Uborka ültetése uborka vetése és termesztése - 1

Uborka ültetése könnyen kezelhető termeszthető zöldség, amely szereti a napot és a vizet. Az uborkák gyorsan növekszik, amíg állandó öntözést és meleget kap. Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, mielőtt leszeded, különben keserű íze lesz! Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Az uborka

Kétféle uborka növény létezik: szőlős uborka és bokor uborka.

A szőlő uborkák erőteljes, nagy levelekkel árnyékolt szőlő szerűen nő. Ezeknek a növényeknek a növekedése gyors, és megfelelő gondozás mellett bőséges a terméshozam. A szőlőfajták akkor nőnek a legjobban, ha rácsra, vagy kerítésre vannak futtatva. Tisztábbak lesznek – szemben a közvetlenül a talajon nőttekkel -, gyakran termékenyebbek és könnyebben szedhetők.

A bokor uborka azonban kiválóan alkalmas konténerekhez és kiskertekhez.

Végez egymás után ültetéseket (kéthetente a folyamatos betakarításhoz). A már meleg talajban az uborka gyorsan megnő és körülbelül hat hét alatt beérik!

Ha érdekli a savanyúságok készítése, ajánlunk több olyan termékeny fajtát az alábbiakban, amelyeket kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek, mint például a “Boston Pickling”. Ropogós savanyúságokhoz mindenképpen készítsd el a betakarítástól számított néhány órán belül!

Nézd meg, hogyan tudod az uborka vetése és termesztése és betakarítani.

Uborkák vetési ideje és uborkák palántázása

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Indítsa el a magokat beltérben és szabadban

Április 17–24
Április 17–24

Növényi palánták

Május 29-június 12
Június 10–12

Uborka ültetése

Mikor kell uborkát ültetni?

Az uborka növényeket legkorábban 2 héttel az utolsó fagy után kell vetni, vagy uborka palántázása a földbe. Az uborkák rendkívül érzékeny a fagyra és a hidegre, a csírázáshoz a talajnak legalább 21 Cº-nak kell lennie. Ne ültesd túl hamar a szabadba!

Ahhoz, hogy előnyt szerezzen, vesd be az uborkák magját beltérbe körülbelül 3 héttel azelőtt, hogy azt tervezed, hogy uborka palántákat ültetsz a földbe. Szeretik a 21ºC körüli alsó hőmérsékletet.

Uborka hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy helyet, ahol teljes a napsütés. Az uborkának melegre és sok fényre van szüksége.

Az uborka termékeny talajt igényel. Keverd össze a talajt komposzt és trágyával, mielőtt beültetést végeznél 2,5 cm vastagon, és dolgozzon a talajba 15-20 cm mélyre. Ügyelj arra, hogy a talaj nedves és vízelvezetéses legyen, ne legyen nedves és tömör.

A talajnak semlegesnek, vagy enyhén savasnak kell lennie, pH-ja körülbelül 6,5-7,0.

Javítsd az agyagos talajt szerves anyagok hozzáadásával. Javítsd a sűrű, nehéz talajt tőzeg, komposzt, vagy trágya hozzáadásával. (Készítsen talaj tesztet, ha nem vagy biztos a talaj típusában, fordulj helyi termelőhöz.) Az északi kerteknél a könnyű, homokos talajt részesítik előnyben, mivel tavasszal gyorsan felmelegednek.

Hogyan lehet uborkát ültetni?

Növényi magokat 2-2,5 cm mélyen és egymástól körülbelül 60-90 cm távolságra, fajtától függően (a részletekért lásd a mag tasakján). A rácsra futó növények 30 cm vannak egymástól.

Az uborkákat halmokba (vagy „dombokba”) is be lehet ültetni, amelyek egymástól 30 cm – 60 cm távolságra vannak, és mindegyik halomba 2-3 magot ültetnek. Amint a növények elérik a 10 cm magasságot, ritkítsuk őket egy növényre.

Ha hűvösebb éghajlaton élsz, akkor elősegítheted a talaj felmelegedését, ha a dombot, vagy a sort fekete műanyaggal borítod.

Ültetés után takard szalmával, apróra vágott levelekkel, vagy más szerves talajtakaróval, hogy távol tartsd a kártevőket, és a betegségek elkerülése érdekében.

A rács jó ötlet, ha azt akarod futó növény, hogy a uborka mászon, vagy ha korlátozott a hely. A trellizálás megóvja a gyümölcsöket is a nedves talajon fekvéstől. Fedd le a frissen ültetett uborka magokat hálóval, vagy kosárral, ha kártevői vannak ez megakadályozza őket abban, hogy kiássák a magokat.

Uborka termesztése kiskertben

Hogyan lehet uborkát termeszteni?

Az uborkák fő gondozási követelménye a víz – a következetes öntözés! Hetente legalább 2,5 cm vízre van szükségük (vagy többre, ha a hőmérséklet magas). Helyezd az ujjad a talajba, és amikor az az ujja első ízületén túl száraz, ideje öntözni. A következetlen öntözés keserű ízű uborkához vezet.

Reggel, vagy kora délután lassan öntöz, kerüld a leveleket, hogy ne ösztönözd azokat a levél betegségeket, amelyek tönkretehetik a növényt. Ha lehetséges, öntözd meg az uborkát áztató tömlővel, vagy csepegtető öntözéssel, hogy a lombozat száraz maradjon.

Talajtakarót alkalmazol, hogy megtartsd a talaj nedvességét. Az uborka kelési ideje 5-15 nap között van.
Amikor a palánták megjelennek, kezd el gyakran öntözni, és a futó növény kialakulása után hetente egy literre növekedjenek.
Amikor a futó növény uborka palánták elérik a 10 cm magasságot, zsenge növényeket úgy, hogy legalább 1,5 méter távolságra legyenek egymástól.
Ha ültetés előtt szerves anyagokat juttatsz a talajba, előfordulhat, hogy növényeid csak komposzttal, vagy jól érett trágyával kell megszórni.

Ha úgy látod, használj a kertben lévő folyékony műtrágyát, például zöldséges növényi tápoldatot, amelyek alacsony nitrogéntartalmú, magas kálium- és foszfortartalmúak. Ültetéskor, 1 héttel a virágzás után, és 3 hetente vigyél fel közvetlenül a növények körül talajra. Vagy szemcsés műtrágyát juttathatsz a talajba. Ne trágyáz túl, különben a uborkák minőség romlás lesz a következménye.

Ha korlátozott a helyed, vagy inkább a függőleges futó uborkát szeretnél, korán állítsd be, hogy elkerüljed a palánták károsodását.

Szórjuk meg cukros vízzel, hogy vonzza a méheket és több uborka teremjen.

Uborka termesztése fóliában

Növekvő uborka fólia alagutak könnyű, mindaddig, amíg emlékszünk néhány fontos információt. Magán üvegházakba ültetve sok kertész kedvence az íze és a konzervált élelmiszerek alapanyaga. Az uborkák ehető részei különböző hosszúságú gyümölcsök, többé-kevésbé sima héjjal borítva.

Más zöldségekkel összehasonlítva az uborka nem sok tápértékkel rendelkezik. De számos olyan alapvető elemet tartalmaz, amelyek elősegítik a test savtalanítását. Az uborka, amely 96% vízből áll, alacsony kalóriatartalmú saláta-összetevő, amely tökéletesen csillapítja a szomjat, jó ízt és jó illatot kínál.

Uborka termesztése egy üvegházban

Az uborka szezonális növény, évente egyszer. Közvetlenül a földbe, vagy palántaként vetjük. A korai és a középkorai fajták tökéletesen működnek a fóliaalagútban. Az uborkák fő termésként történő tervezése. Előveteményként használhatunk olyan korai zöldségféléket, mint a zsázsa, a spenót, a retek és a saláta.

A hőfüggő uborka növények magas hőmérsékleti, páratartalmi és talajigényekkel rendelkeznek. A humuszban gazdag napos és meleg helyek ideális feltételek a növekedéshez, ezért jobb elkerülni a sötét helyeket. A fák és cserjék közelében történő ültetés hátrányosan befolyásolja a növekedést. A nagy szélérzékenység miatt a termesztési hely kiválasztásakor előnyben részesítjük a menedéket.

Növekvő uborka termesztése egy üvegházban kedvező feltételeket biztosít a növekedéshez, fejlődéshez és a későbbi éréshez. Belül a növény védett a változékony időjárástól, a hirtelen erős széltől és hőveszteségtől. A nappali meleget a fólia éjszakára tartja, megvédve a zöldséget a hidegtől.

Ültetési hely változtatás

A növekedéshez az uborkának sok tápanyagra van szüksége, amelyet a talajból merít. Tehát a közepes tápanyagigénnyel rendelkező növényekkel társítjuk. Az uborka a cucurbits fajok tagja, ezért kerüljük a családtagok közelébe ültetését, mert ez lassítja a növekedést. Mélyen gyökerező növények után és sekély gyökerei miatt ültetjük.

Összehangolt művelés

Az uborkák jó szomszédjai a bab, a káposzta, a saláta, a karalábé, a zeller és a spenót, míg a burgonya, a retek és a paradicsom nem alkalmas.

Uborka metszése

Szükséges az uborka metszése?

Az uborka metszése nem nehéz feladat!

Az, hogy felveszed-e a metszőollót, attól függ, hogy milyen uborka növény van. A bokor fajták oldalirányban nem sokat nőnek, ezért kevés metszést igényelnek, ha van ilyen. A metszés sem olyan fontos az uborkák számára, amely függőleges támasz nélkül terpeszkedik a földön.

A futó uborkák mászása az igazi célpont itt. Mivel függőleges támasztól függenek, egy vonalban kell tartani őket. Metszés szükséges a megfelelő irányú növekedése érdekében.

Azt is tapasztalhatod, hogy a megfelelő metszés segít a növénynek több, jobb minőségű növény termelésében. Amikor levágsz egy hajtást, a növekedésbe kerülő energia máshova irányul. Tehát, ha az uborka hajtása minden energiáját sok szár és levél termesztésére fordítja, akkor nem a termésre összpontosít. A figyelem igényes ágak csökkentésével esélyt ad a növénynek arra, hogy elinduljon ezeken.

Mikor kell metszeni az uborkát?

Metszeni az uborka növényeket az egész vegetációs időszak alatt. Figyeld az új növekedési pontokat, és szabadulj meg tőlük, amíg 5 cm alatt vannak. Ezenkívül figyelj a sérülésekre és a betegségekre, amelyeket azonnal el kell távolítani.

A fiatal uborka növények megelőzhetik önmagukat, és még kicsiként virágozhatnak. Az alsó virágok levágása az energiát a szár és a levél növekedésére irányítja, ami a jövőben több terméshez vezet. Ezenkívül a fiatal hajtás részeként visszafogja az elterjedt ágakat.

Hogyan kell metszeni egy uborka növényt?

Mielőtt elkezdenéd, tisztítsd meg a kerti ollókat. Ellenkező esetben könnyen átterjedhetnek a növénybetegségek nemcsak az uborkájára, hanem más növényekre is. Ha lehetséges, használj dupla pengéjű metszőollót, a szárzúzó alsó helyett.

Mint említettük, az uborka vezető szárból nő. Ez a növény életvonala. Tehát csak a fő vezető szárból származó hajtásokat metsszük. Általában ragaszkodni kell a növény alapjának metszéséhez.

Keresd meg a legalacsonyabb 5-7 csomópontot az alapon, és csípd le a hajtásokat. Ha már több, mint pár centi hosszúak, metszd le őket ollóval, hogy ne sértsd meg a főhajtást. Tegyél egy tiszta vágást a lehető legközelebb a főhajtáshoz. Ha a hajtások akkorák, hogy már rácsatlakoznak a tartórácsra, hagyd őket békén, és inkább az újabb szárakra koncentráljon. Távolítsd el minden alsó virágot, hogy a növény felül virágozzon.

Ezután keresd meg és távolítsa el az összes olyan levelet, kacsot, vagy termést, amely súlyosan sérült, vagy betegség jeleit mutatja. Olyan hajtást metszünk, amelyek szintén nem fognak jó irányba növekedni. Ha a levelek egy helyen nagyon bokrosodnak, ritkítsuk ki őket, így a légkeringés jó legyen. Ha az energia átirányítására törekedjünk, metszd le a felesleges termést, vagy leveleket.

Ha végeztél, mosd meg az összes használt eszközt, és távolítsd el a lehullott törmeléket a földről. Öntözéskor kerüld az uborka hajtás nedvesedését, hogy a baktériumok ne fertőzze meg a vágásokat. Térj vissza az uborka hajtáshoz nyáron néhányszor, hogy szükség szerint frissítsd fel őket.

Uborka betegségek

Kevés vagy nincs termés:

Ha az uborka növények nem teremnek gyümölcsöt, az általában nem uborka betegség. Valószínűleg beporzásról van szó. Az első virágok mind hímek voltak. A női és a hím virágoknak egyszerre kell virágozni. Ez nem biztos, hogy a növény életében korán megtörténik, ezért legyél türelmes. (A nő virágok azok, amelyeknek tövében egy kis uborka alakú duzzanat lesz, és gyümölcs lesz belőle.)

A gyümölcs hiány oka lehet a méhek rossz beporzása is, különösen az eső, vagy hideg hőmérséklet, vagy rovarölő szerek miatt. Hogy megnyugodj, mindig kézzel beporozhat. (Mártson be egy fülpiszkálót a hím pollenbe, és helyezd át a nővirág közepére.)

Ne feledd, hogy a női hibridekhez társ beporzó növényekre van szükség.
A levéltetvek mindig kellemetlenséget okoznak minden zöldségnövény számára, de könnyen kezelhetők.
A lisztharmat uborka betegség problémát jelenthet, ha a levelek nedvesek. Alkalmaz gombaölő szereket a jelenlétének első jeleire.
Az uborka bogarak megtámadhatják a szárat, és betegségeket okozhatnak.

Uborka betakarítás és tárolás

Hogyan lehet betakarítani az uborkát?

Ne hagyd, hogy az uborka túl nagy legyen, különben keserű íze lesz.
A betakarítás csúcsidőn pár naponta uborkát kell szedned. Gyorsan megnőnek!
Betakarítás a szokásos módon az uborkákat, amikor azok körülbelül 15 – 20 cm hosszúak (szeletelő fajták).
15 – 20 cm hosszú uborkákat 5 cm hosszúságban pácolják.
A nagy burzsa uborkák akár 25 cm hosszú is lehet, és egyes típusok még nagyobbak is.
Az uborkát akkor lehet legjobban szedni, ha a magjuk megkeményedik, és éretlen állapotban fogyasztják. Ne hagyd, hogy meg sárguljanak. Az uborka akkor a legjobb minőségű, ha egyenletesen zöld, szilárd és ropogós.
A túl sokáig hagyott uborkát szintén kemény héjat kap, és csökkenti a növények termelékenységét.

Hogyan válasszunk? Késsel, vagy ollóval vágd le a szárat a uborkák fölött. A meghúzása károsul a növényt. Így a növények érése és a termelés leáll.

Az uborka tárolása

Az uborka több mint 90 százaléka víz. Tárold szorosan műanyag csomagolásban a nedvesség megtartása érdekében.

Megfelelő hűtőszekrényben történő tárolás esetén egy hét és 10 nap közötti ideig tartanak.

Az uborka fajták

A „Burpless Bush Hybrid” az uborka népszerű bokorformája.
A ‘Boston Pickling’ a kedvenc örökös fajtánk, amelyet kifejezetten pácolás céljából tenyésztettek.
A korai hozamokhoz a betegségekkel szemben ellenálló „Sassy” vagy „Calypso” készítményeket is javasoljuk.
A hosszú, vékony „párizsi pácolás” remekül használható uborka vagy cornichon készítéséhez.
A citrom uborka egy kisebb uborka, amelyet sok ember megbízhatónak talál.
Rapper F1
TrilogyRZ F1

Uborka hatása

Az uborkák 95% vízből áll, és ez ideális hidratáló és hűtő étel. Az uborkák gyulladáscsökkentő flavonol nevű fisetint tartalmaznak, amely fontos szerepet játszik az agy egészségének gondozásában. Az uborkában vannak lignánnak nevezett polifenolok, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát.

Az uborka kivonat segít csökkenteni a nem kívánt gyulladást. Ezt úgy teszi, hogy gátolja a gyulladásgátló enzimek aktivitását. Mivel az alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, az uborka ideális mind a fogyás, mind az emésztés egészségére.

Kezdjük el uborkát enni, hogy mindezen előnyöket elérhessük. Használhatja az uborka vizet és gyümölcslevet a bőrápoláshoz, és felveheti ezt a fresszöldséget a súlykezelésbe.

Hidratálás uborkával

Az nagyszerű orvosság lehet a kiszáradásra , különösen a nyári hónapokban, mivel többnyire vízből és idegrendszeri elektrolitokkal teli. Az uborkához hozzáadása a vízhez nagyszerű módja a vízfogyasztás növelésének.

Az uborka egészségesen tartja bőrét

Az uborkák szilícium-dioxidot tartalmaz, amely segít erős és egészséges kötőszövetek kialakulásában az izmokban, szalagokban, inakban, porcokban és csontokban. Így az uborka fogyasztása segít az egészséges és ragyogó bőrben. Az növény gazdag vízben, és ez segíti a bőrt abban, hogy hidratált maradjon.

Az kivonatot különféle bőrbetegségek, például leégés és a szem alatti duzzanat kezelésére is használják. Az uborka jelen lévő aszkorbinsav és koffeinsav megakadályozza a víz elvesztését a szervezetből.

Az uborka egészségügyi előnyei a cukorbetegségben

Az uborkák rendelkezik egy olyan hormonnal, amelyre a béta-sejtek szükségesek az inzulintermelés során, és így sok éve hasznos a cukorbetegek számára. A uborkában a szénhidrátot lehet könnyen emészthető cukorbetegeknek és ez segíti, hogy a vér cukor kordában tartani.

Az uborkalé előnyei a rákos betegek számára

Az uborkák lignánnak nevezett polifenolokat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a mell-, méh-, petefészek- és prosztatarák kockázatát. Növényi tápanyagok is vannak, úgynevezett cucurbitacinok, amelyek szintén rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Uborka, mint fájdalomcsillapító

Az uborkák flavonoidot tartalmaz, amely gyulladáscsökkentő, és tanninokat tartalmaz. Segítenek a testünkben kószáló káros szabad gyökök elleni küzdelemben. A szabad gyökök kiküszöbölése csökkenti a testünket sújtó bármilyen betegség kockázatát, és ezáltal enyhíti a fájdalmat és a kellemetlenségeket.

Az uborkák jó a stresszre

Az uborkák több B-vitamint tartalmaz, beleértve a B1-vitamint, a B5-vitamint és a B7-vitamint. Ezek a vitaminok segítenek kezelni a szorongás érzését, és csökkentik a stressz néhány káros hatását is.

Az uborkák jó a szívbetegeknek

Az uborkák káliummal rendelkeznek, amely segít csökkenteni a vérnyomást szintet. A kálium megfelelő egyensúlya a sejteken kívül és belül egyaránt elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A káliumnak, mivel elektrolitnak kell lennie, bizonyos mértékű koncentrációt kell fenntartania ahhoz, hogy funkcióit el tudja látni. Ez magában foglalhatja a nátriummal való interakciót az idegimpulzus átadásának, az izomösszehúzódás és a szívműködés szabályozásának elősegítése érdekében.

Az uborkák víz segít a rossz leheletben

Az ájurvéda elvei szerint az uborkák fogyasztása elősegíti a gyomorban a hő feleslegét, ami a rossz lehelet elsődleges oka. Az uborkák szeleteinek elhelyezése a szájon segít megszabadulni a betegségeket okozó baktériumtól.

Az uborkalé elősegíti az emésztést

Az uborkák gazdag az emésztéshez szükséges legfontosabb elemekben: vízben és rostokban. Eleget tehet a napi rost igényének, ha uborkát fogyasztunk salátaként. Az uborkák segíthet a savas reflux akut tüneteinek elnyomásában is.

Az uborkának oldhatatlan rostokat tartalmaznak, amelyek nagy mennyiségben lazítja a székletet, és segítenek könnyebben eltávolítani az emésztetlen ételeket.

Segít megőrizni testének egészségét

Az uborkalé segít a reumás állapotok gyógyításában, amelyet a felesleges húgysav felhalmozódása okoz a szervezetben. A köszvény és az ekcéma gyógyítható az uborkalé rendszeres bevitelével. Az uborkák előnyös lehet azok számára, akiknek tüdő- vagy gyomorproblémái vannak. Elősegíti az izom rugalmasságát is, miközben az uborkák magnéziumtartalma biztosítja a megfelelő vérkeringést és ellazítja az idegeket.

Uborkák és a fogyás

Készíthet egészséges uborka recepteket a fogyás kezelésére. A salátához adhat uborkát is, zsírmentes és alacsony kalóriatartalmú.

Uborkák felhasználása

Az uborkák az étrendbe való felvétele számos szempontból előnyösnek bizonyulhat. Segít a cukorbetegség kezelésében, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza a székrekedést, csökkenti a vesekő kockázatát, egészséges és működőképes testet biztosít, és ragyogó arc színt biztosít.

Az uborkák mellékhatásai és allergiái

Jótékony hatásai függetlenül az uborka fogyasztásának megvan a mellékhatásai. Az olyan méreganyagokat tartalmaz, mint a cucurbitacinok és a tetraciklusos triterpenoidok, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsak lehetnek. A cucurbitin, egy enyhe diuretikum (húgyhajtó, vizelethajtó), jelen van az uborkában, és ennek felesleg nagyon növelhetik kiszáradást.

Az uborkában jelen lévő C-vitamin felesleges mennyisége megfordíthatja a hatását, és inkább antioxidánsként viselkedhet.

A uborka vitamin

142 gramm nyers, apróra vágott növény a következő tápanyagokat tartalmazza:

víz: 137 g
kalória: 17
fehérje: 0,8 g
Zsír: 0,2 g
szénhidrát: 3,1 g, beleértve 2,0 g cukrot
rost: 1,0 g
kalcium: 19,9 g
vas: 0,3 mg
magnézium: 17 mg
foszfor: 29,8 mg
kálium: 193 mg
nátrium: 2,8 mg
C-vitamin: 4,5 mg
folát: 19,9 mcg
béta-karotin: 44 mcg
lutein + zeaxanthin 22,7 mcg
K-vitamin: 10,2 mcg

Bölcsesség

Ültess uborkát, miközben pizsamát viselsz, május első napján, napkelte előtt, és egyetlen kártevő sem eszi meg őket.

Ha pácolsz, fontold meg a kapor termesztését, amely egy kedvenc pácolási gyógynövény! Ültesd néhány hetente nyár közepére, hogy biztosítsd az állandó ellátást.

Ne felejtsük el, hogy az uborkák nem csak evésre való. A turmixgépben pürésítve az uborka nagyszerű nyári arcápoló szerré teszi. Nézd meg az uborkák egyéb nagyszerű felhasználásait.

Speciális formákkal különféle formájú uborkákat termeszthet, például szíveket és csillagokat!