Paprika olajban

A paprika olajban recept, egy nagyon egyszerű, egyben nagyon finom köret sült húsok mellé, például csirke és kacsasült mellé.

Adagok 2 üvegre:

  •  2 darab piros paprika
  •  2 darab sárga paprika
  • 1 liter ecet
  • 500 ml fehérbor
  • 2 evőkanál sót
  •  Pár darab fekete bors szemek
  • 4 gerezd fokhagyma
  •  bazsalikom
  •  extra szűz olívaolaj

Előkészítési idő: 15 perc
Főzési időfőzés: 15 perc
Teljes idő összesen: 30 perc

Hogyan készítsünk el paprika olajban

Vegyük elő a húsos paprikát, mossuk le, és távolítsuk el a belső szálakat és a magokat. Ezután vágjuk őket csíkokra.

Helyezze a bort és az ecetet egy serpenyőbe, forraljuk fel.

Adjuk hozzá a sót és a paprikát, és hagyjuk, hogy forraljanak 3 percig.

Ez idő elteltével emelje ki őket egy szűrőkanállal, és tartsuk föllőtte, hogy lefolyjon róla.

Közben készítsük el fokhagymát, bazsalikomot és borsot.

Egy kis papírra a paprikát, hogy a fölösleges folyadék lekerüljön róla.

Helyezze őket most sterilizált üvegekbe, apróra vágott bazsalikommal, borssal és fokhagymával felváltva.

Villával nyomkodjuk meg, hogy légmentes legyen, ne kerüljön közé levegő. Ezután öntsük rá az extra szűz olívaolajjal.

Paprikák olajban tárolása

A paprika olajban receptnél már nincs más hátra, hogy zárjuk le az üvegeket, és forralja fel egy nagy vízzel teli edényben 10 percig.

Miután lehűlt, helyezze az üvegeket a kamrába.

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál