Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések

A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb – mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt. Ősszel kezdjed el az új saláta magok vetést nyolc héttel az őszi fagy előtt. 

Itt vagy Home » Kert és otthon » Fejes saláta termesztése ültetése gyakori kérdések

A fejes saláta

fejes saláta hűvös évszakban termő növény, amely a legtöbb régióban tavasszal és ősszel növekszik a legjobban. Remek leveles zöld, mert gyorsan növekszik, sokáig terem és nem túl igényes mindaddig, amíg megfelelően öntözi. Ráadásul kiválóan megnő emelt ágyakban és konténerekben, így ideális kis helyeken is.

Fejes saláták ültetése magról dátumok tavaszra

Átlagosan tavaszi fagy május 15-én következik be.

Fejes saláta ültetése magról beltérben

  • Saláta vetése:  Április 3-17
  •  Április 11-17

Palánta saláta ültetés: 

  •  Május 1-29
  •  Május 11-26
A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb - mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt.
A fejes saláta az egyik kedvenc kerti zöldünk, mert jóval jobb – mind ízében, mind A-vitamin-tartalmában! Ültesd tavasszal, két héttel a fagy előtt.

Fejes saláta ültetése

Mikor kell ültetni a salátát?

Közvetlen Fejes saláta vetés a kertbe ajánlott, amint a talaj megmunkálható. Ha azonban korábbi termést szeretne, akkor 4-6 héttel az utolsó tavaszi fagydátum előtt beindíthatja a magokat . Néhány saláta palánta még a könnyű fagyot is elviseli.

A salátát el lehet vetni, ha a talaj eléri a 4 ° C-ot, bár a magok a legjobban 13–18 ° C-on 55–65 ° F-on csíráznak. A palánták általában 7-10 nap múlva jelennek meg.

A bölcsődében vásárolt transzplantációkat a termesztési terület utolsó fagymentes időpontjának közelében kell elültetni. A beltéren megkezdett transzplantációkat 2-3 héttel korábban ültethetjük el, miután megfelelően kikeményedtek .

Az első ültetés után kéthetente további magokat kell vetni a folyamatos saláta ellátás érdekében.

A legtöbb régióban ősszel vagy akár kora télen is lehet ültetni egy második salátatermést. 

Tipp: Az őszi növények ültetéséhez augusztusban hozzon létre hűvös talajt a talaj nedvesítésével és szalmabálával történő bevonásával. Egy héttel később a bála alatt a talaj körülbelül 6 ° C-kal hűvösebb lesz, mint a kert többi része. Vess háromhetes saláta mag sort pár hetente – csak forgassa el a szalmabálát a kert körül.

Fejes saláta ültetési hely kiválasztása és előkészítése

Válasszon egy napos helyet a legjobb növekedés érdekében. Ideális esetben a növényeknek naponta legalább 6 órás napsütést kell kapniuk, bár a saláta akkor is megnő, ha ennél kevesebbet kapnak.

  1. A talajnak lazának és jól elvezethetőnek kell lennie, hogy nedves legyen, és ne maradjon nedves.
  2. A termékeny talaj megőrzése érdekében dolgozzon komposztált szerves anyagokban körülbelül egy héttel a vetés, vagy az átültetés előtt.
  3. Mivel a fejes saláta mag olyan kicsi, elengedhetetlen a jól megmunkált magágy. A kövek és a nagy szennyeződések gátolják a csírázást.
  4. A saláta nem versenyez jól a gyomokkal. A saláta szoros egymás melletti elhelyezése elősegíti a gyomirtást.
  5. A helyek évről évre történő váltása segít csökkenteni a legtöbb betegség előfordulását.

További információ a talaj ültetésre való előkészítéséről.

Saláta termesztése

Hogyan kell ültetni a fejes salátát?

  1. A fejes saláta magokat 0,5-1,0 cm mélyre kell ültetni. A saláta magjának fényre van szüksége a csírázáshoz, ezért ne vesd őket túl mélyre.
  2. A palántákat ritkítani lehet, ha 3-4 igaz levelük legyen.
  3. Az átültetésének 4–6 érett levéllel és jól fejlett gyökér rendszerrel kell rendelkezniük, mielőtt a kertbe ültetnénk őket.

Magozott, vagy átültetett saláta esetén hagyj 30-38 cm minden ültetési sor között.

Itt vannak útmutatások a különböző saláta típusokhoz:

  1. Laza leveles saláta: Növényes vagy vékony, 4 hüvelyk távolságra.
  2. Romaine (cos) és vajfejű (laza fejű, Bibb, Boston) saláta: Növényes vagy vékony, egymástól 20 cm-re.
  3. Crisphead (jéghegy) saláta: Növényes vagy vékony, egymástól 40 cm-re.

Alaposan öntözzük átültetéskor.

Fontoljad meg a metélőhagyma, vagy a fokhagyma sorait a saláta közé a levéltetvek elleni védekezés céljából. A saláta „gát növényekként” működnek.

Fejes saláta gondozás

Hogyan kell gondozni a fejes salátát?

Trágyázni 3 héttel az átültetés után. A saláta a magas szervesanyag tartalmú talajt részesíti előnyben, rengeteg komposzttal és egyenletes nitrogén ellátással, hogy megtartsa, ha gyorsan növekszik. Használjon organikus lucernalisztet, vagy lassan felszabaduló műtrágyát.

Ügyeljen arra, hogy a talaj nedves maradjon, de ne legyen túl nedves. Jól le kell eresztenie.

A saláta megmondja, mikor kell víz. Csak nézd meg! Ha a levelek hervadnak, bármikor – még a melegben is – megszórhatjuk őket, hogy lehűtsük és lelassítsuk a légzési sebességet. A sorborítók használata szintén hozzájárulhat ahhoz, hogy a saláta ne száradjon ki a napon. 

A szerves talajtakaró segít megőrizni a nedvességet, elnyomni a gyomokat és a talaj hőmérsékletét hűvös tartani a meleg hónapokban.

Szükség esetén kézzel gyomláljunk, de vigyázzon a saláta növények gyökereire.

Csavarodás

A csavarodás gyakori probléma, amelyet meleg hőmérséklet (20 ° C feletti), vagy a nap hosszának változása okoz. Amikor a fejes saláta növény megcsavarodik, elkezd központi szárat és magszárat termelni, a levelek pedig keserű ízt kapnak. 

A csavarodás késleltetéséhez fedje le a növényeket egy árnyékoló kendővel, hogy szűrt fény érje őket. Ne felejtse el fenntartani az öntözést a vegetációs időszak legmelegebb részein is.

A kert megtervezése úgy, hogy a saláta magasabb növények árnyékában legyen, például paradicsom, vagy csemegekukorica, csökkentheti a csavarozást a nyári melegben.

Kártevők és betegségek
  • Levéltetvek
  • Poros lisztharmat
  • Saláta mozaik vírus
  • Csigák
  • Fehér penész
  • Whiteflies
  • Woodchucks
  • Nyulak
Fejes saláta betakarítás és tárolás

Hogyan kell betakarítani a salátát?

  • A fejes saláta teljes méretben kell betakarítani, de közvetlenül érettsége előtt. A levelek íze a legjobb, amikor még fiatalok és gyengédek.
  • Az érettség előtt betakaríthatja a levél salátát a külső levelek egyszerű eltávolításával, hogy a középső levelek tovább növekedhessenek.
  • A vajat, a római és a laza leveleket a külső levelek eltávolításával, az egész növény felásásával, vagy a talaj felszínének körülbelül egy centiméterrel történő
  • Levágásával lehet betakarítani. Az első, vagy a harmadik módszer alkalmazásakor gyakran lehetséges a második betakarítás.
  • Az érett saláta keserűvé és fássá válik, és gyorsan elromlik, ezért minden nap ellenőrizze, hogy a kertben nincs-e betakarításra kész levél.
  • A salátát legjobb reggel betakarítani, még mielőtt a leveleket napsütés érné, mivel ilyenkor a legfinomabbak lesznek.
  • Ahogy telik az idő, és a növény elveszíti erőnlétét, jobb lehet, ha elültetsz egy második kör magot, mint várni az új levelekre.
  • Tartsa a salátát hűtőszekrényben legfeljebb 10 napig, laza műanyag zacskóban.
  • A fejes saláta levelei megfonnyadtak? Tegye a leveleket egy tálba, jeges kockás hideg vízzel, és kb. 15 percig áztassa.
Ajánlott fejes saláta fajták

Néhány kedvenc fajtánk:

  • Crisphead:  „Nagy tavak”, „Ithaca”, „Korona király”, „Misszió”, „Nyár”
  • Romaine (Cos) / Butterhead:  „Burpee Bibb”, „Cosmo Savoy”, „Zöld tornyok”, „Kis drágakő”, „Párizsi fehér kos”, „Parris Island”, „Valmaine”
  • Laza levél: „Fekete magú Simpson”, „Zöld jég”, „Ibis”, „Lollo Rossa”, „Tölgyfalevél”, „Prizehead”, „Saláttál”, „Slobolt”
  • Vörös levél:  „Új vörös tűz”, „Piros vitorlák”, „Rubinvörös” (Nem ajánlott forró időjárás esetén; a vörös pigment több hőt vesz fel.)

… De még sokféle salátát kell felfedezni!

Okosság és bölcsesség

Tudta, hogy a saláta és a  napraforgó  rokonok? Mindketten az Asteraceae (vagy „százszorszép”) családhoz tartoznak.

„A saláta olyan, mint a beszélgetés; frissnek és ropogósnak kell lennie, olyan sziporkázónak, hogy alig veszi észre benne a keserűt. ” – Nyaram egy kertben , Charles Dudley Warner amerikai író (1829-1900)

A saláta vacsorára való fogyasztása megnyugtató lehet és csökkentheti a stresszt.

Ölelje át leveles zöldjeit! Tudjon meg többet a zöldítés egészségének előnyeiről  és arról, hogyan lehet más salátalevelet termeszteni a kertjében!

Fejes saláta vitamin

Bár kevés rosttartalmú, magas ásványi anyagokat tartalmaz, például kalciumot, foszfort, magnéziumot és káliumot. Természetesen alacsony a nátriumtartalma. Ráadásul a római saláta tele van C-vitaminnal, K-vitaminnal és foláttal. Ez egy jó béta-karotin forrás, amely A-vitaminná alakul a szervezetben.

Saláta, nyers, 1 csésze aprítva

Összeg

  • Saláta kalória 8 kalória
  • Szénhidrátok 1,5 g
  • Rost 1 g
  • Fehérje 0,6 g
  • Összes zsír 0,1 g

A római salátában található tápanyagok számos egészségügyi előnnyel járnak:

A C-vitamin segít támogatni az immunrendszert, magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és segít megőrizni a csontokat és a fogakat. A kalcium szükséges a csontok felépítéséhez és fenntartásához, az izomműködéshez, az ideg működéshez és a véralvadáshoz. A K-vitamin a véralvadáshoz is szükséges. Kalciummal együtt működik, hogy megakadályozza a csontritkulás okozta csont ásványi anyag veszteséget és töréseket.

Az A-vitamin (béta-karotinból) létfontosságú tápanyag, szükséges az egészséghez. Antioxidáns, A-vitamin támogatja a sejtek növekedését és a reproduktív egészséget. Segít a szív, a vesék és a tüdő fenntartásában is. Az A-vitamin is támogatja a szemet.

A folát egy B-vitamin, amely támogatja a sejtosztódást, a DNS és a genetikai anyag termelését. A terhes nők foláthiánya terhességi komplikációkhoz vezethet, ideértve a koraszülést , az alacsony születési súlyt vagy a spina bifida születési rendellenességet.

A foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat épít.

A magnézium segíti az enzimek működését és ellazítja a test izmait. A kalciummal együttműködve építi fel a szöveteket.

A kálium olyan elektrolit, amely segíti a szíved rendszeres ütemét. Támogatja az ideg működést és segíti az izmaid normális összehúzódását. A kálium emellett segíti a sejteket a tápanyagok hatékony mozgásában és hasznosításában. Minimalizálja a nátrium (só) szervezetre gyakorolt ​​negatív hatását.

Fejes saláta receptek

  • Saláta leves
  • Borsó salátában párolva
  • Napsütéses saláta
  • Marhahús és rizs saláta csészék
  • Tangy pulyka saláta áfonyával

Főzés

A saláta tökéletes alapot kínál számos salátához. Próbáld ki ezt a nyolc nagyszerű saláta receptet a betakarítás alkalmával!

Saláta típusok és saláta étel fajták

  • Görög saláta
  • Káposzta saláta
  • Tészta saláta
  • Francia saláta
  • Uborka saláta
  • Krumpli saláta
  • Lencse saláta
  • Cézár saláta
  • Cékla saláta
  • Majonézes krumpli saláta
  • Kukorica saláta
  • Paradicsom saláta
  • Amerikai káposzta saláta
  • Tonhal saláta
  • Waldorf saláta
  • Virsli saláta
  • Bulgur saláta
  • Tojásos saláta
  • Cukkini saláta
  • Rukkola saláta
  • Lilakáposzta saláta
  • Kuszkusz saláta
  • Tzatziki saláta
  • Gyümölcs saláta
  • Retek saláta
  • Csicseriborsó saláta
  • Gomba saláta
  • Avokádós saláta
  • Kínai kel saláta
  • Zöldség saláta

Diétás saláta recept

Éttermi értékű meleg kecskesajt saláta recept

Hozzávalók:

  • 1/2 korong friss kecskesajt
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • 1 tojás, enyhén felvert
  • 1⁄4 csésze dió
  • 38 dkg vegyes zöldség, vagy párolt saláta
  • 1 körte, meghámozva, mag nélkül és szeletelve

Hogyan készítsem el

Szeletelje a kecskesajtot négy 1⁄2 “-es korongra. Ha a sajt összeomlik, a kezével formálja vissza korongokká. Öntsük a zsemlemorzsát egy tányérra, és dobjuk fel a kakukkfűvel és egy csipet sóval és borssal. Mártsa a kecskesajtot a tojásba, majd a morzsa keverékbe, és fordítsa egyenletes bevonatra. Helyezd a lemezeket egy tányérra és a fagyasztóba 15 percre, hogy megszilárduljon. 

Melegítse fel a sütőt 232 C° ra. Helyezze a kecskesajtot egy tapadásmentes főző spray-vel bevont tepsire, és süsse 10 percig, amíg a sajt megpuhul és a morzsa meg nem pirul. Eltávolítás. Amíg a sütő még forró, pirítsd meg a diót 5 percig.

Dobja fel a salátát a vinegrettel és a körtével. Osszuk el 4 hideg tányér között. Tetejére kerül a dió és a kecskesajt.

Diéta saláta?

Akár növényi ételt, akár fehérjébe csomagolt egészséges tálat keres , összeállítottunk egy ínycsiklandó egészséges saláta receptet, amely a szájíz sokféle változatát egészíti ki. Felfogja étrendjét ezekkel a színes, tápanyagokkal teli kombinációkkal, amelyek tökéletesek a méregtelenítéshez, és felgyorsítja ezt a 10 kilós fogyás célját – éppen a tavaszi időben!

Törökország BLT saláta

Azáltal, hogy a kenyeret ropogós krutonnal, a salátát pedig egy saláta alapjává változtatja, minimalizálja a finomított szénhidrátokat és maximalizálja az egyenlet legegészségesebb részét. Dobjon fel egy marék kockára vágott deli pulykát, hogy növelje a fehérjét, és hirtelen van egy salátája, amelynek tartalma és stílusa van.

Grillezett cézár saláta

Ez a recept a magas kalóriatartalmú öntetet könnyebbé alakítja, és anyagot, ízt és táplálékot ad hozzá aszalt paradicsom és olajbogyó formájában. Gondoljon erre, mint a Caesar salátára.

Fűszeres grillezett calamari saláta

Ebben a salátában megtalálható az összes imádott előétel – a földimogyoróból, paradicsomból, egy kis fűszerből – készült csemege, de még sok minden más. Nem akarjuk megígérni, hogy ezek után soha nem tér vissza a sült dolgokhoz, de ez egy külön lehetőség.

Meleg kecskesajt saláta

A meleg kecskesajt krutonnal és az édes, ropogós körtével saláta hívő lesz bárkiből. Alapvetően a kecskesajt saláta receptje az összes többi saláta befejezése.

Grillezett csirke és avokádó saláta

Ez a recept fehérjében gazdag, és garantáltan felére csökkenti az étteremben megrendelt salátán elfogyasztott kalóriák számát.

Grillezett mexikói steak saláta

Ebben a receptben egy soványabb húsdarabot választunk, és sokféle ízletes és összetett ízzel párosítjuk. Ez az egyik kedvenc egészséges saláta receptünk, amelyet előszeretettel készítünk újra és újra.

Csirkesaláta szendvics mazsolával és curry porral

Készítsen egy nagy adag salátát a heti étkeztetés részeként, és dolgozzon bele más szendvicseket, pitába töltve, vagy koronázva meg egy tál vegyes zöldséget.

Kínai csirke saláta

Ez a kínai csirke saláta pontosan az, amit szeretne az egyik egészséges saláta receptjében – édes, sós és kissé ropogós, egy falatban.

Garnélarák és spenót saláta meleg szalonnával

A “spenót” szó egészségügyi glóriát teremt a szakácsok és az étkezők számára egyaránt. Az emberek úgy gondolják, hogy mivel a saláta alapja szuper ételből készül, a saláta többi része megtölthető bármilyen tetszetős öntettel. Így jutunk el több tucatnyi 1000 kalóriás spenót salátához a lánc éttermekben. A garnélarák és a spenót saláta meleg szalonnával való elkészítése darabokra törik a glóriát, hogy komolyan egészséges salátát kapjon.

Caprese paradicsom torony saláta

Az olaszországi Capriból származó klasszikus paradicsom saláta az egyszerűség tanulmányozása: édes, savas paradicsom, szemben a krémes mozzarella elemekkel és a friss bazsalikom fényes gyógynövényes falatával, mégis összetett ízűre vágyik.

Saláta szószok

Rukkola és édeskömény saláta citromos vinigrettel

Hozzávalók:

  • 50 dkg rukkola saláta
  • 1 kicsi édeskömény hagyma, vékonyra szeletelt
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál citromhéj
  • Egy citrom leve (kb. 2 evőkanál)
  • 1/4 teáskanál só
  • Frissen őrölt bors, ízlés szerint

Elkészítés

Vágjuk össze a rukkolát és a édesköményt egy tálba. Keverjük össze az olívaolajat, a citromhéjat, a citromlevet, a sót és a néhány őrölt borsot edényben, vagy más fedeles edényben. Az öntetet simára és krémesre rázzuk. Öntsük a rukkola levelet és édeskömény az öntetbe és ízesítsük, ízlés szerint állítsa be az öntet bármelyik összetevőjét. Öntse az öntet felét a salátára, és óvatosan keverjük össze. Adjon hozzá egyenként több öntetet, amíg a saját ízlésének megfelelően.

Zöldséghámozóval reszeljünk pecorino sajtot a saláta tetejére. Azonnal tálaljuk.

Kétperces krémes salátaöntet

Hozzávalók:

  • 1 teáskanál mustár
  • 1 1/2 evőkanál majonéz, vagy teljes sima joghurt
  • Csipet só
  • Csipet kristálycukor
  • Frissen őrölt fekete bors
  • 1 evőkanál Pezsgő, vagy fehérborecet

Elkészítés

A mustárt, a majonézt, vagy a joghurtot, a sót, a cukrot és a borsot keverjük össze egy kis tálban, amíg össze nem áll. Hozzáadjuk az ecetet, és habosra keverjük. Tedd a salátára és tálald.

További cikkek

Zöldbab termesztés vetése ültetése
Szójabab termesztése és szójabab hatása
Csemegekukorica termesztése és vetése
Uborka ültetése uborka vetése és termesztése
Karfiol termesztése karfiol betegségek
Sárgarépa termesztése vetése tárolása hatásai
Káposzta termesztés ültetés és betakarítása
Brokkoli ültetése termesztése és betakarítása
Kelbimbó termesztése ültetése és betakarítása
Rukkola ültetése termesztése és rukkola szedése
Fekete cseresznye termés betakarítás
Barackfa öntözése barack termés betakarítás
Cseresznye termesztése – Hogyan termeszthetjük?
Almafa termés betakarítása
Torma termesztése ültetése felhasználása
Kelkáposzta vetése termesztése gyakori kérdések
Karalábé termesztése palánta ültetése és hatása
Padlizsán palánta ültetése padlizsán mag vetése

Nővény és kert
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu