Articsóka termesztése és articsóka tea hatása

A földi articsóka a bogáncsfélék évelő növénye, amely hosszú, ezüstzöld, karéjos leveleket hoz létre, így az articsóka óriási páfránynak tűnik. Tanuld meg, hogyan kell ültetni és articsóka termesztése. Articsóka tea hatása kerül ismertetésre!

Articsóka termesztése

A rügyek (azaz az „articsóka”, amelyet betakarítunk és megeszünk), ha hagyjuk virágozni, bogáncsszerű és ibolyaszínűek. Ezeket a nagyméretű növényeket sorban lehet nevelni a kertben, informális sövényként, vagy szélesen be lehet ültetni. Az articsóka 91–152 cm magasságot érhet el.

Az articsóka a hűvös, párás nyarat és az enyhe telet részesíti előnyben. Egy növény sok articsókát fog termelni. A legnagyobb rügy a növény tetején nő, alatta pedig sok kisebb.

A földi articsóka a bogáncsfélék évelő növénye, amely hosszú, ezüstzöld, karéjos leveleket hoz létre, így az articsóka óriási páfránynak tűnik. Tanuld meg, hogyan kell ültetni és articsóka termesztése. Articsóka tea hatása kerül ismertetésre!

Articsókák virágai

Még ha nem is szeretsz articsókát enni, akkor is érdemes termeszteni kedves, beporzó barát virágokért!

Articsóka mag ültetés

Mikor kell ültetni az articsókát?

Az articsóka mag, a növekvő növényekből vett gyökeres hajtásokból vagy a szunnyadó gyökerekből indulhat ki. 

Ha magról:

Indítsd el a magokat tél végén, vagy kora tavasszal, körülbelül 8-10 héttel a kinti ültetés előtt. 

Áztasd a magokat meleg vízbe, mielőtt tálcákba, vagy cserepekbe vetnéd.

Helyezd a tálcákat, vagy edényeket erős napfénnyel teli meleg helyre.

Tartsd nedvesen a talajt.

Ültesd palántákat és hajtásokat a kertbe tavasszal, az utolsó tavaszi fagy után.

A alvó gyökerek ősszel, vagy télen fagymentes régiókba telepíthetők. Hűvösebb éghajlaton ültesd a gyökereket tavasszal az utolsó fagy után.

Ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasz egy helyet a kertben, ahol teljes a napsütés. Az articsóka nehézkes egy kicsit. Minden növényhez ültetés előtt keverj egy lapát komposztból, vagy trágyából a talajba.

Hogyan lehet ültetni az articsókát

Helyezd minden növényt egymástól 90-120 cm távolságra, és hagyd 120-150 cm a sorok között. Ültesd a hajtásokat és a alvó gyökereket körülbelül 15 cm mélyre. A csúcsoknak a talajszint felett kell lenniük. 

Az ültetés idején a talajt mélyen öntözd.

Articsókák gondozása

Hogyan fejlődik az articsóka?

Tartsd nedvesen a talajt. Az articsókának sok vízre van szüksége az ehető rügyek kialakításához. Talajtakaró fontos a növények körül, hogy megtartsa a talaj nedvességét.

  • A vegetációs időszakban havonta egyszer alkalmaz szerves trágyát.
  • Távolítsd el a talajtakarót, amikor a növények rügyesedni kezdenek, és borítsuk komposzttal a növények körüli talajt. Az articsóka növények meleg időben vegetálnak.
  • Amikor nyár végén és ősszel lehűl a hőmérséklet, a növények újra növekedni kezdenek, és második termést kaphat.
  • Hűvösebb régiókban az őszi betakarítás után vágjad vissza a növényeket körülbelül 15 cm -re, és takard le a növény koronáját levelekkel. Az extra téli védelem érdekében tegyen egy további szalmát a tetejére.
  • Távolítsd el a szalmát és a leveleket, ahogy a tavaszi utolsó fagy után.

Az articsókák szaporítása

  • Válasz hajtásokat egy olyan telepről, amely az előző évben jól termett. 
  • Távolítsd el a hajtásokat tavasszal, amikor azok körülbelül 20 cm magasak.
  • Vágd le a hajtást a talaj alatt, azon a helyen, ahol az anya növényhez kapcsolódik a gyökér zónához.
  • Óvatosan húzza ki a hajtáshoz rögzített gyökereket a gyökér labdához.
  • Ültesd egy új helyre, vagy oszd meg barátaiddal!

Articsóka kártevők és betegségek

Bakteriális koronarothadás 

Tünetek: A növény leáll a növekedéssel és a levelek elhervadnak. A korona lassan elrohad. A rothadás elkerülése érdekében használj tiszta eszközöket, és indítsd el a növényeket betegségektől mentes transzplantációkból. 

Gomba szürkepenész

Tünetek: A növény koronája nyálkás és büdös lesz, és fehér, vagy szürke penész jelenik meg. Ez gyakran nedves körülmények között fordul elő. 

A penészedés megelőzése érdekében ültesd könnyű, jó talajba, és ne zsúfold túl a növényeket. Távolítsd el minden növényi törmeléket ősszel.

Hernyó, levéltetvek, bolhák, sáskák, takácsatkák, és csigák problémás lehetnek.

Articsókák betakarítása és tárolása

Hogyan kell betakarítani az articsókát?

Betakarítsd az articsóka rügyeket, ha megduzzadtak, de még mindig szorosan zárva vannak.

Éles késsel vágd át a szárat körülbelül 3-5 centivel a rügy alatt. 

Az articsóka tárolása

Pricceld meg friss articsókát vízzel, és tedd egy műanyag zacskóba. Tegyed az articsókát a hűtőbe, ahol akár 2 hétig is eltarthatóak.

Az articsóka szívének lefagyasztásához először blansírozzuk a szíveket forrásban lévő vízben és egy csepp citromlében 1-2 percig. Hűtsd le és szárítsuk meg a szíveket, mielőtt műanyag fagyasztótáskákba tennénk. 

Articsóka fajták

A „zöld földgömb” korán érik, és jó választás az kertészek számára. Ez a fajta egynyári termeszthető.

A „Violetto” lila, kissé hosszúkás rügyeket eredményez. Leginkább évelőként termeszthető. 

Az „Imperial Star” ízletes kerek rügyei korán érnek. Ez egy éves, és az első évben jól fejlett articsókát fog termelni. A növények körülbelül 3 méter magasak. Mindegyikből 1-2 kis elsődleges és 5-7 kisebb másodlagos rügy keletkezik.

Az „Emerald” tő nélküli rügyekkel rendelkezik, és nagyon produktív. Fényes, mélyzöld rügyeket növeszt 4-5 méter magas növényeken. 

Articsóka történelme

A történészek úgy vélik, hogy az első articsókát Szicíliában, vagy Észak-Afrikában termesztették. Kr. U. 77- ben Plinius római természettudós az articsókát a föld szörnyetegségének nevezte. A gazdag rómaiak mézben és ecetben készített, köménnyel ízesített articsókát élveztek. Az Egyesült Államokban az articsókát először a 19. század elején Louisiana-ban termesztették. A zöldséget francia és spanyol telepesek hozták oda.

Articsóka tea hatása

Vannak-e egészségügyi előnyei az articsóka teának?

Az articsóka teát teafilterekkel, vagy leveleik forró vízbe áztatásával készítik.

Az articsókák a gasztronómia kedvence, amelyet gyakran feltüntetnek a mediterrán menükben és ízletes tapas tálak. De van egy új – articsóka tea -, és az szakemberek azt állítják, hogy az articsóka tea elősegíti a fogyást és más egészségügyi feltételeket. Tehát mi a helyzet ezzel az új főzéssel?

Az articsókák egészségügyi előnyei

Valójában az articsóka tea egyáltalán nem új keletű – ez egy hagyományos vietnami ital, amelyet egész, vagy articsókák levelei forró vízbe áztatásával készítenek. 

A növény egészségre gyakorolt ​​előnyei körüli legtöbb felhajtás a cinarin összetevőhöz kapcsolódik, amelyet a zöldség levele tartalmaz. A cinarin hozzájárul a máj epe termelésének növeléséhez, ami viszont eltávolíthatja a koleszterint a szervezetből.

Egy május 2016 klinikai vizsgálat közzétett International Journal of Hepatology, 60 fő nem-alkoholos zsírmáj kaptak, vagy egy kiegészítő articsóka levél kivonat, vagy placebót. Az eredmények azt mutatták, hogy azoknak, akik kivonatot kaptak, csökkent a vér koleszterin- és trigliceridszintje. Javulást mutatnak a májenzim szintekben is, ami a májkárosodás csökkenésre utal.

A szív-, máj- és emésztőrendszeri egészségre gyakorolt ​​előnyöket bizonyító tanulmányok általában koncentrált kivonatot használtak, amelynek várhatóan magasabb a hatóanyag-tartalma, mint a teaé.

Articsóka tea és fogyás

Nincs semmi bizonyíték arra, hogy összességében előnyös lenne a fogyás szempontjából.

A lényeg az, hogy az articsóka tea fogyasztása előnyös lehet az egészséges életmód részeként, amely olyan holisztikus tényezőket is figyelembe veszrl, mint a táplálkozás, a mozgás és a stressz kezelése. De fontos, hogy ne fújjuk túl az articsóka állítólagos gyógyászati ​​és egészségfejlesztő tulajdonságait, és ne jelöljük őket egyetlen mágikus pirulának, vagy fogyókúra tápláléknak.

Ennek ellenére van néhány bizonyíték arra, hogy az articsókák segíthet az egészséges inzulinreakciók előmozdításában. 

Articsóka konzerv tartalma

Ízletes és ízes bármely receptben felhasználható. Mivel már pácolták, azonnal felhasználható a pácolt articsókákat.

Minden egyes edény súlya 202 gramm, és napraforgóolajjal, olívaolajjal, ecettel, sóval, borssal és fűszerekkel pácolt articsókát tartalmaz. A vágott, pácolt articsókát salátákban, szendvicsekben és egyéb ételekben használhatja friss íz érdekében.

További cikkek

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu

Ráadás +++ cikkek

Palócleves bográcsban recept
Bográcsos lecsó recept
Borban párolt húsos káposzta
Bográcsgulyás recept
Tejfölös bableves füstölt csülökkel
Bableves füstölt csülökkel recept
Igazi babgulyás receptek
Tanyasi töltött káposzta recept
Hólabda torta recept
Stíriai metélt receptek

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit