Tészta recept Archives - Női Net Portál magazin

Almás rétes leveles tésztából Tiroli videó recept

Egyszerű almás rétes leveles tésztából házilag készült, pláne a saját magunk által készített tészta. A almás rétes leveles tésztából videó receptben elsajátíthassuk hatékonyan, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni az almás rétes leveles tésztából a videó alapján.

bővebben

Kefires lángos recept sima lángos tészta

Egyszerű és gyors kefires lángos recept készítését írtuk és készítettük el. Isteni finom lángos sikerült belőle.

Kefires lángos hozzávalók:

1 kg finomliszt
6 dl kefir
4 db tojás
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 teáskanál só
1 evőkanál kristálycukor
étolaj a sütéshez
Ízlés szerint tejföl és reszelt trappista sajt

Mielőtt neki fogtunk írjuk le a boltba menet, induláshoz mire is van szükségünk az elkészítéshez. Tegyük a bevásárló kosárba a 1 kg finomlisztet, 6 deci mennyiségű dobozos kefírt, 1 doboz tojás, egy kocka élesztő, só és cukor. Tejföl és trappista sajt, 1 liter étolaj.

Előtte még pár mondat, mielőtt a kefires lángos készítésre rátérnénk, miért olyan egészséges a kefír?

Mi az a kefir?

A kefir savanyú tejital, amelyet akkor készítenek, amikor a tejet kefir gombával együtt erjesztik. Eredetileg kancatejből készült, ma leginkább tehéntejet használnak. A sűrű ital savanyú ízű, mint az író, de szénsavat tartalmaz, ezért könnyen buborékol. Szintén lágyá teszi a tésztát.

Kefires lángos recept sima lángos tészta

A gyártási eljárástól függően a kefir alacsony alkoholtartalmú. A tej kefir mellett létezik még víz kefir is, amelyet cukros víz oldat felhasználásával készítenek.

Mi a kefir gomba?

A tejital készítéséhez használt kefirgomba, amelyet gyakran kefirszemnek neveznek, élesztő és baktérium keveréke. Ezek fermentációt okoznak, amelynek során a tejcukor (laktóz) tejsavvá, alkohollá és szén-dioxiddá alakul.

A kefir egészséges hatásai

A kefirt nagyon egészségesnek tekintik, mert stimulálja a bélmozgást és számos tápanyagot tartalmaz. De hatása még változatosabb:

A kefirben magas a fehérjetartalom, az A- és D-vitamin, a B-vitamin és a folsav. Kalciumot, magnéziumot, vasat és jódot is biztosít. Ezek fontosak a csontok és a fogak, az izmok, az idegek és a pajzsmirigy szempontjából.

A kefir a benne található probiotikumok miatt is népszerű. Más tejtermékekkel, például joghurttal, vagy íróval ellentétben a hagyományos kefir tejsavbaktériumokat, valamint élesztő- és ecetsav baktériumokat tartalmaz. A vastagbélben ezek a mikroorganizmusok támogatják a bélflórát, kiküszöbölik a kórokozókat és ezáltal erősítik az immunrendszert.

A sovány tej kefirje magas fehérjetartalmú, töltelékes, alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú. Ezért gyakran használják étrendben – például turmixokban, friss gyümölcsökkel vagy pürésített zöldségekkel. Ugyanakkor az egészséges bélflóra pozitív hatással van az energia-anyagcserére, és így segíti a fogyást.

Lássunk most már hozzá, hogy is készül a kefires lángos.

Kefires lángos recept sima lángos tészta. Egyszerű és gyors kefires lángos recept készítését írtuk és készítettük el. Isteni finom lángos sikerült belőle.

Kefires lángos tészta készítés módja

Készítsünk minden elő, tálba és mérjük ki a tejet és a kefirt, bontsuk fel a lisztet és helyezzük a dagasztó tálba. Üssük fel a négy tojást, tegyük egy tálba.

2 dl langyos tejhez egy evőkanál cukrot hozzáadunk, és egy csomag élesztőt, elmorzsoljuk bene és felfutassuk. Ettől is lesz puha a kefires lángos.

A liszthez adunk egy jó teáskanálnyi sót, kefires dobozt felrázzuk és ráöntjük a lisztre. A négy tojást villával felverjük, ezt is beleöntjük.

Közben egy nagyobb nylon zacskót kikenjük a belsejét olajjal, ebbe tesszük a fel nem használt kefires lángos tésztának valot. Máskor elővesszük a hűtőszekrényből, nincs más dolgunk, mint kivenni belőle néhány adag kefires lángos tésztát és formázni a forró olajba kisütni.

Ez idő alatt a tejben lévő élesztő felfutott, beleöntjük a dagasztó tálba. Az egészet kidolgozzuk, elkeverjük tésztává. Ha kicsit több tejet mértünk a élesztőhöz, akkor kevés liszttel tudjuk korrigálni a sűrűséget.

Kefires lángos tészta formázása

Egy kis tányérba étolajat öntünk, hogy a kezünket megtudjuk kenni vele. A legelső mozanat, hogy megkenjük a tésztával érintkező részét a kezeket és újakat. Egy határozott mozdulattal veszünk ki a kezünkkel egy gombócot, ellaposítjük és kiolajozott tálcára rakjuk sorban, elegendő helyet hagyva. Hagyjuk húsz, huszonöt percet pihenni a kefires lángos tésztát.

Kefires lángos sütés

Forró, bőséges olajba belerakjuk az első adagot, rá rakunk a serpenyő tetejére egy fedőt, majd körülbelül öt perc múlva levesszük fedőt, megfordítjuk a kefires lángos sült tésztát a másik oldalára. Mind ezt addig folytassuk, míg el nem fogy a kefires lángos.

Jó étvágyat hozzá!

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept

Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Kardinális szelet recept – feketeribizlis

Leveles tészta recept videó

Egyszerű leveles tészta házilag készült, pláne a saját magunk készített hajtogatott tészta. A videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a leveles tészta videó alapján.

Leveles tészta hozzávalók

80 dkg finomliszt (BL 55)
15 dkg vaj, vagy margarin
1,5 teáskanál só
1 evőkanál 20%-os ecet
kb 4 dl kézmeleg víz

Vajas rész:

60 dkg vaj, vagy margarin
10 dkg finomliszt

Készíthető belőle:

habroló
sajtroló
sajtosrúd
pálmalevél
búrkifli
krémes
hajtogatott tepertős pogácsa
hajtogatott túrós pogácsa
hajtogatott krumplis pogácsa
hajtogatott vajas pogácsa
hajtogatott sajtos tejfölös pogácsa
hajtogatott tejfölös pogácsa
hajtogatott túrós sajtos pogácsa
hajtogatott rétes
hajtogatott sajtkrémes pogácsa

Edények és kellékek a leveles tészta, hajtogatott tészta készítéshez

1 konyhamérleg
1 folyadékmérő pohár
1 kanál az ecethez
1 robotgép
1 sodrófa
1 kés
1 nyújtódeszka
2 tál és egy habkártya a vajhoz
1 folpack, vagy nylon zacskó

Vajas tészta készítése

A leveles tészta zsíradékot tartalmaz, növényi, vagy állati zsíradékot. Vegyük ki margarint, vagy a vajat a a hűtőből, fontos, hogy ne legyen hideg. Először elkészítjük a vajat, amit a tészta között lesz. A leveles tészta ettől is lesz a hajtogatott tészta állaga, másik a só és ecet összetevői.

Tegyük a dagasztógépbe bele a margarint, vagy a vajat és tegyünk, mérjük ki 10 dkg finomlisztet és adjuk a margarin mellé. Elindítjuk a dagasztógépet, keverjük el egyenletesen a liszttel. Mikor aztán jól elkeveredet, kiszedjük a vékonyan lisztezett nyújtó deszkára tesszük a margarinos lisztet, próbálunk téglalap alakúra megformálni. Amennyiben kezünkhöz és a deszkára ragad, mégis kicsit meghintjük liszttel.

Elővesszük a folpackot, vagy nylon zacskót és becsomagoljuk vele, aztán hűtőbe rakjuk addig, mikorra szükség lesz rá. Így nem puhul meg annyira.

Tészta készítése

Hajtogatott tésztához szintén szükség van a dagasztó tálra. Nos tegyünk bele leveles tészta alaphoz 80 dkg finomliszt (BL 55) 15 dkg vajat, vagy margarint, 1,5 teáskanál sót, 1 evőkanál 20%-os ecetet, aztán körülbelül 4 dl kézmeleg vizet. Az egészet jól dagasztjuk meg.

A dagasztás után gombócot formálunk belőle, bevagdossuk kockákra a hajtogatott tésztát. Majd, hagyjuk egy negyed órát állni, piheni, hogy nyújtható legyen a tésztánk.

A pihentetés után kinyújtjuk és a hűtőből már elkészített vajas liszt keveréket a tészta közepébe tesszük, minden oldalról ráhajtjuk.

Kinyújtjuk és 3*szor összehajtjuk, hűtőbe rakjuk egy negyed órát pihetetjük.
Kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk és 4*szer összehajtjuk, hűtőbe rakjuk egy negyed órát pihetetjük.
Kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk és 3*szer összehajtjuk.

Ha nem használjuk fel azonnal, elosszuk három-négy felé, folpackba, vagy nylon zacskóba becsomagoljuk, aztán hűtőbe rakjuk addig, mikor szükség lesz rá.

További receptek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Keto kávé vajjal recept
Maláta kávé a fagylalt és az édesség trenddé válik
Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept

Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen

Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Ginseng tea hatása csodálatos előnyeiről
Jeges kávé házilag tökéletes jeges kávé videó
Ginseng tea recept és használata
Török kávé Hogyan készítsünk?

Meggyes piskóta recept videó

Egy egyszerű meggyes piskóta házilag készült, pláne a saját hazai termékkel ízesítjük, A piskóta videó receptben elsajátíthassuk, hogyan tudjuk Mi magunk összeállítani elkészíteni a meggyes piskóta videó alapján.

Forrás: TT konyhája

Meggyes piskóta recept hozzávalók

30 dkg finomliszt (Bl 55)
15 dkg puha vaj, vagy margarin
20 dkg cukor
5 db tojás ( L – es)
1 csomag sütőpor + magozott meggy vagy szilva vagy…

Tepsi méret pontosan :-))23 cm x 35cm Sütés: alsó + felső 180 fok kb.:25 perc

Edények és kellékek a meggyes piskóta készítéshez

1 tepsi a sütéshez
1 konyhamérleg
1 folyadékmérő pohár
1 kanál
1 habkártya
1 kézi elektromos habverő gép
1 habüst
2 nagyobb tál a liszthez és a gyümölcshöz

Sütemény elkészítés módja

Vegyük ki margarint, vagy a vajat és tojásokat a hűtőből, fontos, hogy ne legyen nagyon hideg. A meggyet, ha kell, gondosan magozzuk ki és szórjuk meg fahéjjal. Ez kerül a meggyes piskóta tészta tetejére

A habüstbe kimérjük a 15 dkg puha vajat, vagy margarint és a 20 dkg cukrot. Mérjük ki 30 dkg lisztet és 1 csomag sütőport tegyük egy tálba.

A kézi elektromos habverő géppel elkezdjük a cukros vajat, vagy margarint habosra keverni. Mikor kellően elkeveredet fokozatosan adagoljuk hozzá az öt tojást és a lisztet. Kézi elektromos habverő gépnél alacsony fordulatról magasabb fordulatszámon, óvatosan, hogy a liszt ki ne szóródjon.

Az egészet verjük fel habos meggyes piskóta tésztát.

Meggyes süti sütés

Mikor elérkeztünk arra a pontra, hogy habos a piskóta tészta. Válasszuk ki a kedvenc tepsinket és tegyünk bele vajat az aljába és kenjük ki vele. Szórjuk meg kicsit liszttel a tepsit.

A tésztát öntsük bele a tepsibe és terítjük el habkártya segítségével egyenletesen. Most jön a lényeg a meggy ráhelyezése a piskóta tészta tetejére.

Hogy, hogyan tegyük?

A válasz nagyon egyszerű rakosgassuk úgy rá, hogy ne nyomjuk nagyon bele a piskóta tészta tetejére.

Most már nincs más hátra, hogy a meggyes piskótát a sütőbe teszük és forró 180 fokon körülbelül 25 perc alatt készre süssük.

További receptek

Piskótatekercs baracklekvárral videó recept
Pizza otthon videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Gyros házilag pita videó recept
Ropogós csirke videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Túrós pogácsa videó recept
Langalló videó recept
Hamburger buci házi hamburger videó recept
Diós kalács recept videó

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Americano kávé Mi az az americano?
Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept

Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept

Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei
Aranygaluska tepsiben videó recept
Török kávé Hogyan készítsünk?
Jeges kávé otthon készítése
Túrós pogácsa videó recept
Kifli házilag videó recept – Kifli formázása
Búrkifli recept házilag leveles tésztából videó
Diós mákos bejgli videó recept
Túrós batyu recept videó recept

Egyszerű pizzatészta recept

Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Egyszerű pizzatészta receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az tészta receptjéhez.

Egyszerű pizzatészta hozzávalók 4 adaghoz:

40 dkg liszt
5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 kávéskanál cukor
2 ek olaj
víz

Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: egyszerű olcsó.

Egyszerű pizzatészta elkészítés módja

Egyszerű pizzatészta hozzávalók beszerzése.

Ha nincs otthonunkban tegyük a boltban a bevásárló kosárba az alabbiakat, 1 kiló liszt, 1 csomag élesztő, 1 csomag cukor, 1 csomag só, 1 flakon étolaj.

Ha ezzel megvolnánk, irány a pénztár és az otthonunk, hogy elkészítjük az egyszerű pizzatészta tészta receptjét.

A pizzatészta összeállítása

Keverjük össze a lisztet az élesztővel, adjon hozzá sót, cukrot és olajat, majd körülbelül 2,5 dl langyos vízzel együtt készítsük el a tésztát.

Egyszerű pizzatészta – A tészta nyújtása

A lisztezett felületre nyújtjuk ki a tésztát 1 cm vastagságig, és meghintjük liszttel egy nagy sütőlapot.

Egyszerű pizzatészta – A pizza feltét ráhelyezése

Helyezze rá a tésztát és töltsük meg az ízlés szerint a feltéttel (paradicsomszósz, sonka, szalámi, sajt, satöbbi ).

Egyszerű pizzatészta sütése

Süssük meg egy előmelegített kemencében 220 fokon 12-15 percen keresztül.

Ráadás ++ cikkek

Kókuszgolyó recept egyszerűen
Egyszerű amerikai palacsinta recept
Legfinomabb gofri recept
Hagyományos brassói recept
Egyszerű pizzatészta recept
Sárgaborsófőzelék recept egyszerűen
Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves recept Hogyan készül?
Egyszerű túrógombóc recept
Újévi lencsefőzelék recept
Nyári lasagna recept
Sütőtök tekercs sonkával recept
Csicseriborsó omlett recept
Palacsinta négy sajttal és dióval recept
Rizzsel töltött paprika recept
Pirított zöldségek kókusztejjel recept
Tejszínes kukorica recept

Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal

Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Főtt csirkecombok sütése serpenyőben
Száraz tészta főzés
Mézes zserbó töltelék pudinggal
Kakaómáz készítése tortára és süteményre
Puncs puding krém tortába
Párolt rizs recept
Csirkehúsleves recept
Frankfurti leves virslivel recept
Krumplileves gazdagon
Gombaleves rizzsel recept
Egyszerű frankfurti leves receptje kolbásszal
Paradicsomleves betűtésztával recept
Paradicsomleves rizzsel recept
Paradicsomleves paradicsomból recept
Zöldbableves recept
Zöldborsóleves recept
Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept

Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek

Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával hozzávalók:

25 dkg tarhonya
6 dkg vöröshagyma
3 dkg füstölt kolbász

6 dkg füstölt szalonna
1 1/2 evőkanál piros paprika
bors
köménymag
só

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával előkészítési idő: 10 perc

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával főzési idő: Kb. 30 perc

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával elkészítés módja

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával előkészítési műveletek.

Az összetevőket lemértük, a hagymát megtisztítottuk és aprítottuk. A füstölt szalonnát a vágódeszkára helyezve először hosszanti csíkokat készítünk és kockákat formálunk. Ez azért fontos, mert a szalonna zsírja hamarabb kissül. Negyedre felvágtam a füstölt kolbászszeleteket.

A sótartót, a paprikazacskót, a kömény tasakot és a pirospaprikát egy tálba tettem az asztalra, hogy minden hozzávaló kéznél legyen.

Pirított tarhonyaleves főzése

Most elkezdhetjük az egyszerű leves készítését. A kockára vágott szalonnát egy közepes fazékba helyezzük a vágódeszkáról. Öntsük a lemért tarhonyát a fazékba. Helyezzük a gáztűzhelyre, és gyújtsuk meg egy kisebb karima alatt, tekerjük be egy tartalék lángra. azért így cselekszünk, mert leéghet a tarhonya.

Gyors keverés közben olvasszuk a szalonna zsírját és adjuk hozzá a vöröshagymát. Hagyjuk, hogy a tarhonyát kicsit piruljon. Öntsük fel vízzel, adjunk hozzá borsot, köményt, sót, füstölt kolbászt, pirospaprikát.

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával tálalása

Gyújtsuk meg a nagyobb gázégőt, tegyük rá tele fazekat és kezdjük el forralni a levest.

Amikor forr, lezárjuk az alatta lévő gázt, és a Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával levest már szolgálhatjuk fel.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Lebbencs levesek

További cikkek és recptek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Habos kávé házilag és habos kávé képek
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen

Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept

Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Tejszínes kukorica recept
Sült tök és sült burgonya recept
Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta

Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Lebbencs leves kolbásszal

Ízletes leves receptjét osszuk meg veletek, mégpedig a Lebbencs leves kolbásszal hogyan tudjuk a családnak és a barátokat megvendégelni és elkészítés módját írjuk le.

Lebbencs leves kolbásszal Hozzávalók:

10-15 dkg szalonna
30 -35 dkg kocka tészta
15 dkg kolbász
1 vöröshagyma

1 paradicsom
3-5 darab krumpli
2 teáskanálnyi köménymag
1,5 evőkanál őrölt paprika
bors
só

Lebbencs leves kolbásszal előkészülési idő: 10 perc

Lebbencs leves kolbásszal főzési idő: 20- 25 perc

Lebbencs leves kolbásszal elkészítés módja

Lebbencs leves kolbásszal – Burgonya szeletelés

Hámozom a közepes burgonyát, félbevágom és csíkozzuk fel őket, vágjuk őket kis kockákra, és egy tálba helyezem.

Paradicsom előkészítés

Mossuk a paradicsomot a paradicsomhéjat forró vízbe merítésével után lehúzzuk és felszeleteljük.

Lebbencs leves kolbásszal – Vöröshagyma előkészítés

A hagymát tisztítsuk meg és apróra vágjuk. A szalonnából csíkokra, majd egy centiméteres kockákká alakítjuk.

Lebbencs leves kolbásszal – Vöröshagyma előkészítés Kolbász előkészítése a főzéshez

Vágjunk le a kolbászból vékony szeleteket és vágjuk le negyedekre.

Lebbencs leves kolbásszal főzése

Megkezdhetjük a főzést a szalonnával és a kockatésztával, egészet belerakjuk. Meggyújtjuk a gázlángot, és megkezdjük a szalonna sütését és a tésztát lassú lángon pirítjuk. A szalonnához adjuk hozzá a hagymát, majd tovább keverjük. jön egy negyed kolbászkarikák és hámozott paradicsom, őrölt piros paprika és fél pohár víz. Keverjük össze a paprikákat, hogy keverjük össze a csomómentesre a paprikát, őrölt borsot vagy szemes borsot, őrölt köménymagokat, kockára vágott burgonyát. Egy kicsit sózzunk, később hozzáadhatjuk, mert a szalonnának és a kolbásznak sótartalma van. Erre ügyeljünk. Ne sózzuk el!

Vízzel hígítsuk meg az összmennyiség kétszeresére, főzzük takarékláng közötti állásba. Eközben keverjük össze, ne üljünk a tészta aljára.

Lebbencs leves kolbásszal – Leves tálalása

Fél óra múlva nézzük meg a tésztát, és a burgonyát főzzük puhára. Ha ez is puha, akkor végeztünk, elkészültünk vele.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Országos Gazdikereső

Topvábbi receptek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál

Még több cikkek

Ráadás cikkek

Hamburger buci házi hamburger videó recept
Langalló videó recept
Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Gyros házilag pita videó recept
Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül

Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Pirított tészta leves recept

Egy egyszerűen elkészíhető, mind emmelet gyorsan is meg van a pirított tészta leves. Hogyha gyorsan szeretnénk egy laktató ételt elkészíteni, ez megfelel a pirított tészta leves recept.

Piritott teszta leves recept 3 2 — Pirított tészta leves

Pirított tészta leves hozzávalók 5 személyre:

0,5 dl étolaj
35 dkg lebbencs kocka tészta
2 darab kocka Maggi húsleves
Pár szem szemes bors
Só

Piritott teszta leves recept 3 3 — Pirított tészta leves – étolaj

2,5 liter víz
4 – 5 késhegynyi őrölt köménymag
2 evőkanál őrölt piros paprika
2 -3 sárgarépa és zeller, petrezselyemgyökér
4-5 darab krumpli
2 evőkanál liszt

Pirított tészta leves elkészítés módja

Zöldségek válógatása.

Első munkafolyamatunk a zöldségek, két sárgarépa és zeller, valamint a petrezselyemgyökér válogatása. Ó, és persze négy vagy öt kis krumpli.

Zöldségek feldolgozása a leveshez

Ha igen, a zöldségeket hámozzuk meg és a burgonyát is. Öblítsük le a burgonyát, és alaposan mossuk le folyó vízzel a zöldségekkel együtt.

Pirított tészta leves – Hagyma pirítás

Vegyünk elő egy kisebb fazekat, három evőkanál főzőolajat tegyünk bele. Helyezzük bele a zöldségeket és a burgonyát, adjunk hozzá egy kevés vizet, helyezzük a főzőlapra, és addig, amíg mérsékelten puhára dinszteljük meg. Túl kevés víz, adjunk hozzá egy kicsit, adjunk hozzá lisztet. Keverje el rántással. Vegyük le a tűzhelyről, tegyük rá a fedőt.

Pirított tészta leves – Tészta pirítás

Pirított tészta leves – Leves ízesítés és főzése

Vegyük a tűzhelyről és adjuk hozzá a dinsztelt zöldségeket a pirított tésztához, adjunk hozzá körülbelül 2,5 liter vizet. Nem száraz tészta, esetleg többet kell hozzáadnunk. Tegyük vissza a tűzhelyre és a fűszerkeverék jöhet hozzá, bors, köménymaggal, őrölt piros paprikával, sóval és 2 darab Maggi húsleves kockát. Keverjük össze a fazékba, főzzük közepes hőmérsékleten.

Keverés időközönként kb. két percenként keverjük. A főzési idő a száraztészta, vagy a frissen gyúrott tésztának kevesebb főzési ideje van. Ha látjuk, hogy a tészta darabok a leves felszínén feljönnek, közel vagyunk ahhoz, hogy hamarosan Pirított tészta leves készen lesz.

Vegyünk egy pár tésztát ki, és kóstoljuk meg, ha puha, ne főzzük tovább, mert nyúlós és ragadós lesz. Úgy döntöttünk, hogy készen vagyunk, vegyük le a fazekat és zárjuk el a gáztűzhelyt, ha az edényben főzzük az ételt. Bográcsba főztük, akkor távolítsuk el a bográcsállványról.

Pirított tészta leves tálalása

Melegnek tudjuk szolgálni vendégeinknek és családtagjainknak.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás:

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

További recptek

Még több cikkek

Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése

Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept
Habkarika recept videó habkarika készítése
Milánói makaróni recept videó
Túrós batyu recept videó recept
Gyors fonott kalács recept videó
Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Ráadás ++ cikkek

Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával
Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Kakaspörkölt bográcsban recept
Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Dödölle recept variációk

Dödölle hozzávalók:

1 kg burgonya
40 dkg liszt
1 db kisebb vöröshagyma
1 e.k. sertészsír ( de ha van még finomabb libazsírral)

A hámozott burgonyát negyedre vágva, sós vízbe tesszük főzni, annyi vízzel fedjük le.
Ha megfőtt, akkor burgonyákat megtörjük, és hagyjuk kicsit lehűlni.
Rakunk bele sót, ízlés szerint. Ezután keverés közben a lisztet folyamatosan hozzáadagoljuk, hogy így sűrűbb keményebb tésztát kapjunk, mint a galuskatészta.
Hagyjuk állni, amíg a hagymát a zsírba nem pároljuk meg aranysárgára. Készítsünk egy sütőlapot, amely tartalmazni fogja a dödölléket. Szaggassuk bele úgy a dödölléket, hogy kenjük meg a párolt hagymás zsírral. Legvégén megszórjuk az egy tészta felületét, tetejét.
Gyújtsunk be a sütőbe, forrósítjuk fel a sütőn belsejét, majd vegyük lejjebb és tegyük be a sütőnkbe a dödöllénket.
Süssük forró sütőben addig, míg átsül és elválik a tepsi aljától. És készen állunk, elkészültünk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Nyugati dödölle recept

Nyugati dödölle hozzávalók:

1 kg krumpli
25-30 dkg liszt
5 fej vöröshagyma
20 dkg szalonna
tejföl

Nyugati dödölle leírása

Krumpli főzés

Gondosan hámozzuk meg a burgonyát, vágja őket kicsi kockákra, sózzuk meg, annyi vízzel, amennyit lefedi a krumplikat. A főzés során csak a saját vizünkben burgonyákat főzzük, ezt fogjuk felhasználni.

Dödölle – Liszt hozzáadagolás

Ezután lassan adagoljuk a lisztet hozzá és gyorsan összekeverjük a fakanállal a tűzön. Rettenetes, fárasztó feladat. Addig végezzük, amíg sűrű és sima textúrájú tésztapasztát kapunk.

Dödölle formázása

Finom apróra vágott hagymát egy csomó szalonnában arany színűvé pirítjuk. A burgonyapasztából hagymás zsírba mártott kanál kis konzerves doboznyi gombócokat formálunk.

Dödölle sütése

A gombócokat egymás mellé helyezzük tepsiben. A fennmaradó pirított vöröshagymát tejföllel és zsírral elkeverjük és a tetejét meglocsoljuk. Enyhén pirosra sütjük a sütőben.

Dödölle tálalása

Kombinálhassuk különböző fűszernövényekkel ízlésünk szerint.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Sajtos dödölle recept

Sajtos dödölle hozzávalók:

2 kg burgonya
víz
30 dkg liszt
8 dkg trappista sajt
6 dkg vaj

2-3 vöröshagyma
20 dkg szalonna
15 dkg húsos szalonna
2 darab babérlevél

Dödölle – Sajtos dödölle leírása

A krumpli kifőzése

A krumplit alaposan megmossuk, meghámozzuk. Egyenletesre kis kockákra daraboljuk, kevés vízben félretesszük főni a krumplikat. Teszünk bele kettő babérlevelet.

Dödölle – A krumpli vajjal kikeverés

Mikor a krumplik megfőnek, a babérlevelet kivesszük, hat deka vajat adunk hozzá. Elkeverjük a vajat benne. Törjük össze a krumplikat püré szerűre.

Dödölle – A krumpli liszttel eldolgozása

Nem vesszük le a krumplit a főzőről, rajta hagyjuk, de takaréklángra állítjuk a főző gombját. A burgonyához hozzáadjuk a reszelt trappista sajtot, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Közben állandóan keverjük a krumplit a liszttel. Függ a krumpli fajtától, hogy mennyi lisztet vesz fel magába. A lényeg, olyan sűrű tésztánk legyen, hogy a keverő fakanál megálljon benne.
Eztán levesszük a tűzről.

Dödölléhez szalonna sütés

A húsz deka zsíros szalonnát a vágódeszkán egyszer egy centis darabokra felkockázzuk. Serpenyőben a zsírját kisüssük. A szalonnát későbbre hagyjuk, egy tálba rakjuk addig.
A 15 deka szalonnát is később használjuk fel.

Dödölle – A vöröshagyma sütése

Két-három vöröshagymát megpucolunk, vágódeszkán feldaraboljuk metélt tészta vastagságúra. Serpenyőben a kisült szalonnazsírjában áttetszőre süssük.

A dödölle sütése

A dödölle tésztából negyed evőkanálnyi darabokat szaggatunk egy tálcára. Úgy, hogy a forró szalonnazsírba a serpenyőben elfér. A dödölle darabokat mindkét oldalát rózsaszínűre süssük. Mikor a másik oldala is megsült a serpenyőben, hozzáadjuk a húsos szalonnából egy keveset, félig megsütött vöröshagyma egy részével, megforgassuk vele a dödölléket.

Az elkészült dödölle tálalása

Az ép kisült húsos szalonnás dödölléket tányérra porciózzuk, megszórjuk kisült szalonnapörccel, dödöllék tetejét megcsorgassuk friss tejföllel.
Az egész folyamatot, addig folytassuk, míg a dödöllének való tészta el nem fogy. A sült vöröshagyma, vagy a szalonna elfogyna, pótolhassuk egy kisebb adaggal.
Jó étvágyat hozzá! 🙂

További cikkek, receptek

Egytálételek receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Sajttal töltött csirkemell recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül
Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept
Kókuszgolyó recept egyszerűen
Püspökkenyér recept videó recept

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Sajtos rúd egyszerűen videó recept
Pizza otthon videó recept
Zöldséges csirkemell recept
Fokhagymás csirkemell recept
Spenótos sajtos töltött csirkemell recept
Töltött csirkemell tekercs recept
Sajttal töltött csirkemell recept
Sajtos csirkemell sütőben recept
Rakott sajtos-sonkás csirkemell recept
Tejszínes fokhagymás csirkemell recept
Padlizsánkrém recept egyszerűen
Retro kókuszkocka puha kókuszkocka recept
Hagyományos mézeskalács recept
Gyors mézeskalács recept
Mézeskalács szív recept
Omlós mézeskalács recept
Pihe puha mézeskalács recept egyszerűen
Mézeskalács recept azonnal puha kalács készítése
Bögrés mézes puszedli recept egyszerűen
Puha mézeskalács recept pihentetés nélkül

Diós mézes recept – Hogyan készül a diós mézes?
Karácsonyi mézeskalács recept
Mézeskalács ház recept
Tárkonyos csirkeragu leves recept
Sajtos tejfölös lángos recept

Ráadás ++ cikkek

Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve
Burgonya kapu pite
Babapiskótás süti Latyak torta
Pirított tarhonyaleves kolbásszal szalonnával

Lebbencs leves kolbásszal
Pirított tészta leves recept
Tejbegríz készítése
Tükörtojás készítése
Krumplifánk élesztő nélkül
Sült szalonna elkészítése serpenyőben
Oldalas sütése krumplival
Epres banánturmix recept
Fasírtgolyó fasírt alaprecept
Tojásos leves recept Tojás leves készítése
Kemény tojás lágy tojás recept
Hogy készül jó palacsinta?
Születésnapi torta recept Kókuszkrémes

Ráadás +++ cikkek

Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Pásztortarhonya recept

Egy finom és egyszerű étel elkészítését kerestünk elő az Pásztortarhonya receptjét. Keressük elő a bevásárló táskánkat, nézzük az alapanyagokat, mire is van szükségünk az Pásztortarhonya receptjéhez.

Pásztortarhonya hozzávalók 8 személyre:

25 dkg tarhonya
10 dkg füstölt szalonna ( ha van mangalica )
30 dkg házi jelegű füstölt kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 kg burgonya
2 evőkanál pirospaprika
só
2 evőkanál olaj vagy zsír

12 literes bográcshoz
Házi tarhonya a Pásztortarhonya recepthez

Tarhonyához hozzávalók:
• 30 dkg rétesliszt
• 3 db tojás
• 3 kávéskanál só

Tarhonya készítése

Mérjük ki a 30 dekagramm lisztet és tegyünk bele három kávéskanál sót, keverjük el vele. Három tojást egyenként felüssük és külön tálba tesszük, a lisztet is tíz dekánként külön kiszortírozzuk. Hozzáadjuk a aprítógépbe az első 10 deka lisztet és egy tojás. A gépet elindítsuk és apránként elkeverjük a tarhonya tésztának valót.

A gép nem bír vele, nem erőltessük, vegyük ki és gyúrjuk tovább a kezünkkel. Ugyanígy a többi adagnál is így járjunk el.
(Ha van dagasztógép, akkor az egészet elbírjuk készíteni. )

Mikor a kezükhöz nem ragad, akkor jó kemény egy állagú a tarhonya tészta. A három cipócskákat csipkedjük nagy ujjnyi darabokra és tegyünk csak annyit bele, amivel a gép könnyedén megbirkózik. Tegyünk rá kettő teáskanálnyi mennyiségű lisztet rá. Ezt azért fontos, aprításnál ne ragadjanak össze a tarhonya darabkák.

Indítsuk el a gépet és figyeljük a gép plexi oldalánál, hogy mekkora a tészta darabok lehetnek. Ezt egy idő után, ki lehet tapasztalni. Függ az aprítógép fordulatától, teljesítményétől.
Addig folytassuk, míg a tarhonya tészta el nem fogy. Ha nem azonnal használjuk fel, hetek múlva a házi tarhonyát, terítsünk a tepsi aljára törlőpapírt és erre a tarhonyát. Szárítsuk ki száraz meleg helyen. Ha kiszáradt tegyük műanyag zacskóba és kössük le a zacskó száját.

A bográcsot-olajjal bekenjük és az apróra vágott szalonnát kisütjük. Hozzáadjuk a fölaprított vöröshagymát és üvegesre pirítjuk. Beleszórjuk a tarhonyát, kevergetve aranyszínűre sütjük, piros – paprikával megszórjuk és két liter vízzel fölöntjük.

Beletesszük a kockára vágott burgonyát, paprikát, paradicsomot, a fölkarikázott kolbászt, megsózzuk és lassú tűzön addig főzzük, míg a burgonya és a tarhonya megpuhul.

A legelső fázisunk, hogy elkezdjük elkészíteni a házi tarhonyát, lentebb recept szerint, úgy mit a Borácsos lecsónál.

Hogyha a tarhonyával elkészültünk, vagy vásároltunk. A lényeg, hogy a következő folyamatot kövessük, ha szabadtűzön készítsük.

Előkészítés a pásztortarhonya főzésére

10 dkg füstölt szalonnát feldaraboljuk 2*2 centis darabkákra. A füstölt kolbászt felkarikázzuk vékony karikákra. Egy nagy fej vöröshagymát megpucolunk és összeaprítjuk közepesen apróra. Egy darab zöldpaprikát és darab paradicsomot megmossuk, kicsumázzuk és paprikát felkarikázzuk és a paradicsomot meghámozzuk és negyedekbe vágjuk. Az egy kiló burgonyát meghámozunk és negyedekbe vágjuk.

Pásztortarhonya – Tűzgyújtás

Készítsünk vékony gyújtós fenyő puhafát, ha kell hasítsuk el két ujjnyi vékonyra, túl hosszú lenne próbáljuk eltörni. Készítsük tűzrakóhely mellé 40-50 centi távolságra, hogy körbe lehessen menni botlás mentesen. És ez nem vicc. 50-80 kg hasított akácfát.
A hasított fenyőfadarabokat állítsuk fel úgy, hogy egy háromnegyed sátoralakot kapjunk. Ide helyezzük be a alágyújtós kockát. Majd erre 4-5 vastagabb hasított akácfát.
Gyújtsuk meg alágyújtós kockával a vékony fenyőfákat és kezdjük táplálni a tűzet.

Pásztortarhonya főzése

Ha már a szabadtéri tűzhelyünkön ég a tűz, addig készítsük fel a bográcsot a főzésre. Vékonyan kenjük meg a bogrács belseje alját és belső oldalát étolajjal, vagy zsírral. De inkább zsírral.
Rakjuk fel a bográcsot a bográcstartó láncára és szórjuk bele a füstölt szalonnát. A szalonnát, úgy süssük, hogy lassan süljön ki a szalonna zsírja.
Ha kisült, mehet a vöröshagyma és a házi tarhonya, fakanállal kevergessük és a vöröshagymát áttetszőre a tarhonyát aranysárgára pirítjuk. Ügyeljünk rá, hogy le ne égjen a tarhonya.

Vegyük elő a feldarabolt krumplit, füstölt kolbász és a feldarabolt paprikát, paradicsomot és öntsük azonnal a bográcsba, majd engedjünk rá 2-3 liter vizet. Annyi vizet, hogy ellepje a krumplit. Szórjuk meg sóval és 2 evőkanál pirospaprikával.

Főzzük az egészet addig, míg a tarhonya és a krumpli teljesen megfő, megpuhul.

Pásztortarhonya tálalása

A megfőtt pásztortarhonya ételt forrón tálaljuk, mellé savanyúságot kínálunk mellé.
Jó étvágyat hozzá! 🙂

További receptek

Édes sütemény receptek
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Még több cikkek

Zserbó szelet videó recept
Töpörtyűs pogi pogácsa babos videó recept
Édeskömény tea 4 hasznos előnye
Oolong tea hatása és egyedülálló előnye
Stresszoldó tea? Legjobb teák stressz és szorongás ellen?
Tea cserje? Hogyan termesztik a teát?
Vörös tea? Mi a vörös tea? Egészségügyi előnyei

Ráadás cikkek

Túrós pogácsa videó recept
Rizsfelfújt recept videó
Tárkonyos krumplileves recept

Ráadás + cikkek

Ráadás ++ cikkek

Rozmaringos sütőtök recept
Édes tök palacsinta recept
Sózott tök palacsinta recept
Tök fasírt recept
Édes-savanyú tök recept
Sütőtökös bab recept
Sütőtök tekercs recept
Tök saláta
Sütőtökös gorgonzolás rizottó
Sütőtök omlett
Vegetáriánus töltött cukkini
Tejszínes kukorica recept
Cukkini fasírt labdák
Édes-savanyú paprika
Paprika olajban
Tojás kuszkusszal töltve

Ráadás +++ cikkek

Tojáspörkölt tejfölösen recept
Halpaprikás egyszerűen recept
Halászlak halászlé recept
Halászlé recept kezdőknek
Paprikás krumpli virslivel recept
Borsos tokány recept
Egybefasírt recept variációk
Töltött káposzta recept
Brassói aprópecsenye receptek
Dödölle recept variációk
Tarhonyás hús csirkecomb bográcsban
Székelykáposzta recept rizzsel
Pásztortarhonya recept
Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek