Tejszínes kukorica krémleves

Tejszínes kukorica krémleves hozzávalók 4 fő részére:

  • 400 gramm kukorica
  • 400 gramm burgonya
  • 1 tavaszi hagyma
  • 500 ml leves
  • 50 ml friss tejszín
  •  bazsalikom
  •  só
  • 20 gramm vaj

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő összesen: 40 perc

Hogyan készítsünk tejszínes kukorica krémleves

Előkészítési műveletek

Mossa meg, hámozzuk és vágjuk apróra a burgonyát. Fejtsük le a vöröshagyma héját és vágjuk le a gyökér végét. Vágódeszkára rátesszük és vágjuk finomra a hagymát, egész apróra.

A vöröshagyma párolása vajon

Keressünk egy serpenyőt és gyújtjuk meg a közepes gáztűzhely lángját. Helyezzük bele a hagymát egy serpenyőbe, vajjal főzzük takaréklángon, amíg arany színűvé nem válik. Míg párolódik a hagyma, zöldségalaplevet melegítsük fel addig.

Leves hozzáadása

Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a burgonyát és a kukoricát (néhány kukoricamagot különítsünk el az ételek díszítéséhez) egy serpenyőbe, keverjük el ízesítés szánt levesöntettel, sózzuk meg, majd fedjük le.

A tejszínes kukorica főzése takaréklángon

Főzzük takaréklángon kb. 30 percig. Ha szükséges, adjon hozzá további zöldség levest, mivel elpárolog a főzés során.

Botmixelés

Vegyük elő a kedvenc botmixerünket, kapcsoljuk közepes fordulatszámra, mindent keverjük el botmixerrel, amíg sima krém jellegű, állagút nem kapunk.

Ízesítsük a krémlevest sóval, adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.

Tejszínes kukorica krémleves tálalása

Tálaljuk a tejszínes kukoricát apróra vágott bazsalikom hozzáadásával, majd borssal meghintjük.

Még forrón tálaljuk.

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit