Női Net Portál magazin

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit

Stíriai metélt receptek

A stíriai metélt tészta különösen ízletes étel a megsült túróból, ami viszonylag gyors étkezést biztosít a család számára. Nagyszerű a család vagy a barátok ebédre és vacsorára egyaránt. A tészta édes túrós receptekben elég népszerű, vaníliás cukor és reszelt citromhéj sült túróval mennyei ízt kapunk.

Hozzávalók a stíriai metélthez 8 személyre:

  • 1 kg tehéntúró
  • 1 kg száraz kocka tészta vagy csőtészta
  • 5 db tojás
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 10 dkg mazsola
  • 5 evőkanál étolaj
  • 1 db citrom reszelt citromhéja
  • 2 dl tejföl
  • 4 kávéskanál só
  • 10 dkg porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • A tepsi kikenéshez: 5 – 10 dkg margarin és zsemlemorzsa

Stíriai metélt elkészítés

Lássunk hozzá. Először keressünk meg egy nagyobb lábast, amely megfelel a számunkra, hogy megfőzzük a száraz tésztát, ha igen, töltsük fel vízzel. Ízesítjük sóval, bele 4 kávéskanál sót rakunk a főzővízbe. Felforrt a víz, öntsük bele száraz tésztát. Kezdjük forralni. Mikor felforrt, szűrjük le és hagyjuk hűlni egy kicsit. Étolajjal keverjük el.

Közben készítse el a többi összetevőt, reszelt citromhéjat és mazsolát, vaníliás cukrot, túrót és így tovább. A túrót kicsomagoljuk és egy villával keverjük össze egy keverőedénybe. A tojásokat felüssük, öntsük a túróba hozzáadjuk a tálba. A tejfölt megfelezzük, a fele a túróba kerül. Ezután a másik felét a tetejére kell tölteni.

Lisztet adunk hozzá, felbontjuk a mazsolát és 1 vanília cukrot, öntsük a mazsolát, és öntsük a vaníliás cukrot és a porcukrot a túróba. A teljesen egyenletesen keverjük össze. Óvatosan keverjük össze laza mozdulatokkal, hogy a tészta ne törjük meg.

Készítsünk egy nagyobb sütőlapot, kenjük meg margarinnal, és zsemlemorzsával terítsük meg, egyenletesen terítsük a stíriai masszát. A megmaradt a tejfölt, amit hagytunk, egy tojással kombinálva összekeverjük és kenjük meg a tetejét.

Melegítsük a fel a sütőt közepes hőmérsékletre. Tegyük a sütőbe és süssük 30-40 percig, míg megpirosodik egy kicsit a teteje.

Stíriai metélt meggydzsemmel

A stíriai metéltet sült túró és tészta keveréke. A gyors előkészítési időnek köszönhetően hamis stíriai metéltet tésztáknak is nevezik őket. A család éhes és a stíriai metéltet tészta egyszerű és nagyszerű.

Stíriai metélt hozzávalók:

  • 1 kg házi tehéntúró
  • 1/4 kg száraztészta ( lehet csőtészta kockatészta )
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 púpos evőkanál tejföl
  • 10 dkg mazsola
  • 5 db tojás
  • 7 evőkanál cukor
  • 7 evőkanál rétesliszt
  • 10 dkg margarin tésztához
  • zsemlemorzsa és margarin a tepsi kikenéshez, váltózó mennyiség. Tepsi mérettől függ.

A tepsi margarinnal körülbelül 1 milliméter vastagságba elkenjük, hogy mindenütt legyen a sütőlapon. Megszórjuk néhány evőkanál margarin réteget zsemlemorzsával és egyenletesen elterítsük a tepsibe.

Korábban kifőzzük a száraz tésztát és szűrjük meg. Nagyobb keverőtálba tegyük a tésztát és adjuk hozzá a házi tehén túrót, de előtte aprítsuk, törjük meg a túrót a kis darabokra. Ezután sózzuk meg, vaníliás cukor tasak tartalmát öntsük bele a túróba. 10 dkg margarin és 2 evőkanál tejföllel és megszórjuk mazsolával és 6 evőkanál kristálycukorral.

Négy tojást egy külön tányérra feltörünk, majd keverőtálba öntsük túrós mazsolás tésztára. Az ötödik tojást hagyjuk a stíriai tészta tetejére. Tegyünk kettő evőkanál tejfölt a tojásba és keverjük össze egy kis tálban.

Kimargarinozott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe beleöntjük stíriai tészta masszát. Sima, hogy mindenütt legyen.

Pici margarint és egy kis tejfölt adunk a az egy tojáshoz, ez ami a tetejére kerül. Próbáld meg a tejfölös tojásos masszát a tetején elosztani. A kristálycukorral hintjük meg a tetejét.

Megvolnánk ezzel, mehet a forró sütőbe. Jó 3/4 óra elteltével kivesszük és hagyjuk hűlni és lehet elfogyasztani.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Gyors stíriai metélt

Stíriai metélt hozzávalók:

  • 50 dkg túró
  • 4 dkg margarin vagy vaj
  • 20 dkg búza liszt
  • 4 darab tojás
  • 3 dl tejföl
  • 2 dkg reszelt citromhéj
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • ½ étolaj vagy sertészsír
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 dkg mazsola

Hozzávalókat az asztalra készítjük. Ketté választunk a három tojássárgáját és a tojásfehérjét.

Hozzávalókat az asztalra készítjük. Ketté választunk a három tojássárgáját és a tojásfehérjét.

A túrót egy műanyag tálba tesszük, hozzáadjuk a szitált lisztet, készítünk egy lyukat a liszt közepén egy tojást beleöntjük. Megszórjuk sóval, adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt. Lisztet és túrós masszát és elkezdjünk összekeverni és közepes keménységű tészta masszává gyúrjuk.

A gyúrt tésztát késsel 2 mm-es vastagságúra kinyújtjuk. 1 vagy 2 centiméteres, körülbelül 10 cm hosszúságú szalagokat készítünk. A gáztűzhelyen sós vízzel tésztát kifőzzük.

Öntsünk tésztát forró vízbe. Ne főzzük túl. Míg a fő tészta. Egy nagyobb tepsit veszünk elő, és egy milliméteres vastagsággal kizsírozzunk és megszórjuk a zsemlemorzsával és eloszlatjuk. A főtt tésztát tésztaszűrőn átszűrjük.

A három tojássárgáját és margarint vagy vajat, három evőkanál kristálycukorral, tejföllel, adjuk hozzá a reszelt citromot, jól keverjük ezzel is.

A három tojásfehérjét felverjük, mazsolát adunk hozzá, majd gyengéd mozdulatokkal keverjük a főtt tésztával.

A korábban említett módon, sütőlapon egyenletesen eloszlatjuk. Tegyük be kemencébe, gázsütőbe és süssük halvány pirosra.

Jó étvágyat! 🙂

Stíriai metélt gyorsan egyszerűen

SStíriai metélt tészta hozzávalók:

  • 25 dkg túró
  • 7 dkg liszt
  • 1 db tojássárgája
  • 1 kanál cukor
  • 2 kanál tejföl
  • kicsi só
  • 1 csomag vaníliás cukor

Stíriai metélt krém:

  • 5 dkg vaj
  • 1 dl tejföl
  • 1 kanál porcukor
  • 2 db tojás
  • 1 csomag mazsola ( 100 g)
  • citromhéj
  • 1 csomag vaníliás cukor

A mazsolákat egy tálba öntjük és egy órán át áztatjuk langyos vízben. A túrót egy robotgépbe helyezzük és összetörjük, addig amíg krémes nem lesz. A túrót, a lisztet, a tojássárgáját, a két kanál cukrot és a sót adunk hozzá és keverjük össze, 6-7 milliméter vastagságúra kinyújtjuk a tésztát.

Ezután három centiméteres és fél centiméter szélességű csíkot készítünk.

Forraljuk fel a vizet egy tésztát bőséges sós vízben főzzük meg. Öltsük le a vizet, helyezzük műanyag kelesztőtálba.

Kezdjük készíteni a krémet. A vajat összekeverjük a három tojássárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukorral, a reszelt citromhéjjal, a tejföllel. A három tojást fehérjét habosra felverjük és a vizet a mazsolából leöntjük, hozzáadjuk a tojássárgájához. Keverjük össze a habos a mazsolás krémet főtt tésztával.

Vegyünk elő egy tűzálló tálat, zsírral zsírozzuk ki és zsemlemorzsával meghintjük meg. Terítsük el a tészta masszát benne. Tegyük egy forró sütőbe, és süssük meg halvány pirosra takaréklángon.

Jó étvágyat hozzá!

Diétás stíriai metélt recept

Stíriai metélt hozzávalók:

  • 50 dkg zsírszegény túró
  • 22 dkg liszt
  • 4 tojás
  • 4 dkg sütőmargarin
  • 3 dl sovány tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 5 dkg mazsola
  • 3 evőkanál Stevia édesítőpor
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • kicsi só
  • 1 teáskanálnyi olívaolaj
  • zabkorpa

A korábbi receptek szerint a túrót összetörjük, tejszínhez hasonló jellegű kapjunk, tojást adunk hozzá, 1 evőkanál tejföllel és sóval, teszünk bele. A masszát tésztává gyúrjuk. Nyújtjuk és vágjuk.

Öntsünk vizet egy nagy lábosba, tegyünk olíva olajat és sót, főzzük ki a tésztát, Szűrjük le a vizet róla, tegyük félre.

A krémet a következőképpen készítjük: margarin, 3 tojás sárgája, három evőkanál cukor, vanília, reszelt citromhéj, mazsola, megmaradt tejföl. A tojásfehérjét felverjük és hozzáadjuk a kifőtt tésztához, majd óvatosan a tésztával elkeverjük.

A sütőlapot étolajjal megkenjük, zabpehellyel megszórjuk, a zabkorpát elterítjük és a tésztát ráöntjük és szintén eligazgassuk. Meleg sütőbe tesszük és körülbelül fél óráig sütjük, amíg arany szint nem kapunk.

Jó étvágyat! 🙂


Vargabéles recept

Hozzávalók:

  • 50 dkg zsírszegény túró
  • 5 tojás
  • 10  dkg sütőmargarin, vagy vaj
  • 3 dl sovány tejföl
  • 1 citrom reszelt héja
  • 35 dkg Spagetti tészta, vagy cérnametélt
  • 2 x 2 db 20 dkg Gyorsfagyasztott réteslap
  • 10 dkg mazsola
  • 20 dkg cukor
  • étolaj

Egy finom Vargabélest készítünk. Ismerjük meg a finom régi magyar étel módját.

Öntsünk vizet egy lábasba tésztafőző vizet, adjunk hozzá néhány evőkanál főzőolajat és sót, kezdjük forralni a főzőlapon. Adjuk hozzá a spagetti tésztát a forró vízhez, főzzük ki, ne főzzük túl.

Túrót törjük össze, tojásokat törjük fel és választjuk kétfelé, sárgája és fehérje. A sárgáját cukorral jól elkeverjük, addig míg enyhe hab nem képződik benne. Adjuk hozzá a vaníliát, mazsolát, reszeljük bele citrom héját és a összetört túrót tejföllel keverjük el. Adjuk hozzá a vaníliát, mazsolát, reszeljük bele citrom héját és a összetört túrót tejföllel és keverjük el.

Keressen egy nagyobb sütőlapot. Öntsük a sütőlap aljára vajjal és kenjük ki, helyezzük rá egy rétes réteget, kenjük meg étolajjal.

Ismét egy rétes réteget helyeztünk el, és újra főzőolajat. Ismételjük meg még egyszer.

Öntsük a túrós masszát erre a rétes rétegre. A fennmaradó réteslapokat a rakjuk a tetejére és olajjal olajozzuk szintén be a rétest.

A sütő bekapcsolás után és hagyjuk felmelegedni és utána egy háromnegyed órát süssük. Ez a sütő teljesítményétől függ. Addig nem lesz sárgásbarna színű.

Hagyjuk kihűlni. Kockákra daraboljuk és óvatosan helyezzük egy tányérra.

Jó étvágyat!

További receptek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Tárkonyos krumplileves recept
Rizses hús csirkemellből recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Még több cikkek

Cikória kávé házilag recept
Tejbegríz készítése
Kefires lángos recept sima lángos tészta
Tárkony termesztése és gyakori kérdések
Filteres tea? A legjobb jeges teák nyárra?
Jeges kávé otthon készítése
Macskagyökér tea milyen előnyei vannak
Maca Tea – Hogyan élvezhető a Maca
Tőzegáfonya tea felfázásra
Gyömbéres tea recept Hogyan készítsünk gyömbér teát
Menta tea készítés
Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept

Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept

Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Diós mákos bejgli videó recept
Boci szelet videó recept
Krumplis tócsni – Tócsni – Röszti videó recept
Meggyleves tejföllel videó recept
Diós kosárka videó recept
Amerikai palacsinta sütése videó recept
Mákos süti videó recept
Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Leveles tészta recept videó
Aranygaluska tepsiben videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Diós kalács recept videó
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Legjobb pizza recept – Pizza variációk
Friss citromfű tea elkészítése
Zöld tea készítés? Hogyan készítsünk zöld teát?
Kakukkfű tea készítése és kakukkfű tea recept variációk
Ginseng tea recept és használata
Filteres citromfű tea elkészítése
Aloe vera tea fogyasztására a fogyás érdekében
Citromfű tea elkészítése és módja
Kamilla tea készítés 5 recept az egyszerű teáról
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Boci szelet videó recept
Mákos süti videó recept
Meggyes piskóta recept videó
Ropogós csirke videó recept Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept

Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül

Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept
Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept

Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite

Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept

Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept

Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit