Fánk recept

Gluténmentes fánk recept – Jobb, mint Krispy Kreme. A fánk recept otthon készítése a legjobb módja a lehető legfrissebb desszertek elkészítésének. Ezeket a fánkot sülték, így nem feltétlenül a legegészségesebb lehetőség, de megéri a extra zsírt.

Főzési idő: 15 perc

Gluténmentes fánk… .fény, vanília mázban borítva, párnás puha, puha és olyan ízletes, amelyet el akarja kapni, amikor megteszi az első falatot. Igen! Jól olvasod. A forró, élesztővel feltöltött fánk a tiéd lehetnek a gluténmentes étrendnél.

Ezek a fánk ízlésesek a bejegyzés végén lévő máz recepttel, ám élveztük őket a Nutella terjesztésével is.

Elkészítési utasítás

Hozam: Körülbelül 1,5 tucat fánk.

  • 1 c. meleg víz
  • 2 boríték aktív száraz élesztő (1,5 evőkanál)
  • 1 c. Bob vörös malom gluténmentes általános célú liszte
  • 2/3 c. cukor
  • 2/3 c. vaj, lágyítva *
  • 3 nagy tojás
  • 2 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 teáskanál só
  • 3.5 c. Bob vörös malom gluténmentes általános célú liszte
  • 2 teáskanál xantán gumi
  • 1/2 liter olaj (sütéshez)

Elkészítés módja

* Tejmentes vajpótlók, mint például a Vegan Buttery Sticks vagy a kókuszdióolaj, működnének.

  • lépés:Adjunk hozzá az élesztőt a meleg vízhez és állítsuk be 5 percig. Keverjen hozzá 1 csésze lisztet, fedje le az edényt műanyag csomagolással, és hagyja állni 30 percig.
  • lépés: Keverje össze a cukrot, a vajat, a tojást, a vaníliát és a sót, majd adja hozzá az élesztő / liszt keverékhez. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó 3,5 c-t. liszt és a xantángumi. Keverjük össze a tésztát néhány percig. A tésztának kissé vastagnak, de még mindig puhanak kell lennie, nem elég vastag ahhoz, hogy úgy gondolja, hogy „ez könnyű lesz kihúzódni”, de inkább mint „ez a tészta kissé túl puha lehet ahhoz, hogy működjön együtt”.
  • lépés: Fedjük le a tálba műanyag csomagolással, és hagyjuk 2 órán át meleg helyen ülő helyet tartani. Ezután tegye legalább 3 órára (de legfeljebb 16 órára) hűtőszekrénybe, és aludjon aludni.
  • : Felemelkedés és tündöklés! Húzza ki a tésztát 3/8 ″ vastagságra. Használjon 3 ″ -es kerek süti / kekszvágót a fánk kivágásához, majd vágjon be egy 1 ″ -es lyukat (vagy annak környékét) mindegyik közepén liszttel készített késsel. Tekercselje újra a maradékot, és folytassa a fentiek szerint, amíg az összes tésztát el nem éri. Hagyja, hogy a fánk meleg helyen egy órán keresztül emelkedjen. Ne takarja le őket – a külső résznek kissé kiszáradnia kell.

Sütés

  • lépés: Öntsük az olajat egy nagy mély serpenyőbe (vagy alapanyagba) és melegítsük 375 fok F-re. Az olajat azután indítom, hogy a fánk 45 percig felmegy, hogy minden egyszerre kész legyen. Óvatosan csepp néhány fánkot a forró olajba, ügyelve arra, hogy ne töltsön össze. Amikor az egyik oldal szépen megbarnul (ez nem tart sokáig) fordítsa át a fánkot és főzze addig, amíg a másik oldal is megbarnul. Vágja az első fánk egyikét kettőbe, hogy meggyőződjön arról, hogy teljesen megfőzték-e, és állítsa be az olaj hőmérsékletét szükség szerint.
  • lépés: Amikor a fánk kijön az olajból, fektesse azokat hűtőszekrényre vagy papírtörlőkre, hogy kifolyjon. Miután egy kicsit lehűltek, gördítsük őket a vanília mázba és állítsuk be a hűtőtartóra.
  • lépés:Üljön le, és enni, míg ezek még melegek. Addig folytasd az evést, amíg nem tudsz mozogni, vagy amíg a fánk nem teljes