Címke: Frankfurti leves

Összeállítottunk egy kisebb csokrot, hogy lehet készíteni Frankfurti leves receptek fűszerei előkészítése elkészítési folyamat és Frankfurti leves receptek alapanyagaiból.

Frankfurti leves

Frankfurti leves – készítése: Vágja a kelkáposzta csíkokra. Oldjon fel annyi vizet, amennyit csak tudsz. Amikor forr, add hozzá sót. Főzzük fedél alatt 30–40 percig. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, fűszereket, borsot, majoránna. Egy apróra vágott hagymát egy pohárban zsírban megsütjük, együtt megsütjük, hozzáadva a lisztet. Keverje hozzá a forró paprikát, öntsen egy kevés vizet, majd öntse bele a levest. Jól összekeverni. Vágja a kolbászt gyűrűkre és tegye be. 10 perces főzés után a tejfölt vízzel keverjük, amíg dagadtá nem válik és megvastagodik. Főzzen még néhány percig, és melegen tálalja. Jó étvágyat!

 Frankfurti leves – készítése:

Vágjuk a hagymát. A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk, a káposzta leveleit mossuk és csíkosítjuk. Olvassa el a zsírt és dobja be a finomra vágott hagymát. Kettőt keverünk hozzá, nem sokáig tart, nem készítünk pörköltet. Mehet a paprika, akár keverésig, majd a kömény, majd a burgonya. Keverjük 1 percig, majd öntsünk 2 liter vizet. Reszelt a fokhagymát, és főzzük fedél alatt 5 percig. Ezután adjunk hozzá csíkos káposztát, sót, borsot, és fedél alatt főzzük fél órán át.

Amikor a zöldségek megpuhultak (ízlés kérdése, hogy hangosan szeretjük-e őket vagy elkészítettük-e), adjuk hozzá a körözött kolbászt, és főzzük további 5 percig. Időközben keverjük össze a lisztet a tejföllel, és ha csomómentes, belemerünk bele egy teáskanálnyi forró levest és keverjük össze. Dobjuk vissza a levesbe, keverjük össze jól és főzzük további 2 percig.

 Frankfurti leves – készítése:

Megsütjük a hagymát az olívaolajban közepes lángon. Adjuk hozzá a zúzott és apróra vágott fokhagymát, és süssük 1-2 percig. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és főzzük néhány percig magas hőn. Adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze, és a kelkáposzta, amely szintén kockára van, bemehet, majd öntsük rá az egész vizet, hogy csak lefedjük, és hozzáadunk sót ízlés szerint. Innentől főzze alacsony lángon, amíg a burgonya megpuhult, de legyen a résen, mert könnyen főz!

Eközben gyűrűkre vágjuk a kolbászt, és ezt hozzáadjuk a leveshez is. Ha a burgonya lágy, akkor hozzáadjuk a lisztet a tejfölhöz, habverővel dolgozzuk fel, amíg csomómentes lesz, majd folyamatosan keverjük, hogy elegendő mennyiségű forró levet adjunk hozzá, hogy a tejföl elég meleg legyen. . Ha már megvan, adjuk hozzá a tejfölöt (állandó keverés közben is) a leveshez, de aztán csak melegítjük, nem kell forralni, mert akkor hamarosan kicsapódik.