Nők lapja magazin- Ötletek és érdekességek a nagyvilágból
Címke: Egyszerű torta
Egyszerű torta receptek elkészítés változatait mutatunk be jó néhány verziót és megoldást. Íme példa a Egyszerű torta receptek készítés menetéről.
Készítés: Készítsen 4 tojás kakaós piskóta alapot: keverje össze a 4 tojássárgáját a szemcsés cukorral. A kakaót összekeverjük a liszttel és hozzáadjuk a tojást masszához. Vegyük a tojásfehérjét kemény habbá, és enyhe mozdulatokkal alakítsuk. Tésztákat 24 cm átmérőjű kerek kemencébe öntjük, és előmelegített kemencében 150 ° C-on 10-15 percig sütjük (tűvizsgálatig).
A gesztenyekrémhez
Keverje hozzá a gesztenyepürét a lágy margarinnal. (Nem adtam hozzá extra cukrot a krémhez, mert a gesztenye tömege elég édesnek bizonyult, de aki akarja, az még édesítheti.)
A piskóta alapját vékony lekvárral kenjük meg, hogy a krém jobban tapadjon a tésztához. Ezután egyszerűen felhordjuk a kevert krémet a lehűtött piskóta serpenyőnkre.
A vanília krémhez
A pudingot 3 dl tejjel készítik. Lehűlés után keverje hozzá a puha margarint. Fedjük le tortákkal.
Dekorációhoz
Helyezze a fennmaradó vaníliakrémet egy nyomózsákba, és díszítse rá a tortát. A „vaníliacsókok” közé 1-1 darabos cseresznyét tettem, amely a házi meggy brandyemből megmaradt cseresznye volt, de konzervként is meg lehet adni. Megszórjuk a sütemény közepét reszelt csokoládéval.
Készítés: Sült piskóta sütése: Válasszuk szét a tojásokat, verte a fehérjét egy csipet sóval kemény habba. Keverje össze a sárgáját, amíg habos nem lesz, a vanília- és cukorral. Szitáljuk ki a lisztet és keverjük össze a sütőporral. A tojássárgája tömegéhez öntsön bele lisztet és 4 evőkanál vizet, tovább lazítva a tojásfehérje habbal. Finoman keverje meg, ne törje össze a habot. Süsse vajas, zsíros formában 10 percig 180 fokon. Hagyja teljesen lehűlni.
Keverjük össze a fennmaradó cukrot a tejföllel és a hideg krémek agarjával. Helyezze a hűtőszekrénybe 10 percre. Zsírozza meg a tortát a tejföllel és kösse rá a megtisztított, szeletelt eper szeletekre. Szitáljon tiszta zselatint a tetején.
Egy egyszerű rizsfelfújt házilag készült, pláne a saját finomra ízesítő szerekkel ízesítjük, ahogy Nekünk tetszik. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a rizsfelfújt videó alapján
1 tepsi a sütéshez ( Tepsi méret pontosan :-))23 cm x 35cm )
1 konyhamérleg
1 folyadékmérő pohár
1 Keverő kanál
1 darab kés
1 citrom reszelő
1 robotgép a hab felveréshez
A rizsfelfújt házilag elkészítés módja
A fazékba hozzáöntjük a 1dl vizet. A fazekat a mérlegre helyezzük, majd bele mérjük 25 dkg rizst. Feltesszük a tűzre. Ehhez a mennyiséghez vágunk le 5 dkg margarint, elkezdjük kevergetni. Közben folyamatosan keverjük, hogy le ne égjen, le ne kozmáljon. Amikor elfort a víz, akkor adjuk hozzá a 1 deci tejet, egy csipet sót. Így sokkal jobban kihozza az ízeket a só.
Lehet beletenni a 2 tasak vaníliás cukrot és 5 dkg cukrot, szintén közben folyamatosan keverjük a rizsát. Ezt puhára főzzük.
Megfőtt a rizs. Hagyjuk teljesen kihűlni. Addig felüssük a tojásokat, szét válasszuk a fehérjét és a sárgáját. Lereszeljük a citromot. Felverjük a maradék 5 dkg cukorral a tojásfehérjét habbá.
Ha kihűlt a rizs, hozzáadjuk a tojássárgáját, reszelt citromot és keverjük el jól. Vigyázva, hogy a habot össze ne törjük és egy keveset adunk, szintén elkeverjük. Most már hozzá adhatjuk a többi habot, tojásfehérjét.
2 evőkanál réteslisztet még adunk hozzá. Sütés közben ne nyissuk ki az ajtót, mert összeesik a piskótánk. Keverjük el a rétesliszttel is.
A sütése
Beleöntjük a piskóta tésztát a tepsibe, elterítjük habkártyával. Eztán forró 180 C° fokos alsó és felső sütőbe fél óra alatt készre sütjük.
Piskótatekercs baracklekvárral elkészítését mutassuk be, hogyan kell összeállítani és mi szükséges hozzá a videó recept alapján.
Piskótatekercs baracklekvárral videó hozzávalók
6 db tojás ( L-es)
12 dkg kristálycukor
12 dkg finomliszt (BL55)
csipet só a fehérjébe
fél tasak sütőpor
Sütés : alsó + felső 180 fokon 15 – 18 perc
A tepsi mérete: 34 x 43 kb + baracklekvár a kenéshez .:-)
Piskótatekercs baracklekvárral
Piskótatekercs tészta összeállítása
A sütőt begyújtjuk, hogy elég forró legyen, mire elkészülünk. Készítsünk mindent elő tálakat asztalra, üssük fel a tojásokat, válasszuk ketté a tojásfehérjét a habüstbe, és a tojássárgáját egy tálba. Mérjük ki lisztet 12 dkg finomlisztet, 12 dkg kristálycukrot a tálba, lehet kanalas módszert alkalmazni, ahogy tetszik.
Kezdjük a konyhai robotgéppel felverni a tojásfehérjét, mikor még nem teljesen kemény a hab, akkor adjuk hozzá a kristálycukrot. Folytassuk a műveletet, míg kemény habot nem kapunk.
Jöhet bele a tojássárgája, állítsuk alacsony fordulatszámra a konyhai robotgépet, keverjük el egyenletesen.
A habüstbe következik a liszt három részletben hozzá adagolása, ügyelve hogy lassú fordulatszámon legyen a robotgépünk. Ugyanis túlságosan összetörné a habot, másik szempont, kiszóródhat a üstön kívül.
Utólag még keverjük el habkártyával, kívülről befelé haladva, az aljáig leérve, teljesen eldolgozzuk a piskóta tészta masszát.
A piskóta tészta massza tepsibe helyezése
A tepsit kibéleljük zsírpapírral, az asztalra szilikonos sütőpapírt helyezzünk. A tepsi kiöntjük a kikevert piskóta tésztát. A habkés hegye 10 cm-es szakaszát használva elterítjük először négy sarkot, majd kívülről befelé haladva habkéssel egyenletesen elsimítjuk. Ahol vastagabb a tészta, húzunk rajta egy kicsit, tepsit forgatva, ahogy a kezünkre esik.
Ha a habkéssel nem úgy sikerül, használhatunk helyette habkártyát is, jobban eloszlatni a tepsibe.
Piskóta sütése
A tepsi megfogjuk és az alulról a második helyre tesszük, alsó + felső sütőben 180 fokon körülbelül egy 18 perc alatt megsül.
Kisült piskóta
A sütőből kivesszük és egy kicsit meg pörgessük liszttel a tetejét, hogy ne ragadjon le a még forró tésztánk. Ráhelyezzük a szilikonos sütőpapírra, úgy hogy a zsírpapíros fele legyen fent. Óvatos mozdulatokkal leválasszuk a zsírpapírt róla.
Forrás TT konyhai
Piskótatekercs baracklekvárral kenése
A evőkanállal mindig egy kisebb adagot tésztára helyezzünk, majd kenőkéssel szétkenjük. És addig folytassuk, míg a tészta teteje mindenhol baracklekváros lesz.
Megkezdhetjük laza és óvatos mozdulatokkal a feltekerést, hogy a felénk oldali részen egy kicsit behajtjuk. Tekerjük fel most hamarjában teljesen. A zsírpapírba csomagolva hagyjuk teljesen kihűlni.
Mikor kihűlt, lehet megszórni porcukorral és szeletelni.
A bébi piskótareceptekből gyorsan és egyszerűen készítünk desszertreceptet. És a baba piskóta pudingba lesz lehűtve. Nevezhetjük puding babatorta tortának. Babapiskótás süti Latyak torta előnye, hogy a kezdők és a kevésbé képzett emberek ne okozzon gondot a puding babatorta.
Babapiskótás süti Latyak torta hozzávalók:
25 dkg babapiskóta
3 evőkanál kristálycukor
2 zacskó vanília pudingpor
1 vaníliás cukor
Ízlés szerint málnaszörp
1 1/2 liter tej
étcsokoládé vagy tejcsokoládé
Babapiskótás süti Latyak torta előkészülési idő: 15 perc
Babapiskótás süti Latyak torta főzési idő: 15 perc
Babapiskótás süti Latyak torta Hűlési idő
Babapiskótás süti Latyak torta elkészítés módja
Vegye ki a babapiskótás a zacskóból és mérje meg. Ha a kevesebb nem olyan fontos, mert krémesebb, lágyabb lesz. Válasszunk egy nagyobb műanyag tálat, amelybe tárolni és egyben ebbe tálba fogjuk a folyékony lehűteni pudingot és a babapiskótákat. A kezünkkel egyenként törje össze a babapiskóta torta darabkákat kicsi darabokra.
Készítünk krémet a babapiskóta számára, ezért hívják Latyak tortának. Főzzük például vaníliakrémet hozzá. Mielőtt elkezdenénk főzni a krémet, meglocsoljunk rá ízlés szerint málnaszörpöt, vagy málnaszírupot és helyezzük a piskótás tálat a hűtőszekrénybe, hogy a megfőtt pudingkrém mielőbb, minél hamarabb lehűl.
Keressünk egy fazekat, amibe elkészíthetjük vanília pudingot. Öntsük a tejet, adjunk hozzá három evőkanál kristálycukrot, vaníliacukrot, és helyezzük a gáztűzhelyre, gyújtsuk meg a gázlángot. Keressünk egy kis lábost, amelybe a pudingpor belekeveredhetjük. Oldjuk fel és adjuk hozzá a pudingport, adjunk hozzá egy kevés tejet. Kezdjük el a keverést. Ha csomós, sűrűnek tűnik, adjunk hozzá még tejet az edénybe , amíg híg nem lesz.
Adjuk hozzá forrásban lévő tejhez a tejjel hígított pudingport, gyorsan keverve. Lehet, hogy túl sűrű, adjunk hozzá egy kis tejet, forraljuk fel még rajta egy kicsit.
Vegyük ki a babapiskótát a hűtőszekrényből, és adjuk hozzá a még forró vanília pudingot, forrázzuk le vele a babapiskóta darabokat. Fakanállal keverjük össze a piskótával.
Következő folyamatunk a étcsokoládé, vagy a tejcsokoládé reszeléket szórunk a forró pudingba. Ezután jöhet a Babapiskótás süti Latyak torta tálalása.
Latyak torta tálalása
Befejeztük a Babapiskótás süti Latyak torta süteményünket, tálaljuk desszertes tálakba.
Minden évben van egy nagy nap, hogy a család és a barátok összejönnek és ajándékokat adnak, születésnapi torta erre az alkalomra. Születésnapi torta ára lehet borsos, de olcsó is lehet. Ha úgy döntünk, magunk akarjuk megcsinálni. Gondoljunk arra, hogy milyen krémmel töltsük fel a torta rétegeket, elegendő nyersanyagot és díszítő kiegészítőket tervezzünk. Kezdjük vele időben nekifogni, ne legyen túl rövid, mert születésnapi torta díszítésre, időre és türelemre van szüksége.
Ime a videó a Születésnapi torta recept Kókuszkrémes receptjéről.
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes – videó
Születésnapi torta – Hogyan válasszunk
Azok, akit születésnapi meglepetésnek a nemek és az életkorok miatt, újabb tortát készítünk a gyerekek és felnőttek számára. Megbízhatunk egy közeli rokonban, készíthetjük a tortát számunkra és magunk számára. Ötletet és tippet receptet adunk a születésnapi alkalomra.
A tojásokat egy külön tálba feltörjük, és a jó és egészséges tojásfehérjét egy habüstbe és tojássárgáját keverőedénybe helyezzük. Két evőkanál kristálycukrot adunk a tojássárgájához, egyenletesen keverjük el. Mérjünk meg a tizennégy evőkanál lisztet és a két evőkanál kakaót. Egy kávéskanál szódabikarbónát veszünk ki a tasakból és hozzáadjuk.
Készítsük elő a tortaformát és sütőpapír helyezzünk bele. Vágja le a felesleges papírt a forma oldaláról. Jobb és simább és nem ragad le. Keverjük össze a tojássárgáját egy fakanállal, ahogy jó nekünk.
Születésnapi torta recept- tortamassza és sütés
Születésnapi torta habja hozzávalók:
Egy csipetnyi só (kb kávéskanál fele )
14 evőkanál kristálycukor
A habverőt hideg vízzel öblítjük le és egy kis sót teszünk bele, felverhessük a tojásfehérjét. Egy kissé habos állapotban adjunk hozzá 5 evőkanál kristályos cukrot és folytassuk hab felverését. Miután a közepes habos habot kaptunk, a többi kristályos cukrot még hozzáadjuk. Verjük tovább a habot.
Egy tojáshabot felvertük és a gyújtsuk be a sütőt, maximálisra meg lehet felnyomni. Normál érték elérése céljából 160 C° fokra . Megtudjuk, hogy a hab elég kemény ahhoz, hogy megváltozik a hangja, a habverő megáll a habba. Ezután a habot a tojássárgája öntjük.
Óvatosan összekeverjük, keveréket képezzen a sárgája és a hab. A torta bevonó kártytával megmarad a maradék habot vegyük ki. Adjuk hozzá a mért kakaós lisztet. Lassan keverjük el csomó mentesre. Oszlassuk el a süteménymasszát el tepsiben, hogy a sütőlap mindkét oldaláig elférjen a sütemény. Vágjuk körül a sütőpapír a tepsinél, ne lógjon ki.
Abban a pillanatban, amikor a sütőbe tesszük, a gáz lángját leállítjuk a takarék és a maximális érték kettő közé. Miközben a süteményt süsük, elkészítjük a krémet hozzá.
Születésnapi torta recept- Kókuszkrém készítése
A torta alatt a gázt elzárjuk és hagyjuk kicsit lehűlni. A tortalapot egy tepsire ráfordítsuk, majd a sütőpapírt kihúzzuk a születésnapi tortánkról. Hagyjuk lehűlni a tortát.
Születésnapi torta krém hozzávalók:
1 liter tej
2 evőkanál cukor
2 zacskó vaníliás cukor
A liter tejhez öntünk egy fazékba és kettő evőkanál kristálycukrot adunk hozzá, kettő zacskó vaníliás cukorral még feldobjuk. Feltesszük a tejet forrni.
Másik fazékba készítünk a következőket.
Születésnapi torta puding krémje
3 tasak Kókuszos pudingpor
Kevés tej
Adja hozzá a tejet úgy, hogy a kókusz pudingpor a tejben eltudjuk dolgozni. Forralás közben keverjük a tejen. Ezután a tej forráspontja jó, ha a tej emelkedik. Ezután adjuk hozzá a tej pudingport. Forraljuk fel és keverjük közben. Ha sűrűsödik, vegyük le a tűzhelyről, tegyük olyan helyre, ahol nincs útba.
Addig keverjük össze a margarin krémet.
Születésnapi torta margain krém hozzávalók:
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
1 zacskó vaníliás cukor
forró víz
A porcukrot és a vaníliás cukrot kevés forró vízzel forrázzuk és csomómentesen kikeverjük. Az elkever massza tejföl sűrűségű legyen. Belerakjuk a margarint és krémes állagúra kikeverjük. Kivárjuk még teljesen meghűljön a pudingunk.
Vágjuk a piskóta addig fel, hogy megtudjuk tölteni.
Születésnapi torta – Kókuszkrémmel megtöltés és díszítés
Helyezzük az asztalra, és vágjunk ketté lapot, és tegyük egymásmellé. Laza szerkezetű a piskóta torta a megfelelő magasságra feljött. Vágjuk a nagyobb darabnál és közepét még vágjuk fűrész késsel még ketté. Hagyjuk lehűlni a süteményt. Mert a vaj vagy a margarin másként megolvad.
Addig a lehűtött pudingkrémet és a margarint tálba öntjük és egyenletesen keverjük a kókusz el a krémmel. Ez lehet, habverő, vagy fakanál. Amikor a krémünkkel végeztünk, üsd le a habverőből, húzza le a fakanálról. A süteményt 25-30 perc alatt sült meg, a krém is 25-30 perc, és a krém hűtése a külső hőmérséklettől függően változik.
A szeletelt alsó tortalapot sütőpapírra helyezzük, töltést elkezdjük. Megpróbáljuk egyenletesen elosztani a krémet a tortalapra és a szélékre, többi lapra is maradjon. A középső lapot egy laza mozgással illesszük a tenyerünkkel a tortakrémre. A töltelék a középső lapra kerülhet, mint az előző tortalapnál. Maradjon krém a tetejére és az oldalára is.
Helyezze a tortalapot a krémes felületre, és enyhe mozgással nyomjuk meg egy kicsit. Legyen óvatos, hogy ne kapjon sok krémet a lapok. Helyezzük a krémet a felső lap tetejére egyenletesen terítsük el. Amint megvan, tedd a sütőlemezre a süteményt óvatosan.
Megszórjuk mindenütt kókuszos, majd csokoládétorta darával. Színes, piros szív alakú torta díszítéseket készítünk, majd az évet feltesszük. Az alábbiakban különböző színeket rajzolhatunk. Folytatva a fehér gyöngy alakú, fehér kristály alakú torta díszítőelemekkel. A málnával a széleit tovább díszítő. A türelem a torta díszítése, de megéri az erőfeszítést.
