Brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves elkészítés változataival mutatunk be jónéhány verziót és megoldást. Íme a brokkolikrémleves készítés menetésről.

  • Először lebontjuk a brokkolit, és mossuk le. A brokkoli szár is ehető, ezért ne dobja ki! Alaposan mossa le és apróbb darabokra vágja. A brokkoli súlyában is számít! Olvassza meg a vajat és süsse meg a kockára vágott hagymát egy pohárban. Amikor elpirul, a fokhagymát is megnyomjuk.Brokkoli krémleves recept Öntsük a hagymát vízzel. Adjunk hozzá sót és fűszert. Forraljuk fel. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a brokkoli.Brokkoli krémleves recept Főzzük, amíg lágy. 15 perc múlva adjuk hozzá a tejszínt és keverjük össze. Szükség esetén tejjel hígítható. Az ízét a fűszerekkel beállítottuk. A szárított kenyeret apróra vágjuk és serpenyőben pirítják. Kissé száraz kenyeret kell használnunk, hogy kellemes kockát kapjunk. Tálaljuk pirított kenyérkockával meghintve.
  • Keverje hozzá az apróra vágott hagymát vaj és olaj keverékében, majd adja hozzá a kiválasztott brokkolit a rózsákat. Sót, borsot és ízlés szerint ízesítjük frissen reszelt szerecsendióval.
  • Öntsük át a készletet. Fedél alatt kb. Főzzük a brokkolit, amíg lágy nem lesz 5 perc alatt. Amikor csak ropogós, vesszünk belőle egy pár darabot a kész leves köretéhez. Adjuk hozzá a megtisztított, vékonyra szeletelt burgonyát.Amikor kb. 10 perc elteltével forraljuk fel, a pürét keverővel keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk fel újra. Vegyük a levest egy tányérra, és tálaljuk a brokkoli darabokkal együtt.

Brokkolikrémleves további elkészítése

  • Daraboljuk a apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát a vajra, majd adjuk hozzá a burgonyát és a brokkolit. Ízesítsük és öntsük át az alapanyagot. Főzzük, amíg lágyak, majd öntsük bele a tejszínt, és keverjük sima keverővel. A brokkoli krémleves tálalásához használjon levesbetéteket, például reszelt parmezán sajtot, sült tökmagot, krutonnal vagy szalonnával.
  • Olvassuk el a vajat egy nagyobb tálban. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-5 percig, amíg lágy nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük, keverjük még egy percig. Ezután hozzáadhat brokkoli, burgonya, sárgarépa és zöldséglé. Forraljuk a keveréket, majd távolítsuk el az alacsony lángtól és főzzük további 10-15 percig, amíg a zöldségek lágyak. Vegye le a gázból, és öntse bele a sajtot. Robot segítségével tejfölözze a levest ízlés szerint. Ízesítsük sóval és borssal, és tálaljuk.