Tejszínes kukorica krémleves

Tejszínes kukorica krémleves hozzávalók 4 fő részére:

  • 400 gramm kukorica
  • 400 gramm burgonya
  • 1 tavaszi hagyma
  • 500 ml leves
  • 50 ml friss tejszín
  •  bazsalikom
  •  só
  • 20 gramm vaj

Előkészítési idő: 20 perc
Főzési idő: 20 perc
Teljes idő összesen: 40 perc

Hogyan készítsünk tejszínes kukorica krémleves

Előkészítési műveletek

Mossa meg, hámozzuk és vágjuk apróra a burgonyát. Fejtsük le a vöröshagyma héját és vágjuk le a gyökér végét. Vágódeszkára rátesszük és vágjuk finomra a hagymát, egész apróra.

A vöröshagyma párolása vajon

Keressünk egy serpenyőt és gyújtjuk meg a közepes gáztűzhely lángját. Helyezzük bele a hagymát egy serpenyőbe, vajjal főzzük takaréklángon, amíg arany színűvé nem válik. Míg párolódik a hagyma, zöldségalaplevet melegítsük fel addig.

Leves hozzáadása

Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe a burgonyát és a kukoricát (néhány kukoricamagot különítsünk el az ételek díszítéséhez) egy serpenyőbe, keverjük el ízesítés szánt levesöntettel, sózzuk meg, majd fedjük le.

A tejszínes kukorica főzése takaréklángon

Főzzük takaréklángon kb. 30 percig. Ha szükséges, adjon hozzá további zöldség levest, mivel elpárolog a főzés során.

Botmixelés

Vegyük elő a kedvenc botmixerünket, kapcsoljuk közepes fordulatszámra, mindent keverjük el botmixerrel, amíg sima krém jellegű, állagút nem kapunk.

Ízesítsük a krémlevest sóval, adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze.

Tejszínes kukorica krémleves tálalása

Tálaljuk a tejszínes kukoricát apróra vágott bazsalikom hozzáadásával, majd borssal meghintjük.

Még forrón tálaljuk.