olajozzuk szintén be a rétest.
A sütő bekapcsolás után és hagyjuk felmelegedni és utána egy háromnegyed órát süssük. Ez a sütő teljesítményétől függ. Addig nem lesz sárgásbarna színű.
Hagyjuk kihűlni. Kockákra daraboljuk és óvatosan helyezzük egy tányérra.
Jó étvágyat!
További receptek
- Kefires lángos recept sima lángos tésztaEgyszerű és gyors kefires lángos recept készítését írtuk és készítettük el. Isteni finom lángos sikerült belőle. Kefires lángos hozzávalók: 1 kg finomliszt 6 dl kefir 4 db tojás 5 dkg élesztő 2 dl tej 1 teáskanál só 1 evőkanál kristálycukor étolaj a sütéshez Ízlés szerint tejföl és reszelt trappista sajt Mielőtt neki fogtunk írjuk le
- Polipok rektoanális a macskákban Polipok tüneteiA csappantyúszerű kiemelkedések növekedése a macska anális és végbél falában egy olyan állapot, amelyet rectoanalis polip neveznek. Ezek a polipok közvetlenül a bélfalakhoz (ülő), vagy szárszerű henger alakú csatlakozással kapcsolódhatnak. A legtöbb rectoanalis polipok nem rákos, és csupán a bélfalak legbelső szövet meghosszabbítása. És bár a polipok legtöbb esete általában elszigetelt, vannak esetek, amikor a
- Madárinfluenza megelőzése és kezeléseA H5N1 fenyegetése a nyilvánosság legismertebbjein kívül mindenki számára elmúlt … A madárinfluenza több mint egy évtizeddel ezelőtti esemény volt – katasztrofális -, de biztonságosan a történelemkönyvekre korlátozódott. Madárinfluenza mutált formái Sajnos tudjuk, hogy a madárinfluenza mutált formái továbbra is folyékony és komoly fenyegetést jelentenek az emberek számára szerte a világon. Kínában a H7N9 kitörése
- Püspökkenyér recept videó receptEgyszerű és gyors legfinomabb püspökkenyér egyszerűen recept, főleg házilag készült, pláne a saját magunk által a készített tészta. A püspökkenyér házilag recept videó receptben püspökkenyér formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni a tésztát és megtudhatjuk hogy alakítható ki a püspökkenyér forma a videó alapján. Püspökkenyér recept hozzávalói 15 dkg finomliszt (BL55) 15 dkg vaj, vagy
- Habkarika recept videó habkarika készítéseEgyszerű és gyors habkarika házilag készült, pláne a saját magunk által a készített. A habkarika házilag recept videó receptben habkarika formázása. Hogyan tudjuk magunk összeállítani elkészíteni, megtudhatjuk hogy alakítható ki a habkarika forma a videó alapján. Habkarika recept hozzávalók 20 karikához: 3 db tojásfehérje 36 dkg porcukor 3 – 4 dkg étkezési keményítő 1,5 evőkanál
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál