Menta termesztése és gyakori kérdések a mentáról

A menta évelő gyógynövényei, a menta borsmenta ( Mentha x piperita ) és a fodormenta ( Mentha spicata ), amelyek leveleikben termesztenek ecetet és zselét (gyakran sült bárány húslal és más húsokkal szolgálják fel) és a szomjoltás fokozására szolgálnak és hűtőt italokba. A menta termesztése nem olyan bonyolult.

A gyógynövény menta termesztése

A menta növényt olyan helyre kell ültetni, ahol nem fognak bejutni más növényekbe, mivel olyan könnyen elterjednek, hogy ha megfékezik őket, akkor valószínűleg kártevő gyommá válnak. 

A menta mély, gazdag, nedves talajban érzi jól magát, és kevés gondozást igényel, kivéve a tavaszi ápolást, vagy trágyázást. Mivel azonban a szárak gyorsan növekednek és a levelek vékonyak és kicsik lesznek a szezon előrehaladtával, tanácsos a egyharmadát és felét levágni, ha magassága 15 vagy 20 cm körüli, a leveleket megszárítani és szoros tégelyekbe helyezni, téli felhasználásra. 

Ezután áztassa az átvágott területet folyékony trágyával, hogy serkentse a második lombozatot. Egy hónap múlva kezelje hasonló módon egy másik területet. Így a zamatos lombozat egy sor egész évszakban lehet.

Menta termesztése nem olyan nehéz feladat. A cikkünkben választ kaphatunk a termesztés és gyakori kérdések a mentáról, fodormentáról és borsmentáról.

Gyógynövény menta termesztése – Növekvő kultúrák

Kint ládákban és hidroponikus termékekben.

Növény magassága

A borsmenta és a dinnye menta általában 30–45 cm magasságra nő.

Növény távolság

A borsmenta növényeket egymástól 45–60 cm távolságra kell elhelyezni. A fodormenta növényeket 90–120 cm távolságra egymástól között kell elhelyezni.

Menta termesztése előnyös pH-tartomány

A menta viszonylag széles pH-tartományban növekszik 5,6 (enyhén savas) és 7,5 (enyhén lúgos) között, előnyösen 6,5 és 7,0 között.

Szaporítás

Kezdjük a vetőmagot beltéri helyen 8-10 héttel az utolsó tavaszi fagy előtt. Vagy közvetlenül a szabadban menta vetőmag, részben árnyékolt, nedves talajban vessük be egy centi mélyen. A legjobban lágy dugványokon szaporodik. A rootball-osztás révén is jól terjed.

A mag csírázási periódusa

A menta magok általában 12 és 16 nap között csíráznak.

Magok száma grammonként

A fajtától függően körülbelül 17 000 és 20 000 menta mag van egy grammban.

Talaj követelmények

A menta kedveli a gazdag, nedves talajt.

Menta termesztése alternatív termesztő közegek

Soiless cserepes keverékek (Pro-Mix, Sunshine Mix stb.), Perlit, vermikulit, kőzetgyapot, kókusz tőzeg, Oasis Rootcubes.

Idő a vetőmagtól az eladható növények

A legtöbb dugványból termesztett fajta. A menta vetőmag értékesítése még nem ajánlott. Amikor eladható növény, 4 hét cserepes menta vásárlás megkezdődhet. Ha menta vetőmag mellett döntünk, 

Nap- és világítási követelmények

A szabadban termesztett menta inkább a teljes napot részesíti előnyben.

Mind a borsmenta, egyaránt kielégítően növekedni fog szokásos fénycsövek alatt, és kivételesen jó a nagyteljesítményű T5 fénycsövek, kompakt fénycsövek, vagy nagy intenzitású kisülési (fémhalogenid vagy nagynyomású nátrium) növényi növekedési lámpák esetén. Tartsa a szabványos fénycsöveket 61–120 cm távolságra a növények tetejétől, nagy teljesítményű és kompakt fénycsöveket körülbelül egy 61 cm  a növények felett, és a HID lámpákat 61–120 cm távolságra a növények felett, a teljesítménytől függően.

Használjon ventilátort, óvatosan keverje el a palántákat legalább napi 2 órán keresztül.

Vízigény

Rendszeresen öntözzük vízzel, ügyeljen arra, hogy ne álljon vízbe. Az öntözés között hagyja, hogy a talaj szinte megszáradjon, majd alaposan áztassuk a talajt.

Lehetséges növényi kártevők és betegségek

A fogékonyak lehetnek az lepke, a levéltetvek és a pók atkákra, és különösen érzékenyek lehetnek a rozsdásodásra.

Kísérő ültetés

A borsmenta és a fodormenta jótékony hatással van a káposzta, a karalábé, a brokkoli és a többi kelkáposzta számára, mivel visszatartja vagy elvonja a káposzta legyet, a hangyát és a káposzta kártevőt. A fodormenta megfigyelhető a hangyák és levéltetvek elriasztására.

Különleges megjegyzések

A mag lenyelés esetén mérgezőek. A menta ártalmas gyom lehet, ha túl elszaporodik. A menta ismert, hogy vonzza a méheket, a pillangók és a madarak. 

Menta szörp recept

A menta egyszerű szörp felhasználása, így használhatja bármilyen édes, ízesített szirupot. Próbáld ki:

  • Hozzáadása koktélokhoz
  • Hozzáadva a turmixokhoz
  • Csokoládé menta egy meleg tortán mázként
  • Használata a jégkrémek, vagy töltelék ízesítésére

Használd a képzeleted!

Ez a módszer más gyógynövényekkel is működik

Ezzel az alapvető módszerrel készíthet egy csomó más egyszerű szörpöt menta gyógynövényekkel. 

Menta egyszerű szörp

  • 230 gramm friss menta, apróra vágott
  • 2 dl víz
  • 230 gramm cukor

Körülbelül 1 1/2 csészét kapunk.

Menta szörp elkészítés menete

Fogjuk meg a mentát. Ha a kertből szedtük, gyorsan öblítsük le vízzel és szárítsuk meg.

Vágjuk fel mentalevelet és menta szárát. Mintha levesbe szánnánk petrezselyem zöldként.

Célunk, hogy körülbelül egy csésze menta zöldet kapjunk. 

Tegyük a menta egy tálba, vagy más hőálló edénybe, és tegyük félre, amíg elkészítjük a cukorszirupot.

Helyezzük a cukrot és a vizet egy kis fazékba. Gyújtjuk meg a gázt alatta és forraljuk magas hőmérsékleten, alkalmanként habzik, lényeg, hogy feloldódjon a cukor. Amikor forr és a cukor teljesen feloldódik, vegyük le a edényt a tűzről.

Öntsük rá a cukorszirupot az apróra vágott mentára.

Keverjük meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes menta elmerül-e a cukorszirupban.

Fedjük le fedővel. Hagyjuk így melegen az asztalon, amíg szobahőmérsékletre lehűl. Így a menta íze van illékony illóolajok nem távoznak belőle. (Ugyanez a helyzet, ha borsmenta teát készít… fedje le, hogy minél többet megtartson a teáscsészében.)

A menta élénkzöldről zöld színűre vált, halványabb, mintha főtt zöldségfélévé válik.

Amikor a szirup teljesen lehűlt, szűrjük le, és a kanál hátuljával nyomjuk át szűrőn, hogy a lehető legkevesebb szirupot veszítsünk el. Dobjuk ki a mentát, megmarad a menta szörp sűrítmény. 

És … íme! Tároljuk lefedve hűtőszekrényben, körülbelül 3 hétig eltartható.

Menta lekvár recept

‭A jó régimódi menta lekvárt könnyű elkészíteni, és különösen akkor hasznos, ha a gyógynövényt a kertben burjánzik és nő. Próbáljuk ki a különböző mentafajtákat, például borsmenta, fodormenta, vagy almás menta. Nem kell hozzá színezék, de hozzáteszi az sem baj. Tökéletes morzsolt szelettel vagy báránysülttel. A gyógynövényeket könnyű termeszteni, még akkor is, ha csak néhány cserepes csecsemő számára van hely az ablakpárkányon.

Hozzávalók

  • 1 kg alma
  • 1 liter víz
  • 118 ml citromlé
  • 2 csésze friss mentalevél, apróra vágva
  • Körülbelül 71 dkg cukor
  • 3 csepp zöld ételfesték (opcionális)

Elkészítés módja

Az almát vastag szeletekre vágjuk, de a magját és a csumát kivágjuk. Az almát, a vizet, a citromlevet és a két csésze mentalevelet összekeverjük nagy serpenyőben, forraljuk fel és főzzük 10 percig, amíg az alma puha nem lesz. Szűrjük le a keveréket szitán, egy tál alá rakva és hagyjuk állni egy éjszakán át.

Mérjük meg a szűrt levet, és tegyük vissza egy nagy, tiszta fazékba. Adjunk hozzá egy csésze cukrot minden csésze léhez, és keverjük el melegítve, amíg a cukor feloldódik.

Forraljuk fel, és forraljuk gyorsan 15 percig, vagy amíg el nem éri a forrás pontot. Adjünk hozzá néhány csepp ételfestéket a kívánt szín eléréséhez. Vegyük le a tűzről és adjon hozzá apróra vágott mentaleveleket.

Hagyjuk állni 10 percig, és keverjük el a mentát, hogy egyenletesen eloszlassuk. Öntsük steril üvegekbe.

További cikkek

Anizs termesztése
Kamilla termesztése

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál

Gyakori kérdések a mentáról

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit