Címke: Fánk recept

Gluténmentes fánk recept – Jobb, mint Krispy Kreme. A fánk recept otthon készítése a legjobb módja a lehető legfrissebb desszertek elkészítésének. Ezeket a fánkot sülték, így nem feltétlenül a legegészségesebb lehetőség, de megéri a extra zsírt.

Főzési idő: 15 perc

Gluténmentes fánk… .fény, vanília mázban borítva, párnás puha, puha és olyan ízletes, amelyet el akarja kapni, amikor megteszi az első falatot. Igen! Jól olvasod. A forró, élesztővel feltöltött fánk a tiéd lehetnek a gluténmentes étrendnél.

Ezek a fánk ízlésesek a bejegyzés végén lévő máz recepttel, ám élveztük őket a Nutella terjesztésével is.

Elkészítési utasítás

Hozam: Körülbelül 1,5 tucat fánk.

1 c. meleg víz
2 boríték aktív száraz élesztő (1,5 evőkanál)
1 c. Bob vörös malom gluténmentes általános célú liszte
2/3 c. cukor
2/3 c. vaj, lágyítva *
3 nagy tojás
2 teáskanál vaníliakivonat
1 teáskanál só
3.5 c. Bob vörös malom gluténmentes általános célú liszte
2 teáskanál xantán gumi
1/2 liter olaj (sütéshez)

Elkészítés módja

* Tejmentes vajpótlók, mint például a Vegan Buttery Sticks vagy a kókuszdióolaj, működnének.

lépés:Adjunk hozzá az élesztőt a meleg vízhez és állítsuk be 5 percig. Keverjen hozzá 1 csésze lisztet, fedje le az edényt műanyag csomagolással, és hagyja állni 30 percig.
lépés: Keverje össze a cukrot, a vajat, a tojást, a vaníliát és a sót, majd adja hozzá az élesztő / liszt keverékhez. Ezután adjuk hozzá a fennmaradó 3,5 c-t. liszt és a xantángumi. Keverjük össze a tésztát néhány percig. A tésztának kissé vastagnak, de még mindig puhanak kell lennie, nem elég vastag ahhoz, hogy úgy gondolja, hogy „ez könnyű lesz kihúzódni”, de inkább mint „ez a tészta kissé túl puha lehet ahhoz, hogy működjön együtt”.
lépés: Fedjük le a tálba műanyag csomagolással, és hagyjuk 2 órán át meleg helyen ülő helyet tartani. Ezután tegye legalább 3 órára (de legfeljebb 16 órára) hűtőszekrénybe, és aludjon aludni.
: Felemelkedés és tündöklés! Húzza ki a tésztát 3/8 ″ vastagságra. Használjon 3 ″ -es kerek süti / kekszvágót a fánk kivágásához, majd vágjon be egy 1 ″ -es lyukat (vagy annak környékét) mindegyik közepén liszttel készített késsel. Tekercselje újra a maradékot, és folytassa a fentiek szerint, amíg az összes tésztát el nem éri. Hagyja, hogy a fánk meleg helyen egy órán keresztül emelkedjen. Ne takarja le őket – a külső résznek kissé kiszáradnia kell.

Sütés

lépés: Öntsük az olajat egy nagy mély serpenyőbe (vagy alapanyagba) és melegítsük 375 fok F-re. Az olajat azután indítom, hogy a fánk 45 percig felmegy, hogy minden egyszerre kész legyen. Óvatosan csepp néhány fánkot a forró olajba, ügyelve arra, hogy ne töltsön össze. Amikor az egyik oldal szépen megbarnul (ez nem tart sokáig) fordítsa át a fánkot és főzze addig, amíg a másik oldal is megbarnul. Vágja az első fánk egyikét kettőbe, hogy meggyőződjön arról, hogy teljesen megfőzték-e, és állítsa be az olaj hőmérsékletét szükség szerint.
lépés: Amikor a fánk kijön az olajból, fektesse azokat hűtőszekrényre vagy papírtörlőkre, hogy kifolyjon. Miután egy kicsit lehűltek, gördítsük őket a vanília mázba és állítsuk be a hűtőtartóra.
lépés:Üljön le, és enni, míg ezek még melegek. Addig folytasd az evést, amíg nem tudsz mozogni, vagy amíg a fánk nem teljes

Krumplifánk élesztő nélkül

Készítsünk krumplifánkot mint köret étel, sózott sült krumplifánk, lekvárral és édes krumplifánk változata létezik. Gyakorlatilag egy burgonyafánk receptje, főtt burgonyapüré alapból készítünk.

Krumplifank eleszto nelkul 5 — Krumplifánk élesztő nélkül

Krumplifánk hozzávalók:

60 dkg főtt krumpli
25 -30 dkg liszt
5 darab tojás

1/2 dl víz
só vagy cukor
lekvár
Étolaj vagy sertészsír a sütéshez

Krumplifánk elkészítési módja

Krumpli főzés

A kiválasztott burgonyát minden talajszennyeződéstől megtisztítjuk és alaposan megmossuk. Töröljük szárazra, burgonyahámozóval hámozzuk meg. Késsel osztjuk meg negyedekre.

Egy kisebb fazékba, egy kis sóval és elegendő vízzel, burgonyát tegyük a gáztűzhelyre, főzzük addig, amíg puha nem lesz. A főzés után, egy krumplinyomón keresztül törjük át, készítsünk belőle burgonyapépet. Járjunk úgy el, mint a burgonyapüré készítésénél.

Az elkészített tojásokat folyó víz alatt mossuk, egyenként egy külön tálba tőrjük fel, majd burgonyapüréhez hozzáadjuk. Minél több tojást tartalmaz, annál simább és lágyabb, omlós lesz. Adjunk hozzá asztalisót. Élesztőgranulátumokat adhatunk hozzá, más ízű, mint élesztő nélkül. Az öt tojást elhelyeztük bele, maradék tojásokat eltesszük, majd mossuk le a kezünket.

Körülbelül egy féldeci vizet hozzáöntünk. Keverjük össze a burgonyát a tojással és a vízzel. Az előzetesen szitált lisztet hozzáadjuk, galuska kemény tésztát kapjunk. Ha úgy gondoljuk, fél evőkanál kis lisztet adhatunk hozzá, de ne sokat egyszerre. Inkább keveset.

Amikor a paszta elkészült, készítsünk egy mély ovális tálat a kisült krumplifánkokhoz, papírtörlővel béleljük ki.

Krumplifánk sütése

Vegyük ki a serpenyőt, és adjunk hozzá vagy adjunk hozzá főzőolajat vagy zsírt. A gáztűzhelyben meggyújtjuk a lángot, melegítjük a zsírt, a sütőolajat.

A serpenyőt elővesszük és étolajat, vagy sertészsírt rakunk, vagy öntünk hozzá. A gázfőzőn a lángot meggyújtjuk, felhevítjük a zsírt, vagy étolajat.

Akkor most próbáljuk meg egy próbasütést. Vegyünk egy evőkanalat merítsük forró olajba, és öntsük vissza egy kanálról olajat az serpenyőbe. Az olaj maradt, elég ahhoz, hogy egy burgonyapürébe mártott és belecsúszon, nézzük meg, milyen gyorsan sült.

A túl gyors sütés nem a legjobb, mert megéghet, túl lassan sütés, fánk tele lesz zsírral vagy olajjal, megszívja magát és nehéz lesz. Megpróbáljuk megsütni a közepesláng és a nagy láng között.

Az előzőekben a tésztamasszát mártogatjuk és kanalazzuk, amíg még van hely a serpenyőben.

Amikor az egyik oldalt egy kicsit pirosra sült, fordítsuk el gyorsan. Ha ez az oldal megsült, vegyük ki egy tálcán levő papírtörlőre, és folytassuk tovább a sütést.

Az egész folyamatot addig folytassuk, míg el nem fogy a krumplifánk tésztamassza.

Tálaljuk szilvával, sárgabarack lekvárral és megszórjuk porcukorral. Ha megmarad belőle, melegíthetjük a mikrohullámú sütőbe, így később el tudjuk fogyasztani.

Jó étvágyat hozzá!

Krumplifánk tepsiben sütve

Burgonya ételeket készíthetünk a kemencében, és ízletes ételeket lehet készíteni. Ráadásul finom a burgonyafánk, tuti, hogy bejön a krumplis recept. Az előző recept élesztő nélkül készült, most élesztővel.

Összetevők: ugyanolyan mennyiségű burgonyát, tojást és egy kicsit több lisztet keverünk egy élesztőgranulátummal.

A főtt burgonyát áttörtük, és az öt tojást hozzáadjuk. Kis mennyiségű szitált liszthez adjunk hozzá 1 tasak élesztőgranulátumot, keverjük össze a többi összetevővel. Olyan lisztet adunk hozzá, hogy az előző recept szerint keményebb tésztát készítsünk.

Nagyobb sütőlemezt készítsünk elő, amely a belső sütőpapírral van ellátva. Körülbelül 10 dkg olvasszuk fel a vajat vagy margarint. Ezt az olvasztott vajat vagy margarint mindegyik kanálmennyiséghez használjuk a szaggatáshoz.

Tehát kövesse az alábbi lépéseket, szaggassuk rá, amíg a sütőlemez megtelik, 2 centi időközönként. Gyújtsuk be a sütőt és forrósítsuk fel. Vigyük alacsony lángra, süssük készre a krumplifánkokat.

Jó étvágyat hozzá!

Forrás: Krumplifánk sütése élesztő nélkül

További cikkek

Krumplifánk elkészítési módja

Krumplifánk sütése

Krumplifánk tepsiben sütve

További cikkek

Ráadás +++ cikkek

Még több cikkek

Ráadás cikkek

Ráadás + cikkek

Ráadás ++ cikkek

Ráadás +++ cikkek