Tükörtojás készítése

Kezdjük a legegyszerűbb sült tojás receptekkel. Mi a sült tükörtojás? A zsírban vagy olajban sült tojás.

A tükörtojás angolul (sunny-side up, fried eggs, fried egg).

Hozzávalók:

  • 8 db tojás
  • étolaj

Tükörtojás kalória: 196 kcal

Felkészülés a tükörtojás sütésre

Kezdjük el. Mossa le a tyúktojásokat hideg, folyó víz alatt, és törölje szárazra. Helyezzen egy nagyobb műanyag tálba. Keressünk egy palacsintasütőt vagy serpenyőt, amelyik szimpatikusabb számunkra, adjunk hozzá a főzőolajat. Ha van otthon tükörtojás sütő elegendő egy kevés olaj vagy zsír. Elegendő egy mokkáskanál olaj vagy zsír a sütéshez. Annak érdekében, hogy két tojás egy időben megsüljön, a tojás tetejére főzőolaj érjen legalább. Körülbelül egy-kettő evőkanálnyi mennyiségű zsír elegendő.

Tükörtojás sütés

A mosott tojásokat most feltörjük. Általában egyszerre két tojást sütök, de ez nem szentírás. Egy kis tálból, egy vagy két tojást a forró serpenyőbe beleöntjük. Várjon két percet, és fordítsuk át a másik tojásokat a másik oldalra. Amikor a tojássárgája közepe matt és nem világossárgán néz ki. A tojásfehérje szélei élénk vörösé válnak.

Tükörtojás tálalása

Villával vagy vékony fakanállal távolítsa el a serpenyőből, csepegtessük le a zsírt vagy olajat, és tegyük egy szélesebb papírtörlővel letakart tálcára.

Tegyük egy tálba, és sózzuk meg egy kis sóval.

Kiváló vacsorát és reggelit és kenyeret is készítünk tea mellett.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Tükörtojás készítés és sütés