Krumplis recept Archives - Női Net Portál magazin

Lebbencs leves kolbásszal

Ízletes leves receptjét osszuk meg veletek, mégpedig a Lebbencs leves kolbásszal hogyan tudjuk a családnak és a barátokat megvendégelni és elkészítés módját írjuk le.

Lebbencs leves kolbásszal Hozzávalók:

10-15 dkg szalonna
30 -35 dkg kocka tészta
15 dkg kolbász
1 vöröshagyma

1 paradicsom
3-5 darab krumpli
2 teáskanálnyi köménymag
1,5 evőkanál őrölt paprika
bors
só

Lebbencs leves kolbásszal előkészülési idő: 10 perc

Lebbencs leves kolbásszal főzési idő: 20- 25 perc

Lebbencs leves kolbásszal elkészítés módja

Lebbencs leves kolbásszal – Burgonya szeletelés

Hámozom a közepes burgonyát, félbevágom és csíkozzuk fel őket, vágjuk őket kis kockákra, és egy tálba helyezem.

Paradicsom előkészítés

Mossuk a paradicsomot a paradicsomhéjat forró vízbe merítésével után lehúzzuk és felszeleteljük.

Lebbencs leves kolbásszal – Vöröshagyma előkészítés

A hagymát tisztítsuk meg és apróra vágjuk. A szalonnából csíkokra, majd egy centiméteres kockákká alakítjuk.

Lebbencs leves kolbásszal – Vöröshagyma előkészítés Kolbász előkészítése a főzéshez

Vágjunk le a kolbászból vékony szeleteket és vágjuk le negyedekre.

Lebbencs leves kolbásszal főzése

Megkezdhetjük a főzést a szalonnával és a kockatésztával, egészet belerakjuk. Meggyújtjuk a gázlángot, és megkezdjük a szalonna sütését és a tésztát lassú lángon pirítjuk. A szalonnához adjuk hozzá a hagymát, majd tovább keverjük. jön egy negyed kolbászkarikák és hámozott paradicsom, őrölt piros paprika és fél pohár víz. Keverjük össze a paprikákat, hogy keverjük össze a csomómentesre a paprikát, őrölt borsot vagy szemes borsot, őrölt köménymagokat, kockára vágott burgonyát. Egy kicsit sózzunk, később hozzáadhatjuk, mert a szalonnának és a kolbásznak sótartalma van. Erre ügyeljünk. Ne sózzuk el!

Vízzel hígítsuk meg az összmennyiség kétszeresére, főzzük takarékláng közötti állásba. Eközben keverjük össze, ne üljünk a tészta aljára.

Lebbencs leves kolbásszal – Leves tálalása

Fél óra múlva nézzük meg a tésztát, és a burgonyát főzzük puhára. Ha ez is puha, akkor végeztünk, elkészültünk vele.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Országos Gazdikereső

Pirított tészta leves recept

Egy egyszerűen elkészíhető, mind emmelet gyorsan is meg van a pirított tészta leves. Hogyha gyorsan szeretnénk egy laktató ételt elkészíteni, ez megfelel a pirított tészta leves recept.

Piritott teszta leves recept 3 2 — Pirított tészta leves

Pirított tészta leves hozzávalók 5 személyre:

0,5 dl étolaj
35 dkg lebbencs kocka tészta
2 darab kocka Maggi húsleves
Pár szem szemes bors
Só

Piritott teszta leves recept 3 3 — Pirított tészta leves – étolaj

2,5 liter víz
4 – 5 késhegynyi őrölt köménymag
2 evőkanál őrölt piros paprika
2 -3 sárgarépa és zeller, petrezselyemgyökér
4-5 darab krumpli
2 evőkanál liszt

Pirított tészta leves elkészítés módja

Zöldségek válógatása.

Első munkafolyamatunk a zöldségek, két sárgarépa és zeller, valamint a petrezselyemgyökér válogatása. Ó, és persze négy vagy öt kis krumpli.

Zöldségek feldolgozása a leveshez

Ha igen, a zöldségeket hámozzuk meg és a burgonyát is. Öblítsük le a burgonyát, és alaposan mossuk le folyó vízzel a zöldségekkel együtt.

Pirított tészta leves – Hagyma pirítás

Vegyünk elő egy kisebb fazekat, három evőkanál főzőolajat tegyünk bele. Helyezzük bele a zöldségeket és a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés vizet, helyezzük a főzőlapra, és addig, amíg mérsékelten puhára dinszteljük meg. Túl kevés víz, adjunk hozzá egy kicsit, adjunk hozzá lisztet. Keverje el rántással. Vegyük le a tűzhelyről, tegyük rá a fedőt.

Pirított tészta leves – Tészta pirítás

Öntsük a főzőolajat a bográcsba, vagy a fazékba, és adjuk hozzá a kockatésztát. A gáztűzhelyre helyezzük. Néhány percig megkezdjük a tésztát pirítani. Ezután a tésztát nem folytatja a folyamatos keverés közben, győződjünk meg róla, hogy egyenletesen pirított. Tehát ez a célunk.

Pirított tészta leves – Leves ízesítés és főzése

Vegyük a tűzhelyről és adjuk hozzá a dinsztelt zöldségeket a pirított tésztához, adjunk hozzá körülbelül 2,5 liter vizet. Nem száraz tészta, esetleg többet kell hozzáadnunk. Tegyük vissza a tűzhelyre és a fűszerkeverék jöhet hozzá, bors, köménymaggal, őrölt piros paprikával, sóval és 2 darab Maggi húsleves kockát. Keverjük össze a fazékba, főzzük közepes hőmérsékleten.

Keverés időközönként kb. két percenként keverjük. A főzési idő a száraztészta, vagy a frissen gyúrott tésztának kevesebb főzési ideje van. Ha látjuk, hogy a tészta darabok a leves felszínén feljönnek, közel vagyunk ahhoz, hogy hamarosan Pirított tészta leves készen lesz.

Vegyünk egy pár tésztát ki, és kóstoljuk meg, ha puha, ne főzzük tovább, mert nyúlós és ragadós lesz. Úgy döntöttünk, hogy készen vagyunk, vegyük le a fazekat és zárjuk el a gáztűzhelyt, ha az edényben főzzük az ételt. Bográcsba főztük, akkor távolítsuk el a bográcsállványról.

Pirított tészta leves tálalása

Melegnek tudjuk szolgálni vendégeinknek és családtagjainknak.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás:

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

További recptek

Még több cikkek

Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése

Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Krumplifánk élesztő nélkül

Készítsünk krumplifánkot mint köret étel, sózott sült krumplifánk, lekvárral és édes krumplifánk változata létezik. Gyakorlatilag egy burgonyafánk receptje, főtt burgonyapüré alapból készítünk.

Krumplifank eleszto nelkul 5 — Krumplifánk élesztő nélkül

Krumplifánk hozzávalók:

60 dkg főtt krumpli
25 -30 dkg liszt
5 darab tojás

1/2 dl víz
só vagy cukor
lekvár
Étolaj vagy sertészsír a sütéshez

Krumplifánk elkészítési módja

Krumpli főzés

A kiválasztott burgonyát minden talajszennyeződéstől megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Töröljük szárazra, burgonyahámozóval hámozzuk meg. Késsel osztjuk meg negyedekre.

Egy kisebb fazékba, egy kis sóval és elegendő vízzel, burgonyát tegyük a gáztűzhelyre, főzzük addig, amíg puha nem lesz. A főzés után, egy krumplinyomón keresztül törjük át, készítsünk belőle burgonyapépet. Járjunk úgy el, mint a burgonyapüré készítésénél.

Az elkészített tojásokat folyó víz alatt mossuk, egyenként egy külön tálba tőrjük fel, majd burgonyapüréhez hozzáadjuk. Minél több tojást tartalmaz, annál simább és lágyabb, omlós lesz. Adjunk hozzá asztalisót. Élesztőgranulátumokat adhatunk hozzá, más ízű, mint élesztő nélkül. Az öt tojást elhelyeztük bele, maradék tojásokat eltesszük, majd mossuk le a kezünket.

Körülbelül egy féldeci vizet hozzáöntünk. Keverjük össze a burgonyát a tojással és a vízzel. Az előzetesen szitált lisztet hozzáadjuk, galuska kemény tésztát kapjunk. Ha úgy gondoljuk, fél evőkanál kis lisztet adhatunk hozzá, de ne sokat egyszerre. Inkább keveset.

Amikor a paszta elkészült, készítsünk egy mély ovális tálat a kisült krumplifánkokhoz, papírtörlővel béleljük ki.

Krumplifánk sütése

Vegyük ki a serpenyőt, és adjunk hozzá vagy adjunk hozzá főzőolajat vagy zsírt. A gáztűzhelyben meggyújtjuk a lángot, melegítjük a zsírt, a sütőolajat.

A serpenyőt elővesszük és étolajat, vagy sertészsírt rakunk, vagy öntünk hozzá. A gázfőzőn a lángot meggyújtjuk, felhevítjük a zsírt, vagy étolajat.

Akkor most próbáljuk meg egy próbasütést. Vegyünk egy evőkanalat merítsük forró olajba, és öntsük vissza egy kanálról olajat az serpenyőbe. Az olaj maradt, elég ahhoz, hogy egy burgonyapürébe mártott és belecsúszon, nézzük meg, milyen gyorsan sült.

A túl gyors sütés nem a legjobb, mert megéghet, túl lassan sütés, fánk tele lesz zsírral vagy olajjal, megszívja magát és nehéz lesz. Megpróbáljuk megsütni a közepesláng és a nagy láng között.

Az előzőekben a tésztamasszát mártogatjuk és kanalazzuk, amíg még van hely a serpenyőben.

Amikor az egyik oldalt egy kicsit pirosra sült, fordítsuk el gyorsan. Ha ez az oldal megsült, vegyük ki egy tálcán levő papírtörlőre, és folytassuk tovább a sütést.

Az egész folyamatot addig folytassuk, míg el nem fogy a krumplifánk tésztamassza.

Tálaljuk szilvával, sárgabarack lekvárral és megszórjuk porcukorral. Ha megmarad belőle, melegíthetjük a mikrohullámú sütőbe, így később el tudjuk fogyasztani.

Jó étvágyat hozzá!

Krumplifánk tepsiben sütve

Burgonya ételeket készíthetünk a kemencében, és ízletes ételeket lehet készíteni. Ráadásul finom a burgonyafánk, tuti, hogy bejön a krumplis recept. Az előző recept élesztő nélkül készült, most élesztővel.

Összetevők: ugyanolyan mennyiségű burgonyát, tojást és egy kicsit több lisztet keverünk egy élesztőgranulátummal.

A főtt burgonyát áttörtük, és az öt tojást hozzáadjuk. Kis mennyiségű szitált liszthez adjunk hozzá 1 tasak élesztőgranulátumot, keverjük össze a többi összetevővel. Olyan lisztet adunk hozzá, hogy az előző recept szerint keményebb tésztát készítsünk.

Nagyobb sütőlemezt készítsünk elő, amely a belső sütőpapírral van ellátva. Körülbelül 10 dkg olvasszuk fel a vajat vagy margarint. Ezt az olvasztott vajat vagy margarint mindegyik kanálmennyiséghez használjuk a szaggatáshoz.

Tehát kövesse az alábbi lépéseket, szaggassuk rá, amíg a sütőlemez megtelik, 2 centi időközönként. Gyújtsuk be a sütőt és forrósítsuk fel. Vigyük alacsony lángra, süssük készre a krumplifánkokat.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Krumplifánk sütése élesztő nélkül

További cikkek

Ráadás +++ cikkek

Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek